Están muy indicadas para introducir a los niños -que las adoran- en el consumo de carne. Aportan proteínas, pero son un alimento procesado con mucha grasa y sal que debe comerse con moderación. Las hay crudas, curadas o cocidas, listas para comer. Elige siempre salchichas de buena calidad y de variedades saludables.
Las salsas
. Para acompañarlas, solemos recurrir a las clásicas, como el kétchup, la mostaza o mayonesa... pero las posibilidades son infinitas: salsa tártara, con pepinillos; o de soja, miel y vinagre de Módena; a la barbacoa... Y para las bratwurst, nada como la salsa currywurst.
Mil opciones
.
• Tipo Viena en pan de perrito. Qué rica la tradicional salchicha, con tripa natural, en bocadillo. Buena opción para cenas familiares.
• Ahumada. Elaborada en Alemania con carne…
