Al hablar de bienestar y cuidado personal hemos de hablar de CUERPOMENTE. Cada mes ofrece la mejor selección de propuestas para disfrutar de una vida más sana y plena. La mejor guía para orientarse en salud preventiva y equilibrio emocional.
EDITORIAL CADA CÉLULA DE TU CUERPO fue creada en los corazones de las estrellas, escribió Carl Sagan en una carta dirigida a su hija. Así, el célebre y popular astrofísico estadounidense le contaba cómo el extraordinario e inconmensurable universo habita en nosotros y, como se suele decir, somos «polvo de estrellas». Más allá de las estrellas, habitan en nuestro interior otros universos. El microbioma es uno de ellos, una comunidad fascinante de casi cuarenta billones de microorganismos, que viven con nosotros, y que superan en número a las células humanas. Cuidar de nuestras bacterias es cuidarnos a nosotros mismos. Somos verdaderos compañeros de viaje y, juntos, vamos creando otro universo, el más personal. Lo que sentimos y cómo nos sentimos, nuestro estado físico y emocional, dependen del equilibrio y la…
COMIENZO Todos hemos conocido a personas de «juventud avanzada», por muchos años que sume su experiencia vital. Da igual cuál sea su edad; son capaces de reírse de sus problemas y achaques, y se divierten con el espíritu intrépido de un niño. En el otro extremo están los «viejóvenes», que parecen haber venido al mundo con una escafandra de gravedad, siempre atentos a las amarguras y peligros de la existencia. ¿Cuál es el secreto de la juventud del corazón? La actriz Betty Marion White, conocida por su papel de Rose en Las chicas de oro, decía que una de las claves es no intentar ser joven: «Se trata solo de abrir tu mente, interesarte por el mundo. Hay tantas cosas a mi alrededor que no viviré lo suficiente para conocerlas…
ANACARDOS PROTEÍNICOS Este exótico fruto seco, originario de Brasil y muy cultivado en la India, crece con una cáscara muy dura que hace laboriosa su obtención, pero no es lo único que lo hace tan preciado. Además de energía, ofrece abundantes proteínas (18%), especialmente ricas en triptófano. Puedes remojarlos para que resulten más digestivos. Grasas y minerales: Entre sus grasas (47%) predomina el ácido oleico, de efecto cardioprotector. En una ración de 30 g (170 calorías) se encuentran el 27% del magnesio necesario al día, el 15% del selenio y el 10% del zinc. cuerpomente.com A través de este código QR puedes consultar la guía más completa de alimentos de temporada. EL PIMIENTO MÁS DULCE El verde es la variedad más dulce de pimiento. El más común es el denominado…
NOTICIAS CONTAMINACIÓN Los microplástiocos que inadvertidamente consumimos junto con los alimentos o el agua envasada pueden llegar hasta el torrente sanguíneo y acumularse en las placas de ateroma que endurecen y estrechan las arterias. Así pueden contribuir a la arterioesclerosis, los infartos de corazón y cerebro, y otras enfermedades cardiovasculares, según un estudio publicado en el New England Journal of Medicine. Se han encontrado microplásticos en el agua envasada, en los alimentos envasados en plásticos, en el marisco, en la sal e incluso en el aire que respiramos. Otra investigación de la Universidad de Duke (Estados Unidos), publicada en Science Advances, prueba que los plásticos se degradan en nanopartículas que pueden llegar hasta las neuronas y allí pueden acelerar su deterioro y favorecer enfermedades como el párkinson y demencias relacionadas.…
ENTREVISTA Pionera en neuroeducación, Anna Forés, pedagoga e investigadora en neurociencias aplicadas a la educación, afirma que entender cómo funciona el cerebro ayuda a un mejor aprendizaje. Dirige en la Universidad de Barcelona la primera cátedra en Neuroeducación junto a David Bueno, y destaca como escritora prolífica con varios libros. La entrevistamos con motivo del V Congreso de Neuroeducación, celebrado en Barcelona, que ha sido todo un éxito. –Denos alguna clave para «activar» la memoria y recordar mejor… –La memoria hay que ejercitarla de forma directa, como, por ejemplo, haciendo cosas nuevas. Al cambiar el recorrido que hacemos para ir de un lugar a otro, ya la estamos trabajando. También de manera indirecta, al comer y dormir bien y al hacer ejercicio. Otra clave es no depositar nuestra memoria solo…
ENFERMEDADES MENTALES En el cerebro viven 100.000 especies distintas de microorganismos y parece que los desequilibrios entre las poblaciones pueden relacionarse con el desarrollo de algunas enfermedades mentales y demencias como el alzhéimer. Hasta hace muy poco se pensaba que el cerebro estaba completamente libre de microbios porque la denominada barrera hematoencefálica cumplía con su función de no dejar entrar a agentes patógenos. Sin embargo, los neurocientíficos sospechan que determinadas infecciones que afectan al cerebro aumentan el riesgo de demencia. Un estudio de la Universidad de Edimburgo (Reino Unido), ha hallado una gran variedad de microbios en los órganos almacenados en cuatro «bancos de cerebros» y han descubierto que, en las personas con alzhéimer, algunos están sobrerrepresentados. Los investigadores sospechan que el cerebro puede enfermar como consecuencia de la lucha…
