En pleno corazón de Bergen, frente al histórico barrio de Bryggen y a orillas del puerto de Vågen, se alza el Mercado del Pescado (Fisketorget), uno de los espacios más emblemáticos y animados de la ciudad. Su moderno edificio de cristal, luminoso y transparente, refleja el mar y las montañas que lo rodean, simbolizando la unión entre la tradición pesquera y la modernidad noruega.
Su interior es un ejemplo de limpieza y orden. Cada puesto, impecablemente presentado, ofrece un espectáculo visual de frescura marina: salmones rosados, bacalaos de las frías aguas árticas, centollas, ostras, vieiras y el célebre cangrejo real del mar de Barents, uno de los manjares más codiciados de Noruega. Todo dispuesto con una pulcritud que refleja el respeto del pueblo noruego por el mar y sus frutos.…