Quest’anno, ci siamo più volte e a lungo chiesti cosa potesse incuriosirvi e ingolosirvi per il Natale 2023. Negli ultimi anni vi abbiamo proposto centinaia di ricette per le Feste: prima con piatti classificati per occasione, dalla Vigilia a Capodanno, per farvi replicare a casa le cene gourmet dei ristoranti; poi, vi abbiamo proposto i piatti della tradizione, quelli che le nostre nonne facevano a occhi chiusi e che noi cerchiamo di semplificare; e ancora, vi abbiamo svelato le scorciatoie per velocizzare i tempi sfruttando microonde, freezer, friggitrice ad aria… Vi abbiamo anche suggerito un Natale più sostenibile e senza sprechi, sia economici che di tempo. Perché il tempo, per noi di Cotto e mangiato, è un valore da sempre più che caro. Non solo quello per pensare alla cena,…
