Chaque année, le verdict tombe pour désigner le plat préféré des Français. Le suspense est rarement insoutenable puisque, tout comme nous ne jetons pas nos vieilles charentaises, nous n’aimons pas tellement bousculer nos petites habitudes. La première place se joue invariablement entre la pizza, la raclette, le couscous… et le poulet-frites. Ce dernier est bien le symbole d’un des repas que l’on préfère, celui du dimanche midi. Entourés de sa famille, de ses amis proches, en petit comité comme en grand, nous avons tous des souvenirs de ces longs repas où les plats passaient de main en main, avec la délicieuse odeur du poulet cuit et, parfois, des haricots verts beurrés qui accompagnaient les frites. Changement de génération oblige, ce fameux rendez-vous du dimanche se compose de moins en moins…
