Morgane, rédactrice en chef
Je le fais pour les cordons bleus que je prépare régulièrement aux enfants. Sinon, j’ai récemment fait des salades où j’enrobais mes crevettes de cacahuètes concassées. C’est facile et, en texture, ça apporte vraiment quelque chose à la salade.
Laurent, secrétaire de rédaction
J’aime le faire quand je prépare des grosses pièces (plutôt de viande blanche), comme un filet mignon, un rôti de porc… J’ajoute une couche d’herbes fines mêlées à de la moutarde, un peu de crème et, parfois, des épices comme du paprika.
Carole, icono
Oui, je fais très souvent des nuggets maison, que ce soit de poulet ou de poisson. J’utilise différentes panures notamment la panko (panure japonaise). Parfois, je mêle des céréales que je pile. J’accompagne de légumes de saison!
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