ALIMENTACIÓN En el LVII Congreso de la Asociación Española de Pediatría se llegó a la conclusión de que el consumo continuado de ácidos Omega 3, mejora significativamente las capacidades cognitivas de los niños, asociadas al rendimiento intelectual. En un trabajo, realizado en 119 niños sanos entre 8 y 14 años durante 5 meses, se observó un incremento del 20 por ciento de DHA (ácido decosahexaenoico, que es vital para el desarrollo y mantenimiento óptimo de la salud.) en plasma de los niños que tomaban leche enriquecida con minerales, vitaminas, miel y aceite de pescado rico en omega 3. Ese grupo experimentó una mejora en la memoria de trabajo numérica, y en la velocidad y compresión lectora.…
