Revista de Vinhos Agosto 2025

No dia 9 de julho, tive a honra de receber a Medalha de Mérito da Cidade do Porto, atribuída pela Câmara Municipal do Porto, uma distinção que recebi com gratidão e humildade. As Medalhas da Cidade são entregues todos os anos a 9 de julho, data que evoca a chegada de D. Pedro IV ao Porto, em 1832, momento que simboliza a coragem, a visão e a liberdade. Valores que, modestamente, sempre procurei seguir no meu percurso pessoal e profissional. Mas este não é, nem poderia ser, um momento de exaltação pessoal. É, sobretudo, um momento de reconhecimento da importância de quem, ao longo do tempo, soube abrir portas e permitir que as ideias encontrassem caminho. É por isso que este editorial é, antes de mais, um agradecimento. Foi há…

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Cronista do The Sunday Express, autor do blogue wineanorak.com, é doutorado em Biologia de Plantas e co-chair do International Wine Challenge. Assina esta colaboração regular na Revista de Vinhos e também na brasileira Gula. Fala-se muito sobre “vinho”, como se fosse algo específico, único e coerente. É comum referir-se a “indústria vitivinícola” como um todo e “consumidores” como se fossem um grupo mais ou menos homogéneo. Mas essa abordagem global tem utilidade limitada e, muitas vezes, resulta em discussões sem sentido e com objetivos opostos, além de leituras banais que oferecem escassa compreensão sobre o que realmente se passa. É claro que estamos habituados a usar esse tipo de construção social. Falamos de nações – França, Alemanha, EUA – como se fossem entidades únicas e coerentes, quando, na verdade, não…

José Peñin é um dos mais influentes críticos e ‘wine writers’ de Espanha, responsável pelo primeiro guia de vinhos do país irmão, o famoso Peñin, cuja primeira edição foi publicada em 1990. Não irei abordar o tema da reciclagem de garrafas, mas sim os custos energéticos envolvidos na sua produção, reciclagem e, sobretudo, transporte. Não podemos esquecer que o vidro representa metade do peso de uma garrafa de vinho. Soma-se a isso o custo energético da produção de caixas de cartão com lâminas mais compactadas e poliestireno, que têm características especiais devido à fragilidade do vidro. Só o fabrico e o transporte de garrafas geram 42% do CO2 produzido pelo vinho, superior com as garrafas de vidro mais espessas de alguns vinhos premium. Tudo isso sem contar o acréscimo de…

Coordena os conteúdos editoriais da Essência Company, tem a paixão da escrita, da reportagem, da formação e da prova. Autor do podcast "Vinho, Palavra a Palavra". Ninguém no perfeito juízo duvidará que a Região Demarcada dos Vinhos Verdes é um terroir privilegiado para a elaboração de brancos. Mas, diz-nos a história que nem sempre foi assim, que o encepamento tinto chegou a dominar aquela que hoje é a maior Denominação de Origem portuguesa, igualmente uma das mais extensas da Europa. Por exemplo, são famosos – incluindo em obras literárias – os tintos de Monção, onde o Alvarinho tornou-se rei e senhor, bem como os de Amarante, Basto ou Paiva. A revolução operada teve impulsos significativos durante as décadas de 80 e 90 do século anterior, ficando plenamente concretizada nos primeiros…

PARA A MESA Cerca de duas décadas após a dupla João Portugal Ramos e José Maria Soares Franco (entretanto retirado) arrancarem com o projeto Duorum na Quinta de Castelo Melhor, o conhecimento dos solos e potencialidades das diversas parcelas e vinhas dos mais de 200 hectares desta propriedade no Douro Superior tem proporcionado a criação de referências exclusivas, verdadeiros tratados de interpretação dos solos e microclimas que os diferentes terroirs oferecem. A Vinha dos Muros é uma parcela de Arinto e Gouveio instalada a cerca de 500 metros de altitude, plantada ao alto com exposição norte, ladeada por muros antigos de xisto que fazem parte do património da região. Na adega, as uvas sofrem maceração a frio durante doze horas e após prensagem suave, o mosto fermenta a temperatura controlada,…