Det lilla kvittenträdet med sina krokiga grenar, gärna planterat vid en mur eller södervägg, ger en exotisk touch åt trädgården. Skotten är, precis som blomfodren och senare frukterna, mjukt ullhåriga. Knopparna är vridna, med strimmor i skärt, och slår i maj ut till stora, vita eller svagt rosa blommor. De påminner mycket om äppelblom.
Ännu bättre blir det när frukterna kommer frampå höstkanten. De kan vara runda eller päronformade och går då ofta under namnen äppelkvitten respektive päronkvitten. Det är dock inte mer än formen som skiljer dem åt, båda tillhör arten Cydonia oblonga. Med tiden skiftar frukterna färg, från en grönaktig ton via klargult till varmt gyllengult.
Sätter du tänderna i en sådan frukt slår den dock tillbaka! Färsk är den både besk och träig. Frukterna behöver tillagas för…