Hay distintas teorías sobre el origen de este postre, pero todas lo sitúan alrededor del siglo XIX e indican que fue creado para una “Carlota”. Algunos dicen que fue realizado para la hija del rey Jorge IV, otras para la mujer del rey Jorge III. Sea para quien sea que se haya creado, hoy todos podemos disfrutarla (más allá de nuestro nombre), ya que es un postre sencillo y que lleva pocos ingredientes.
Se trata de una mousse de fruta envuelta en vainillas o bizcochos de soletilla y resulta ideal para el verano, puesto que se sirve bien frío, combinado con las frutas más ricas de esta época. No obstante, también es perfecta para servir como postre durante las fiestas navideñas si lo decoras con nata o crema batida.
INGREDIENTES…
