Journaliste et écrivain, Jean-Marie Boëlle a la plume aussi lettrée que vagabonde. Spécialisée dans l’étude des jardins et des paysages, Laurence Toussaint, elle, aime capter la permanence changeante de la nature, de parcs en potagers. Avec un enthousiasme partagé, le duo a battu la campagne et le littoral normands, poussant la porte de lieux connus ou inconnus, traditionnels comme novateurs. « Dites-le avec des roses » suggèrent ces complices, au vert d’Ermenouville. Dominant l’arrière-pays de Veules-les-Roses, sur le plateau de Caux, le parc du Mesnil-Geoffroy a beau aligner des arbres au garde-à-vous de ses charmilles, pendant que son potager de légumes anciens bat pavillon dans l’air du temps, c’est sa roseraie de trois mille pieds qui braque les feux de sa renommée. Au domaine du Troncq, entre un colombier…