DinVinGuide N. 27

Cellar Vall Llach har mistet stort set alt, da taget på vinhuset brød sammen. Taget på Cellar Vall Llach, en af de førende vingårde i Priorat, kollapsede i januar på grund af kraftig sne. Alt, hvad der er tilbage af 2018, 2019 og den nye 2020-årgang er tabt, da vingårdens vinfremstillings-, lager- og aftapningsområde blev ramt. Det var stort set hele 2018- og 2019-årgangen, da vinene har været svære at sælge grundet pandemien det seneste år. Og 2020-årgangen lå stadig på tanke. Alt udstyr, såsom presser, pumper og aftapningsmaskiner, blev også begravet under sne og murbrokker. Spanien har oplevet meget kraftigt snefald over hele landet, herunder i Priorat og Terra Alta i Katalonien. Flere steder har man set en halv meters sne, og bygningerne er ikke designet til al den…

Vinproducenter i Bordeaux tillader nye druer grundet klimaændringer. Landbrugsministeriet i Frankrig (INAO) har nu godkendt seks nye druesorter, der kan benyttes til Bordeaux og Bordeaux Supérieur. De syv varianter omfatter marselan og portugisiske touriga nacional, plus de mindre kendte castets og arinarnoa, som er en krydsning mellem tannat og cabernet sauvignon. For hvidvin er de nye druer alvarinho og liliorila, som blev lavet i 1950'erne som en krydsning af barok og chardonnay. De valgte druer blev udvalgt, efter man har analyseret i alt 52 potentielle druer. Fordelene ved de seks druer spænder fra relativt god naturlig resistens over for specifikke sygdomme, såsom grå råd og meldug, til en dokumenteret evne til at klare varmere forhold. De nye druer vil få lov til at udgøre op til 10% af den endelige…

Danmark er for første gang nr. tre på listen over import af vin fra Alsace. Danmark importerede i de første ni måneder af 2020 14.201 hektoliter vin fra Alsace, både stille og mousserende, og altså kun overgået af Belgien (29.856 hl) og Tyskland (19.920 hl). Ikke kun i volumen men også i værdi er tallene stigende (+9,4% volumen og +3,6% værdi, ni måneder 2020/2019). I Danmark købes der ikke bare flere vine fra Alsace, men efterspørgslen er også efter premium vine fra Alsace. Ja, faktisk er Danmark verdens største importør af AOC Grand Cru fra Alsace!…

Forbruget af champagne er i 2020 faldet med 18%, svarende til et fald på 52,5 millioner flasker. Der blev drukket 245 millioner flasker sidste år mod 297,5 millioner året før. Faldet så dog ud til at blive endnu større efter de første seks måneder, hvor faldet så ud til at blive næsten 100 millioner flasker. Især restriktioner på rejser på grund af Covid-19 har hæmmet salget af champagne i betydeligt omfang. Men omvendt har efterspørgslen efter de franske bobler gennem supermarkeder og vinhandlere været større end normalt og gjort op for noget af tabet. Specielt op mod jul var salget af champagne stort og indhentede en del af det tabte. Barer og restauranter står normalt for omkring 40-50% af salget. Dog ser det ud til, at efterspørgslen efter premium-mærker og…

Planer om et netværk af halvautomatiske 'løfteraketter', der sender helium-balloner i luften for at forhindre haglbyger, er blevet godkendt af vinproducenter i Saint-Émilion. Raketterne skal hjælpe med at beskytte de 7.500 hektarer vinmarker. Området vil omfatte St-Émilion og St-Émilion Grand Cru plus Lussac St-Émilion og Puisseguin St-Émilion. Mere end 90% af vinproducenterne stemte for projektet, udtaler Saint-Émilion Wine Council. I alt 37 løfteraketter vil blive brugt, og projektet vil koste omkring ti millioner kroner. Sammen med raketterne er der installeret en radar, som kan opdage storme op til 30 km væk. Den vil sende alarm til vinbønderne, som kan benytte raketterne, der frigiver balloner i luften. Hver balloner er fyldt med 200 gram 'hygroskopiske salte’, som spredes i skyerne. Disse salte bidrager til at forhindre hagldannelse og skaber regnbyger i…

Omkring 30 vingårde findes der på den lille ø Pantelleria, som ligger mellem Sicilien og Tunesien. Man dyrker druerne “vite ad alberello”, et system som blandt andet kræver, at man hvert år graver et hul omkring vinplanten, som så beskytter den mod den til tider hårde blæst samt holder på fugten omkring planten. Vinen, der produceres, er en sødmefuld vin, Passito di Pantelleria, lavet på zibibbodruer, det arabiske navn for muscat de alexandria. I dag er vinmarkerne officielt beskyttede som en del af UNESCO. Det anslås, at der er omkring 500 hektarer på øen, hvor Donnafugata er den største producent med 68 hektarer, og hvor druerne til deres berømte vin Ben Rye kommer fra.…