Innholdsfortegnelse for Automne 2024 i Paris Capitale

ABONNEZ-VOUS SUR/SUBSCRIBE ONLINE: www.pariscapitale.com ❏ 7 numéros par an au tarif spécial de 29 €. ❏ Europe: 7 issues (airmail): 79 €. ❏ Other country: 7 issues (airmail): 89 €. including 1 special issue in English Ci-joint mon règlement par chèque bancaire ou postal à l’ordre de BUZZ/make check payable to BUZZ 27-29, rue de Bassano, 75008 Paris. Signature Or scan this QR code to subscribe online ▸ ABONNEZ-VOUS sur www.pariscapitale.com ▸ INSTAGRAM: paris_capitale_officiel ▸ LISEZ-NOUS sur les kiosques numériques:…

Pour sa 27e édition, la première foire mondiale de la photographie réinvestit le Grand Palais avec 240 exposants dont 66 nouvelles galeries venues de la scène internationale. Pour Florence Bourgeois, directrice de Paris Photo, son but premier demeure « la transmission, la découverte, et bien sûr l’ancrage dans le marché ». Car aucun autre lieu, aucune autre capitale au monde ne peut accueillir un tel événement. « La France est, en effet, le berceau de la photographie et Paris porte un nombre de projets extrêmement importants dont quatre institutions dédiées à la photographie, avec le Jeu de Paume, le Bal, la Fondation Henri Cartier-Bresson et la Mep. » « On sent aussi l’excitation monter d’année en année, poursuit Anna Planas, directrice artistique de la foire. Les collectionneurs calent tous…

Le nouveau chapitre de haute joaillerie Awakened Hands, Awakened Minds signé Louis Vuitton est un trésor. D’abord parce que ce sixième opus est le plus important jamais créé par la maison depuis qu’elle a embrassé le métier de haut joaillier. Ensuite, parce que sous la houlette de Francesca Amfitheatrof, la directrice artistique de la joaillerie et de l’horlogerie, les deux cent vingt pièces de cette collection font danser comme jamais auparavant les pierres précieuses les plus rares. Ici, plus de cent rubis d’un parfait appairage, originaires du Mozambique illuminent le collier Splendeur. Là, des émeraudes zambiennes d’un vert intense. Un duo de saphirs rarissimes – l’un de Ceylan de 20,10 carats et l’autre de Madagascar de 7,08 carats – sublime le collier Perception. Leurs reflets bleutés répondent à un trio…

Il est 20 h 30 dans cette rue tranquille à quelques encablures des Champs-Élysées. Sur la façade sobre du Melville (28, rue Jean Mermoz, 8e), seules les lettres rouges indiquant Club de jazz laissent deviner l’ambiance survoltée qui y règne. Passé les portes, le visiteur est immédiatement imprégné de sonorités latines, où piano, guitare et maracas dialoguent le temps d’un set de jazz cubain. De prime abord, le Melville ne se distingue pas de ses confrères du Duc des Lombards, du Caveau de la Huchette ou autres Baiser Salé. Et pourtant, ici, les clients ne font pas seulement appel à l’ouïe, ils viennent également déguster une cuisine de qualité, imaginée par le chef Malcom Ecolasse. « Ce n’est pas un phénomène nouveau. Déjà aux États-Unis, dans les années 1950, on…

Niché au pied d’une réserve marine protégée par une barrière de corail, cet hôtel 5 étoiles propose une expérience de luxe inégalée, près de l’une des plus belles plages de sable fin de l’île. Ce joyau, se distingue non seulement par la beauté de son cadre mais aussi par son engagement envers la préservation de l’environnement naturel et marin. Au Sereno, tout est placé sous le signe du raffnement sans jamais tomber dans un luxe ostentatoire. Le célèbre décorateur Christian Liaigre, adepte de l’épure, a privilégié le blanc pour mettre en valeur les bois et les pierres exotiques qui parent les 39 chambres et les trois villas de la propriété. Meubles exclusifs Christian Liaigre, tissus Kettal, linge de lit Porthault, rien n’est trop beau pour cet hôtel aux accents italiens…

Le cycle de six concerts Chants et musiques de la folie est proposé à l’occasion de l’exposition “Figures du Fou-Du Moyen Âge aux romantiques” (16 octobre au 3 février 2025). Vont se succéder Il Giardino Armonico, direction Giovanni Antonini: œuvres de Josquin Desprez, Alexander Agricola, John Dunstable… – le 23 octobre; Patricia Kopatchinskaja (violon et chant) et d’autres artistes: Pierrot Lunaire d’Arnold Schönberg… – le 20 novembre; Stéphanie d’Oustrac (mezzo-soprano) et l’ensemble Amarillis, direction Héloïse Gaillard: œuvres de Georg Friedrich Haendel, Marin Marais, André Campra… – le 27 novembre; l’ensemble Stile Antico: œuvres de Thomas Tallis, Claudio Monteverdi, Roland de Lassus… – le 15 décembre; l’ensemble Sollazzo, direction Anna Danilevskaia: œuvres de Niccolò da Perugia, Francesco Landini, Andrea da Firenze… – le 10 janvier; Les Cris de Paris, direction…

Dans le très “foodies” quartier Saint-Ambroise, Erso déferle comme une vague de modernité. Ce nouveau restaurant, dont le nom signifie vague en coréen, est l’œuvre de Marine Bert et Yann Placet, un duo de trentenaires aux parcours étoilés. Leur concept? Une bistronomie créative qui allie l’exigence de la haute gastronomie à l’esprit décontracté du bistrot. La cuisine d’Erso, orchestrée par Yann Placet, joue la carte de l’audace et de la précision. Le chef, formé auprès de grands noms comme Anne-Sophie Pic et Guy Savoy, compose des assiettes graphiques aux associations de saveurs inattendues. On y découvre des langoustines, tomates cerises séchées, raisins blancs marinés, gel de tagète, voile d’eau de fenouil, et sabayon safran/amaretto (18 €), ou encore une caille farcie XO, échalotes, mousseline d’épinards à l’huile de sésame, blettes…

Le siècle des Lumières est plus que jamais à la mode à Versailles. L’hôtel bien nommé Les Lumières, dernier-né du groupe 2L Collection, le prouve. Installé à l’emplacement des hôtels de Villacerf et de Gramont construits sous Louis XIV au XVIIe siècle, et classés Monuments historiques en 1930, il rend hommage à de grandes figures de la pensée. Les ombres de plusieurs philosophes et écrivains (Rousseau, Descartes, Condorcet…) planent sur les 31 chambres et suites de ce nouvel écrin versaillais qui marie subtilement l’ancien avec le contemporain. Lieu de détente et de réflexion, l’hôtel propose plusieurs parties communes qui invitent à la contemplation, à l’image de la bibliothèque ou de la majestueuse Galerie des Lumières, idéale pour s’attabler devant une pâtisserie signée Pierre Hermé. Les Lumières, un hôtel lumineux par…

Dans Drone, vous jouez Émilie, une jeune étudiante en architecture, mystérieusement poursuivie par un drone. Qu’avezvous ressenti à la lecture du scénario? J’ai été intriguée parce que le scénario est très ambigu, tout en contractions. C’est un sujet qui me dépasse, mais que j’avais envie de creuser. L’histoire est si audacieuse! Quand j’ai rencontré Simon Bouisson et que j’ai vu combien il était passionné par son projet, ça m’a fait basculer. Émilie fait du caming, une pratique qui consiste à montrer son corps sur un site pour se faire de l’argent. C’est malheureusement une réalité chez de nombreux étudiants, comment vous êtes-vous préparée au rôle? Je suis partie à la rencontre d’une camgirl qui, elle, voulait développer son activité. Dans le film, Émilie souhaite arrêter pour se consacrer à ses…

JOHANNA MIRABEL La galerie de Nathalie Obadia fait partie des adresses incontournables de la scène contemporaine parisienne. Elle représente les plus grands artistes français d’aujourd’hui comme Valérie Belin, Carole Benzaken, Patrick Faigenbaum, Laura Henno, Fabrice Hyber, Jérôme Zonder ou Agnès Varda. Pour la foire, toujours à l’affût de nouveaux talents, la galerie dévoile sur son stand une œuvre de Johanna Mirabel, une toute jeune artiste française aux origines guyanaises diplômée des Beaux-Arts de Paris en 2019. Découvrez ses grandes scènes d’intérieur aux contours éthérés, habitées par des personnages aux postures alanguies. SOPHIE THUN La galerie viennoise SophieTappeiner défend dans sa programmation d’excellentes artistes présentées à l’international comme Angelika Loderer, Irina Lotarevich, Sophie Reinhold ou Anna Zemánková. Elle montre à Art Basel Paris une œuvre d’une jeune femme de 39 ans,…

Quel bilan tirez-vous de ces dix années? La fierté personnelle d’une réussite d’équipe. Nous étions trois au début de l’aventure, nous sommes aujourd’hui plus de 700. C’est très exaltant de partir d’une page blanche, de bâtir des équipes et de prospérer avec elles. C’est aussi un point d’étape pour nous. Nous avons assis les bases, aujourd’hui nous les développons. Et dans ce moment important, nous avons la chance d’être rejoint par un nouvel actionnaire (Clarins, MyBlend…) qui a la même conception holistique et expérientielle du bien-être que nous. Qu’est-ce qu’Evok a apporté à l’hôtellerie? Nous avons contribué à une modification de l’hôtellerie de luxe en France, qui était très stéréotypée. Il y avait le palace et une offre de cinq étoiles, bien en dessous qualitativement. Nous avons volontairement travaillé ce…

OMEGA La tête dans les étoiles La collection Constellation fait partie des lignes les plus emblématiques de la manufacture Omega. Cette marque de renom, dont le logo est formé de la dernière lettre de l’alphabet grec, a créé cette famille de produits dans le courant des années 1950 pour répondre aux besoins des passionnées et des amatrices de disposer de montres au dessin valorisant qui soient durablement précises. Cette année, cette puissante maison présente une série de Constellation déclinée en trois tailles (25, 28 et 29 mm) en acier, or et acier, or Moonshine™ 18k ou or Sedna™ 18K avec lunettes serties ou non. Toutes sont dotées de cadrans rehaussés de motifs sophistiqués, riches d’une belle dynamique, qui se déploient à partir de l’étoile apposée à 6 heures. Ils sont…

Quelle vision souhaitez-vous apporter à Epicure? Epicure, c’est un restaurant de gastronomie française avec une mise en avant des producteurs, des artisans, que ça soit à travers l’art de la table, la cuisine bien sûr, le service en salle avec du travail au guéridon, quelques découpes, des petits tours de main… Et, bien sûr, la sommellerie, avec nos vignerons. Quels défis avez-vous rencontrés en prenant la direction culinaire du Bristol? Le plus grand défi était de reprendre la globalité des offres culinaires. On parle souvent d’Epicure et de ses 3 étoiles Michelin, mais il y a aussi le 114 Faubourg, qui a une étoile, le Café Antonia et la terrasse, le room service, et aussi une grosse partie banquet. J’ai tout simplement travaillé une chose après l’autre. Votre carte fait…

Si la précédente exposition a dévoilé l’omniprésence de la transparence dans l’œuvre prolifique du couturier, cette nouvelle manifestation offre à voir l’amour, la célébration, l’inspiration infinie du créateur pour la nature, les jardins et les fleurs qui envahissent son univers. Ses appartements, ses résidences secondaires, sa maison de couture. Et ses vêtements bien sûr. Il partageait cette passion avec l’un de ses auteurs favoris, Marcel Proust. Quand l’un se plaît à décrire les femmes comme des fleurs, l’autre les en recouvre pour leur rendre hommage. Présentées dans l’exposition, une trentaine de silhouettes textiles et des dessins mettent en lumière cette symbiose entre l’œuvre d’Yves Saint Laurent, la nature et la littérature. Réunies en quatre thèmes, les robes sélectionnées pour l’exposition par Olivier Saillard et Gaël Mamine présentent les traitements textiles…

Nouvelle adresse du 8e arrondissement parisien, Super Huit s’inscrit dans la lignée de son grand frère Mieux, en proposant une cuisine sincère axée sur le sourcing local et les vins majoritairement bio ou naturels. Les quatre amis Thomas, Jean-Baptiste, Giulian et Arthur ont conçu un espace à l’ambiance seventies revisitée, où le comptoir ouvert sur la cuisine devient le point focal de l’expérience culinaire. Le chef Giulian Maiuri, épaulé par Robert Sloan, compose une partition gustative renouvelée mensuellement. La carte, concise mais percutante, fait la part belle aux produits de saison avec des associations audacieuses: le melon charentais, magret de canard séché, piment d’Espelette, basilic et guindillas (13 €), la lotte bretonne à la cuisson impeccable accompagnée de pommes de terre grenailles, poivrons confits, paprika fumé et aïoli (31 €)…

Trâm 130 (prononcer tiam 130), le nouveau venu de la rue Saint-Maur, s’impose déjà comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine fusion. Ce restaurant promet une expérience culinaire unique, alliant les fondamentaux de la cuisine française à des touches vietnamiennes. La cheffe Priscilla Trâm, déjà reconnue pour ses pérégrinations culinaires à travers l’Europe, pose enfin ses valises dans ce lieu qui lui ressemble. La maison offre un cadre élégant conçu par l’architecte Pablo Goury. L’espace de 38 couverts, dont un bar de huit places, se pare de matériaux nobles et de jeux de lumière subtils, créant une ambiance cosy propice à la dégustation. Pour les chanceux, un comptoir “table de la cheffe” permet de déguster des créations horsmenu. La carte fait la part belle aux plats signature de…

In a world where heritage and creativity collide, the House of David Morris presents its new book, The World of David Morris. Much more than a typical coffee table book, this volume is a living portrait of a storied brand, filled with personal anecdotes, behindthe-scenes revelations, and, of course, breathtaking jewels. Crafted by revered jewelry editor Annabel Davidson, the book offers an unprecedented look into the heart of the House’s flagship at 180 New Bond Street, London.The World of David Morris is a conversation, a reflection of the house’s commitment to innovation and its position as a thriving dynasty. At its core is Jeremy Morris, the charismatic CEO and Creative Director, who has guided the house’s artistic evolution since taking over from his father in 2003. His voice resonates through…

Every month, a selection of restaurants that are worth your trip to the City of Light. From the 3-starred Michelin Guide fancy restaurants to the small bistros, Paris Capitale Magazine guides you to the hottest addresses in town. PALAIS ROYAL RESTAURANT 110, Galerie de Valois, 1st. Tel. 0140200027. https://palaisroyalrestaurant.com • Noon to 2pm and 7:30pm to 9:30pm • Closed Saturday, Sunday, Monday and Tuesday afternoons • Valet service • Average price: €150. The cuisine of Philip Chronopoulos, a young chef who has earned two Michelin stars for this gourmet restaurant opened by the Evok Hotels Collection, remains as compelling as ever. A former chef at L’Atelier de Joël Robuchon, Philip Chronopoulos offers inventive and precise cuisine. From the contemporary-styled dining room designed by Christophe Tollemer, featuring natural oak and rattan…

Comment définiriez-vous votre style et comment celui-ci a-t-il évolué au fil de votre carrière? Il est influencé par l’esthétique européenne du XXe siècle, qui fut ma première culture en design et en architecture, mais il est surtout éclectique, multiculturel et à ce titre assez indéfinissable. Il se nourrit de mes voyages, de cultures, d’échanges, de découvertes, de savoir-faire nés à l’autre bout du monde. Et par mes origines – je suis Algérien par mon père, Français par ma mère, j’ai grandi en Angleterre – j’ai une sorte d’éclectisme inné. Je vois donc mon style comme assez ouvert, sur l’ailleurs et sur l’autre. Vous avez le goût des matières, dont vous aimez repousser les limites… Le travail sur la matière fait la richesse de l’objet, et je m’efforce de lui apporter…

S’emparer d’un personnage aussi singulier que Glenn Gould, c’est osé, non? C’est complètement fou et inattendu pour moi. Ivan Calbérac, qui est l’auteur et le metteur en scène de cette pièce, cherchait un comédien qui soit aussi musicien. Il se trouve que j’ai un groupe de rock et que j’écris des chansons. On m’a donc suggéré de passer l’audition. Une fois sur place, lorsqu’on m’a dit qu’il faudra jouer du piano sur scène, j’ai dit: « Mais non, attention, ça ne va pas être possible, je ne sais pas du tout jouer du piano! » Et pourtant, vous en jouez sur scène, à certains moments… Oui, j’ai dû m’y mettre, et j’espère être crédible. Maintenant, je connais le Clavier bien tempéré de Bach par cœur, même si je ne sais…

GRAND ANGLE SUR CHANTAL AKERMAN AU JEU DE PAUME ET À OFFSCREEN « Nous montrons pour la première fois les documents de travail de l’ensemble de la création de Chantal Akerman qui sont conservés dans sa fondation de Bruxelles, éclaire Marta Ponsa, co-commissaire de l’exposition “Travelling. Chantal Akerman”, qui poursuit, nous désirons en cinq installations que le visiteur puisse entrer dans chacune des productions de ses films et de son œuvre. » On parle souvent de Chantal Akerman comme d’une femme pionnière, indépendante, autodidacte, militante. « Oui. Elle a osé des expérimentations et réalisé des films dans des registres très différents. Des documentaires, des fictions, des comédies musicales. Elle a eu la liberté de transgresser les genres. Elle avait décidé aussi avec Marilyn Watelet de créer sa propre maison de production…

Lorsque Dior dévoile une nouvelle fragrance, le monde de la parfumerie est en ébullition. Et c’est encore le cas aujourd’hui avec Sauvage Eau Forte. Francis Kurkdjian, directeur de la création parfum de la maison, imagine une inédite variation de ce parfum masculin couronné de succès dès sa sortie en 2015. Le nom, évocateur de puissance, de virilité est aussi un clin d’œil à son aîné Eau Sauvage lancé dans les sixties. Sauvage est un parfum fougère, combinant des notes fraîches, épicées et boisées pour créer une fragrance à la fois intense et raffnée. La bergamote de Calabre pétille. Le poivre de Sichuan et la lavande ajoutent une touche épicée et aromatique, tandis que l’Ambroxan (digne héritier du fameux ambre gris) et le bois de cèdre apportent une profondeur boisée et…

Avez-vous remarqué combien les mots du vin entrent parfois en résonance avec le vocabulaire éducatif? Combien sont proches, apparentés même, quelques termes de l’œnologie et certaines expressions de l’enfance? Un champagne “né” d’une vendange pas comme les autres sera décrit avec la passion de parents fiers de leur progéniture, qui en verront (et c’est normal) toutes les qualités et mérites. Pour les porter sur les fonts baptismaux, puis les faire “grandir” en majesté, on leur a donné le meilleur, dont des phrases qui en disent long sur l’espoir mis en eux comme dans leur destinée au sein de l’élite des bulles. Ne recourt-on pas aux “élevé”, “doté d’un caractère fort”? Ne parle-t-on pas de “maturité”, de “légèreté joyeuse” quasi enfantine… Autant de vocables qui traduisent le goût de l’image poétique…

Le fameux morceau Le Jazz et la Java donne son titre à un album qui les réunit et dont la parution remonte à cet été (Trebim Music). Il fait suite à deux autres, Le Coq et la pendule (2009) et àNOUs-GARO (2013). Les versions des airs de Nougaro qu’ils proposent ont de fortes chances de contenter les connaisseurs, autant que celles et ceux qui ne sont pas familiers du répertoire du chanteur. Notez qu’André Ceccarelli et David Linx ont été des proches de ce dernier. Le premier a été l’un de ses accompagnateurs et tous deux ont participé en 2003 à l’enregistrement de La Note bleue (Blue Note), disque de Nougaro qui est sorti après son décès. ◼ 24 octobre. Studio de l’Ermitage. 8, rue de l’Ermitage, 20e . 20 h…

Van Cleef & Arpels, synonymous with global jewelry excellence, has been enchanting the world with its exquisite designs, bespoke creations, and iconic collections since its inception in 1906. Today, the revered jeweler presents the first volume of what can be described as a “catalogue raisonné”, a nearly comprehensive guide to its 2,700-piece heritage collection. This endeavor began in the 1970s, long before archives became the 1 celebrated focus they are today, and has been meticulously enriched year after year. The catalog focuses on the years between 1906 and 1953, offering an in-depth look at 700 jewels and 200 documents from this period, selected from thousands in their archives. Adorned with expert insights from historians and specialists, this tome immerses readers in the creative world of Van Cleef & Arpels, while…