Morgane, rédactrice en chef
En été, je ne dis jamais non à une salade de riz classique (tomate, thon, œuf) ou revisitée (petits pois, menthe, coriandre, feta). Et en hiver, place au risotto, notamment avec des petits dés cuits de butternut et du parmesan.
Olivier, testeur professionnel de sushi
J’en fais très souvent en sushi, mais aussi en salade de riz (tomates, avocat, échalotes, dés de gruyère, cornichons...). Sinon, en plat express, je fais du riz dans lequel j’ajoute des œufs brouillés avec des lanières de jambon blanc.
Lauren, padawan en riz
J’aime souvent improviser un riz façon cantonais avec mes restes. En pratique, ça donne des restes de poulet, un peu de carotte, des oignons et toujours de la sauce soja;)
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