Innholdsfortegnelse for Noviembre 2024 i Cuerpomente

NOTICIAS RELACIONES Un estudio publicado en la revista Psychological Science asegura que los abrazos previenen las enfermedades si estás estresado. Los investigadores descubrieron que recibir un abrazo de una persona de confianza puede actuar como un medio eficaz para transmitir apoyo, y que aumentar la frecuencia de los abrazos puede ayudar a reducir los efectos del estrés. Según la investigación, el efecto protector de los abrazos puede atribuirse al contacto físico en sí mismo o a que el abrazo demuestra apoyo e intimidad. De cualquier manera, quienes reciben más abrazos están más protegidos frente a las enfermedades. Al menos en parte, el efecto beneficioso de los abrazos puede ser debido a que favorecen la producción de oxitocina, la «hormona del amor». Su nivel aumenta cuando abrazamos, tocamos o nos sentamos…

La moxibustión es una terapia que consiste en quemar rollos de abrótano macho (Artemisia abrotanum) seco cerca de los puntos de acupuntura para promover el flujo del chi, la energía vital. En el estudio, que aparece en The Journal of Nutrition, los investigadores analizaron 11 ensayos que evaluaron la eficacia de la moxibustión en el tratamiento de la obesidad. Descubrieron que la moxibustión, junto con la dieta, la acupuntura y la fitoterapia pueden mejorar significativamente el peso corporal, el IMC y la circunferencia de la cintura en personas con obesidad.…

Los mudras son gestos simbólicos realizados con las manos que se utilizan en prácticas como el yoga y la meditación. Tienen su origen en la tradición de la India y están diseñados para canalizar la energía en el cuerpo. SU PROPÓSITO. Se cree que los mudras activan y equilibran distintos centros de energía, promoviendo la salud física y mental. Cada uno tiene un propósito específico y se puede usar, por ejemplo, para aliviar el estrés, aumentar la concentración o mejorar el bienestar general. COMO QUIERAS. Los mudras no requieren un entorno específico para su práctica, lo que los hace muy versátiles. Puedes practicarlos mientras meditas, haces yoga o, incluso, durante actividades cotidianas como caminar o trabajar. El único requisito es estar en una posición cómoda y con la espalda recta.…

1. Practica. Podemos practicar el agradecimiento de muchas formas distintas: cuando nos miramos al espejo, antes de acostarnos, mientras estemos meditando, escribiendo listas… Pero creo que aún es más efectivo transformarlo en un gesto diario, en nuestra forma de vivir. 2. Sonríe. Si quieres mantenerte en un estado de gratitud constante, creo que solo hay una forma de conseguirlo: a través de la sonrisa. Como dicen Francesc Miralles y Alex Rovira en su libro Alegría, «La alegría auténtica surge de la gratitud, de aprender a valorar lo que tenemos, lo que somos y lo que experiment amos cada día».…

MÁS PROTEÍNA VEGETAL Estoy empezando a probar opciones de proteínas vegetales. En mi dieta ya incorporo de forma habitual legumbres, pero hay otras opciones que no había probado porque no me llamaban a atención. Hace poco estuve en casa de unos amigos que llevan una alimentación más vegetariana y fue la oportunidad de probar varios platos que en casa no cocino. Os escribo para deciros que me sorprendió el tempeh de garbanzo marinado, por su textura y su sabor. ¡Con deciros que incluso mis hijas lo probaron y repitieron! Aunque en la revista he leído sobre el tempeh, nunca había comprado, y ahora, vamos a tenerlo en cuenta en nuestros menús. Anna Maria (Barcelona) CEREBRO FELIZ Y OPTIMISTA He disfrutado mucho con la revista número 390, especialmente con el artículo…

ALIMENTO ESTRELLA El maíz es un cereal con destacadas propiedades nutritivas y la peculiaridad de que se puede comer en fresco, como hortaliza, y en seco, a través de los productos que se elaboran con la harina (panes, pastas, tortas, etc.). Del germen, además, se extrae un aceite rico en ácidos grasos insaturados. UNA HORTALIZA O UN CEREAL • El maíz tierno, dulce y jugoso, se considera una hortaliza y se toma toda la mazorca, asada o hervida, o los granos sueltos. Contiene una elevada proporción de agua, y es ligero, ya que aporta solo 86 calorías por cada 100 g. Es rico en vitamina C. Su carga e índice glucémicos son bajos, 8,9 y 48 respectivamente, por lo que pueden tomarlo, incluso, los diabéticos en raciones pequeñas y acompañado…

4 personas 60 min • 250 g de mijo • 2 cebollas blancas y 1 morada • 150 g de zanahorias • 1 mazorca de maíz • 1 rama de perejil y otra de cilantro • 20 g de piñones • germinados de brócoli • aceite de oliva virgen extra y vinagre • pimienta negra, comino y sal 1. Sofríe las cebollas blancas. Cuando comiencen a transparentarse, incorpora el mijo y sofríelo hasta que se tueste ligeramente. Vierte 700 ml de agua, añade un poquito de comino, algo de sal y lo dejas cocer con tapa durante 25 minutos. Después, destapa la sartén y deja que se enfríe. 2. Corta la zanahoria en dados y desgrana la mazorca. Pica los piñones junto con el perejil y el cilantro. Añádelo todo…

ARÁNDANO Sus antocianinas, los polifenoles responsables de su color morado, pueden cruzar la barrera hematoencefálica con facilidad y mejorar la llegada de nutrientes a las neuronas a través de la circulación sanguínea. CAFEÍNA Favorece la salud mental, pero hay que usarla con cuidado en casos de hipertensión arterial, ansiedad o insomnio. En el té se combina con l-teanina, una sustancia que favorece la relajación. BACOPA Esta planta reduce la ansiedad y mejora la memoria. Un suplemento de entre 150 a 400 mg al día durante un mes puede mejorar la capacidad de atención y la memoria en personas mayores. CREATINA Retrasa la fatiga mental y mitiga el declive cognitivo. Las personas veganas tienen menos reservorio de esta sustancia, con lo que se benefician más de tomarla en forma de suplemento.…

La dopamina, un término que parece de química avanzada, es, en realidad, una molécula con la que interactuamos todos los días. Se ha convertido en una especie de celebridad en el mundo de la neurociencia, y no es para menos. Este neurotransmisor es esencial para la motivación, el placer y la regulación del estado de ánimo. Producido principalmente en el cerebro, juega un papel crucial en cómo nos sentimos, cómo aprendemos e incluso en cómo nos movemos. La buena noticia es que se puede estimular su producción a través de la alimentación, la gestión de las emociones y hábitos concretos. MÁS ALLÁ DEL PLACER Cuando hablamos de dopamina, lo primero que nos viene a la mente es la sensación de placer. Esta pequeña molécula es famosa por su papel en…

El Complejo Migratorio Motor (CMM) es un patrón de actividad que ocurre en el músculo liso de algunas zonas del intestino y genera oleadas de movimientos desde la parte final del estómago hasta el intestino delgado, para llevar hacia allí restos de alimentos, desechos metabólicos, proteínas defectuosas, orgánulos celulares envejecidos, bacterias potencialmente patógenas y células descamadas de las paredes intestinales. ✤ NO ES EL PERISTALTISMO. La explicación te puede recordar a los movimientos peristálticos, pero no debemos confundirlo porque estos actúan en el intestino grueso y tienen como principal función facilitar la expulsión del bolo fecal al final del tubo digestivo. El peristaltismo se activa cuando comemos, por eso muchas personas van al baño después. El CMM, en cambio, se activa cuando no estamos comiendo y posee una actividad cíclica…

El ritmo, como acción repetida, se manifiesta con innumerables matices. Los 5 Ritmos descritos por Gabrielle Roth nos conducen por sendas muy diversas. El fluido, hacia la agilidad y flexibilidad, a la apertura. El staccato rige nuestra parte guerrera, comunica definición, claridad y conexión. Con el caos se practica soltar el cuerpo completamente: cabeza, columna, caderas y pies, con movimientos más rápidos de lo que podemos pensar, para liberar ideas preconcebidas y situarnos en el momento presente sin temer lo desconocido. El lírico es un ritmo expansivo conectado a lo ancestral, un renacer tras el caos. En el ritmo quietud, el movimiento lento se equipara a los maestros de taichí que meditan generando formas. «Practicas el arte de crear finales humildes y significantes», escribió Roth.…

La dieta es fundamental en la prevención de los problemas más comunes en invierno. Elige alimentos con nutrientes y compuestos antioxidantes y con propiedades antibacterianas, antivirales y antiinflamatorias, como los que se encuentran en las verduras, legumbres, frutas, frutos secos, semillas y cereales y pseudocereales integrales. Las vitaminas C y A, el zinc y el selenio mantendrán fuerte el sistema inmunitario. Cuida los riñones y la vejiga, los órganos más sensibles ante el frío, hidratándote con agua e infusiones depurativas que, junto con los cítricos, previenen la formación de cálculos. Mantén el calor corporal con baños calientes de pies y abrigándote. El ejercicio moderado, además de reforzar los pulmones, ayuda a mantener a raya el estrés y a lograr un descanso reparador. INFUSIÓN ANTICATARRAL Para aumentar las defensas • Plantas…

La clara de huevo ayuda a tensar la piel y a reducir la apariencia de las líneas finas, mientras que la cúrcuma aporta un efecto antioxidante. Ingredientes: • 1 clara de huevo • ½ cdta. de cúrcuma Con la yema del huevo que te sobró, puedes elaborar otra mascarilla profundamente hidratante y nutritiva. Ingredientes: • 1 yema de huevo • 1 cda. de aceite de oliva • 1 cda. de miel Elaboración y aplicación: en los dos casos solo tienes que batir los ingredientes. Aplica las mascarillas en el rostro y deja que actúen durante 10-20 minutos. Aclara con agua templada y luego ponte una crema hidratante.…

REVISA TUS HÁBITOS Hay hábitos muy comunes que son las drogas de este siglo. Deja de tomar alcohol, fumar y mirar de forma continuada las redes sociales. El consumo de estas drogas puede generar ansiedad o empeorarla. Si lo consigues, sentirás paz. PRACTICA EJERCICIO FÍSICO Hacer ejercicio, llevar una vida activa, reduce la ansiedad. El deporte te ayuda a aumentar la serotonina, que es reguladora del estado emocional y las endorfinas, que tienen efectos analgésicos y se encargan de bajar la ansiedad. PRACTICA LA MEDITACIÓN Meditar es un ansiolítico natural. Cuando meditas, respiras lentamente y bajan los niveles del cortisol, fuente de estrés; aumenta el GABA, un neurotransmisor que inhibe la actividad eléctrica cerebral y reduce la ansiedad. CUIDA TU SUEÑO La falta de sueño aumenta la ansiedad. Exponte al…

PROCESOS: Si nos quedamos con la metáfora de la mariposa, podemos pensar que el progreso es algo lineal y siempre positivo. En la realidad, sin embargo, todo proyecto personal pasa por avances y retrocesos. Hay momentos de crecimiento sostenido y obstáculos o accidentes que nos obligan a dar unos pasos atrás. TIEMPO: Hay que llevar el pensamiento a medio y largo plazo. Conectado con lo anterior, si solo pensamos en la ganancia inmediata, nos sucederá como al niño con la mariposa. Podemos matar a la criatura antes de que pueda levantar el vuelo. Cultivar los planes a medio y largo plazo nos permitirá relativizar las adversidades y nos ayudará a no sucumbir ante la ansiedad.…

CON LA LUNA Para que crezca rápido: El día 2 hasta las 12 h. El 3 y el 4 hasta las 12 h; este mismo día a partir de las 23 h. El 5 hasta las 14 h. El 20 a partir de las 12 h. Todo el día 21. El 27 entre las 4 y las 12 h. El 30 de 9 a 23 h. Para que crezca fuerte: El día 1 hasta las 14 h. El 25 hasta las 18 h. El 26 a partir de las 17 h. El 27 a partir de las 13 h. El 28 hast las 21 h. DEPILARSE El día 1 a partir de las 15 h. El 2 a partir de las 13 h. El 4, entre las 13 y las…

Qué sembrar este mes Ajos. Planta los mejores dientes de cada cabeza con la punta hacia arriba, enterrándolos entre 3-5 cm y dejando la puntita fuera de la tierra. Rabanitos. Puedes hacer siembra al voleo o en líneas. Reparte bien la semilla para evitar tener que realizar aclareos posteriores. Están listos para cosechar Hinojo dulce. Una vez hayan alcanzado un buen tamaño, ya se pueden cosechar. Puedes ir escalonando la cosecha a medida que se vayan necesitando. Remolachas rojas. Cuando las veas bien formadas, a los 4 o 5 meses después de la siembra, descalza la planta entera. Utiliza las hojas como las de las acelgas. Otras tareas recomendadas Suelo. Este mes retira un poco de acolchado natural para que el sol caliente el suelo. Aplica estiércol o compost bien…

La sudoración en momentos de tensión es una reacción normal del organismo. Gracias al pelo de la axila, al sudor y a la evaporación de este, se produce una reacción de refrigeración. • La hiperhidrosis es el nombre que recibe la sudoración excesiva. El estrés, los nervios, algunos medicamentos, como los ansiolíticos o antidepresivos, los medicamentos para bajar la tensión o algunos tratamientos hormonales pueden aumentar la hiperhidrosis. • La salvia tiene propiedades antioxidantes y astringentes que regulan la actividad de las glándulas sudoríparas. Lo contrario ocurre con las plantas de su familia (orégano, tomillo o albahaca, que favorecerán la sudoración). • El vinagre de manzana tiene la capacidad de equilibrar el pH de la piel y así reducir el sudor. Además, tiene propiedades antibacterianas que ayudan a eliminar las…

UNA CLAVE DEL BIENESTAR UNA DIGESTIÓN FELIZ ANA ESTEBAN • RBA • 352 PÁG. • 18 € La doctora Ana Esteban explica cómo funciona cada órgano del sistema digestivo y cómo puedes tratar las molestias más frecuentes con remedios naturales y hábitos para potenciar la salud y el bienestar general. SIN GRIPES NI RESFRIADOS ANTIBIÓTICOS NATURALES JÜRGEN SCHNEIDER • RBA • 144 PÁG. • 20 € Las gripes, resfriados y otras infecciones recurrentes se pueden tratar complementariamente con plantas que refuerzan las defensas. El libro contiene más de 200 recetas. APRENDER A CUIDAR LA MICROBIOTA INTESTINO EN FORMA STEVEN R. GUNDRY • SIRIO • 252 PÁG. Estamos a merced de cientos de billones de organismos unicelulares que ejercen un control sobre cada aspecto del funcionamiento de nuestra mente y nuestro…

Sumergirse en un entorno natural virgen es lo mejor, pero el simple hecho de observar elementos naturales durante un paseo por la ciudad puede ofrecer importantes beneficios para la salud mental. Según un estudio publicado en la revista científica People and Nature, los investigadores pidieron a 117 voluntarios que dirigieran su mirada a los árboles, las plantas, las flores o los edificios y otras estructuras artificiales. Luego comprobaros que los participantes que miraron con más frecuencia a las plantas, a las flores y especialmente a los árboles, sufrían menos ansiedad. Los autores de la investigación aseguran que existe un fuerte vínculo entre mirar elementos verdes y un aumento de la capacidad de recuperación psicológica. Incluso las interacciones breves con la naturaleza pueden proporcionar beneficios para la salud mental.…

El dolor es el síntoma que más atención médica reclama. También podríamos decir que es un síntoma que expresa la inteligencia innata que nuestro cuerpo pone en marcha para recuperar el equilibrio y la normalidad. Toda la inteligencia corporal y la fisiología del paciente se activan con la intención de calmar el dolor. La labor del paciente y también del médico es favorecer todos los procesos para llegar a calmar el dolor resolviendo el problema que lo causa. CONOCER SU ORIGEN. Lo bueno que tiene el dolor es que nos ayuda a establecer un diagnóstico, ya que nos puede señalar directamente dónde está localizado el problema: un dolor de oído o de muela, dolor en un brazo o una pierna cuando se rompe un hueso, escozor por cistitis, dolor durante…

Los cambios van ligados a la transformación. Ya sea un gran cambio vital o tan solo un pequeño giro en la vida, siempre supone, en cierta forma, morir para volver a nacer; y para ello se necesitan raíces, tierra y fuerza interior para poder trascender a la aventura de la transformación con energía. El elemento que nos ayuda a mantener la energía es la tierra. A ella debemos volver cada vez que queremos coger fuerzas, reajustar un desequilibrio o trabajar nuestra base. Esta tierra ha de alimentarse bien para poder hacer frente a las transformaciones. LOS ALIMENTOS que nutren nuestra tierra son las verduras de raíz, como la calabaza, la zanahoria o la chirivía. Estos nutrientes del grupo de los carbohidratos complejos nos proporcionan glucosa de calidad que la microbiota…

Vivimos en un pueblo de la Ribeira Sacra en Galicia, un entorno precioso del que solemos disfrutar haciendo senderismo cada fin de semana. Cuando llega el otoño el paisaje es todo un espectáculo, con los casaños en flor. ¡Qué belleza! Hasta finales de diciembre, en cada salida aprovechamos para recoger los frutos que ya están a punto, con su piel de color pardo brillante y de consistencia dura. En casa, las castañas, nos gustan de todas formas: crudas, asadas, en guisos, en crema… Hemos leído un artículo de recetas con castañas en la web de Cuerpomente y vamos a probarlas todas. Gracias. Sandra (Ribeira Sacra)…

SUEÑO ADECUADO Dormir no es un privilegio, es una necesidad, por lo que debemos atenderla de la forma que se merece. Un sueño de mala calidad deprimirá nuestras defensas y puede aumentar el riesgo de sufrir diversas enfermedades infecciosas y otros trastornos. MANEJO DEL ESTRÉS El cortisol liberado como consecuencia del estrés psicológico deprime el sistema inmunitario. Para rebajarlo, puedes probar diferentes técnicas útiles para el manejo del estrés: medita con atención plena, respira conscientemente, practica yoga, baila, ríe, grita... en resumen, busca aquello que te calme e intégralo en tu día a día. ACTIVIDAD FÍSICA El ejercicio es la medicina más poderosa, y el músculo es el mejor aliado del sistema inmunitario. Integra el tipo de ejercicio físico que más te guste en tu rutina diaria: caminar, correr, nadar,…

El método de producción agrícola implica diferencias significativas en las proporciones de macronutrientes. El eco contiene menos proteínas porque no crece dopado con los fertilizantes con nitrógeno. En cambio, es más rico en minerales importantes. La producción ecológica proporciona mayor concentración total e individual de potasio, magnesio, calcio, fósforo y zinc. En el caso del magnesio, la diferencia alcanza el 80% en las muestras analizadas. COMPOSICIÓN NUTRICIONAL Por cada 100 gramos de maíz fresco…

ESTRÉS CRÓNICO El estrés constante y prolongado eleva los niveles de cortisol, una hormona que puede interferir con la producción de dopamina. Las situaciones estresantes frecuentes, ya sean laborales, personales o emocionales, pueden agotar las reservas de dopamina. AZÚCAR Y GRASAS El exceso de azúcar y grasas saturadas puede desregular la producción de dopamina. Estos alimentos pueden causar inflamación y afectar negativamente a la función cerebral. ULTRAPROCESADOS Los productos elaborados con ingredientes refinados, azúcares añadidos y aditivos pueden producir un impacto negativo en la producción de dopamina. Estos alimentos a menudo carecen de los nutrientes necesarios para mantener la salud cerebral y general. EXCESO DE TECNOLOGÍA Pasar demasiado tiempo frente a pantallas, ya sea en el teléfono, el ordenador o la televisión, reduce la capacidad del cerebro para producir dopamina…

El sistema digestivo no debe pararse. Después de masticar 20-30 segundos cada bocado, los alimentos llegan al estómago, donde pasan de 2 a 5 horas. A continuación se desplazan al intestino delgado durante 2-4 horas. La circulación posterior por el colon es mucho más lenta: unas 36 horas. En realidad, desde que un alimento entra en la boca hasta que sale en forma de heces pueden transcurrir de 2 a 5 días. Durante todo este tiempo, el complejo migratorio motor se activa entre las ingestas para favorecer el vaciado del estómago y, sobre todo, del intestino delgado.…

El movimiento es consustancial a las personas: somos seres dinámicos por naturaleza. Pero, además, nuestra gestualidad, postura y desplazamiento son vehículos de comunicación permanente y manifestación de nuestros pensamientos y emociones. Las prácticas de movimiento y danza para ganar en salud física, mental y emocional inciden en una mayor conciencia corporal y una conexión profunda con aquello que realmente necesita ser expresado por el cuerpo. EXPRESIÓN DE AUTENTICIDAD Para Raimon Àvila, director del departamento de Movimiento en el Institut del Teatre de Barcelona, profesor de formación corporal y comunicación en la Escuela Superior de Música de Cataluña, y coordinador en Espai Philae del máster el cuerpo creativo, «el movimiento resulta regulador cuando es libre, atiende a los impulsos interiores o conecta con estímulos exteriores (música, interacción con otras personas, etc.)…

SUELTA EL CUELLO 1 Desde la posición erguida, con las piernas abiertas al ancho de las caderas, inhala y eleva los brazos por encima de la cabeza. Al exhalar, pliégate hacia tus piernas lentamente y deja colgando los brazos. Una vez en esta posición, sujeta ambos codos con las manos contrarias y reposa la cabeza sobre los antebrazos, permitiendo que descanse toda la musculatura cervical. Mantén las piernas algo flexionadas para evitar tensiones. Toma unas 5 o 6 respiraciones profundas liberando la tensión en cada exhalación. Deshaz la postura desenrollando poco a poco la espalda hasta llegar arriba nuevamente. El dolor de cervicales puede tener un fuerte impacto en nuestra vida cotidiana, pues afecta tanto al bienestar físico como al emocional. En el trabajo, por ejemplo, las molestias en el…

CARBÓN ACTIVADO Dr. Organic La combinación de ácidos de frutas y carbón activado elimina impurezas. 125 ml. 9,57 € MASCARILLA DE ACEITE Martina Gebhardt Contiene ceras y aceites vegetales conseguidos con la pureza del método biodinámico. 50 ml. 34 € MICRO-PEELING Sante Elimina las células muertas sin afectar a la barrera protectora de la piel. 8 ml. 2,60 € CON ARCILLA BLANCA Natura Siberica Esta mascarilla con arcilla blanca y extracto de arándano purifica la piel en profundidad. 100 ml. 8,08 €…

RECONECTAR Nuestro reloj interior es tan preciso que suele despertarnos por la mañana minutos antes de que suene el despertador. El funcionamiento de este mecanismo interno y de otros que regulan nuestros ritmos diarios, desde los latidos de nuestro corazón a los horarios de comer, depende de nuestros hábitos y de nuestra exposición a los relojes externos de la vida, sobre todo a la luz solar. La cronobiología investiga cómo de esos ritmos depende el equilibro de la salud. • El sol nos pone «en hora». Para nuestro cerebro, el reloj maestro que guía la producción de las hormonas y sintoniza todos los ritmos de los órganos es el sol. Por eso, los cambios de hora en invierno y verano, y aún más el jet lag que nos provoca un…

Si eres un amante de la naturaleza y te encanta la belleza del otoño, hay bosques emblemáticos cuyo colorido cambiante te enamorará. • La Selva de Irati (Navarra). Pobladao de hayas, robles, abetos, abedules, sauces…, en otoño es especial porque el intenso verde de helechos y musgos contrasta con los rojos, ocres y amarillos de las hojas. • El bosque de Muniellos (Asturias). Declarado reserva de la biosfera por la Unesco, es el mayor robledal de España. En otoño, sus 2.695 hectáreas arboladas se llenan de magia, sobre todo por la imponente presencia de los robles centenarios. También crecen hayas, avellanos, tejos, fresnos, sauces y abedules y una fauna salvaje variada. • Sendero del Bosque Encantado (Tenerife). Se halla en el Parque Rural de Anaga y es como un bosque…

El tren nocturno con literas es fantástico, pero la poca cantidad de combinaciones hace que no sea fácil viajar. Por ello es una buena noticia la inauguración de la primera plataforma de viajes nocturnos en autocar de calidad en Europa. Se Ilama Twiliner y han desarrollado el primer y único asiento de autocar de Europa que se puede convertir en cama con solo pulsar un botón. La estructura ofrece privacidad y cuenta con una pequeña mesa y con una sujeción especial para garantizar la seguridad. Emplean biodiésel como carburante, lo que reduce el CO2 por kilómetro y pasajero, y lo iguala con el tren. En marzo arrancarán con la línea Zúrich-Barcelona.…

El hogar es un espacio dinámico que debe ajustarse continuamente a tus necesidades. Cuando sientes que quieres actualizarlo, una excelente estrategia es transformar muebles o introducir nuevos colores en las paredes. MATERIALES NATURALES. Opta por acabados naturales para las superficies, como pinturas y barnices; es beneficioso tanto para el medio ambiente como para la salud de tu familia. Los productos renovables y biodegradables son generalmente menos tóxicos, reducen la exposición a sustancias químicas nocivas y mejoran la calidad del aire de casa. RECUPERAR SUPERFICIES. Para aprovechar al máximo los beneficios de los acabados naturales, antes de aplicarlos es crucial retirar las pinturas, barnices o selladores sintéticos presentes en muebles y paredes. Los acabados naturales, como aceites y ceras, necesitan penetrar en la superficie del material para protegerlo, y las capas…

Del plátano solo nos comemos la parte interior, más agradable, dulce y fácil de comer, repleta de beneficios para la salud, pero también podemos usar la cáscara del plátano (siempre de origen ecológico) para preparar agua de plátano. • La piel del plátano es rica en ácido salicílico, ácido cítrico, magnesio, potasio, manganeso y triptófano, entre otros. • Cómo tomarla. Se puede lavar bien y dejarla reposar durante varias horas en agua para conseguir una infusión o también se puede hervir unos minutos en agua caliente. Se puede tomar sola añadiendo una rama de canela y un poco de bebida vegetal. También es buena idea usarla para hacer batidos o bebidas refrescantes. Una opción es preparar un batido con hojas de menta, zumo de limón, semillas de chía, fresas o…

Parece más limpio usar una tabla de cortar de plástico que una de madera, pero es al contrario. La madera de pino, por ejemplo, mata los virus en cinco minutos, según investigadores de la American Chemical Society. En cambio, los patógenos pueden vivir varios días en el plástico. Otro motivo para pasarse a la madera es que al cortar sobre plástico se generan micropartículas que pueden contaminar los alimentos e introducirse en el cuerpo, explica un estudio en la revista Environmental Science & Technology.…

Quizá te has preguntado alguna vez qué hace un cantante como Mick Jagger para conservarse tan bien y seguir en pie de guerra en los escenarios. «No es necesario hacer un pacto con el diablo ni tener simpatía con él: los hábitos del vocalista de los Stones son un pasaporte a la (casi) eterna juventud », explica Isadora Puiggené en su libro Pacto con el diablo (editorial Planeta). ¿Es muy difícil tener la energía de una rockstar pasados los 50? Jagger, aparte de estar dotado seguramente de una genética envidiable, desde hace más de dos décadas lleva una vida de deportista de alto rendimiento. Mick Jagger tiene un entrenador personal y probablemente alguien que se ocupa de mantener una buena despensa y cocinar a diario sus platos, pero los demás…

Ingredientes (2 personas): • 300 g de tempeh, 1 calabaza cacahuete mediana, 1 ce bolla, 200 g de col verde, 50 g de rúcula, 50 g de piñones tostados, 1 tomate, perejil, tamari, vinagre de umeboshi y pimienta negra. Preparación: Corta la calabaza por la mitad a lo largo, saca las semillas, rocía con aceite y sal y hornea a 180 grados unos 30-40 minutos o hasta que su pulpa esté tierna. Vacía un poco y reserva la carne. Sofríe cebolla, tomate, col a tiras, tempeh, tamari, vinagre de umeboshi, pimienta negra y agua. Añade al final la pulpa de la calabaza, salpimenta y rellena.…

El sistema inmunitario es, junto con el cerebro, el gran sistema que gobierna el funcionamiento de nuestro organismo, ya que se encarga de dos funciones que resultan vitales: por un lado, nos defiende de los patógenos como las bacterias, los virus, los parásitos…; por otro, regenera nuestro cuerpo en caso de que haya una herida o lesión. Nuestro sistema inmunitario es una especie de superhéroe, siempre en guardia para rescatarnos de los malos, en un estado constante de vigilancia y defensa del templo que es nuestro cuerpo. La vida moderna, con la falta de descanso, el estrés diario, la mala alimentación, la contaminación ambiental y todo lo que conlleva puede deprimir a nuestro superhéroe, lo que facilitará la aparición de todo tipo de infecciones frecuentes. Para mantener nuestras defensas en…

AJO Usado tanto con fines culinarios como medicinales. Gracias a su elevado contenido en alicina, tiene potentes propiedades inmunoestimulantes. JENGIBRE Potencia las defensas y ayuda a disminuir la inflamación, lo que puede reducir el dolor de garganta y la inflamación de las vías respiratorias. KIMCHI Una combinación de verduras fermentadas que es toda una joya culinaria rica en vitaminas, minerales, fitoquímicos y bacterias beneficiosas. HUEVO Los huevos de gallinas felices son ricos en nutrientes aliados del sistema inmunitario, como las grasas omega 3, la colina y las vitaminas A, D y K. TÉ VERDE Gracias a su contenido en unos principios activos denominados catequinas, el té verde ayuda a mejorar el funcionamiento de las defensas.…

4 personas 50 min • 400 g de arroz integral • 2 zanahorias y 1 cebolla • 100 g de champiñones Portobello • 120 g de coliflor • medio puerro • una mazorca de maíz dulce • 2 huevos de granja • 2 calabacines medianos • aceites de sésamo y oliva virgen extra • semillas de sésamo blanco y negro 1. Pon a cocer el arroz en agua o caldo durante 35 min. Mientras tanto, desgrana la mazorca y prepara las verduras en trozos pequeños. 2. Pon una sartén grande al fuego y vierte un chorro de tamari y unas gotas de aceite de sésamo. Agrega las verduras y saltéalas hasta que adquieran color. Cuando el arroz esté cocido, retíralo del fuego y cuélalo. Incorpóralo e intégralo bien con las…

La memoria es la capacidad mental que hace posible registrar, conservar y evocar las experiencias. Es una de las muchas funciones que cumple nuestro cerebro, que, al igual que los demás órganos, envejece, y con él, sus habilidades. El declive de la memoria con la edad se relaciona con la pérdida funcional de la corteza prefrontal, regiones del lóbulo temporal medial y alteraciones en el volumen total de la sustancia blanca. Ciertas pérdidas de memoria se podrían considerar, pues, normales, pero las patológicas pueden deberse, entre otros factores, a deficiencias nutricionales a las que se puede poner remedio. El cuidado de la memoria debe ser integral. La receta básica es gestionar el estrés y evitar la multitarea, dormir y hacer pausas a lo largo del día, mantener una actividad física…

L-TIROSINA La L-tirosina es un aminoácido necesario para la síntesis de dopamina en el cerebro. Su suplementación puede aumentar la disponibilidad de este neurotransmisor en el cerebro. Dosis: 0,5-2 g al día. L-FENILALANINA La L-fenilalanina es otro aminoácido que se convierte en tirosina, el cual posteriormente se transforma en dopamina. Dosis: 0,5-1,5 g al día. RHODIOLA ROSEA Rhodiola rosea es una planta adaptógena que ayuda a prevenir el estrés. Puede aumentar los niveles de dopamina al mejorar la respuesta del cerebro ante las situaciones exigentes a nivel físico o mental. Dosis: 200-600 mg al día. GINKGO BILOBA El Ginkgo biloba es una planta que se ha utilizado durante siglos en la medicina tradicional. Mejora el flujo sanguíneo cerebral, lo que puede aumentar la producción de dopamina. Dosis: 120-240 mg al…

• DHA: este ácido omega 3 estimula la motilidad gastrointestinal y es antiinflamatorio. Se encuentra en el pescado graso, y el cuerpo puede sintetizarlo a partir del ácido alfa-linolénico de las nueces y las semillas de lino y chía. • Jengibre: estimula la fase III del complejo migratorio motor, cuando deben producirse los movimientos más intensos. Puedes tomar 200 mg después de comer. • Probióticos: los lactobacilos y bifidobacterias del yogur estimulan la velocidad y la fuerza de los movimientos en la fase III del CMM. • Berberina: es un pigmento vegetal amarillo con propiedades antiinflamatorias que contribuye a la higine del instestino delgado.…

Ganar vitalidad. Al ejercitar movimientos de modo recurrente, se activa la energía corporal y se tonifican los músculos y las articulaciones. Autoconocimiento: Observar las calidades de movimiento y ritmos que emergen de manera más espontánea o que nos cuestan más da pistas sobre nuestro yo y su momento vital. Aguzar la escucha: Estar atento a nuestro cuerpo y el de los demás redunda en una mejor comunicación. Reconectar con uno mismo. Al movernos conscientemente de forma libre, reconocemos y asumimos nuestra realidad y ampliamos nuestro abanico expresivo, dando voz al cuerpo y disfrutando de ello. Abrirse a lo simbólico: En un mundo eminentemente racional, la expresión instintiva del cuerpo nos libera de las lógicas aplastantes.…

FITOTERAPIA El invierno puede afectar a nuestra salud debido a factores como el frío, la menor exposición solar y el aire seco, que favorecen la proliferación de virus y bacterias. Por ello, es clave estar bien preparados. LAS INFECCIONES respiratorias, como resfriados y gripes, son más comunes al pasar más tiempo en espacios cerrados, facilitando así su transmisión. El aire frío también reseca las mucosas y la piel, lo que provoca irritación, grietas y molestias. • La fatiga, el insomnio y los cambios de humor suelen ser consecuencias directas de la aparición del frío y de los días más cortos. Esto se debe a que, al estar menos expuestos a la luz solar, se reduce la síntesis de vitamina D, lo que afecta a la inmunidad, a la salud ósea…

Las mascarillas faciales pueden hidratar y nutrir la piel. Además, te relajan mientras esperas a que hagan efecto. Inmediatamente después, la piel de la cara luce más brillante y suave. Desgraciadamente, los productos cosméticos convencionales pueden contener fragancias disruptoras endocrinas, emulsionantes sintéticos que aumentan la vulnerabilidad de la piel y envases de plástico y aluminio que no se pueden reciclar y resultan nocivos para el medioambiente. Y con este contenido prometen reducir la profundidad de las arrugas o que se retrase el envejecimiento. Si buscas la comodidad de un producto comercial, es conveniente que busques uno con una certificación natural o ecológica, como Ecocert, Cosmebio o Cosmos. Y si es posible, que venga en un frasco de vidrio. Otra posibilidad es que te prepares en casa tu propia mascarilla nutritiva…

MENTE SANA Hace unos años llegó a mi consulta Laura, una periodista de 35 años. Tenía ansiedad. Me dijo que no sabía lo que le pasaba, que no dormía desde hacia unas semanas y que evitaba ir al trabajo. Cuando exploré los síntomas, aportaba que sufría de insomnio y taquicardia, y detecté que estaba en un momento en el que tenía conflictos emocionales que no sabía cómo resolver. De hecho, se debatía entre continuar con su novio justo en un momento en el que estaba con los preparativos de su inminente boda. LAS EMOCIONES QUE HACEN DE TAPADERA En el proceso de las dudas de Laura había otros actores: su novio Juan y su suegra. Al acercarse la boda, la suegra intentó hacer chantaje emocional al hijo diciendo que, ya…

IKIGAI. «Aquello en lo que eres bueno» conforma el segundo círculo del Ikigai. El ejercicio consiste en escribir dentro de un círculo todos los talentos, principales y secundarios, que tenemos. Cada uno es una posible crisálida. Según el esfuerzo y energía que le dediquemos, uno de estos dones puede potenciarse hasta convertirse en el centro de nuestra vida. SENSEI: Este término aplicado en Japón al maestro o mentor puede entenderse de dos modos. Literalmente significa «el que ha nacido antes», pero desde un punto de vista más filosófico, se traduciría como: «el que ha recorrido el camino». Contar con alguien que ha completado un proceso que estamos iniciando supone una gran ayuda para la transformación.…

1. Despiértate por ti mismo, sin alarma Al menos el fin de semana, deja que el cuerpo se despierte solo. Dedica los primeros minutos del día a hacer estiramientos y yoga, como el saludo al Sol, delante de la ventana. 2. Disfruta de baños de sol de primera hora Sal a pasear de buena mañana. La exposición a la luz del sol temprana activa, te ayuda a estar mejor de día y también a que cuando llegue la noche duermas mejor. 3. Rodéate de biofilia en tu espacio Durante la jornada, si trabajas en casa, busca un lugar con luz natural. Si además, te rodeas de plantas de interior, bien verdes y hermosas, ganarás foco, creatividad y te sentirás mejor. 4. Sigue unos horarios regulares Almuerza y cena temprano, así…

El ruido se ha convertido no solo en un problema de salud, sino también ambiental. Alrededor del 20% de los habitantes de Europa occidental (unos 95 millones de personas) están expuestos a niveles de ruido por encima de lo saludable, causados generalmente por el tráfico y las actividades industriales y de ocio. En las personas, el ruido causa estrés, problemas cognitivos, alteraciones del sueño, irritabilidad, pérdida de audición, acúfenos… En la naturaleza, genera estrés fisiológico en aves y mamíferos, alteraciones del comportamiento y la reproducción, abandono de zonas de alimentación y cría… Las recomendaciones son aislar bien la vivienda, buscar espacios verdes y azules para pasar el tiempo libre o salir al campo para descansar del ruido. Eso sí, en los paseos por la naturaleza, es conveniente apagar el móvil,…

La cebolla es originaria de Persia, donde se la consideraba una planta mágica y sagrada. Después llegó a Egipto, a Grecia y a Roma, y en la Edad Media formó parte de los menús palaciegos y de los más modestos, versatilidad que se mantiene hasta nuestros días. VARIEDADES. La cebolla valenciana, la de medio grano o de Liria y la babosa son variedades típicamente valencianas que se han extendido por toda España debido a ser precoces, rendidoras, relativamente dulces, resistentes a la subida a flor y tener una buena conservación poscosecha. También siempre han existido variedades autóctonas en cada comunidad. Las hay planas, alargadas, esféricas y piniformes, y de colores que van del blanco al violeta pasando por el amarillo y el anaranjado rojizo. SIEMBRA. Las variedades de verano se…

En los últimos años, las mujeres no hemos parado de luchar por transformar la sociedad y a nosotras mismas para sentirnos iguales en derechos con respecto a los hombres, romper tabúes, disfrutar de libertad para ser y desarrollarnos. Sin embargo, como argumenta la psicoanalista Regina Bayo-Borrás en su libro Bella durmiente despierta. El malestar de no ser consciente (Xoroi Edicions), donde presenta una serie de ensayos sobre la salud mental de la población femenina, la mujer aún paga un precio psíquico por no ser consciente de sí misma y esto le genera un gran malestar. Sin darse cuenta se sobreadapta al deseo masculino y no se proporciona un autocuidado necesario. Hay unos mandatos de género que confunden a las jóvenes y les causan una profunda insatisfacción. «El malestar consciente es…

La alimentación y el ejercicio son pilares importantes para tener un tránsito intestinal regular pero hay otras medidas complementarias que puedes aplicar si todavía sufres estreñimiento. • Automasaje. Realizar un masaje en el abdomen ha demostrado ser un remedio eficaz: Primera fase: Durante tres minutos, haremos un ligero masaje circular con las yemas de los dedos. El recorrido empieza en el hueso pélvico derecho, llega hasta las costillas y, de ahí, se desvía hacia la izquierda en línea recta. Cuando llegues a la altura del hueso iliaco izquierdo, ve hacia este. Una vez allí, desvíate hacia el ombligo. Esta primera fase es más rápida y menos intensa que la segunda. Segunda fase: Aquí debes acentuar más el movimiento circular con las yemas de los dedos e ir más lentamente haciendo…

LA FÓRMULA DE LA BELLEZA RADIANTE El silicio es una sustancia básica y nutritiva para nuestros tejidos y huesos que aporta hidratación y flexibilidad a la piel. Refuerza las uñas, el cabello, las encías, la piel y los vasos sanguíneos. Con Silicea Balsam y Silicea cápsulas de Dimefar vas a descubrir todo el poder del silicio para tu salud. LIMPIA Y CUIDA TU PIEL CON ALGAS Durante la limpieza de tu rostro también puedes cuidarlo. Thalgo cuenta con Éveil à La Mer, una completa línea de tratamientos desmaquillantes marinos que revitalizan todo tipo de pieles. La clave es su filtrado revitalizante de algas microestalladas patentadas que hidratan, protegen y fortifican. APOYO CUANDO EL CÁNCER REAPARECE ¿Todas las recaídas de cáncer son metástasis o todas las metástasis son recaídas? Esta es…