Al hablar de bienestar y cuidado personal hemos de hablar de CUERPOMENTE. Cada mes ofrece la mejor selección de propuestas para disfrutar de una vida más sana y plena. La mejor guía para orientarse en salud preventiva y equilibrio emocional.
EDITORIAL LAS COSAS NO CAMBIAN, cambiamos nosotros, decía el filósofo Arthur Schopenhauer. Cambian nuestras células, las hormonas que producimos en diferentes momentos, los pensamientos, las emociones, las bacterias que conviven con nosotros, incluso los valores o el camino de vida que deseamos transitar. El cambio se gesta y nace desde dentro; después se expresa y se expande, fuera. Como tu novela favorita que saboreas en esos momentos de calma: uno puede leerse, narrarse y descubrirse a través de lo que ha ido creciendo de las semillas germinadas en su interior. Como nos sentimos, como nos movemos, como comemos, como nos relacionamos, como dormimos… todo ello son capítulos que acaban dibujando nuestro yo del presente. Y, al igual que a la tierra para ser más fértil le sienta bien el barbecho,…
COMIENZO Hay algo extraordinario en el hecho de que Okinawa fuera declarada la principal «zona azul» del mundo, es decir, el lugar del planeta donde es más probable llegar a los cien años y más allá. Antes de realizar las entrevistas que darían lugar a nuestro libro Ikigai, en las investigaciones preliminares nos sorprendió que esta isla al sur de Japón reuniera circunstancias tan desfavorables para una vida larga y feliz. Es la prefectura más pobre de todo el país, la que tiene menos infraestructuras y salarios más bajos. A eso hay que sumar el terrible sufrimiento que supuso allí la Segunda Guerra Mundial, con batallas terrestres que dejaron más de cien mil muertos. Se libraba una guerra contra los estadounidenses, que hoy son una población importante en la isla…
LAS ALUBIAS MÁS ANTIOX Poseen más pigmentos antioxidantes que otras variedades de alubias, y también más zinc y hierro. Además son nutricionalmente muy completas gracias a su contenido en proteínas (19% del peso en seco), hidratos de carbono (52%) y fibra (10%). En la cocina, destacan por su sabor y untuosidad las alubias rojas con denominación de origen de El Barco de Ávila y de la Bañeza (León). Para que no pierdan el color, se pueden hervir primero en agua cinco minutos, luego se dejan reposar una hora, se tira el agua y se comienza de nuevo la cocción en agua con una cucharada de vinagre. cuerpomente.com A través de este código QR puedes consultar la guía más completa de alimentos de temporada. DIENTE DE LEÓN DEPURATIVO Es un regalo…
SUPERALIMENTOS Existen dos maneras de medir en el laboratorio la capacidad antioxidante de un alimento, y los pistachos triunfan en ambas. Investigadores de la Universidad de Cornell, dirigidos por el doctor Rui Hai Lui, comprobaron que los pistachos alcanzan las 7.375 unidades ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity), sitúandose por encima de arándanos azules, granadas y cerezas. Este método mide la capacidad de un alimento para atacar a los radicales libres que pueden dañar las células del cuerpo. En otra prueba, denominada CAA (Cellular Antioxidant Activity), que reproduce más fielmente lo que puede ocurrir en el cuerpo, los pistachos alcanzaron las 217 unidades, superando a los arándanos rojos y azules. Los alimentos ricos en antioxidanes como el pistacho ayudan a prevenir enfermedades y el envejecimiento prematuro. Además los pistachos aportan proteínas…
Nuestro cuerpo lo dice todo, incluso lo que se desea ocultar, a través de los gestos, posturas o expresiones faciales, nos cuenta Vanessa Guerra, experta en comportamiento no verbal y personalidad. Certificada en Mindfulness (MBSR), Mindfulness y Compasión (MSC) y Mindfulness en la infancia, Guerra se ha formado también en Alba Emoting, un método que permite a toda persona conectarse físicamente con sus emociones básicas a través del cuerpo. ¿La comunicación no verbal nos puede delatar sin darnos cuenta? El motor de nuestras acciones son las emociones, y estas se manifiestan a través del cuerpo. Ocurre que la mayoría de las veces no somos conscientes de que estamos sintiendo una emoción determinada porque no hemos desarrollado lo suficiente nuestra consciencia corporal, que es la que nos permite detectar qué está…
Sea cual sea el tipo de ejercicio que hagas, si además practicas yoga los beneficios se multiplican, sobre todo en la prevención de enfermedades cardiovasculares. Los investigadores del Centro de Cuidado Cardiaco Cambridge, de la Universidad Laval (Canadá), han evaluado los efectos de 15 minutos de yoga en voluntarios con tensión arterial alta que realizaron media hora de ejercicio aeróbico al día. En otro grupo, que sirvió de control, hicieron estiramientos clásicos en vez de yoga. Después de tres meses, el grupo que hizo yoga mostró una mayor reducción de la presión arterial sistólica (6 mmHg menos). El yoga también redujo la frecuencia cardiaca en reposo. Como consecuencia de los beneficios asociados a la práctica de ejercicio junto con yoga, los participantes redujeron su riesgo de desarrollar enfermedad cardiaca en…
