Innholdsfortegnelse for Septiembre 2024 i Cuerpomente

Los investigadores han descubierto que un compuesto que se encuentra en las aceitunas podría ser un elemento decisivo en la batalla contra la obesidad y la diabetes tipo 2. El ácido elenólico, una sustancia natural presente en las aceitunas maduras y el aceite de oliva virgen extra, ha demostrado un potencial notable para reducir los niveles de azúcar en sangre y promover la pérdida de peso en ratones de laboratorio. Los hallazgos han sido presentados en la revista Nutrition y son impresionantes. Los ratones obesos con diabetes a los que se les administró ácido elenólico por vía oral durante una semana mostraron una pérdida de peso significativa y una mejor regulación del azúcar en sangre en comparación con los ratones no tratados. El efecto reductor de la glucosa del ácido…

Tras las vacaciones nos encontramos en un punto de inflexión para retomar nuestras rutinas anteriores e intentar mejorarlas en todos los aspectos. Es un buen momento para plantearnos aprender nuevas aptitudes o desarrollar nuestras habilidades en otras condiciones, aumentar nuestra motivación, hacer lo que queremos a nivel individual y pensar que si abrimos nuevos caminos siempre habrá posibilidad de que otros los recorran con nosotros. Si mejoramos, nuestro entorno mejorará con nosotros. EL CEREBRO RUTINARIO. En nuestra vida cotidiana desarrollamos acciones básicas como despertar, comer, limpiar, dormir y otras muchas actividades que forman parte de una rutina. Entre todas ellas, cada uno de los trabajos profesionales que realizamos forma parte también de esta rutina elaborada a lo largo de los años. La vida diaria está marcada básicamente por rutinas establecidas,…

Los alimentos ricos en almidón resistente no solo nutren la microbiota, también nos reconfortan y aportan armonía. La preocupación es una emoción que nos agota, nos deja vacíos de energía. En una sociedad donde miramos más hacia fuera que hacia dentro, hay que nutrir el centro energético para superar las inquietudes diarias. DIGERIR LA VIDA. El estómago, el bazo y el páncreas son, según la Medicina tradicional china, los que rigen este centro energético ya que son órganos que nos ayudan a digerir la vida. GANA CALMA Y PLENITUD. Si fortalecemos nuestro centro y el intestino se siente bien, envía señales al cerebro de bienestar que se traducen en plenitud interna. MICROBIOTA SANA. En nuestro intestino y a través de lo que comemos, nuestra microbiota genera neurotransmisores del bienestar (la…

ALIMENTO ESTRELLA El centeno es un cereal con un gran aporte nutricional y numerosas virtudes saludables. Es la primera alternativa al trigo, sobre todo porque su efecto sobre los niveles de glucosa es menor. Su harina integral contiene tan solo un 54% de carbohidratos, entre ellos, pentosanos, unos azúcares que favorecen la estructura de las masas. En forma de pan integral es característica su consistencia compacta, gracias a que sus hidratos de carbono se reducen a un 48%, con casi un 18% de fibra dietética, entre celulosa y fibras solubles. CONTROL DE LA GLUCOSA Esto posibilita un índice glucémico medio, de 45, y una carga glucémica de 21, alta, pero inferior a otros cereales. Ralentiza y estabiliza el incremento de la glucosa en sangre y tiene una gran capacidad saciante…

Para gozar de un intestino feliz hemos de tener en cuenta diferentes aspectos. Primero, ¿qué es gozar de un intestino feliz? Y luego, ir desgranando las partes que forman nuestro sistema digestivo, cómo cuidarlas y entender por qué la salud de nuestro digestivo nos puede dar felicidad. DIGESTIONES SILENCIOSAS. Desde mi punto de vista, gozar de un intestino feliz consiste en no percibir los procesos fisiológicos con los que cumple, es decir, no notar molestias en las digestiones, no sentir hinchazón o pesadez, tener un tránsito intestinal regulado y, en definitiva, sentir equilibrio en todas las fases de nuestro sistema intestinal. SALUD BUCAL. Para conseguir este objetivo, es imprescindible empezar cuidando la salud bucal, ya que el desequilibrio en la microbiota de la boca favorece el mismo problema en el…

Para reunir en el mismo plato todos los ingredientes que conforman un plato vegetariano completo necesitamos que estén representados los principales grupos de alimentos. No es necesario que en una sola ingesta estén todos presentes, pero sí ir incorporándolos a lo largo de todo el día. Además, para digerir y asimilar bien los nutrientes hay que tener en cuenta el metabolismo y las necesidades energéticas. • Las proteínas suelen ser objeto de preocupación en las dietas basadas en vegetales. Sin embargo, en el reino vegetal hay alimentos que contienen proteínas consideradas de alto valor biológico (o sea, completas), como los garbanzos, la soja, la quinoa o el trigo sarraceno. También puedes combinar diferentes alimentos ricos en proteínas, como cereales integrales, legumbres, semillas o frutos secos, para conseguir un valor biológico…

EJERCICIO FÍSICO Es un gran regulador del metabolismo al favorecer el cambio de clavija de las dos vías principales de combustible, neutralizar los radicales libres y fomentar la salud de la mitocondria. Entrenar la fuerza como una rutina más ayuda a ganar flexibilidad metabólica, y también el movimiento que hacemos con las actividades cotidianas. MEJOR SUEÑO Dormir poco engorda y desequilibra el metabolismo e influye en cientos de genes implicados en el control del estrés y la inflamación. Exponerse al sol de día, evitar la luz azulada al entrar la tarde, hacer paradas durante el día para descansar –como la siesta–, y cuidar qué cenamos y cuándo cenamos ayuda a recuperar la flexibilidad metabólica. MENOS ESTRÉS Sal a la naturaleza, medita, tómate momentos de relax. El metabolismo se satura y…

• Cáncer colorrectal. La bacteria Parvimonas Micra, típica de infecciones bucales, se ha encontrado en las heces y en el propio tumor y metástasis de enfermos con cáncer colorectal. En cambio, no la encontramos en heces de personas sanas. Esto abre las puertas a un método de detección más rápido, barato y accesible que una colonoscopia, analizando la presencia de la bacteria. • Alzhéimer. En otro estudio, han evidenciado la aparición de enzimas tóxicas producidas por la Porphyromona Gingivalis en los cerebros de enfermos de alzheimer. Cuando dentro del estudio, administraron moléculas que inhiben la acción de estas enzimas, disminuyó la neuroinflamación y la situación general mejoró.…

Todos sintetizamos vitamina D en la piel gracias a la acción de la luz solar. Sin embargo, la mayor parte de la población presenta déficit de esta vitamina, cuyo nivel óptimo es de entre 40-70 ng/ml en sangre. Este nutriente se obtiene también del pescado, especialmente del azul (bonito, anchoa, sardinas…). Por eso los vegetarianos y veganos han de ser estrictos en su exposición diaria al sol –que debe ser moderada y en las horas en que los rayos solares son menos intensos– y recurrir a alimentos fortificados o suplementos para cubrir las necesidades, pues se trata de un nutriente cuyo déficit tiene repercusiones en el sistema inmunitario y osteomuscular. La dosis diaria en forma de complemento oscila entre las 800 y 3.000 UI. Otra opción es tomar de 5.000…

FITOTERAPIA Durante el sueño, nuestro cuerpo no solo descansa, sino que también realiza un trabajo fundamental: regula el metabolismo. Un sueño adecuado permite que el cuerpo procese los nutrientes de manera eficiente, controlando los niveles de azúcar en sangre y normalizando el apetito. La falta de sueño, por el contrario, desequilibra nuestro metabolismo, aumentando el riesgo de diabetes, obesidad y otras enfermedades crónicas. SOBREPESO POR INSOMNIO. Además, el insomnio puede afectar a la producción de leptina y grelina, las hormonas que controlan el hambre y la saciedad, lo que puede llevar a un aumento de la ingesta de alimentos y como consecuencia, al sobrepeso. • Fatiga crónica. Despertarse cansado a pesar de haber dormido las horas suficientes se debe a que muchas veces no se logra un descanso profundo. Esta…

Es fácil que durante el verano olvidemos lo que afecta el sol, el calor y los chapuzones en el mar o la piscina al cabello. El mayor problema es que se reseca y se rompe el manto hidrolipídico protector. El daño se manifiesta en un pelo sin brillo ni flexibilidad y con las puntas abiertas. Por eso es necesario que realices cuanto antes un tratamiento completo de reparación, desde dentro y desde fuera, para mantenerlo saludable. EVITA LA QUÍMICA. Es difícil encontrar un producto para el cabello que no contenga unos cuantos ingredientes indeseables, como ftalatos, parafinas y polietilenglicoles, a menos que elijas solo entre productos que muestren una certificación natural o ecológica. En general, cuantos menos ingredientes contengan los productos y más reconocibles te resulten, mejor. Algunos recomendables son…

DEJA LO VIEJO, COGE LO NUEVO Solo si dejas ir el pasado podrás crear el futuro, afirma Otto Scharmer. A menudo, la falta de confianza viene de viejos acontecimientos o relaciones que nos hirieron. Si no pasas página, quedarás atrapado siempre en el mismo capítulo. EL MIEDO COMO MAESTRO Aquello que temes es una puerta que invita a ser abierta. De hecho, detrás de muchos temores que marcan nuestro camino hay un salto existencial que solo podemos descubrir y transitar si realmente nos atrevemos a desafiarlos. LOS PEQUEÑOS AVANCES La confianza se construye desde los gestos más humildes, nos enseña Albert Einstein. En sus propias palabras: «Aquel que es descuidado con la verdad en asuntos pequeños, no puede ser confiable en asuntos importantes». SABER GUARDAR UN SECRETO No hay que…

1. Tómate un espacio de reconexión Con un cuaderno y algo para escribir, toma un té contigo mismo. Anota los nueve puntos de aprendizaje de las experiencias de ECM que hemos citado en este artículo. 2. Reflexiona sobre los puntos de aprendizaje Chequea cada punto. ¿Cómo te sitúas frente a estos aprendizajes? ¿Hay alguno de ellos que te incomode? ¿Alguno con el cual te sientas más alineado? 3. Descubre lo que te queda por hacer A continuación, céntrate en sentir tu cuerpo y tu respiración. Pregúntate: ¿qué es lo que te quedaría por hacer si tuvieras que morir ahora? Siente la respuesta. 4. Todavía hay tiempo de pasar a la acción Ahora que sabes lo que harías si te quedara poco tiempo, te traigo una buena noticia: el milagro es…

Solucinar las comidas y la cenas puede suponer una carga. Practicar batch cooking, es decir cocinar por adelantado para varios días es una opción sencilla, práctica y muy eficaz para comer bien todos los días. PLANIFICAR. Si todos en casa te preguntan constantemente qué hay de cena, necesitas una pizarra de menú en el frigorífico o en la pared donde escribir cada semana los platos principales. Las hay clásicas, de metacrilato, imantadas o de papel. Algunas incluyen también un bloc de notas para la lista de la compra para que no nos olvidemos nada. También puedes tener a mano tu recetario, delantal y un temporizador para cocinar en el tiempo justo si se preparan varias recetas a la vez. TODO EN SU LUGAR. Preparar y tener a mano utensilios y…

El omega 7 es un ácido graso no esencial que puede ayudar a disminuir la deshidratación de la piel y mucosas características de la menopausia. En estudios científicos se ha comparado su efectividad en relación a la sequedad de la zona íntima. • Es un gran aliado en esta etapa, ya que las mucosas son una de las zonas que más notan este descenso hormonal. En la piel, ayuda a contrarrestar la reducción de colágeno mejorando la hidratación y aportándole un aspecto más saludable. También actúa en los ojos, que pueden sufrir sequedad. Además, controla los niveles de colesterol, cuidando así la salud cardiovascular. • En los alimentos, el omega 7 se encuentra en poca cantidad. Las nueces de macadamia, por ejemplo, nos pueden aportar un poquito de este ácido…

COSMÉTICA NATURAL SECRETOS MEDITERRÁNEOS PARA UNA PIEL RADIANTE CARMEN ROLDÁN • INTEGRAL • 192 PÁG. • 17,10 € En un mundo lleno de productos químicos y costosos, puedes recuperar los remedios de siempre y los tesoros naturales que se encuentran en los campos y bosques. EL ERROR DE EMPEÑARSE RENDIRSE: UNA ESTRATEGIA DE VIDA JULIA KELLER • DIANA • 283 PÁG. • 20,90 € Julia Keller, premio Pulitzer, cuestiona el mito de la cultura del esfuerzo y la perseverancia a toda costa para enseñarnos que a veces la felicidad está en rendirse o renunciar. ACOGER LA NEURODIVERSIDAD EL AUTISMO SIN MÁSCARA DEVON PRICE • SIRIO • 376 PÁG. • 18 € Existen innumerables personas autistas «enmascaradas» que pasan por neurotípicas. El enmascaramiento es un mecanismo de afrontamiento común con el…

NOTICIAS ANTIENVEJECIMIENTO Una dieta saludable, como la mediterránea sin alimentos ultraprocesados, puede hacer que el reloj biológico vaya más lento, lo que previene o atrasa la aparición de problemas relacionados con el envejecimiento, incluida la demencia. Según investigadores de la Universidad de Columbia en Nueva York (Estados Unidos), seguir la dieta mediterránea reduce el riesgo de demencia en un 27 % y el de muerte prematura en un 57 %. Los autores afirman que los beneficios se relacionan con la dieta que incluye cereales integrales, frutas y hortalizas, variedad de frutos secos, legumbres, pescado y carnes blancas magras. No formarían parte de esta dieta antienvejecimiento las carnes rojas, los alimentos azucarados y los alimentos ricos en grasas saturadas y trans (parcialmente hidrogenadas). En el futuro se realizarán más estudios para conocer…

EJERCICIO Para que una caminata se pueda considerar una actividad física capaz de producir un efecto positivo en la salud, debe durar al menos 30 minutos y debe realizarse 5 días a la semana. Además, la velocidad debe ser relativamente rápida (por ejemplo, al ritmo de una canción de 100 pulsos por minuto). De vez en cuando, puedes lanzarte a trotar durante 30 segundos, explica Tyler Moldoff, fisioterapeuta del Hospital para cirugías especiales de Nueva York. Otra forma de aumentar el esfuerzo durante la caminata es ponerte pesos en los tobillos o pararte para hacer sentadillas y flexiones.…

Una investigación de la Universidad de Nottingham (Reino Unido) ha descubierto que los profesores pueden confundir los comportamientos propios de niños con síntomas del trastorno por déficit de atención e hiperactividad (TDAH) o de trastornos del espectro autista (TEA). Prueba de ello es que los más jóvenes de cada curso son los que despiertan las sospechas de los profesores más frecuentemente. En muchos casos, esta sospecha lleva a un diagnóstico en el mismo sentido.…

Hacer sentadillas en tu rutina de ejercicio ayuda a modelar tu cuerpo y es una actividad que transforma tu bienestar. Se trata de un pilar fundamental para mantenernos en forma y mejorar nuestra salud ya que son uno de los ejercicios más completos que existen. BENEFICIO TOTAL. Trabajan los músculos de las piernas y los glúteos, pero a la vez también fortalecen el core, mejoran la postura y ayudan a prevenir lesiones. Fortalecen los músculos y articulaciones ya que trabajan los cuádriceps, isquiotibiales, glúteos y la espalda baja, mejorando la fuerza y estabilidad general del cuerpo. Además, al subir y bajar aumenta la flexibilidad en caderas, tobillos y rodillas a la vez que se activa la circulación. Cuando el objetivo es quemar calorías, también funcionan. EDAD BIOLÓGICA. Un estudio reciente…

CAMBIOS QUE PERDURAN Cuántas veces pensamos en incorporar un pequeño cambio que nos ayude a estar mejor. Dejar de picotear a todas horas, bajar una parada antes del autobús para así, andar cada día media hora al ir al trabajo, o tomarse en serio lo de dormir mejor. Mi experiencia es que lo pienso a diario y me siento mal por no saber cómo pasar a la acción. Procastinar acaba siendo el resultado. Me ha costado mucho hacer el cambio, ¡por fin! Y lo he conseguido gracias a vosotros. Os escribo para agradeceros que me hayáis acompañado, y de forma efectiva y saludable, a conseguir el cambio que, después de casi tres meses, perdura. Gracias al curso de la dieta antiinflamatoria de la Escuela Cuerpomente. Pensaba que era un curso…

ALIMENTO ESTRELLA La harina ecológica de centeno se caracteriza por la mayor proporción de proteínas y valor energético que el producto convencional. También es notable el mayor contenido en minerales, principalmente en potasio: la harina de centeno ecológica aporta un 33% más que la de producción sin certificar. Es también más antioxidante gracias a las proporciones superiores de componentes como la rutina, la luteína o la zeaxantina, entre otros. COMPOSICIÓN NUTRICIONAL Por cada 100 gramos de centeno crudo Minipizzas con cherris de colores 4 personas 45 min • 500 g de harina de centeno integral • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra • 300 ml de agua tibia • 14 g de levadura seca de panadería • 1 cucharadita de sal marina • 25 g de nueces peladas…

SEROTONINA. Las bacterias intestinales producen ácidos grasos de cadena corta que estimulan la producción de serotonina, neurotransmisor relacionado con el estado de bienestar. Por eso, para mantener los niveles adecuados de serotonina, es necesario cuidar la microbiota. Gracias a una correcta alimentación y a unos hábitos saludables podemos mejorar la producción de serotonina y nuestro estado de ánimo. TRIPTÓFANO: Es un aminoácido que ayuda a producir serotonina. Los alimentos ricos en proteínas aportan triptófano. Además de los huevos, fuentes vegetales de este aminoácido son el plátano, el tahini, los frutos secos y el tofu. EJERCICIO FÍSICO: La práctica regular de ejercicio físico mejora la producción de serotonina, ya que favorece la liberación de triptófano en la sangre. Además, el ejercicio también contribuye a la formación de otros neurotransmisores, como las…

LLa flexibilidad metabólica se encuentra en la base de la mayoría de las enfermedades crónicas de la actualidad y es la razón última por la que enfermamos o nos mantenemos sanos. Podemos trabajar en ella, recuperarla, y así mejorar problemas de salud que ya hayamos desarrollado a consecuencia de su pérdida, y evitar la aparición de otros nuevos. Esta es la buena noticia: ¡podemos ser más «flex» y recuperar las riendas de nuestra salud! VIVIR CULTIVANDO TU MEJOR POTENCIAL Del mismo modo que trabajar la flexibilidad física nos permite evitar una mala caída o algo tan sencillo como atarnos los cordones o agacharnos con facilidad a recoger algo del suelo y nos da ese porte de plasticidad natural y funcionalidad, cultivar la flexibilidad metabólica nos ayuda a fluir con los…

Tener una sonrisa bonita y saludable es por sí misma una razón suficiente para mantener unos buenos hábitos de higiene. Pero, ¿y si además te digo que cuidando los dientes puedes tener menos riesgo de sufrir hipertensión, un ictus, alzhéimer o cáncer colorrectal? Hay que tomar conciencia de que la boca es la entrada al cuerpo, y las bacterias que hay en ella pasan al resto del cuerpo. EL PAPEL DE LA BACTERIAS. Nada más limpiarnos los dientes, nuevas bacterias se van depositando encima de los dientes produciendo la llamada «placa dental». Las primeras bacterias de esta placa son de las que nos ayudan produciendo reacciones químicas que nosotros solos no podemos hacer, como la síntesis de algunas vitaminas. Pero las que se van depositando más tarde son cada vez…

El intestino juega un papel importante porque allí se absorben los nutrientes. Una variedad de bacterias intestinales influyen en la absorción, de ahí la importancia de tener una microbiota sana. Llevar una alimentación basada en vegetales aumenta el consumo de fibra y antioxidantes como los polifenoles. Estos nutrientes contribuyen a mejorar el tránsito intestinal y actúan como prebióticos que inciden en un incremento de la microbiota protectora. Pero un exceso de carbohidratos fermentables (legumbres, productos lácteos, trigo, cebolla, ajo, espárragos, manzanas, peras…) y de vegetales crudos también puede llevar a sufrir una disbiosis fermentativa. Disminuir su consumo y regular la microbiota con la ingesta de enzimas digestivas o probióticos adecuados nos devolverá el equilibrio intestinal.…

FITOTERAPIA El insomnio puede est ar influenciado por niveles altos de cortisol, ansiedad y mala digestión. El cortisol, la hormona del estrés, debe reducirse por la noche para facilitar el sueño, pero niveles elevados de esta sustancia debido a estrés crónico pueden interrumpir el ritmo circadiano y dificultar el descanso nocturno. La ansiedad, por su parte, genera pensamientos intrusivos que impiden relajarse y a la vez la falta de sueño aumenta la ansiedad, creando un círculo vicioso tedioso. Asimismo, problemas digestivos como la acidez y el reflujo también afectan al sueño, a la vez que los niveles altos de cortisol favorecen los problemas digestivos. Estos factores, al no ser gestionados adecuadamente, perpetúan el insomnio y merman poco a poco nuestra calidad de vida. Las tisanas de plantas pueden ayudarnos a…

Acondiciona el cabello en profundidad, hidrata y nutre gracias a la miel, los aceites y las vitaminas del aguacate. Estas sustancias protegen la cutícula, haciéndola más suave y brillante. También fomenta el crecimiento del cabello y previene la caída. • Ingredientes: 1 aguacate pequeño, 1 cucharada de miel, 4 cucharadas de aceite de almendras, coco u oliva. • Preparación y uso: Bate hasta obtener una crema. Aplica la mascarilla en el cabello y peínalo con los dedos desde las raíces hasta las puntas. Masajea el cuero cabelludo suavemente. Déjala 20 minutos y lava el cabello con champú suave sin sulfatos.…

CON LA LUNA Para que crezca más rápido: • El domingo 1 hasta las 6 h. • El martes día 9 a partir de las 16 h, todo el día 10 y el día 11, y el día 12 hasta las 2 h. • El jueves 26 a partir de las 21 h, todo el día 27 y el 28 hasta las 13 h. Para que crezca más fuerte: • El sábado 7 a partir de las 4 h y el domingo 8 hasta las 3 h. • El jueves 26 entre las 8 y las 9 h. DEPILARSE • El domingo 8 a partir de las 4 h y el lunes 9 hasta las 15 h. El día 26 entre las 10 h y las 20 h. El día…

El origen de las lechugas no está bien definido, unos sostienen que son de la India y otros que son de Oriente Próximo. Su nombre botánico, Lactuca sativa, alude al jugo lechoso que desprende la planta al ser cortada, el lactucarium, presente en el tallo, que actúa de manera calmante sobre el sistema nervioso y como inductor del sueño. MÚLTIPLES VARIEDADES. Hay muchas variedades de tamaños, colores, sabores, texturas, y requieren cuidados diferentes. Cada una, tiene sus virtudes y exigencias particulares que encontrarás detalladas en el sobre de semillas o te las comentará quien te las comparta. En general, en verano y comienzos de otoño, el exceso de sol estimulará que monten en flor. Protégelas en las horas centrales para cosechar hojas tiernas. En las zonas frías, protégelas en invierno…

Rafael Narbona es el profesor de filosofía que, probablemente, hubieras querido tener. Amable, didáctico, sensible y sabio, está convencido de que la filosofía puede ser una fantástica terapia para algunos de los males que nos afectan, como la tristeza y la apatía. Él, que sufrió depresión durante mucho tiempo, es el ejemplo claro de su eficacia. Para compartir sus grandes remedios filosóficos, ha publicado Maestros de la felicidad (Rocaeditorial), un viaje inspirador por la historia de la filosofía, lleno de hermosas ref lexiones personales. La búsqueda de la felicidad ha sido una constante en la filosofía y sus precursores. Arquílo co, un poeta lírico griego, hablaba hace más de dos mil quinientos años de «no alardear de los éxitos ni hundirse ante los fracasos». Tal vez habría que recordarlo en esta…

Las patatas son un tubérculo de la familia de las solanáceas y es importante comerlas siempre sin piel y bien cocinadas para evitar el consumo de solanina, una sustancia que consumida de forma frecuente favorece la inflamación. Las patatas son más beneficiosas para la microbiota intestinal si se dejan enfriar al menos 24 horas en la nevera una vez cocidas ya que así sus almidones se han retrogradado y convertido en almidón resistente. • ¿Qué son los brotes? Los brotes que les salen a las patatas aparecen porque, según las condiciones de almacenamiento, empiezan a germinar provocando un cambio de textura, e incluso el sabor de la patata cambia, ya que se vuelve más dulce. • ¿Y si se pone verde? Las manchas verdes son causadas por el efecto de…

POTENCIA LA MEJOR DE LAS MIRADAS Hyaluronic Eyes es un innovador contorno de ojos de textura gelsorbete que aporta un 180% de hidratación en 2 horas. Se trata del nuevo lanzamiento de Isdin en su línea de alta cosmética Isdinceutics: descongestiona e ilumina la mirada, ayuda a reducir las líneas de expresión y es ultrahidratante. DETECTA UNA «ETS» DESDE TU CASA Las enfermedades de transmisión sexual (ETS) están teniendo un peligroso repunte. Sífilis, gonorrea, VPH… Es importante evitar el contagio en las relaciones sexuales pero, a la vez, es primordial detectarlas cuanto antes. Así nace Selfkit, el primer kit de autotoma vaginal para cuidar la salud íntima femenina. BIEN PROTEGIDOS DE LOS MOSQUITOS La línea de productos contra los mosquitos y otros insectos de Suavinex ha sido diseñada pensando en…

Un estudio publicado recientemente en la revista Nutrients evaluó los efectos de tomar un suplemento de extracto de mora (fruto de la morera, Morus nigra) sobre los niveles de glucosa en la sangre después de comer en personas diabéticas. Observaron que, a las dos horas, la subida de la glucosa se redujo una media del 22,4% después de tomar 0,75 g de extracto de mora. También disminuyó la producción de insulina en un 17,5 %. La explicación es que la mora de la morera contiene el iminoazúcar 1-desoxinojirimicina, que actúa como un inhibidor de la alfa-glucosidasa y ralentiza el paso final en la digestión de los carbohidratos, lo que reduce la tasa de absorción y la llegada de la glucosa en sangre. No hubo indicios de eventos adversos ni molestias…

ENTREVISTA Para alimentarse bien no es suficiente con conocer la teoría, hay que ponerla en práctica: saber comprar sano, escoger buenos alimentos, leer las etiquetas de los productos y estar motivado. Eso es lo que propone Andrea Sorinas, diplomada en Nutrición Humana y Dietética y especializada en obesidad, nutrición clínica y patologías digestivas. Acaba de publicar El libro que la industria alimentaria no quiere que leas (Editorial Cúpula). ¿Cuáles son las claves para hacer una compra saludable? Lo básico es comprar materia prima sin procesar o alimentos poco procesados. En las etiquetas, debemos evitar ingredientes como azúcar, harinas refinadas, aceites de mala calidad y sal. Los alimentos ultraprocesados también se caracterizan por contener aditivos, como potenciadores del sabor, edulcorantes o colorantes. Las etiquetas largas nos dan a entender que el…

Mientras que las actividades mentalmente estimulantes pueden mejorar la cognición, la intranquilidad y el estrés pueden socavar las facultades mentales, según un estudio del Instituto Karolinska de Estocolmo (Suecia). La tranquilidad, la actividad física, los retos constructivos, las aficiones y entretenimientos y las relaciones sociales desarrollan las capacidades cognitivas y, por tanto, previenen su deterioro. También ayuda llevar una alimentación equilibrada y no fumar. Con tranquilidad y buenos hábitos, se reduce el riesgo incluso en las personas con genes proclives.…

El gluten es una fracción proteica de los cereales que lo contienen, como el trigo, la cebada, la espelta, el centeno o el Kamut, entre otros. El gluten se compone de glutenina y gliadina, que a su vez están formadas por cientos de péptidos y algunos, como las gliadorfinas, son difíciles de digerir. Además, hay otro problema añadido: las harinas de hoy, no las de nuestras bisabuelas y abuelas, proceden de trigos hibridados por cuestiones de productividad y palatabilidad, porque los consumidores demandamos más cantidad de harina en nuestra dieta y con un sabor intenso. LOS TRIGOS ANTIGUOS ERAN MÁS DIGESTIVOS Los panes que comían nuestras bisabuelas eran de harinas de trigo antiguo o diploides (Trititicum monococcun, conocido como escanda, escaña o espelta pequeña, o por la palabra alemana einkorn)…

Existen cereales y pseudocereales que pueden sustituir con ventajas al trigo y los otros cereales con gluten. Es una oportunidad para introducir más variedad en la dieta. MIJO Destaca por su contenido en hierro. También es rico en vitaminas B1, B2 y B9. Pero no conviene abusar porque puede reducir la actividad de la tiroides. AMARANTO Es uno de los alimentos más densos en nutrientes que existen. Por ejemplo, proporciona el doble de proteínas que el arroz integral. TEFF Originario de Etiopía, posee muchos minerales y un sabor similar al trigo. El grano se cocina como el arroz y con la harina se puede hacer pan. ALFORFÓN Con el alforfón o trigo sarraceno (en realidad no es un trigo) se hacen ricos panes y pasta seca (la japonesa soba). Es…

COENZIMA Q10 Se encarga de la neutralización de los radicales libres que se lleva a cabo en la mitocondria. Se encuentra en aguacates, frutos rojos, pomelo, brécol, coliflor, boniato, nueces, semillas y aceite de oliva virgen extra. L-CARNITINA Estimula la producción de glutation, el antioxidante maestro. Se encuentra en huevos, queso, tempeh y aguacate. VITAMINA C, E, A, B Actúan como antioxidantes exógenos. La vitamina C se encuentra en cítricos, frutos del bosque, verdura de hoja verde y brécol; la E en el AVOE, frutos secos y semillas; la A en frutas y verduras de color rojo, naranja y verde, en setas y algas; la B en arroz integral, frutos secos y semillas. SELENIO Es un componente esencial de las enzimas antioxidantes y ayuda en la recuperación del glutation y…

Enfermedades. Según el Consejo General de Dentistas, en España hay 35 millones de personas con caries, el 94% de la población adulta la padece. Encías. Un total de 8 millones de españoles padecen una enfermedad de las encías. La gingivitis, la forma más leve que afecta únicamente a la encía y es reversible, la padecen el 85 y 94% de los adultos. La periodontitis, forma crónica que afecta también al hueso, afecta a 2 millones de españoles. Piezas dentales. Un 33% de los adultos jóvenes presentan al menos una pérdida dental.…

En las últimas décadas ha aumentado considerablemente el número de personas que se adhiere a una dieta vegetariana o vegana. Aunque no ingerir productos animales reporta beneficios para la salud, hay que tener en cuenta las necesidades nutricionales para evitar carencias que pueden ser muy perjudiciales. Adoptar una dieta vegetariana o vegana por motivos de salud o animalistas es una opción saludable que puede proteger de enfermedades cardiovasculares, diabetes, obesidad e incluso cáncer, entre otras muchas patologías. Pero también existen evidencias científicas que señalan que una carencia de ciertos nutrientes esenciales puede provocar trastornos hematológicos, alteraciones nerviosas y deficiencias inmunitarias. Es por ello que las personas que opten por eliminar los productos animales de su dieta han de ser muy conscientes de obtener todos los nutrientes que el organismo necesita…

Cconseguir bienestar y combatir la inflamación y las enfermedades autoinmunes es un factor de estrés celular importante. El estrés celular está provocado por toxinas físicas que entran o se generan en nuestro organismo, ya sea por la toxicidad medioambiental, la de nuestros pensamientos o la que generan nuestras células a causa de los procesos metabólicos, como los que provoca, por extraño que pudiera parecer, el ejercicio físico de cierta intensidad. MINIMIZA LOS TÓXICOS INFLAMATORIOS De todos los tóxicos que causan inflamación, hay algunos que podemos minimizar incorporando una práctica de yoga y respira ción consciente en nuestro día a día. Si te gusta el ejercicio físico y buscas una actividad antiinflamatoria que invite a la alineación corporal, a la relajación y a la respiración consciente y que a la vez…

MENTE SANA Lo que determina aquello que podemos o no lograr es nuestra capacidad de creer en las propias posibilidades y en la bondad del mundo. Pero, ¿qué hacer cuando se pierde esa esperanza que nos sostiene? La confianza es un músculo espiritual que se puede entrenar y que, además, contagia a otros de su vigor. EL VIAJE DE LA CONFIANZA Todos nacemos desvalidos y faltos de confianza. A diferencia de otras especies animales que vienen al mundo con notable autonomía, el ser humano necesita aprender a confiar en su cuerpo, en los demás y en la vida. El bebé da muchos pasos que son solo tentativas, sostenido por las manos de los mayores hasta que, un día, arranca a andar entre aplausos de los adultos. Lo mismo nos sucede…

RECONECTAR Según varios estudios, al menos una persona de cada diez ha experimentado una experiencia cercana a la muerte (ECM). De ser correcta esta estadística, 800 millones de personas que han pasado por una muerte clínica habrían regresado a la vida. • Sin tener creencias religiosas, un médico inglés que ejercía su profesión en los EEUU, Sam Parnia, escribió el libro The Lazarus Effect y es conocido por todos los casos de ECM que ha presenciado. ¿Qué ocurre en el estado de muerte clínica? Principalmente, que el corazón falla y deja de latir, lo cual en poco tiempo afecta gravemente al cerebro y al resto de los órganos. «Parece ser que, cuando la conciencia se apaga al morir, la psique o el alma (con lo cual no me refiero a…

Son auténticos remansos de paz y belleza, tanto de agua dulce como salada. Acércate a descubrirlas. Si quieres refrescarte, además de sentir una conexión especial con la naturaleza, no dudes en vivir la experiencia de bañarte en una piscina natural. En España hay paisajes fluviales que nos brindan la posibilidad de adentrarnos en aguas frescas y cristalinas en plena montaña o en medio del bosque y también piscinas de agua salada al lado del mar donde experimentar la energía marítima desde otro punto de vista. • Acebo en Sierra de Gata (Extremadura). A lo largo del río Jevero hay preciosos y tranquilos rincones de aguas cristalinas. El arroyo de Jevero, en el municipio de Acebo, es una de estas zonas donde bañarse es un placer además de una bonita zona…

El algodón requiere de 7.000 a 10.000 litros de agua para lograr solo un kilo de fibra. Su cultivo consume el 0,65% del agua dulce disponible en la Tierra, además de un gran uso de pesticidas y fertilizantes. Por eso se buscan alternativas, como la fibra de plátano, una de las más resistentes. Su aprovechamiento para hacer ropa y otras piezas tejidas es un ejemplo de economonía circular. Se está empleando en países con grandes cultivos de plátano o banano, donde los tallos, en vez de ir al vertedero, se utilizan para crear un hilo fuerte con el que se fabrican alfombras, cuero vegano para zapatos y carteras e, incluso, para extensiones biodegradables para el pelo.…

Qué sembrar este mes Canónigos. Pon un día en remojo las semillas. Haz una zanja de 2 cm de hondo, humedece el fondo y coloca una capa delgada de compost. Siembra, cubre y riega. Coles. Siembra una semilla por alveolo a 2 cm de profundidad con un buen sustrato. Cuando los plantones tengan 4 hojas, repícalos en pequeñas macetitas. Están listos para cosechar Cebollas. Unos días antes de la cosecha, dobla los tallos; de este modo se engrosará el bulbo y así recolectarás cebollas más jugosas y bien formadas. Acelgas. Este mes de septiembre, es preferible que coseches hoja por hoja, cortando las hojas exteriores sin dejar restos de pencas donde se junte agua. Otras tareas de temporada Suelo. Despeja los bancales para nuevas siembras otoñales y para los trasplantes.…

El mareo es una sensación que todos hemos experimentado alguna vez. Suelen aparecer bostezos reiterados antes de un cuadro de náuseas, salivación, palidez, sudoración, vómitos cíclicos y sensación de desmayo. • ¿Por qué lo padecemos? El oído interno, los ojos y otros receptores de presión informan al cerebro de la posición del cuerpo en el espacio: dirección, movimiento, giros y postura. El mareo aparece por los movimientos de aceleración y desaceleración repetidos, curvas o balanceos, lo que provoca un «conflicto» en la información que los diversos sensores transmiten al cerebro. • Medidas de prevención. Si el viaje es largo, es mejor evitar las comidas consistentes; y si el viaje va a ser corto, lo mejor es no comer nada antes de salir. Durante el viaje no es aconsejable realizar ninguna…

Las arañas vasculares son venas rojas o liláceas que se marcan en la piel, no llegan a ser varices pero la causa es la misma: el fallo de las válvulas de las venas de las piernas que provoca que la sangre no fluya bien hacia el corazón. • Para evitarlas y reducirlas, se pueden tomar medidas dietéticas y adoptar hábitos diarios que ayudarán a mejorar la circulación. • Alimentos. Eliminar la sal en la dieta producirá menos carga de líquidos en las piernas. Se recomienda tomar menos azúcares refinados ya que dan fragilidad a la vena; y, del mismo modo, menos grasas calentadas para evitar inflamación. Lo ideal es priorizar fruta y verdura. • La piel de los cítricos como limón o naranja contiene rutina, una de las sustancias que…