Cocina Vegetariana Febrero 2016

1 Nachos, pág.81 Veggie Tacos bajos en grasa, pág.90 Helado de piña, pág.47 2 Sopa fortalecedora, pág.78 Hamburguesas de arroz, pág.45 Mousse de piña con coco, pág.47 3 Desayuno de arroz y calabaza, pág.79 Pizza vegetariana, pág.27 Barrita de cereales, pág.65 4 Crema fría de calabacín, pág.71 Emapanadas veganas, pág.33 Flan de chocolate, pág.75 5 Ensalada de aguacate, pág.21 Salteado de garrofones, pág.61 Mermelada de manzana, pág. 69 6 Sopa de tomate, pág.55 Hamburgesas veganas, pág.71 Taquitos de nata, pág.85 7 Ensalada de nabos, pág.19 Tortitas de carne vegetariana, pág.88 Tarta de piña, pág.45 8 Saletado de alcachofas, pág.37 Tortillas con hummus, pág. 41 Bebida de agar-agar, pág.78…

U no de los posibles objetivos de las investigaciones futuras en este terreno podría ser valorar el papel del cromo orgánico, que parece presentar el potencial necesario para hacer frente a ambas alteraciones. El cromo es un nutriente esencial que ha mostrado un papel importante en el mantenimiento de niveles normales de glucosa en sangre. Por ello, y a juzgar por los resultados arrojados por los estudios realizados y publicados, el cromo puede muy bien convertirse, en un futuro cercano, en una herramienta vital para la prevención y el control de la diabetes. Refuerza el trabajo de la insulina El cromo ayuda a la insulina a asegurar que el azúcar (la glucosa) del flujo sanguíneo se canalice correctamente al interior de las células, donde es convertido en energía. Las personas…

Estirar, hacer flexiones, practicar running… muchas son las maneras de prepararse para conseguir resultados de medalla olímpica, pero, ¿y si entrenar la vista fuera también parte fundamental para alcanzar el éxito? A pesar del desconocimiento de estas técnicas, la práctica habitual de ciertos ejercicios visuales mejora el desempeño de cualquier actividad. Es tan de vital importancia como el acto de calentar los músculos o hacer estiramientos, haciendo que el tiempo de reacción de un deportista mejore incluso en un 18%. ¿Realmente mejora el rendimiento? Sí, porque ayuda a reaccionar con mayor velocidad ante las diferentes situaciones que se presenten. Entrenar la vista es fundamental, ya que es el sentido que más trabaja a la hora de realizar un deporte. Por ejemplo, la velocidad a la que va un piloto de…

Un nuevo estudio publicado en el Journal of Nutrition, revela que las nueces tienen un 21 por ciento me-nos de calorías que las asignadas actualmente por el Servicio de Investigación Agrícola del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA). Los resultados del estudio muestran que una porción –28 gramos – de nueces contiene 146 calorías, no 185, y por tanto 39 calorías menos que el valor utilizado actualmente. El Dr. David J. Baer, fisiólogo de Supervisión de Investigación en el USDA y dirigente de la investigación, expresó que estos resultados los podrían ayudar a explicar por qué los consumidores de nueces no suelen aumentar de peso. Así mismo, subrayó que “teniendo en cuenta los numerosos beneficios potenciales del con-sumo de nueces para la salud, incluyendo la reducción del riesgo de…

El Dr. Peter D’Adamo, a mediados de los años noventa publicó el libro llama Eat right for your type, donde plantea la posibilidad de que la dieta se base en el tipo de sangre, vinculándola con el origen de las actividades nutricionales. Los tipos de sangre se dividen en cuatro grandes grupos, siendo el tipo O, el más común, después el A, luego el B y el AB que tiene apenas el 5% de la población mundial. Su teoría se basa en que la sangre, que es la misma para todos, tiene características distintas en lo que al sistema inmunológico se refiere, esto es el equivalente a tener soldados y policías entrenados para distintas cosas. Sus recomendaciones alimenticias se basan en la vinculación entre el sistema digestivo y el inmunológico,…

ECOLÓGICO DepurBal Evicro comercializa esta infusión depurativa elaborada con la mezcla de 8 plantas depurativas de cultivo ecológico certificado, una composición bien equilibrada para reforzar la función de los principales órganos de eliminación. De sabor suave y aromático. Puede tomarse a cualquier hora del día o como bebida ideal para acompañar la Cura de Savia y zumo de limón. Melisa, pipas de escaramujo, abedul, vara de oro, son algunos de sus ingredientes. www.evicro.net ACEITE Vita Coco Vita Coco presenta su aceite de coco, obtenido a partir de la pulpa de coco, utilizado tanto en la cocina como en productos cosméticos. El proceso de producción de Vita Coco permite obtener un aceite virgen extra de máxima pureza y eficacia. Primero, se recoge los cocos verdes para extraer su agua, se retira…