Dany, directrice de la rédaction
Moi, c’est foie gras, en terrine et en recette express au micro-ondes. Je le fais très peu cuire et je le savoure sur du pain grillé (pourça, rien ne vaut la bonne miche de pain de campagne).
Manue, rédactrice en chef adjointe
Je ne jure que par les saint-jacques, d’ailleurs la recette de la rédac qu’on partage avec vous (p. 10), c’est la mienne;). Je n’en mange qu’à Noël pour les choisir fraîches.
Heydi, maquettiste
J’adore le saumon (fumé ou non). Je trouve cela très frais et ça a l’avantage de ne pas être trop lourd. Fumé, je le sers avec des blinis au sarrasin. Sinon, je l’apprécie en tartare dans des petites verrines.
Marion, secrétaire de rédaction
Je fais dans les classiques, j’adore le…
