Al hablar de bienestar y cuidado personal hemos de hablar de CUERPOMENTE. Cada mes ofrece la mejor selección de propuestas para disfrutar de una vida más sana y plena. La mejor guía para orientarse en salud preventiva y equilibrio emocional.
EDITORIAL LA SIMPLICIDAD es la máxima sofisticación, apuntaba el gran Leonardo da Vinci. Desde la belleza de la Toscana, su tierra natal, supo plasmar en sus obras lo simple y lo bello dando forma a una majestuosa obra universal. Como una obra de arte, nuestro organismo también cobra todo su esplendor cuando se vive sencillamente. Sin artificios, desde los frutos de la huerta a las caminatas por el bosque, la naturaleza aporta una hoja de ruta para vivir de forma más plena y saludable. Cuando nos la saltamos, llevando comestibles muy procesados al plato, pasando horas en la silla y desbordados por el estrés, el cerebro se «incendia». La fatiga mental, la irritabilidad o las ganas de picotear a todas horas pueden indicar esta situación, que la inflamación derivada del…
COMIENZO Hace un par de años que se publicó el ya célebre estudio de Harvard sobre la felicidad, que tras ocho décadas de investigación concluyó que las buenas relaciones constituyen el factor número uno para lograr ser más felices. Con todo, en su libro, Robert Waldinger apunta que es imposible vivir sin contrastes. Tal como dice él mismo, la existencia está «llena de amor, pero también de dolor (…). Todo forma parte del proceso que incluye agitación, calma, ligereza, cargas, luchas, logros, reveses, saltos hacia delante y al mismo tiempo caídas terribles». Por lo tanto, además de tejer vínculos de calidad con nuestros familiares, con amigos y con compañeros de trabajo, tenemos que ser capaces de montar en esta montaña rusa que es la vida sin que nos entre el…
PASAS MUY ENERGÉTICAS Las pasas de Málaga son uvas Moscatel secadas al sol en la comarca de la Axarquía y en Manilva y se pueden encontrar en racimo o en grano. Son grandes, carnosas, con equilibrio de sabor entre el agrio y el dulce. Aportan hierro (100 g satisfacen el 14% de las necesidades diarias), magnesio (9%) y vitamina B6 (13%). Esta combinación de nutrientes las hace muy indicadas para niños, adolescentes y deportistas. También son ricas en fibra. En las ensaladas combinan bien con quesos frescos vegetales, frutos secos y frutas, como la pera o la manzana. cuerpomente.com A través de este código QR puedes consultar la guía más completa de alimentos de temporada. MIJO, RICO EN HIERRO Este diminuto cereal sin gluten, alimento básico en zonas de África…
NOTICIAS ALIMENTACIÓN La dieta vegetariana activa el sistema inmunitario. Según investigadores de los Institutos Nacionales de Salud de los Estados Unidos, se producen cambios importantes y rápidos en las respuestas defensivas del organismo después de seguir una dieta vegetariana durante dos semanas. En concreto, la dieta vegetal refuerza la denominada inmunidad innata, que es la respuesta inmediata a los agentes patógenos. Los investigadores también apreciaron mejoras en la microbiota. El estudio publicado en Nature Medicine explica que los participantes en el estudio siguieron una dieta en que el 10% de las calorías eran proporcionadas por las grasas vegetales, el 75% por los hidratos de carbono y el 15% por las proteínas. En el mismo estudio, una dieta cetogénica, donde las grasas proporcionaban el 76% de las calorías e incluía alimentos de…
Arquitecta, investigadora, escritora y creadora de Sitopía. La comida da forma a las ciudades y moldea el campo que las abastece, afirmaba Carolyne Steel en su libro Ciudades hambrientas (Ed. Capitán Swing). Ahora, a modo de continuación, publica Sitopía, una propuesta que incide en cómo al olvidar nuestra herencia culinaria y depender de alimentos baratos y producidos de forma intensiva hemos derivado hacia un modo de vida que amenaza a nuestro planeta y a nosotros mismos. La globalización también está afectando a la alimentación… La globalización conlleva la adopción de dietas que son nocivas para la salud de los consumidores y, también, para la salud de los ecosistemas y para la conservación de los rasgos culturales diferenciadores de cada zona del planeta. ¿Cómo ve usted la situación? Como británica veo…
La meditación de la atención plena produce más beneficios terapéuticos que los medicamentos antidepresivos en el tratamiento de las enfermedades inflamatorias intestinales. Estos trastornos de tipo autoinmune, como la enfermedad de Crohn o la colitis ulcerosa, no están en la mente, pero la meditación puede reducir la intensidad de los sin- tomas hasta un 20%, según investigadores del King's College de Londres (Reino Unido). Terapias psicológicas, como la cognitivo conductual o la denominada terapia de aceptación y compromiso, también están indicadas por su eficacia. Son las conclusiones de los autores después de revisar 28 estudios en los que participaron 1.789 pacientes. La mejora del estado de ánimo puede influir en las enfermedades físicas mediante la modulación del sistema inmunitario, explica la doctora Valeria Mondelli.…
