DIETA & SALUD Fasciculo 5 - 2021

Dieta que regula las funciones intestinales UNA COSTUMBRE COMÚN DE LA GENTE ES SALIR APURADA DE SU CASA, CASI SIN DESAYUNAR, EVITANDO NO SÓLO LA COMIDA MÁS IMPORTANTE DEL DÍA, SINO, TAMBIÉN, OTRA ACTIVIDAD ESENCIAL PARA EL BUEN FUNCIONAMIENTO INTESTINAL: EL PASO POR EL BAÑO. ¿CONSECUENCIAS? EL ESTREÑIMIENTO. CONSTIPACIÓN DEFINICIÓN: retención de materia fecal más allá del tiempo fisiológico de evacuación (siendo éste de hasta 48 horas, o por lo menos tres veces por semana). CAUSAS: estrés, sedentarismo, dieta sin fibra, baja ingesta calórica, abuso de laxantes, falta de líquidos. CONSECUENCIAS: acumulación de sustancias tóxicas, distensión, hinchazón, malhumor, irritabilidad, sensación de pesadez. CÓMO EVITAR EL TRÁNSITO LENTO EXISTEN DOS TIPOS DE CONSTIPACIÓN: LA ATÓNICA Y LA ESPÁSTICA. PARA ALIVIAR LA PRIMERA, SE DEBE AUMENTAR EL CONSUMO DE FIBRAS. EN EL…

CAMBIO DE HÁBITOS FUNDAMENTALES Es preferible buscar otras alternativas, y, además, incorporar a la vida cotidiana una serie de hábitos que ayudan a prevenir o bien solucionar el problema: • Beber un vaso de agua fría en ayunas, lo cual ayudará a la evacuación. • Beber un mínimo de 5 vasos de agua diarios, para prevenir el estreñimiento y depurar el organismo. • Nunca retrasar tu necesidad de defecar. • Procurar hacerlo en forma regular, diariamente a la misma hora, y dedicándole todo el tiempo que sea necesario. • Para ordenarse, los momentos adecuados suelen ser antes del desayuno o antes de irse a dormir. • Hacer ejercicio físico moderado (caminatas, natación). • Hacerse masajes intestinales, profundos y en el sentido de las agujas del reloj. Comenzá por la parte…

HORTALIZAS Y FRUTAS El dúo preventivo antioxidante Si bien es necesario comer variado, equilibrado y moderado para tener un peso saludable y prevenir malestares femeninos, el grupo de hortalizas y frutas es uno de los principales; existe abundante evidencia científica que avala sus propiedades, tanto preventivas como terapéuticas, lo cual transforma al dúo “H & F” en una opción de alimentos “funcionales” por naturaleza. Beta carotenos ■ Pigmentos que dan color a Las frutas, que actúan como pro-vitamina A (una vez incorporados al organismo, un gran porcentaje se convierte en vitamina A activa). ■ Se encuentran más disponibles para el organismo si el alimento está cocido o cortado. ■ Tienen acción antioxidante: ayudan a prevenir el envejecimiento prematuro de los tejidos combatiendo a los radicales libres, sustancias que, en exceso,…

CONSEJOS PARA DEPURAR EL CUERPO • Beber agua fría antes, entre y después de las comidas. Tomar unos dos a tres litros diarios. Si se tiene hambre entre comidas, tomar agua fría de manera lenta. • Evitar las bebidas gaseosas. • No comer harinas, pan ni grasas (ni de origen animal ni vegetal) • Para que el trabajo del estómago sea el menor posible, tratar de comer en forma de puré. Este no debe ser caliente, sino tibio. • Antes y después de comer el puré beber un vaso de agua fría. • En lugar de hacer las cuatro grandes comidas del día, hacer cinco comidas pequeñas. • Se puede sustituir uno de los purés por un vaso de jugo de naranja, leche o yogur fríos. • Sólo al acostarse…