Innholdsfortegnelse for Octobre - Novembre 2016 i Côté Sud

Paris IDENTITÉ MEXICAINE Étroitement connecté aux avant-gardes internationales, étonnamment singulier, l’art mexicain s’expose enfin en France, des prémices de la Révolution jusqu’au milieu du XXe siècle, rythmé par les interventions d’artistes contemporains. Ancré dans la tradition et l’imaginaire collectif sous l’impulsion de l’écrivain José Vasconcelos, il se verra bousculé par le symbolisme de Zarraga ou l’esthétisme poussé de Diego Rivera. Peu après le conflit armé, le muralisme et le graphisme impliquent David Alfaro Siqueiros et José Clemente Orozco, mais aussi les femmes (Frida Kahlo, Lola Alvarez Bravo) sur la scène artistique. La modernité trouve sa place, offre des alternatives aux idéologies. Depuis, cet art qui résonne aujourd’hui jusqu’aux États-Unis, a défié New York, Détroit ou Los Angeles et inversement, ouvrant de nouveaux horizons et échanges sur le territoire mexicain. Jusqu’au…

«J’ai pris ma première photo de Marseille en 1975, par la fenêtre de l’hôtel Richelieu en juin: je partais le lendemain matin en bateau pour le Maroc ! » Revenu en famille en 1991 après un long périple entre Nouveau-Mexique et Andalousie, Bernard Plossu s’ancre dans la région et la chevillera à son cœur. On se souvient de « Marseille au tournant du siècle », la très émouvante exposition que lui consacrera en 2012 le Centre de la Vieille-Charité, dans un recueillement attentif. En noir et blanc souvent creusés, « comme une histoire d’allure cinématographique » à l’écoute du hasard complice, son regard moderne bouleverse les perspectives et dresse avec une acuité empreinte d’humanisme, la diversité phocéenne, mais aussi un visage inédit, « austère, presque ascétique » (Jean-Louis Fabiani). Un…

Le MAMO, toit en vue… Inscrite par l’Unesco parmi les dix-sept architectures de son œuvre au Patrimoine mondial de l’humanité, la Cité Radieuse du Corbu illustre la contribution exceptionnelle de l’architecte visionnaire au mouvement moderne. De ce bâtiment unique (deuxième site privé le plus visité après la Bonne Mère) édifié entre 1945 et 1952, pensé comme une étonnante ville à la verticale avec ses 337 logements et ses multiples services annexes, chaque Marseillais concerné en a fait un peu son phare. On y comprend la ville, sa genèse. On y vit, circule, travaille, s’oxygène, se « récrée ». Et l’installation du Mamo sur son toit, en est une vivante illustration ! Mamo comme Marseille Modulor, Marseille Main Ouverte, ce centre d’art créé en 2013 par le trublion du design Ora-ïto…

Marie Bovo, dedans-dehors Marseille, Alger… Les «ailleurs» de la photographe, plasticienne, vidéaste, nous immergent en séries dans l’espace et le temps suspendu. Dans la cité phocéenne où elle vit et travaille, ses «Cours Intérieures» renversent le regard, ouvrant des perspectives urbaines inédites vers le ciel, puits de lumière entre les immeubles d’un quartier populaire. Dans la capitale algérienne, c’est vers les balcons qu’elle s’évade… Fenêtres grandes ouvertes, on se laisse emporter par la juste distance de cette relation intérieure-extérieure. Le voyage en Méditerranée comme une expérience de vie, concentrée sur l’essentiel. « Avec l’architecture, Bovo recherche une beauté construite qui a ses fondations dans la mémoire» (Frédéric Valabrègue), sa mise en tension, et c’est ce qui nous touche. Exposition collective « D’une Méditerranée, l’autre » du 26 novembre 2016 au…

Balade aux Docks, le nouveau shopping sur mer Mucem, Halles et Voûtes de la Major, J4, la promenade qui rend enfin le front mer aux Marseillais, longe les quais jusqu’aux boutiques des Terrasses du Port où l’on fait ses courses comme sur un bateau… Traversez ! Vous êtes aux Docks, bâtiment emblématique du port conçu sur le modèle londonien en 1856. Inauguré l’an dernier, le nouveau centre de vie du quartier de la Joliette est un détour obligé. Pour cette architecture déployée vers le ciel, ses cours intérieures, ses enseignes. Mode, design, food, expositions, services, l’ambiance y est affairée, ludique à toute heure. Après une première rénovation menée en 1991 par l’architecte Éric Castaldi, le lieu s’est mué en chantier au long cours, avec aux commandes du projet l’agence milanaise…

AD.Interior. Dans ce quartier d’antiquaires, L’œil de Damien Arslanian campe une vraie maturité pour le style scandinave ou français des années 1950 (Jacobsen, Paulin, Baumann…) en présentant aussi les maisons émergentes. 14, rue Edmond-Rostand, 13006, tél. 06 46 31 02 36 et galerieadinterior.com Les Meubles de Métier. Vincent et Antoine Tasselli rééditent collections en chêne, châtaignier ciré et pin, tout en développant des meubles industriels en métal et bois massifs pour des cuisines à la carte! 58, bd Fifi Turin, 13010, tél. 04 91 78 81 92 et lesmeublesdemetiers.com lesmeublesdemetiers.com I-Coton. Linge de maison teinté d’incroyables couleurs, draps de hammam en coton d’Égypte et vêtements créés par Aude de Vernisy à partir de tissus anciens. 263, rue Paradis, 13008, tél. 04 91 81 87 37 et i-coton.com Poterie Ravel. Pour…

Le parenthèse enchantée de Patricia Cardillo Elle fut longtemps cuisinière nomade, ange gardien de femmes en situation précaire, chargée de la sauvegarde du patrimoine culinaire de la Méditerranée avant de venir à Marseille planter le décor d’un lieu à son image. Joyeux tourbillon de sourires et saveurs ensoleillées, l’équipe de Patricia est une famille dans laquelle chacun s’entraide pour transcender les difficultés de la vie. Derrière le port, au milieu de la ville, qui soupçonnerait l’existence de ce jardin potager et sa terrasse coiffée de canisses? En passer le portillon est une parenthèse enchantée, la promesse de voyages gustatifs. À partir des plus beaux produits de Provence, chacun brode en cuisine l’histoire de ses envies. Philippe frotte aux épices une épaule d’agneau cuite huit heures, tandis que la fille de…

La Piscine, on plonge ! Partout, des clins d’œil au fameux film de Jacques Deray avec Romy Schneider et Alain Delon en stars, sur fond d’un décor bleuté qui ne va pas sans rappeler que ce nouveau lieu a été pensé par le nageur Florent Manaudou et ses acolytes : Jean-François, Momo et Yohann. Malins, ils se sont entourés en cuisine de Georgiana Viou, cuisinière originaire du Bénin bien connue, elle aussi, des plateaux télé. Elle y distille avec bonne humeur des parfums de fraîcheur et de soleil, d’épices, de coriandre, d’ail et de piment pour marinades savoureuses. Panisses au ketchup de poivrons rouges, encornets farcis d’effilochés de volaille jaune et mousseline de carottes à l’encre, moelleux au chocolat de Tanzanie, il y en a pour toutes les faims. Clap…

 Mouler, façonner de ses mains la pâte argileuse répond à une envie de retour à la terre et à la nature. Anna Westerlund est diplômée de l’école d’art Ar.Co de Lisbonne. Ses études terminées, elle a fréquenté plusieurs ateliers, désireuse de concilier gravure, joaillerie et dessin. C’est au Centre international d’art céramique de Florence, que l’argile s’est révélée à l’artiste. Après cette parenthèse italienne, elle s’installe près de Lisbonne et invente un atelier dans le sous-sol de sa maison. «L’essentiel c’est la terre brute », explique Anna qui travaille la terre à la main ou au tour. Pour accompagner les formes, elle fait appel essentiellement au blanc, mais aussi à la couleur. Deux directions croisées qui entrent en résonance. Le blanc nordique, autour de formes épurées, minimalistes,…

A comme Ancre, Anis, B comme Biodiversité, C comme Camus, Céramique, D comme Désert, E comme Eau, V comme Vent ou Vigne, la liste est sans fin… Et l’ouvrage d’énumérer tout ce qui touche à cette Méditerranée de fantasmes et de légendes, de guerre et de paix, de filiations et de fractures réitérées, de beauté et de périls. Dans les coulisses de cette formidable entreprise éditoriale, 40 personnalités scientifiques, 169 auteurs, 2 langues de publication (français et arabe), 1900 références bibliographiques, 920 mots-clés, des cartes, rythment sans jamais nous lasser 1696 pages argumentées, documentées, véritable vivier de culture. Comme un état des lieux des connaissances actuelles et des réflexions en construction. La diversité d’échelles, de temps, de sensibilités et regards en fait toute la richesse. Pour que le lecteur, au…

Deux forces viennent de s’allier, celle d’une petite ville du Sud, capitale de la brocante et des antiquités, et celle de l’enseigne RBC, acteur du design contemporain, qui signe ici avec RBC Vintage l’ouverture de son sixième showroom après Nîmes, Lyon, Avignon, Gallargues et Montpellier. Une expansion liée à la volonté de Franck Argentin, fondateur du groupe. Puisqu’il est de bon ton à l’heure actuelle de mixer mobilier contemporain et pièces rétros d’époque, l’homme colle aux tendances et élargit son offre. C’est dans une ancienne banque que la boutique a élu domicile. Architecturé par Jean-Marie Massaud, en quête de légèreté et pureté des lignes, le lieu affiche en extérieur verrières d’acier finition rouillée et façades végétalisées (La Main Verte en Avignon) tandis qu’à l’intérieur, trois étages reliés par un sculptural…

Mitri Hourani : Boboboom Des collections cousues de poésie, d’insouciance et d’humour… Ce génial touche-à-tout fait des merveilles à partir de trois fois rien, de matériaux détournés: tissus chinés et vendus au mètre, canevas, passementeries, macramés, verre recyclé. Parce que tout est affaire de recommencement et de liberté. Juste pour le plaisir de nous séduire avec ses abat-jour, suspensions en opaline, tables en palettes, chaises hautes en médium laqué, tabourets en chêne et ferraillage, carafes… Dans son atelier, Mitri a le goût du beau et bon vivre, cuisine comme personne, mélange racines libanaises et cultures métissées de la ville. boboboom.com Karine Lanny : Monochromic Les Muettes, ses cigales d’argile peintes à l’acrylique, couvrent déjà nos murs… Si leurs nouveaux habits noir, cuivre, or ont un avant-goût de fête, la version…

Espigas. Des espadrilles et sneakers mixtes en toile de coton colorée, à lacets ou à élastiques, inspirées par les gauchos de la Pampa en Argentine… Labellisée par la Maison de la Mode, la jeune marque de Bérengère Perret bat le pavé en séries limitées, patchs amovibles et lance Mistral, une collection en peau lainée, tweed et cuir synthétique. 2 rue des Récolettes, 13001, espigas.fr Whisper. Une alcôve-boudoir qui prolonge l’esprit vacances par la si juste intuition de Laure Tinel: meubles et objets vintage, mais aussi ses propres créations en prêt-à-porter et détournements d’usages… Elle veille aussi sur une seconde adresse, la Boutique Éphémère, au 20 rue du Panier. 48, rue Saint-Laurent, 13002, tél. 06 09 83 86 51. L’Épicerie L’Idéal. Celle que la passionnée Julia Sammut (on connaît la verve…

La Résidence du Vieux-Port. Peps et couleur pour ces chambres au décor 1950, embrassant les mâts et la Bonne Mère! On aime la suite Ciel avec sa terrasse, la bibliothèque fournie en ouvrages régionaux et, bien sûr, son restaurant le Relais 50, distingué d’une «Assiette Michelin» en 2016. 18, quai du Port, 13002, tél. 04 91 91 91 22 et hotel-residence-marseille.com Le Golden Tulip Marseille Euromed. Dessiné par Massimiliano Fuxas, ce vaisseau blanc posé face à la mer, vaut bien le détour ! Dans ce quartier en pleine mutation, il réussit le pari d’une ambiance chaleureuse: lobby joyeux, propice au coworking, chambres comme dans un paquebot, toit-terrasse, on embarque pour les lits king-size, les soirées jazz, l’espace Wellness ouvert à toute heure et sa piscine intérieure chauffée, ses planches apéritives…

Au fond du Vallon Ville aux charmes éclectiques, Marseille semble peuplée de villages disparates dont celui du Vallon des Auffes, un port de poche niché entre la plage des Catalans et l’anse de Malmousque. Le temps s’arrête entre ballet des pêcheurs et des pointus, enchevêtrement de maisons et effluves iodées de ses restaurants. Là, quelques établissements se transmettent leurs secrets de génération en génération. Propriétaire de trois d’entre eux, Alexandre Pinna a gardé à Fonfon sa réputation de roi de la bouillabaisse, revisitant sa décoration intérieure avec son acolyte voisine la décoratrice Maëlle Lefouilland. Le chef Clément Renault y prépare dans les règles la fameuse soupe servie à la louche avec rouille et croûtons, accompagnée de poissons frais à peine cuits mis en filets devant vous (rascasses, vives, galinettes, congres,…

   Cette année, dans le Sud, le printemps a été froid. Les plants de tomates ont donné tardivement et l’été fut si chaud et sec que les récoltes juteuses se prolongent jusqu’en automne. Peu importe, Magali le sait, elle écoute et suit le rythme de la nature. Une nature qu’elle a apprivoisée avec le temps. Il y a dix ans, cette passionnée de jardin et de cuisine, photographe et auteur du blog « Quatre saisons au Jardin», faisait de son terrain entre Aix et Marseille un éden biologique et gourmand, microcosme animal et végétal au mode de culture écologique. Plus tard, la voilà lauréate du concours national des jardins potagers, une idée du chemin parcouru… Ce matin-là, sécateurs et panier en mains, Magali parcourt les plessis d’osier de ses plantations,…

1. Charlotte de courgettes vertes à l’agneau et à la menthe Marché pour 6 personnes Préparation 50 min. Cuisson 55 min • 600g d’épaule d’agneau désossée • 9 courgettes longues • 1 branche de thym • 2 échalotes • 2 gousses d’ail • 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive • 2 c. à s. de cumin • 1 bouquet de menthe • 1/2 bouquet de persil • 20 g de beurre • 1 œuf • sel et poivre. Préparation. Beurrez un moule à manqué de 22 cm diamètre. Placez-le au frais. Préchauffez votre four à 210°C. Sur 7 courgettes, choisissez les plus droites, prélevez des bandes minces et larges. Mettez à blanchir 30 secondes dans une eau bouillante salée. Refroidissez-les dans un saladier d’eau glacée, puis égouttez-les sur un torchon.…

Le voyage immobile de Dan a commencé ici, il y a douze ans. De retour dans son Sud natal après une formation à l’Institut Paul Bocuse d’Écully et un apprentissage auprès des plus grands de la Suisse à Paris, Moscou et Stockholm – quatre années à l’Operakällaren qui ont marqué son sens de l’esthétisme et du goût – le chef s’enracine en 2004 dans le village de Ventabren près d’Aix. Il y ouvre sa « table », intime, terrienne, ancrée entre les pierres. Il y décroche sa première étoile et y continue son travail minutieux autour du produit qu’il ne cesse de magnifier en l’allégeant, le déclinant avec toujours plus de créativité. Un geste d’artiste, maîtrisé et aérien qui prend aujourd’hui tout son sens dans ce nouvel espace d’expression. Un…

Embrasser Fanny, jouer nature, faire la chanson, tirer à la raspaille… Le jeu de boules, que l’on pratique rarement essoufflé bien que souvent assoiffé car il laisse le temps de tchatcher, a permis à ses joueurs de laisser libre cours à l’imagination de tout un florilège d’expressions liées à sa pratique. Et c’est ce folklore méditerranéen revisité sur un mode vintage que l’équipe de La Boulisterie a eu l’idée de déplier à vos pieds… Professionnels de l’événementiel, ils ont retapé une estafette Renault de 1972 repeinte aux couleurs de la France et baptisée Fanny, qui sillonne les routes du Midi à la manière des boulangers d’antan, de Nice à Juan-les-Pins, Cannes, Toulon, Marseille et Aix pour venir s’installer en bord de mer ou sur une placette de village – autorisations…

Dominique Castell, rose allumette «Rose pour dire l’éclat des choses… les souvenirs ardents, l’empourprement du monde… la promesse d’une brûlure assurée… que je dessine avec des allumettes trempées dans l’eau. » Ce procédé, c’est l’étincelle qui fait circuler la vie. La suite, c’est son histoire, intime, déroulée à main levée, du haut d’une échelle, sur d’immenses papiers tendus vers l’abstraction ou sur sa table de travail, où s’échafaudent ses figures libres, douces et sophistiquées. Après le Pavillon Vendôme à Aix, puis le FRAC PACA où elle déclinait dans des strates noires «La Sainte-Victoire ou l’impossible motif», elle a repris le chemin de l’atelier. Dessin à la craie, à la mine de plomb, au stylo-bille, animé en montage, de toutes ses expériences, elle prépare pour la fin d’année Géodésir, avec Francine…

Marine Peyre, lignes douces Sa maison d’édition est née de l’association avec Nicolas Girault, entrepreneur spécialisé dans la découpe de mousses industrielles. De cette longue liane brune, on connaît le bel allant, la volupté des assises indoor, outdoor et enfants. Un design relax, flexible, modulable, ludique et coloré, conçu à partir de structures en mousse souples et recouvrements textiles, aux qualités tactile, technique et ergonomique indéniables. Installée à Paris, elle signe avec sa collection Inchair, une variante de modules de saison offerte à la nonchalance du Sud: structure en métal, coussinage ultrasoft en tissu matelassé et remplissage en allumettes de mousse recyclées. marinepeyre.com Sofi Urbani, l’œil affûté Cette plasticienne diplômée des Beaux-Arts transcende le métal avec un aplomb qui force le respect! Matériau dur, tranchant, acéré, elle en révèle la…

Honoré. Annick et Ingrid (le duo-phare), Stéphanie (les bijoux), Elsa (chineuse en textiles et boutique Egg), Édouard (aux fourneaux)… une famille de talents qui ont tous apporté sève et magie à l’aventure. Solaire, ethnique, éclectique, la saga se réinvente et partage le bon vivre, de Marseille à Marrakech, Ibiza, Formentera…121, rue Sainte, 13007, tél. 04 91 33 08 34 et honoredeco.com honoredeco.com Marianne Cat. Celle qui a lancé le premier concept store au cœur de ville sait coller à l’air et à l’art du temps, scénographier mode, bijoux, maroquinerie, parfums de niche, mobilier vintage, designers émergents ou consacrés… Ses happenings sont toujours attendus, jamais convenus. 53, rue Grignan, 13006, tél. 04 91 55 05 25 et mariannecat.fr Becbunzen. Mobilier vintage et industriel, design scandinave 1950-70, céramiques et un e-shop à…

Le C2. L’oasis urbaine cinq étoiles n’en finit pas de bousculer les codes… Vingt chambres blanches ultra-contemporaines, agencements élégants et pièces d’artistes, designers ou éditeurs des XXe et XXIe siècles (les frères Campana, Patricia Urquiola…). Brunchs et drunchs le soir, dégustations, concerts, happenings, coups d’éclat au Spa. En attendant déjà, les bains de mer très privés sur l’île Degaby, au large de la rade… 48, rue Roux de Brignoles, 13006, tél. 04 95 05 13 13 et c2-hotel.com Le Petit-Nice. La Méditerranée pour leitmotiv, dans l’assiette et les chambres du Relais & Châteaux de Gérald Passédat, revisitées par le tandem Ricciotti-Traquandi. Le premier a libéré l’espace, dessiné le mobilier (bureaux en sipo massif, têtes de lit en béton lissé, dressings ouverts suggérant le bois flotté); le second, posé sa signature…

1. « Ar(t)chitecture(s) ». Villes et talents croisés avec Stéphanie Grasselli (jusqu’au 15 oct.), Lionel Borla (17 oct.-12 nov.) et Floriande Chérel (14nov.-24 déc.), anciens élèves d’écoles d’architecture et des beaux-arts, tous dotés d’un graphisme qui claque comme le mistral et d’un attachement viscéral à la région. Galerie Etmoietmoi, 8, bd Notre-Dame, 13006. 2. « Albanie, 1207KM EST ». La scène artistique de ce pays des Balkans, relativement proche, mais pourtant méconnu, au cœur de préoccupations identitaires marquées par la chute du régime communiste en 1991. Une aspiration à l’universel, pour onze artistes contemporains engagés autour d’une mémoire collective à reconstruire. Jusqu’au 3 janvier 2017. Mucem / Fort St-Jean. 3. « Mission Mode, Styles Croisés ». Une double exposition pour explorer couleurs, silhouettes, l’histoire et l’influence du vêtement militaire dans…

        L’organisation internationale Slow Food milite pour un monde où chacun puisse avoir accès à une nourriture bonne pour lui. Ce vent contraire au fast-food réunit des millions de passionnés. Jeunes, moins jeunes, chefs, producteurs, pêcheurs, experts, chercheurs… tous s’engagent autour d’une alimentation saine respectant le rythme des saisons et du temps. Un temps précieux que l’on réapprivoise aussi en cuisine. L’agencement de cette pièce, ouverte au plaisir et au partage, n’échappe pas à cette dimension positivement hédoniste. Après avoir donné dans l’esprit laboratoire aux surfaces réfrigérantes et au design toujours plus tendu, retour aux cuisines à suppléments d’âme. Architectes, décorateurs, artisans et fabricants de meubles misent plus que jamais sur le savoir-faire, le sur-mesure, les beaux matériaux et les finitions ajustées. Remettre le temps au centre de la table,…

ACQUA DI PARMA 100 ème  Anniversaire NOTE DI COLONIA De part ses originines, la marque est profondément liée à la ville de Parme, berceau de son tout premier parfum, Colonia. Pour célébrer son Centenaire, Acqua di Parma crée Note di Colonia, une édition exclusive où les virtuosités olfactives vibrent dans l’air comme les plus grands chefs-d’œuvre musicaux. Des essences précieuses qui offrent au parfum une profondeur et une élégance généreuses, dans un sillage absolument unique. Les notes parfumées et musicales s’unissent dans cette Collection en une parfaite symbiose. Trois fragrances qui réinterprètent chacune la grâce de Colonia, et exaltent les valeurs de la maestria artisanale italienne. La brillance et la transparence du cristal font de Note di Colonia un chef-d’œuvre absolu. www.acquadiparma.com VERTIGE VÉGÉTAL LES BIENFAITS DE LA NATURE…