Allers Nr 44, 2022

Säga vad man vill om halloween, men äntligen har vi som bor i Helsingborg fått en högtid som passar perfekt vädermässigt. Med hög sannolikhet regnigt och ruskigt. Kanske dis och dimma. Alldeles tvärsäkert blåsigt. Ruskväder som passar små spöken och monster. Årets elpriser lär väl också förmörka stämningen. Härmed utdelas en symbolisk medalj till alla föräldrar som tålmodigt vallar barn mellan grannskapets dörrar. Barnen själva får sin rättmätiga belöning hinkvis. Det här med godisinsamlande ger ju alla en extra chans att göra sig populär hos grannskapets barn. Det finns olika sätt att ta sig an en sådan möjlighet. Antingen omfamnar man den med hull och hår. Köper lösgodis i massor och excellerar med chokladbitar, klubbor och tablettaskar. Garderar såklart med laktos-, socker-och glutenfria varianter. Eller så släcker man alla lampor…

Det är med äkta glädje och tårar i ögonen somAnnika Svensson kramar om grannen Hans Eric Neth. Bredvid står hennes man Tony, som känt Hans Eric sedan han var en liten pojke, och lägger en arm över hans axlar. – Om det inte hade varit för dig så hade vårt hus inte stått här i dag. Du är vår hjälte, säger Annika samtidigt som hon hänger Allers guldhjärta runt Hans Erics hals. – Jag tycker inte jag är någon hjälte, säger han lite blygsamt. Jag är bara så tacksam att jag var hemma och kunde hjälpa till att rädda ert hus. Det var den 6 april 2022 som det började brinna i familjen Svenssons stora trävilla i Jö nköping – en dag som varken Annika, 43, eller hennes man Tony,…

Vägen till Kerstin Strömstedts författardebut började under coronapandemin. Niklas Strömstedt skulle genomföra en knäoperation och ville för allt i världen inte riskera att smittas med covid eller något annat som kunde riskera hans operationstid. Så han satte sig själv i frivillig karantän på familjens sommarställe på Dalarö i Stockholms skärgård. Med sig tog han katterna Kerstin och Eva-Charlotte. För att fördriva tiden bestämde sig Niklas för att blåsa nytt liv i det instagramkonto som hans dotter och en av hustrun Jenny Strömstedts döttrar skapat åt Kerstin flera år tidigare. – Jag började prata med Kerstin och så blev det ett inlägg om dagen på det där kontot. Sedan började jag skriva en sång varje fredag som jag också la ut där. Snart växte kontot. Göteborgsposten uppmärksammade det hela och…

På den idylliska ön Väddö i Roslagen bor makarna Berne, 82 år, och Ulla Barvefjord, 79 år. I över 30 år har de drivit detektivbyrån Investigator Sweden tillsammans. – Många blir nyfikna när de får höra vad vi jobbar med. De ser framför sig en skum typ i lösmustasch och märkliga huvudbonader, men sådant har vi aldrig sysslat med. Berne har förvisso mustasch men den är äkta, konstaterar Ulla. Ändå ligger det någonting i myten om den hemlighetsfulla detektiven. Makarna har smygfotograferat, skuggat misstänkta och rest över hela världen. – När våra barn Odd och Nell var små följde de ibland med ut på våra resor. Odd har som vuxen också hjälpt till vid skuggningsuppdrag. Han kan köra bil, fotografera och springa fort, det är viktiga egenskaper i den här…

Trots att det blivit dyrt att handla mat, slänger vi fortfarande mycket. En helt vanlig svensk familj slänger cirka 150 kilo ätbar mat per år och cirka en tredjedel av all mat som produceras äts inte upp, enligt Naturvårdsverket. Detta får konsekvenser både för miljön och för vår privatekonomi. Marie-Louise Danielsson-Tham är professor i livsmedelshygien vid Örebro universitet. – Det är en myt att man inte kan äta maten efter utgånget datum. Datumet säger egentligen bara hur länge varan förväntas behålla sin kvalitet, smak och färg, den kan vara fullt ätbar även därefter, säger hon. Exempelvis kan ägg hålla sig ett helt år efter datummärkningen. – I kylskåp håller ägg väldigt länge och att de har så kort bästföredatum är egentligen på grund av EU-regler, eftersom man i vissa länder…

1. Lukta och smaka innan du slänger mat Innan du slänger: Lukta på livsmedlet, smaka på det! Smakar det bra är det troligen ingen fara att äta det. 2. Köp och frys in för att undvika matsvinn Ofta är det billigare att köpa stora förpackningar. Gör gärna det, men se till att dela upp maten i små portioner och frys in dem när du kommer hem. 3. Frysta livsmedel har lång hållbarhet I frysen klarar sig de flesta livsmedel oftast mycket längre än det datum som står på förpackningen. Är du osäker testa att koka en liten bit av livsmedlet och smaka på det. 4. Torrvaror har nästan evig hållbarhet Socker, vetemjöl och salt är exempel på torrvaror som håller mycket längre än vad datummärkningen säger. Kakao och havregryn som…