Vida Saludable Nr. 77

5 ADIÓS A LOS ENEMIGOS QUE AGREGAN AÑOS (Y acortan la vida) 1 Tabaco: Es la sustancia más tóxica y más dañina para nuestra salud. El humo del cigarrillo contiene unas 4.000 sustancias potencialmente tóxicas. Quienes fuman reducen su esperanza de vida en unos siete años, y los fumadores pasivos, también se ven afectados. Los mutágenos que contiene el humo del cigarrillo, como el monóxido de carbono o la nicotina, producen daños directos en nuestro ADN. 2 Sol: Los rayos UV del sol son los causantes del envejecimiento de la piel y puede causar cáncer de piel. Además, los rayos infrarrojos del sol, también producen cambios en algunos biomarcadores del envejecimiento que están asociados a un acortamiento de la esperanza de vida y a enfermedades neurodegenerativas. 3 Obesidad: Tener exceso…

Inauguraron el primer zoológico de microbios Está en Ámsterdam y tiene un laboratorio donde se puede ver a los científicos trabajando El recién inaugurado Micropia pertenece al Artis, el Zoológico Real de Ámsterdam. El centro nació con el objetivo de ser “un zoo de microorganismos”, un lugar donde observarlos, conocer sus comportamientos y funciones, esenciales para la vida en la Tierra. El objetivo es que los visitantes descubran la complejidad y la belleza que encierra la microbiología, que se interesen por una disciplina a menudo relegada a “unos pocos expertos” y sin embargo integrada en nuestra existencia: el cuerpo de un adulto es portador de 1,5 kilos de microorganismos sin los cuales moriría. Ya volvió a abrir después de estar cerrado por la pandemia. ¿Qué aceite tiene más calorías? Para…

Lo que debe comer para mantenerse joven Cacao: Consumir 25 gramos de chocolate amargo tres veces por semana (un bloquecito). Carnes y aves: fuente de proteínas y nutrientes. • Rojas: una vez por semana. • Pollo: dos veces por semana. • Cerdo magro: dos veces por semana. Pescado de mar: Consumir 250 gramos dos veces por semana (500 gramos semanales) ¿Los recomendados? Atún, ostras, sardina, camarones y salmón rosado. Verduras/Frutas: Cuánto comer: 5 porciones al día mezclando la variedad. Esto es importante ya que cada vegetal tiene propiedades diferentes. • Frutos rojos: Moras, arándanos, grosellas, frambuesas. Especialmente ricas en vitamina C antioxidante. Cuánto comer: 500 g al día. • Frutos secos: Una cucharada sopera diaria (las nueces son ideales). Aceite de oliva: Una a dos cucharadas por día. Es rico…

El hambre es una sensación poderosa que muchas veces nos arrastra y nos lleva a comer de forma abundante y poco saludable, lo que repercute en la salud y el peso. En ocasiones, su causa no es realmente una necesidad corporal sino que tiene otros orígenes. Así, de acuerdo a una investigación de la doctora Jan Chozen Bays, pediatra de Harvard, EE.UU. existen siete tipos de hambre. Según la especialista saber qué tipo de hambre nos afecta nos permitirá ponerlo bajo control y lograr integrar una alimentación consciente. La importancia de este tipo de alimentación nos la explican la doctora Mónica Katz médica especialista en nutrición y la Lic. María Teresa Panzitta, psicóloga, quienes la consideran el instrumento para comer lo que el cuerpo necesita, ni más ni menos. Las…

La doctora Says recomienda la alimentación conciente, es decir, tomar conciencia del acto de comer para controlar el hambre. Estos son sus consejos: ▪ Realizar ejercicio, respiraciones profundas, salir a la calle unos minutos a respirar aire fresco pueden ayudar a identificar el origen del apetito y así lograr controlarlo. Esto ayuda a cualquiera de los siete tipos de hambre ya que la relajación y el bienestar propio e interno siempre son beneficiosos para autocontrolarse. ▪ Para el hambre de boca masticar cada bocado entre 15 y 20 veces, y centrar la atención en las sensaciones de la boca y en los movimientos de la lengua. ▪ Poner en práctica ejercicios de toma de conciencia. Tratar de dar respuesta a ¿cómo cambia el sabor del alimento a medida que inhalo…

1. Legalizar el placer primario de comer. Abandonar el dietismo. La comida no es un enemigo aunque tenga kilos de más. Se trata de convertir los alimentos que son un “NO” rotundo, en “NI” y los que son un “NI” en un “SÍ”, aunque no los consumamos a diario. 2. Usar todos los sentidos al comer. Poner atención a la experiencia de comer y beber. Tener en cuenta la presentación del plato, colores, aromas, texturas, sabores de la comida. Y también preguntarnos: ¿Dónde sentimos que estamos satisfechos? ¿Cómo se siente estar medio lleno, o lleno del todo? 3. Comprar cada día una porción saludable, controlada y tangible de un alimento preferido y repetirlo por lo menos 8 a 10 días seguidos. Es decir, elegir un plato de aquel alimento preferido,…