Innholdsfortegnelse for Abril 2025 i Cuerpomente

Hasta las personas que no disfrutan escuchando música sienten la necesidad de moverse al oír determinados ritmos, lo que sugiere que bailar no es un comportamiento únicamente cultural, sino que forma parte de nuestra biología esencial. Los investigadores de la Universidad Concordia (Canadá) explican que la necesidad de moverse al ritmo de la música se procesa en una zona del cerebro denominada cuerpo estriado dorsal. En cambio, el placer musical se procesa por la vía del cuerpo estriado ventral. Esta separación explica que unas personas disfruten esencialmente de la música a través del baile, mientras que la mayoría sienta, además, placer y se emocionen al escuchar melodías y armonías que les gustan. El estudio canadiense sirve para entender mejor los beneficios de las terapias que utilizan el ritmo para ayudar…

Investigadores de la Universidad de Nápoles (Italia) han descubierto que los taninos de la castaña y del quebracho sirven para tratar tanto la diarrea como el estreñimiento que afectan a los pacientes de enfermedad inflamatoria intestinal. Los autores del estudio creen que el efecto positivo de los taninos en dos síntomas opuestos se debe a su capacidad para modular la microbiota intestinal. Otra investigación, de la Universidad de Toronto (Canadá), ha descubierto que un compuesto del jengibre, la furanodienona, regula receptores implicados en la sintomatología de la inflamación intestinal. Además, mejora el estado y la permeabilidad de la pared del intestino.…

Añadir cinco minutos de actividad física intensa al día sirve para disminuir la presión arterial y, por tanto, el riesgo cardiovascular. Ni siquiera hace falta ir al gimnasio: subir escaleras o una cuesta empinada podría ser suficiente, afirman investigadores de la Universidad de Sídney (Australia). Los efectos de 15 minutos de actividad moderada serían similares. En cualquier caso, el ejercicio tiene que ser más exigente con el corazón que una simple caminata. Otra investigación, publicada en British Journal of Sports Medicine, concluye que 4 minutos de actividad intensa reduce el riesgo de infarto a la mitad.…

Prolongar los años que se viven con salud es uno de los objetivos de la alimentación saludable. Para conseguirlo, ayuda tomar un gramo diario de omega 3, según un extenso ensayo clínico que observó los efectos de la dosis en los marcadores biológicos del envejecimiento después de tres años. También hallaron que la vitamina D y el ejercicio regular aún pueden retrasar más los signos de vejez, según la investigación de la Universidad de Zúrich (Suiza) dirigida por la doctora Heike Bischoff-Ferrari.…

La tensión en la parte alta de la espalda se relaciona con el acortamiento del músculo pectoral. Pasar muchas horas frente a una pantalla o mantener posturas encorvadas favorece que los hombros roten hacia adelante, lo que genera sobrecarga en la musculatura escapular y la parte superior de la espalda. ABRE EL PECHO. Puedes hacer un sencillo estiramiento simplemente apoyándote en el marco de una puerta. Esta posición te puede ayudar a aliviar la rigidez en el pectoral, promoviendo una postura más equilibrada y reduciendo la carga sobre los músculos estabilizadores de la escápula. GANA MOVILIDAD. Cuando los músculos pectorales están acortados, limitan la movilidad de los hombros y pueden generar molestias en el cuello y la espalda superior. Al elongarlos, se facilita una mejor alineación postural y se disminuye…

La Medicina Tradicional China (MTC) ofrece un enfoque holístico para tratar la frustración, entendida como una emoción que puede afectar tanto al cuerpo como a la mente. En la MTC, la circulación del Qi (energía vital) y la armonía entre los órganos son fundamentales para el bienestar emocional. La frustración, a menudo vinculada con el hígado, se considera un estancamiento de nuestra energía vital que puede traducirse en irritabilidad, ansiedad y tensión física. CUIDA EL HÍGADO. Según la MTC, el hígado tiene un papel crucial en la regulación de las emociones. Cuando este órgano está en equilibrio, permite el flujo libre de Qi y la expresión emocional adecuada. Sin embargo, factores como el estrés, la mala alimentación o el sedentarismo pueden provocar un estancamiento de energía que se puede traducir…

El cultivo del ajo es antiquísimo y su sabor intenso ha sido muy valorado tanto en medicina como en gastronomía. Aporta vitaminas C, B1y B6, además de calcio, yodo, potasio, fósforo, cobre, manganeso y zinc. Es rico en los antioxidantes selenio y germanio, que previenen enfermedades asociadas al envejecimiento, pero su principal riqueza son los compuestos sulfurados, como la alicina, el ajoene y el trisulfuro de alilo, responsables de su aroma. PROTEGE FRENTE A LAS INFECCIONES Ya en el siglo XIX, Louis Pasteur demostró sus propiedades como antibiótico natural. Actúa inhibiendo el crecimiento de microorganismos en todo tipo de trastornos infecciosos, ya sean fúngicos o víricos, como las gripes y los herpes. Es muy recomendable en resfriados y afecciones bacterianas nasales, de tos o de garganta. Puede neutralizar infecciones intestinales…

4 personas 60 min • 300 g de arroz integral • 250 g de brócoli en ramilletes • 2 pimientos, rojo y amarillo, a dados • 1 calabacín mediano a tacos • 1 cebolla roja picada fina • 4 dientes de ajo negro • 3 tomates maduros rallados • 1 cucharadita de pimentón dulce molido • 1 manojito de perejil • aceite de oliva virgen extra • sal de apio 1. Sofríe la cebolla hasta ablandarla, añade los pimientos y cocina unos minutos. Echa el arroz y sofríe un poco. Añade el tomate y deja que reduzca ligeramente. 2. Vierte 625 ml de caldo, el pimentón, la sal y cocina hasta que absorba todo el líquido. 3. Añade otros 625 ml de caldo, el calabacín y el brócoli, mezcla y…

GRASAS SALUDABLES Podemos consumir a diario grasas saludables como el aguacate, rico en potasio, un mineral indispensable en una dieta baja en hidratos de carbono. También aceite y leche de coco, ghee, chocolate alto en cacao y aceite de oliva virgen extra. NUECES Y SEMILLAS Aportan proteínas, grasas y nutrientes con efecto antiinflamatorio, mejoran la absorción de vitaminas liposolubles y sacian. Son muy recomendables las semillas de chía, cáñamo y lino por sus omega 3 antiinflamatorios. VEGETALES BAJOS EN ALMIDÓN Hojas verdes, lechugas, endibias, col rizada, coles de Bruselas, calabacín, berenjena, rabanitos, apio, pepinos, pimientos, brócoli, etc. son buenas fuente de fibra, micronutrientes y fitonutrientes. PROTEÍNAS Tempeh, tofu, kéfir de oveja, yogur griego, queso de oveja, huevos, seitán, edamame, frutos secos y semillas aportan los aminoácidos esenciales.…

Los buddha bowls son, sin duda, los platos combinados de moda, populares en las redes sociales por la variedad y el colorido de alimentos saludables que albergan. Su nombre parece tener el origen en los monjes budistas mendicantes que con sus cuencos aceptan la comida que les van dando en sus comunidades y así conforman un plato con alimentos diferentes. Los buddha bowls permiten elaborar una comida nutritiva en poco tiempo. Te explicamos algunos pasos para poder conformar un plato completo, equilibrado y delicioso. • Nutritivamente completo. Para ser una propuesta saludable, debería seguir las premisas del plato de la Universidad de Harvard, según el cual, la mitad debería estar lleno de verdura, un cuarto por alimentos proteicos, otro cuarto por hidratos de carbono completos y un aliño con grasas…

La llegada de la primavera no es simplemente la transición de una estación a otra, sino un fenómeno biológico que afecta en múltiples niveles a nuestro organismo. Tras el periodo invernal, caracterizado por una mayor densidad calórica en la alimentación y por menos luz natural, se abre una ventana de oportunidad para ajustar nuestros hábitos y restablecer el equilibrio fisiológico. Esta renovación primaveral se fundamenta en los principios de la cronobiología y en la ciencia, que confirma cómo nuestros antepasados se adaptaron evolutivamente a las estaciones, coordinando hormonas, neurotransmisores, metabolismo y respuesta inmunitaria en sintonía con los ciclos de la Tierra. SINCRONIZACIÓN CON LA LUZ DE PRIMAVERA El incremento gradual de la luz solar en primavera activa franjas lumínicas que estimulan la producción de noradrenalina, aportando energía y enfoque. La…

La permeabilidad intestinal es un tema de creciente interés tanto en la comunidad científica o en el ámbito de la medicina integrativa como entre las personas más informadas e interesadas en el autocuidado de su salud. La importancia de este concepto radica en su impacto sobre la inmunidad, el equilibrio metabólico y el neurológico. Por eso, cuidar la permeabilidad intestinal tiene tanto sentido como cuidar la piel, el corazón o los pulmones. ✢ UNA BARRERA VULNERABLE. La barrera intestinal es una estructura que recubre el tracto digestivo y está compuesta por varias capas que trabajan en conjunto para optimizar su funcionamiento. Su papel principal es actuar como filtro, permitiendo el paso de nutrientes esenciales y evitando que sustancias potencialmente nocivas ingresen al torrente sanguíneo. Este filtro está formado por células…

Eccemas, prurito, forúnculos, hongos, brotes de acné o psoriasis son muy comunes en primavera. Quienes sufren estas patologías a menudo presentan un terreno alérgico y carencias en ácidos grasos esenciales. Si a ello se añade la sobrecarga de toxinas, la piel actuará como sistema auxiliar para ayudar a su eliminación. Las plantas pueden ayudar con la depuración: •Raíz de bardana: corrige los mecanismos inflamatorios. Dosis: 15 gotas de extracto líquido, tres veces al día. •Alcachofera, cardo mariano, diente de león o desmo-dio ayudan al hígado a cumplir su función depuradora. Dosis: 500 mg de extracto seco o 15 gotas de extracto líquido, tres veces al día. •El aloe vera, la caléndula o la manzanilla se pueden aplicar tópicamente para calmar y regenerar la piel afectada por la reacción alérgica.…

Tribulus terrestris • Dónde se encuentra: En la cuenca mediterránea, norte de África y Asia menor. Aparece en suelos arenosos, riberas de ríos y caminos y sembrados. • Partes que usamos: Las sumidades floridas. • Cuáles son sus propiedades: Energéticas, afrodisiacas, estimulantes, antioxidantes, antiinflamatorias y hepatoprotectoras. • A quién conviene: En algunos países, como la India, se indica para recuperar el deseo sexual y como vigorizante. También es efectivo para combatir la fatiga y la falta de vitalidad. No tomar durante el embarazo. • Cómo se toma: En infusión, asociado a otras hierbas, 2 vasos al día, el último, lejos de la hora de dormir. También en tintura, extracto líquido y cápsulas. Nuez de cola, contra la debilidad Cola nitida • Dónde se encuentra: Es un árbol modesto que crece…

Piernas tonificadas, lisas, suaves y ligeras… ¿quién no las desea? La genética tiene mucho que ver con ese regalo, pero los buenos cuidados frecuentes ayudan. El secreto es adquirir una rutina que incluya todo lo que necesitan las piernas y usar productos de calidad. No es únicamente una cuestión de belleza, las atenciones apropiadas también pueden evitar la sensación de pesadez o la aparición de pequeñas varices. EXFOLIACIÓN. Empieza en la ducha rociándolas con agua tibia y acabando con agua fresca. A continuación puedes realizar un masaje enérgico con un guante de crin o una lufa y un producto exfoliante. Así tonificas y eliminas las células muertas que, si no se retiran periódicamente, se van acumulando y restan suavidad y brillo a las piernas. Incide especialmente en los tobillos y…

Según el largo y publicitado estudio de Harvard «sobre el desarrollo adulto», que midió lo que facilita el bienestar y felicidad humana, el principal factor es tener buenas relaciones con los demás. Más allá de los vínculos familiares o laborales, eso incluye cultivar amistades de largo recorrido. UN MÚSCULO QUE ENVEJECE CON LA EDAD Para la mayoría de las personas, la infancia y la adolescencia son indisociables de la pandilla. Las series o películas que retratan estas etapas vitales, como Verano azul o Los Goonies, tienen el grupo de amigos como base de cualquier aventura. Por amistad, los protagonistas están dispuestos a luchar contra monstruos o incluso a ir en busca de un cadáver, como en la película basada en el relato de Stephen King, Stand by Me. Una vez…

CALMA. La palabra isshinfuran significa «un corazón sin perturbación» o «la mente en ausencia de alboroto» y pretende resaltar la voluntad de alguien que aspira a ubicar tanto su corazón como su mente en un mismo lugar, en ese preciso instante en el que no existe nada más que aquello en lo que uno está inmerso. Una propuesta para alejarse de la multitarea. CONEXIÓN. Ishindenshin habla de comunicación entre personas y entendimiento mutuo, pero no a través de la palabra, sino con el corazón. O lo que sería lo mismo, «transmitir al corazón con el corazón», un tipo de comunicación en silencio que no precisa decir una sola palabra para entender lo que la otra persona está pensando o sintiendo.…

1. Reconsidera cada una de las áreas de tu vida Haz un inventario de las partes o aspectos de tu vida que se han convertido en cenizas y cuáles, de las que aún perviven, deberían alimentar la hoguera. 2. Deja ir todo aquello que ya no necesitas Entrega al fuego –simbólicamente– lo que ya no necesitas, sean cosas grandes o pequeñas, para liberar un nuevo espacio de crecimiento. Haz un ritual de despedida. 3. Expresa y plasma lo que deseas vivir Encuentra una manera de expresar lo que debe nacer en tu tierra fértil: escribe, dibuja, baila, canta… Plasma cómo será el bosque de tu futuro próximo. 4. Prepárate para recibir lo nuevo por llegar Terminada esta invocación, medita para visualizar cómo despiertan los retoños bajo de las cenizas que…

Los creadores de moda sostenible se abren paso en el difícil mercado nacional. En la feria BioCultura que se celebró en A Coruña del 7 al 9 de marzo se encontraron nuevas empresas con ilusión por construir una sociedad en paz y armonía con la naturaleza. • Añino Merina: Icíar Marín está al frente de esta firma que elabora productos, principalmente zapatos, botas y sneakers, a partir de lana merina y con un diseño moderno espectacular. • Artesave: Viene de Villa de Árvore (Portugal) con unos suéteres muy solicitados por su calidad, confeccionados con hilo reciclado a partir de los residuos generados por la industria textil. • Atomarporsaco: Un nombre adecuado para los creadores navarros de saquitos, cojines, peluches, guantes, manoplas y patucos rellenos de semillas que se pueden calentar…

Las formas salvajes de los nabos se han encontrado a lo largo de Asia y Europa, lo cual sugiere que sus formas domesticadas deben de haber surgido en la misma área. En el norte de India, existen evidencias de su cultivo desde el siglo XV a. de C., ya que de sus semillas se extraía un aceite que se utilizaba para aliñar las ensaladas de hojas con un picor particular. CARACTERÍSTICAS. Los nabos son plantas bienales. Esto significa que deben transcurrir dos ciclos desde el momento que germinan hasta la producción de semillas que garanticen su reproducción. Se cosecha en el primer ciclo, a los 40-50 días desde el momento de la siembra. Si quieres guardar semillas, espera su floración y fructificación. Los frutos son silicuas finas y largas con…

Mi hija está en la universidad, tiene 21 años, lleva una vida normal, pero siempre dice que está cansada y cuando tiene algo de tiempo libre solo quiere dormir. ¿Hay algún complemento que la pueda ayudar a tener más vitalidad y a estar un poco más activa? Eugenia (Linares) La presión de los estudios puede provocar en personas susceptibles un estrés crónico que baje sus niveles de energía. Algunos hábitos de la vida actual se suman a esta situación y acaban generando falta de motivación y trastornos del sueño. • Fatiga adrenal. Los síntomas que mencionas también podrían responder al denominado síndrome de fatiga adrenal, que se ha vuelto común en la sociedad moderna y no suele ser diagnosticado. • Aumento de cortisol. Esta alteración se produce por un aumento…

Mi hijo de 12 años vive las cosas con la impaciencia de un niño pequeño: interrumpe cuando hablan otros, no sabe esperar para hacer actividades, se pone nervioso y, aunque intenta autocontrolarse, lo pasa mal y lo noto ansioso. ¿Qué puedo hacer? Emma (Barcelona) En época de cambios, como en la adolescencia, es frecuente que se den disincronías en el comportamiento, es decir, unos momentos en los que el niño parece muy maduro y otros en los que reacciona de forma más infantil. Es algo normal, ya que la maduración no es lineal, y tu hijo está aprendiendo a gestionar sus emociones. • Madurez. Cada niño tiene su propio ritmo de desarrollo y, aunque a tu hijo le esté costando modular su paciencia, en otras áreas puede estar más avanzado…

GUÍA PARA LOGRAR CALMA 5 CAMBIOS ANTIESTRÉS ADITI NERUKAR • ZENITH • 304 PÁG. • 19 € Esta guía te ofrece una estrategia clara y efectiva para minimizar tus niveles de ansiedad en tan solo tres meses. Explora los cinco cambios de mentalidad fundamentales que te ayudarán. SABIDURÍA JAPONESA LAS 87 PALABRAS MÁS BELLAS Y SABIAS DE JAPÓN M. CARTAGENA • PLATAFORMA • 296 PÁG. • 21 € Ciertas palabras japonesas llenas de sabiduría nos enseñan a reparar en las cosas bellas de nuestro día a día, huir de la prisa y hallar la paz interior. GANAR SEGURIDAD EN UNO MISMO CREERLO JAMIE KERN LIMA • SIRIO • 364 PÁG. • 17,50 € Imagina cómo sería superar todo lo que te frena, atravesar la barrera de las inseguridades y convertirte…

RUTINA DE BELLEZA MIENTRAS DUERMES Nightbra es más que un sujetador: combina estilo, tecnología y bienestar en una sola prenda. Está pensado para prevenir y eliminar las arrugas del escote con un diseño innovador específico para cuidar la piel de esta delicada zona. Se puede usar durante la lactancia y también en periodos postoperatorios. PRIMAVERA SIN ASTENIA NI FATIGA Para todos aquellos que quieran mejorar su día a día, El Granero Integral propone suplementos para potenciar la salud mes a mes. El citrato de magnesio es perfecto para abril. Este mineral juega un papel clave en la reducción del cansancio y la fatiga y puede ser un buen revitalizante en el cambio de estación. ROSTRO CUIDADO Y LIBRE DE TÓXICOS La emulsión Facial Scrub de Mimesis Sensation es un exfoliante…

La doctora en naturopatía por la Universidad Bastyr y especialista en antienvejecimiento Nooshin K. Darvish recomienda para mantenerse joven una alimentación basada en las verduras y las frutas con altas proporciones de polifenoles. Un estudio publicado en el Journal of Nutrition muestra que si se toman más de 650 mg diarios de polifenoles se reduce un tercio el riesgo de muerte prematura en comparación con los que ingieren menos de 500 mg. Los alimentos más ricos en polifenoles son las bayas, como los arándanos o las grosellas negras; el cacao puro y natural en polvo; las aceituas y el aceite de oliva; las cebollas, especialmente las rojas; los frutos secos y semillas, especialmente las semillas de lino, las avellanas y las nueces pecanas; el café y el té; verduras, como las…

Científicos de la Universidad de California en San Diego y del Instituto de Inmunología de La Jolla (Estados Unidos) informan que el consumo de kombucha provoca un aumento de la población de Weizmannia coagulans y otras bacterias que producen ácidos grasos de cadena corta beneficiosos para la salud intestinal y general. Aunque la composición de la kombucha puede variar, la W. coagulans se encuentra en la mayoría de cultivos y puede ayudar a entender las propiedades saludables que se atribuyen a la kombucha, como el control de los niveles de azúcar en la sangre, efectos antioxidantes y antiinflamatorios y cambios en la microbiota intestinal vinculados a una mejor salud metabólica. La kombucha u hongo del té es una bebida fermentada cuya popularidad está en aumento. Para que resulte beneficiosa, no…

Una revisión de siete investigaciones científicas, publicada en Frontiers in Nutrition, señala que tomar al menos 10 ml al día de vinagre de sidra de manzana reduce significativamente los niveles de azúcar en sangre en ayunas y a largo plazo. El efecto regulador del vinagre sobre la glucosa había sido sugerido anteriormente, pero la revisión lo confirma e indica la dosis mínima que produce beneficios. Los autores afirman que el vinagre es útil en la prevención y tratamiento de la diabetes y la obesidad. El vinagre, además, es antiinflamatorio y antioxidante.…

Llega la primavera y los alérgenos como el polen se adueñan del aire revoloteando y posándose sobre todo lo que nos rodea. El buen tiempo y las horas de luz que se alargan nos suben el ánimo que había quedado más apagado durante el invierno pero también dan la bienvenida a las alergias primaverales. Estornudos, cosquilleo en la nariz y lagrimeo van a ser compañeros de camino durante algunas semanas. EL PICOR DE OJOS suele ser síntoma inconfundible de la alergia de temporada. La conjuntiva del ojo, una capa transparente que cubre su superficie, reacciona y se inflama causando molestias oculares y provocando conjuntivitis. TIPOS DE CONJUNTIVITIS. Según la causa que la provoque, la conjuntivitis puede ser bacteriana o vírica, además de la alérgica que ahora centra nuestra atención. Las…

Las arrugas alrededor de los labios son delatoras de la edad. ¿Conoces el músculo orbicular? Es un músculo en forma de anillo ancho que rodea los labios y también se conoce como el músculo del beso, ya que es el encargado de que podamos fruncir los labios para besar. ESTE MÚSCULO es el encargado de que podamos mover los labios al hablar, sonreír, comer, soplar o expresar nuestras emociones. Su movilidad es continua, así que es un músculo fuerte pero con el paso del tiempo esta fuerza hace que, al estar la piel más flácida, las arrugas se marquen mucho más. Lo que al principio son ligeras arrugas dinámicas, es decir, del propio movimiento, a la larga quedan marcadamente «plisadas» y aparece el tan popular «código de barras». LAS CREMAS…

El ajo es una planta autóctona que se adapta perfectamente a los métodos ecológicos. Los fertilizantes sintéticos no le sientan bien, en cambio el compost le aporta lo que necesita. Las plagas no afectan gravemente al ajo si se rota con otros cultivos y se cambia el lugar, siempre al sol. Solo hay que evitar el exceso de humedad para que no aparezcan hongos. Si es necesario, se puede recurrir al cobre para tratarlos. Hay que arrancar las plantas oportunistas durante los ochos meses que van desde la siembra, en octubre o noviembre hasta la cosecha en verano. Si se combina el cultivo con otras plantas apropiadas, como rúcula o albahaca, puede reducirse el laboreo. Los ajos tiernos se cosechan en primavera y puedes plantarlos en tiestos, jardineras y mesas.…

LUNES Desayuno Huevos con setas y pepino aliñado. Té verde con aceite de coco. Comida Endibias a la plancha con germinados y kimchi. Brochetas de tofu con salsa de tahini. Cena Caldo vegetal o un vaso de kombucha. MARTES Desayuno Té verde con aceite de coco. Comida Ensalada de pimiento rojo y pepino con frutos secos. Tempeh con mostaza. Cena Sopa de miso con setas y huevo pochado. MIÉRCOLES Desayuno Yogur griego con bayas, crema de almendras, pecanas, polen y canela. Comida Ensalada tibia de berenjena salteada con crema de cacahuete. Tortilla de espinacas. Cena Sopa de miso con alga nori. JUEVES Desayuno Muffins de calabacín y harina de almendras. Téverde con aceite de coco. Comida Crema de coliflor y nabo (sin cebolla) servida con semillas. Estofado de seitán con…

AYUNO INTERMITENTE Un patrón de ayuno intermitente basado en 12 horas de ayuno nocturno –por ejemplo, terminar la cena a las 20 h y desayunar a las 8 h–, junto con un almuerzo muy ligero permite que el sistema digestivo descanse y active la autofagia, favoreciendo la regeneración celular y la eficiencia metabólica. COMIDAS PROTEICAS Optar por desayunos y cenas bajos en carbohidratos simples y azúcares, proteínicos (combinaciones de quinoa, legumbres y frutos secos; y en la dieta omnívora, huevos, pescado y ave) junto con una variedad de alimentos ricos en polifenoles, como verduras de varios colores y aceite de oliva virgen extra, estabiliza la energía y protege la función mitocondrial. PLANTAS MEDICINALES Complementar este régimen alimenticio con infusiones de hierbas medicinales locales, como la manzanilla, el romero o la…

La microbiota es un ecosistema formado por trillones de microorganismos que habitan en el intestino. Su diversidad y equilibrio son esenciales para mantener la integridad de la barrera intestinal, ya que producen ácidos grasos de cadena corta, como el butirato, que fortalecen las uniones estrechas entre células y regulan la inflamación. El desequilibrio (disbiosis) en esta comunidad microbiana es uno de los principales desencadenantes de la hiperpermeabilidad intestinal. Se puede evitar con una dieta y unos hábitos saludables.…

Las alergias son un campo sin fronteras: las hay a los alimentos, a las plantas, al polen, a los pelos de los animales, a los ácaros, a las plumas, a los hongos, a los metales, a los perfumes, al sol, al agua, al polvo doméstico… e incluso, hoy día, podríamos extendernos y hablar de alergia a situaciones, ambientes laborales y personas. La medicina oficinal continúa describiéndola como el resultado de que el sistema inmunitario confunda una sustancia que normalmente es inocua con un invasor peligroso, pero sigue siendo un misterio la causa de la confusión. MÁS ALLA DE LOS ANTIHISTAMÍNICOS Se han realizado infinidad de estudios sobre esta patología. Sabemos que la histamina, una sustancia liberada en los tejidos por los macrófagos (células del sistema inmunitario), que se genera cuando…

Esta manteca exfoliante deja las piernas suaves, hidratadas y ligeras. • Ingredientes: 36 g de karité, 44 g de aceite de cártamo, 8 g de glicerina, 10 g de sal de Epsom, 1,5 g de aceite esencial de lentisco, 2 gotas de vitamina E. • Preparación: 1. Derrite el karité en un bol al baño maría. Retira del fuego, agrega el aceite de cártamo y remueve. 2. Pon el bol en la nevera hasta que se solidifique en los bordes. Retira de la nevera, y agrega la glicerina y mezcla. 3. Agrega las sales de Epsom y remueve. Agrega el aceite esencial y la vitamina E, remueve y transfiere la manteca a un pote higienizado con alcohol de 70 grados.…

EL FILTRO JAPONÉS Contar problemas por sistema agota a los demás. En Japón, los amigos piden permiso antes de explicar algo que pueda ser emocionalmente intenso. Así, el otro puede decidir si lo escucha o si necesita preservar su paz. ORGANIZA UN CINECLUB Especialmente si invitas a personas que no son muy locuaces, ver juntos una película –en el cine o en casa de alguien– es un acicate para promover la conversación, así como un buen ritual. Lo mismo funciona con un club de lectura. VIVE SIN EXPECTATIVAS Muchas amistades se rompen por las exigencias de lo que una u otra parte «debería» hacer. Entonces se pronuncian muletillas como «yo en su lugar…» que son absurdas, porque nadie está en el lugar de nadie. Evitar las expectaivas ayuda. ACEPTACIÓN Y…

NUTRIRSE. En Okinava, que destaca por la alta esperanza de vida de sus habitante, nuchi gusui hace referencia a «que tus alimentos sean tu medicina». Para ellos, la salud está profundamente relacionada con la dieta y creen firmemente que la mejor medicina se encuentra en los alimentos que ingerimos cada día. FLUIR. Nagare nos enseña la importancia de aprender a fluir en la vida, a navegar esa corriente que a menudo no nos lleva a donde queremos por mucho que nos empeñemos en enderezar la barca que nos transporta. Hay que recordar que el agua tiene un objetivo claro, bajar por la pendiente, pero se adapta al terreno y fluye con los obstáculos. Así que, modifica el plan según sea necesario.…

La felicidad es una vieja aspiración del ser humano, pero ¿sabemos realmente en qué consiste? Pocas veces reparamos en que las ideas erróneas sobre la felicidad son la principal causa de nuestra infelicidad. El término felicitas procede del adjetivo felix, que significa «fecundo» «fértil», «fructífero». Actualmente, asociamos la felicidad al éxito, el placer y los bienes materiales, olvidando que esas cosas pueden acabar produciendo tedio y sensación de vacío. EL PODER DE LOS AFECTOS. Hace años, circulaba por las cadenas televisivas una serie titulada Los ricos también lloran. No vi ninguno de sus episodios, pero el título me parece toda una lección de vida. Como ya advirtió Séneca, la verdadera felicidad no nace de acumular, sino de necesitar poco. Si queremos ser sabios, debemos aprender a discriminar lo esencial de…

Qué planto este mes Melones. Pon 4 semillas en un hoyo con compost a 3 cm de profundidad. Cuando las plantitas tengan 2 hojas verdaderas, raleas dejando la mejor para que se desarrolle. Remolacha. Cada una dará 3 o 4 plantitas, ya que contiene 3 o 4 semillas. Siembra en el bancal a 3 cm de profundidad y selecciona un plantel de cada fruto. Están listos para cosechar Guisantes. Cosecha las vainas de color verde brillante y con los guisantes bien marcados. Usa tijeras. Si se arrancan, se da puerta de ingreso a enfermedades. Rúcula. En abril ya se puede disfrutar de la rúcula en el plato. Puedes ir cosechando por hojas, a medida que necesites, desde las externas hacia el interior. Otras tareas del mes Suelo. Aprovecha este mes…

Suelo cocinar huevos en casa para toda la familia, sé que es un alimento nutritivo pero que según cómo se guarden en casa o cómo se cocinen pueden perder propiedades. ¿Cuál es la mejor forma de tenerlos en casa y de cocinarlos para que no pierdan vitaminas? Marc (Vielha) El huevo es un alimento muy nutritivo. Es rico en proteínas de alto valor biológico y contiene, entre otras, vitamina D, imprescindible para un sinfín de funciones. • Para aprovechar mejor todos los nutrientes y en especial la vitamina D, hay que tener en cuenta algunos detalles. • ¿En la nevera? Investigadores de la universidad de Newcastle, en el Reino Unido, han llegado a la conclusión de que almacenar los huevos en la nevera favorece la pérdida de vitamina D, con…

Las personas mayores con niveles más bajos de vitamina B12 muestran mayor deficiencia cognitiva. El estudio de la Universidad de California de San Francisco (Estados Unidos) plantea que las recomendaciones sobre B12 deberían actualizarse y que la suplementación podría ser aconsejable a partir de los 70 años de edad. Por otra parte, existe un consenso entre los nutricionistas sobre la necesidad de que los vegetarianos se suplementen a cualquier edad.…

Asegurar la ingesta suficiente de zinc durante el embarazo es importante para el desarrollo del cerebro del bebé. Una investigación publicada en Nutrients señala que el mineral es necesario, por ejemplo, para la formación de conexiones entre neuronas. Durante el embarazo y la lactancia, las necesidades de zinc de la mujer se duplican y no es rara la deficiencia. En la alimentación omnívora, la carne y el marisco son las principales fuentes de zinc. En la dieta vegetal saludable, lo son las legumbres, las semillas de calabaza y sésamo, las nueces y los cacahuetes.…

Si antepones las necesidades de lso demás a las tuyas, no paran de delegarte más y más tareas en el trabajo o sientes que no se tiene en cuenta tu opinión, necesitas establecer unos límites y conseguir que los demás los respeten. ¿Por qué has decidido escribir sobre los límites? Gran parte del trabajo terapéutico consiste en establecer límites. Una vez que empezamos a curar nuestros traumas, que era el tema de mi anterior libro Calma tu p*ta cabeza, establecer interacciones personales que sean saludables tiene que ver con los límites. Este segundo libro es una secuela del primero, porque es lo que nos tocaría hacer a continuación. ¿Cuándo estamos poniendo límites de forma sana y cuándo no? La claridad es algo amable. Los límites saludables se expresan como lo…

Más allá de enriquecer el sabor de los platos, cocinar con plantas medicinales aporta beneficios para la salud. Estas hierbas, especias y plantas han sido utilizadas durante siglos tanto en la gastronomía como en la medicina tradicional y son aliadas esenciales de las personas que cultivan un estilo de vida saludable. Incorporar plantas medicinales en la cocina es una práctica que potencia la digestibilidad de los alimentos, protege frente al estrés oxidativo y mejora la experiencia de comer. Las plantas medicinales contienen compuestos bioactivos, como antioxidantes, aceites esenciales y flavonoides, que pueden contribuir a prevenir enfermedades inflamatorias y reducir el riesgo de patologías crónicas. En los países mediterráneos tenemos la suerte de contar con un buen número de plantas medicinales que además son ingredientes culinarios muy apreciados. Junto con algunas…

PEREJIL Es muy rico en vitamina C y posee propiedades diuréticas. Ideal para acompañar alimentos ricos en hierro, pues aumenta su asimilación. ORÉGANO Estimula el apetito, evita los gases y posee acciones expectorante y analgésica. Combina con el boldo, que apoya sus propiedades digestivas. ACHICORIA Puede ser un sustituto del café, es rica en inulina y favorece la microbiota intestinal y la digestión. Se puede usar también en ensaladas y caldos. ESTRAGÓN Ejerce una suave acción hormonal que puede ayu dar ante los síntomas de la perimenopausia. Se usa con el arroz, la pasta y las ensaladas. ORTIGA Nutritiva y depurativa, es rica en hierro y vitaminas. Puede incluirse como ingrediente en sopas, tortillas y tés para combatir la inflamación.…

4 personas 12 min • 400 g de almendra pelada • 2 dientes de ajo • 100 g de uvas rojas • 1 manzana Granny Smith • 50 ml de aceite de oliva virgen extra • 30 ml de vinagre de manzana • sal marina 1. Primero, deja las almendras sumergidas en agua durante toda una noche. 2. Pela los dientes de ajo y retírales el germen interior. 3. Escurre las almendras y colócalas en el vaso de una batidora de brazo junto con el vinagre, el aceite de oliva y los dientes de ajo pelados. 4. Tritúralo bien hasta conseguir una emulsión. En ese momento, ve añadiendo agua muy fría, poco a poco, hasta conseguir la consistencia que más te guste. Añade un poco de sal marina. 5. Sírvelo…

Nuestro organismo cuenta básicamente con dos vías metabólicas para la obtención de energía. La primera es el consumo de glucosa a partir de los paquetes de glucógeno, que se almacenan en los músculos y el hígado principalmente, y que es la elegida cuando hemos comido de más o inmediatamente después de ingerir una comida rica en carbohidratos. La segunda es la vía de la grasa, que recurre a los cuerpos cetónicos y que entra en funcionamiento al hacer ayuno, en las horas entre comidas o cuando hacemos un esfuerzo de larga duración. METABOLISMO EFICIENTE Estamos diseñados para que nuestro organismo sepa ir alternando entre estas dos vías de obtención de energía en función de las circunstancias. Esta flexibilidad ayuda a mantener la salud a largo plazo al prevenir la mayoría…

El sodio es un mineral que nuestro cuerpo necesita en pequeñas cantidades para equilibrar el nivel de líquido en el cuerpo. Además, ayuda al buen funcionamiento de los músculos y del sistema nervioso. El correcto equilibrio de sodio en la sangre se regula a través de los riñones que son los que van ajustando la cantidad de este mineral que se ingiere por la alimentación y se elimina por la orina. EL SUDOR es otro mecanismo por el que el cuerpo elimina el sodio. Hay una gran proporción de sodio de reserva en la piel, huesos y músculos que favorece el sudor, un sistema de depuración de sodio al margen del sistema renal. • Equilibrio sodio-potasio. El sodio es el encargado de que el agua llegue a las células, mientras…

BREATH COUNTING La técnica del breath counting consiste en contar conscientemente cada inhalación y exhalación hasta 10, volviendo a 1 y empezando de nuevo. Esta técnica centra la atención, reduce la actividad de la amígdala y estimula el nervio vago, facilitando la respuesta adaptativa al estrés. Se dice que el Buda despertó a través de este ejercicio. ALTERNAR LAS FOSAS NASALES Nadi shodana es la técnica yóguica de respiración alterna. Consiste en inhalar por una fosa y exhalar por la otra de forma rítmica. Esta práctica equilibra la actividad cerebral, armoniza el sistema nervioso y promueve una sensación de calma y concentración, ayudando a gestionar el estrés. RESPIRACIÓN DIAFRAGMÁTICA Se centra en expandir el abdomen durante la inhalación para aprovechar al máximo la capacidad pulmonar. Esta técnica activa el sistema…

• Manzanilla (Matricaria chamomilla): Disminuye la inflamación y previene el deterioro de la pared intestinal. Puedes preparar la infusión con una cucharadita de flores por taza, tres veces al día. • Jengibre (Zingiber officinale): Contiene gingeroles y shogaoles que mejoran la función intestinal. Deja infusionar rodajas de jengibre fresco en agua caliente. • Menta (Mentha piperita): Ayuda a restaurar la mucosa intestinal, por lo que se usa en casos de enterocolitis e intestino irritable. Se puede consumir en infusión después de las comidas. • Cúrcuma (Curcuma longa): Reduce la inflamación. Se puede incorporar en la dieta añadiéndola a los guisos, arroces, batidos, etc.…

Para mitigar los síntomas alérgicos, toma 2 tazas diarias, al menos durante diez días, de la siguiente infusión: Mezcla a partes iguales manzanilla, melisa, ortiga, cúrcuma, eufrasia y siempreviva. La manzanilla tiene reconocidas propiedades calmantes y seda las reacciones alérgicas. La eufrasia mitiga las rinitis y conjuntivitis. La cúrcuma y la ortiga actúan como potentes antiinflamatorios, y la siempreviva tiene una fuerte acción antihistamínica. La sinergia de todas ellas ayuda a modular los efectos que produce la alergia en los tejidos, reduciendo la rinorrea, los estornudos, los picores y el edema. Hierve 200 ml de agua y vierte una cucharada de la mezcla. Deja hervir dos minutos y reposar otros cinco. Puedes endulzarla con polvo de estevia o miel de romero, pero evita el azúcar y los edulcorantes artificiales.…

Disponer de energía para poder afrontar con éxito el ritmo de nuestras actividades diarias es una necesidad que tiene una buena parte de la población adulta. Mucha gente no podría iniciar la jornada por la mañana sin la ayuda de una bebida estimulante como el café o el té. Esto explica que el café sea la segunda bebida más consumida en el mundo. En España, el 65 % de la población lo toma, en un promedio de 3,6 tazas diarias. Aparte, al café hay que sumar el consumo de las llamadas «bebidas energéticas» y diversos suplementos estimulantes. MANTENERSE ALERTA. Las sustancias estimulantes tienen la capacidad de activar el sistema nervioso simpático, encargado de mantener los estados de alerta, imprescindibles para afrontar los retos que nos impone la vida. Al activarse…

CREMA REFRESCANTE Greennatural Con enebro, menta, vid roja y aceite de árbol de té, se aplica con un masaje. 100 ml. 12 € ESPONJA EXFOLIANTE Matarrania Esta esponja se ha fabricado a mano con fibras de esparto, que realizan una exfoliación suave de la piel. 6,95 € FÓRMULA REVITALIZANTE Weleda El gel se aplica después de hacer ejercicio. Se absorbe rápidamente. 100 ml. 12 € ACEITE DE MASAJE Esential Aroms Con aceites de cedro, romero y menta, entre otros, tonifica e hidrata la piel. 50 ml. 16 €…

Compartimos nuestra breve existencia en este planeta con algunos de los seres más longevos. Sus vidas nos ofrecen una sabiduría y una metáfora sobre la resiliencia y el crecimiento personal en medio de las dificultades que surgen en la vida. • Resucitar la sabiduría ancestral. Durante miles de años, las tribus nativas de la Sierra Nevada, en Estados Unidos cuidaron de sus bosques y terrenos en alianza con el fuego, una práctica que los colonizadores fueron reprimiendo como acto primitivo, tanto que en 1850 la prohibieron por ley. Se trataba de «hogueras pequeñas y controladas (…) para promover la salud de la vegetación y los animales que proporcionan alimentos, ropa, artículos ceremoniales y más para las tribus», según explica Ron W. Goode, presidente de la tribu Mono de North Fork.…

Al igual que cuidamos nuestro corazón haciendo ejercicio o comiendo sano, el cerebro también necesita que le nutramos para estar en forma y sano, durmiendo lo suficiente o con pensamientos positivos. Sobre ello, hemos conversado con Nicole Vignola, neurocientífica, que ha escrito su primer libro, Neurohábitos (Ed. Diana). La investigadora habla sobre la neuroplasticidad en su ópera prima, con un mensaje divulgativo y esperanzador: podemos reorganizar nuestro cerebro aprendiendo cosas nuevas y desaprendiendo conductas no deseadas. Define la neuroplasticidad de forma sencilla y para todos los públicos. Es el estudio de lo que sucede en el cerebro. Nos fijamos en sus áreas para ver cómo se comunican y de qué manera las conexiones neuronales se activan bajo determinadas situaciones o condiciones. Todos los cerebros tienen la capacidad de cambiar, pero…

Tengo 45 años y he tenido dos hijos. Hace un tiempo siento que al toser o estornudar se me escapa un poco de orina, no me ocurre siempre pero me preocupa. Me han hablado de los ejercicios de suelo pélvico y me gustaría saber cómo hacerlos. Amelia (Oviedo) Además de ayudarte con el control de la vejiga y prevenir problemas de incontinencia, estos ejercicios también mejoran la salud sexual. Fortalecer el suelo pélvico aumenta la circulación en la zona, lo que mejora la sensibilidad y la respuesta sexual: un suelo pélvico fuerte te otorga más control muscular, intensificando el placer en las relaciones. • Práctica diaria. Los ejercicios de suelo pélvico tienen efecto si la práctica es habitual. Es decir, pocos minutos cada día es lo que de verdad consigue…