SuperSanos Fasciculo 17 - 2022

♦ El envejecimiento no se debe, tanto como pensamos, al paso de los años. Más del 50 por ciento de sus signos se producen por malos hábitos, especialmente, el sedentarismo, la alimentación inadecuada y el tabaquismo. ♦ Mantenerse joven depende de nuestros genes pero también de nosotros mismos. Es muy importante tener voluntad y constancia para dejar de lado esos hábitos nocivos y adquirir las costumbres que nos mantengan sanos. ♦ Los cuatro pilares del anti-envejecimiento son: ✓ La alimentación saludable. ✓ La prevención cardiovascular ✓ El desarrollo de la fuerza y la resistencia musculares. ✓ Contención afectiva y emocional. ♦ La alimentación sana es uno de estos pilares porque mantiene limpio el árbol arterial, esa "cañería" interna que se encarga de llevar a todas las células de nuestro cuerpo…

Las arrugas faciales son el segundo problema estético, después del sobrepeso, que más preocupa a los latinoamericanos. Es que el 25% de las personas de entre 31 y 45 años de edad (entre las 10.000 entrevistadas por una consultora especializada) se reconoció disconforme con las marcas de su rostro. Con el fin de disimularlas, prueban innumerables productos y técnicas de avanzada. Pero la solución puede ser más sencilla. ¿Sabía que quienes comen mayor cantidad de frutas y verduras tienen menos arrugas? Lo descubrieron investigadores de la Monash University, de Australia, tras estudiar las dietas de personas de 70 años o más. Su objetivo era averiguar si existe alguna relación entre los alimentos que ingieren y las arrugas de su rostro. Encontraron que quienes comían más frutas, verduras y pescado tenían…

Ciruela Por qué funciona: en especial la morada y la roja contienen sustancias antioxidantes como el beta carotenos, y las antocianinas del grupo de los bioflavonoides que ayudan a detener el proceso de envejecimiento prematuro de las células. Parte de los beta carotenos en el organismo se transforman en vitamina, A que mantiene la piel joven y saludable, entre otras propiedades. Forma de consumo: fresca sola, ensaladas de frutas, licuados y jugos. Limón Por qué funciona: hay estudios que demuestran que consumir limón, por su aporte de vitamina C, beta carotenos y otras sustancias antioxidantes como el limonene, puede contribuir a reforzar el sistema inmunológico y a ser aliado de la piel. Forma de consumo: incorpórelo a bebidas y a ciertas comidas para otorgar sabor. Naranja Por qué funciona: por…

Palta o aguacate Por qué funciona: como antioxidante, contiene principalmente beta carotenos que ayudan a combatir la acción de los radicales libres sobre distintos tejidos del cuerpo, entre ellos la piel. Forma de consumo: sola, en ensaladas, pisada con limón y mostaza para untar. Apio Por qué funciona: aporta mucha agua, fibra, y algo de beta carotenos, en especial las partes más verdes. Forma de consumo: barquillos con queso blanco descremado y pickles, ensalada, salpicones y sopas. Espinaca Por qué funciona: tiene en su composición beta carotenos, vitamina C (si se la consume cruda) y un pigmento llamado luteína con acción protectora contra los radicales libres. Forma de consumo: preferentemente cruda en ensaladas, sino cocida al vapor y en distintas preparaciones. Pepino Por qué funciona: si se aplica sobre la…

Nicholas Perricone es egresado de la escuela de Medicina de la Universidad de Yale y su éxito se basa en una dieta para adelgazar que, a la vez, brinda firmeza al rostro e impide lo que este especialista denomina “la enfermedad de las arrugas”. /i=E'/stas - según él - no son el resultado de envejecer. Por el contrario, se trata de una enfermedad que puede prevenirse. Su propuesta es aprender a reconocer los alimentos antioxidantes. Entre éstos se encuentran: • Frutas y verduras. • Pescados: salmón, atún, anchoas, arenque, etc. • Fuentes proteicas: huevos, pechuga de pollo deshuesada y sin piel. • Lácteos: yogur y queso. • Aceite de oliva extra virgen. • Granos: cebada, brotes de soja y avena. Sin tener que seguir un plan estructurado, el objetivo es…

Una paciente del Dr. Perricone llegó a su consultorio desesperada porque tenía una fiesta ese fin de semana y quería verse mejor. El doctor le presentó esta dieta. Ella la siguió y al cabo de 72 horas encontró que su piel se veía más fresca, las bolsas debajo de sus ojos habían desaparecido y los surcos que tenía alrededor de los labios ya no se marcaban como antes. Usted también puede practicarla durante los tres días anteriores a una fiesta, una entrevista de trabajo o una cita. Se verá mucho mejor. ■ Al despertar • 2 vasos de agua mineral. ■ Desayuno • Media taza de avena cocida, con trocitos de manzana, pasas y canela. • Una rodaja de melón y 125 gramos de frutas rojas frescas (frutillas, frambuesas, arándanos,…