Côté Sud No. 192

Une fin d’année ressemble souvent à la dernière page d’un livre, à l’ultime séquence d’un film. Elle parachève un cycle et sert de tremplin à la prochaine. Comme une porte ouverte vers demain, elle appelle des évolutions, parfois des changements. L’année 2021 aura été le prolongement d’un moment de bascule. De ces étapes charnières qui font reconsidérer les habitudes, les usages et surtout les priorités. Elle aura défié bon nombre de certitudes pour mettre en perspective de nouveaux fonctionnements. La fragilité du contexte actuel, la friabilité des engagements, la mouvance des courants d’idées, la perméabilité des influences multiplient les zones de turbulences. S’adosser aux ancrages pour dessiner l’avenir, construire son expérience, lui donner fond, forme, âme… est sans doute la meilleure réponse à la volatilité de l’époque. Nos racines sont…

En Corse, l’architecte Amelia Tavella insuffle, elle aussi, une seconde vie aux monuments du passé. En l’occurrence une seconde peau au couvent Saint-François, à Sainte-Lucie-de-Tallano, datant du XVe siècle. Pour sa restauration, elle a imaginé une greffe de cuivre contemporaine qui prolonge l’histoire ancienne. Faire le lien entre hier, aujourd’hui, tel était l’enjeu. Un rapport au passé qui s’illustre aussi dans le façonnage archéologique de Sergio Roger. Sous ses doigts, le lin ancien se métamorphose en statuaire cousue de fil blanc. Dans son atelier de Barcelone, le geste créatif puise dans une mémoire de formes antiques où bustes, drapés, colonnes s’inventent en version textile. À cette approche couture, on peut encore associer la vision architecturale du Studio KO qui dévoile, à livre ouvert, l’histoire complète du musée Yves Saint Laurent…

Le pouvoir singulier de l’imaginaire des ruines livre à l’infini son désir de renaissance. Entre fin d’un monde révolu et éternel recommencement, la poétique des ruines de Sergio Roger naît de sa passion pour l’archéologie, pour l’ouvrage cousu main et la trame textile ancienne. Hommage patrimonial autant que création contemporaine, c’est avec une flamme historique éprise de liberté que prennent vie ses bustes d’empereurs et de divinités, ses colonnes ioniques et ses élégants drapés. Ils sont autant d’éléments de construction qui impliquent le corps et l’invention architecturale. À Barcelone, l’atelier de Sergio Roger fourmille d’idées et de lectures référencées. C’est dans les collections gréco-romaines des musées, mais aussi dans la Rome antique des photographies de Roloff Beny, publiées en 1959 sous le nom de « Merveilles de la Méditerranée »,…

LUMIÈRE ET POÉSIE EXTRAITS CHOISIS BRUT ESSENTIEL…

Un appel téléphonique un matin de 2013 de Pierre Bergé, dont ils sont l’ami depuis plus de dix ans, suivi d’une rencontre en terre marocaine placent Karl Fournier et Olivier Marty face à la construction de leur premier musée. «Ni mausolée, ni gesticulation architecturale », telle est la commande. À leur palmarès, ils avaient déjà le fameux hôtel londonien d’André Balazs, Chiltern Firehouse, dans une ancienne caserne de pompier ou encore la rénovation du Château Marmont de Los Angeles, mais aucun édifice dédié à un créateur mythique. « La responsabilité vis-à-vis d’Yves Saint Laurent et de la communauté qui s’intéresse à son œuvre, à la mode, à la culture, est très importante, car elle agit sur l’imaginaire collectif de centaines de milliers de personnes. C’est vertigineux», souligne Olivier Marty dans…

BOUQUET D’INSPIRATIONS Toute la diversité d’une cuisine sans viande à travers 100 recettes végétales, gastronomiques et généreuses, salées et sucrées, en lien avec les quatre saisons de récolte. Une approche végétarienne de haute volée, inspirée par le menu du restaurant lyonnais Culina Hortus, qui fait la part belle aux fruits, légumes, herbes et aromates. En ouverture de chapitre, des ateliers en pas à pas et des conseils de préparation pour maîtriser les techniques culinaires. «Culina Hortus», par Adrien Zedda et Thomas Bouanich, photographies de Marie-Pierre Morel, 272 pages, 39€, éditions du Chêne. CUISINE D’AUTEURS Proposée par le duo à l’origine des adresses parmi les plus réputées de France, cette anthologie du goût rassemble une cinquantaine de recettes mêlant créations récentes du restaurant étoilé Septime, ardoises du bar à vins La…