Vertes, orange, jaunes… Rondes, ovales, allongées, biscornues… En cette saison, sur les étals des commerçants, les courges semblent se livrer à un grand défilé automne-hiver. Si certaines nous sont plus familières, comme le potimarron, d’autres nous laissent dubitatifs. Comme cette courge toute jaune, que l’on surnomme « courge spaghetti ». Renferme-t-elle vraiment des spaghettis ? Et cette « doubeurre », plus couramment appelée butternut, qu’a-t-elle de si doux ? Les courges sont pleines de mystère, à tel point qu’on n’ose pas toujours les mettre dans son panier : par crainte de ne pas réussir à les peler, les découper, les cuisiner… Pire encore, on appréhende de ne pas les aimer ! Du coup, on passe son tour. On remet cela à « une prochaine fois ». Cette fois-ci, on ose…
