Al hablar de bienestar y cuidado personal hemos de hablar de CUERPOMENTE. Cada mes ofrece la mejor selección de propuestas para disfrutar de una vida más sana y plena. La mejor guía para orientarse en salud preventiva y equilibrio emocional.
EDITORIAL YA QUE DEBES IR POR ESTE CAMINO, es mejor hacerlo por el lado donde da el sol, escribe el exitoso escritor japonés Haruki Murakami en una de sus célebres novelas. Ahora que dejamos atrás el periodo estival y emprendemos nuevo curso, esta propuesta puede ser una forma inspiradora para retomar las rutinas: por el lado del sol. El sol como sinónimo de vida, de luz y de alegría; el sol como símbolo del renacer cada mañana, de alumbrar semillas y dar esplendor a la naturaleza; el sol como faro interior que irradia desde nuestro centro, ilumina la mirada y nos hace brillar en cada acción. Lo saben bien los girasoles, que desde que se despiertan por la mañana le danzan al sol, incluso en los días nublados. Como ellos,…
COMIENZO Walt Disney planteaba que el arte de convertir los sueños en realidad puede resumirse en cuatro valores que empiezan por la letra «C». El primero es la Curiosidad, que un proverbio dice que mató al gato, pero salva el espíritu del ser humano. El bebé explora la realidad con sus manos y con el resto de sus sentidos. Mientras aprende y descubre, va creciendo. Por ello merece la pena alimentar esta primera «C» también en la madurez. El segundo valor es la Confianza, que para Disney era el más importante de todos. En sus propias palabras: «Cuando crees en algo, cree en ello de todas las maneras, implícita e incuestionablemente». Eso es lo que nos mantiene en el camino para lograr un propósito. Para ese fin nos ayudará, en…
LA OKRA TE DESINFLAMA Al cocinar la okra, también llamada quimbó, desprende una sustancia viscosa que espesa caldos y sopas, pero que también es una fibra muy saludable que limpia y desinflama el intestino. El aporte de vitaminas y minerales es mayor que el de muchas verduras. Destaca su contenido en ácido fólico (una ración de 200 g procura el 90% del que se precisa al día), en vitamina C (70%), en magnesio, hierro y potasio, que le confiere un efecto diurético. Por su escaso aporte calórico (33 cal/100 g) y alto valor nutritivo, resulta útil en dietas de control de peso. cuerpomente.com A través de este código QR puedes consultar la guía más completa de alimentos de temporada. MORAS ANTIANEMIA Las antocianinas, los pigmentos que dan color a las…
Entre Cádiz y Sevilla, acompañando a los ríos Guadalete y Guadalporcún, serpentea el Camino Natural Vía Verde de la Sierra. Un precioso itinerario de 36,5 km entre campos de cultivo y paisajes serranos, que sigue la antigua línea férrea Jerez-Almargen, y que la Fundación Vía Verde de la Sierra ha rehabilitado para hacerlo accesible para todos. El Camino Natural Vía Verde de la Sierra forma parte de la Red de Caminos Naturales de España, que agrupa antiguas vías de tren, caminos históricos y senderos, algunos de ellos abandonados. Desde 1993, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación trabaja en su recuperación para que puedan disfrutarse con fines deportivos, culturales y educativos, a la vez que favorece el desarrollo económico de las zonas rurales que los albergan. Las últimas actuaciones llevadas…
NOTICIAS ANTIENVEJECIMIENTO Una dieta saludable, como la mediterránea sin alimentos ultraprocesados, puede hacer que el reloj biológico vaya más lento, lo que previene o atrasa la aparición de problemas relacionados con el envejecimiento, incluida la demencia. Según investigadores de la Universidad de Columbia en Nueva York (Estados Unidos), seguir la dieta mediterránea reduce el riesgo de demencia en un 27 % y el de muerte prematura en un 57 %. Los autores afirman que los beneficios se relacionan con la dieta que incluye cereales integrales, frutas y hortalizas, variedad de frutos secos, legumbres, pescado y carnes blancas magras. No formarían parte de esta dieta antienvejecimiento las carnes rojas, los alimentos azucarados y los alimentos ricos en grasas saturadas y trans (parcialmente hidrogenadas). En el futuro se realizarán más estudios para conocer…
Un estudio publicado recientemente en la revista Nutrients evaluó los efectos de tomar un suplemento de extracto de mora (fruto de la morera, Morus nigra) sobre los niveles de glucosa en la sangre después de comer en personas diabéticas. Observaron que, a las dos horas, la subida de la glucosa se redujo una media del 22,4% después de tomar 0,75 g de extracto de mora. También disminuyó la producción de insulina en un 17,5 %. La explicación es que la mora de la morera contiene el iminoazúcar 1-desoxinojirimicina, que actúa como un inhibidor de la alfa-glucosidasa y ralentiza el paso final en la digestión de los carbohidratos, lo que reduce la tasa de absorción y la llegada de la glucosa en sangre. No hubo indicios de eventos adversos ni molestias…
