Allers Vecka 41, 2019

Det är första gången jag är här på sidan 2, och det känns alldeles speciellt och väldigt roligt! Annars är jag inte ny på jobbet. Jag började på Allers förlag en iskall januarimorgon för snart 33 år sedan. Det var så kallt att det glittrade i luften, närmare 20 minus – och det händer inte ofta i Skåne. Väl inomhus slog värmen emot mig på alla sätt, för jag trivs väldigt bra på mitt jobb. Jag har omväxlande uppgifter och fantastiska kollegor som jag får diskutera, kläcka idéer och skratta med måndag till fredag året om. Det är kompisarna på jobbet och ni läsare som gör det här arbetet extra roligt. Utan er är Allers ingenting, förstås. Så därför ser jag fram emot en ännu tätare kontakt, hör gärna av…

När Fredrik kom hem från handbollsträningen räckte det med att han hörde hur det lät när mamman rörde sig för att förstå att hon hade druckit. Men han behövde inte ens komma in i huset för att förstå vad som skulle möta honom. Det räckte med att notera hur bilen var parkerad. Och hur det luktade innanför dörren. Fredrik hoppades alltid att mamman skulle vara nykter, men oftast var hon full. – Då skyndade jag mig en trappa ner, till mitt rum, där jag stängde in mig och dövade känslorna vid datorn. Det var så obehagligt och jag kände mig så fruktansvärt sviken, säger Fredrik Bäckström, 21, som berättar att han i många år bar på en ångest som till slut ledde till självmordstankar. Allt på grund av sin mammas…

Lerbergsskolan, utanför skånska Höganäs, håller sommarlov och den röda tegelbyggnaden ligger tom och öde. Sånär som ett av utrymmena – hem-kunskapssalen. Här är det nämligen gastrokollo och i de små köken jobbas det för fullt. Tolv barn mellan 9 och 14 år står samlade kring Malin Broman, matkreatör och matjournalist. Hon visar hur man gör egen pasta med hjälp av pastamaskin. – Nu är det dags för läge 1 på maskinen och igenom denna ska pastan gå två gånger, berättar Malin. Hilma, 14, sköter veven på den manuella pastamaskinen och barnen runt om följer noga hur Malins vana hand hanterar pastan som kommer ut i en lång, platt remsa. Tidigare under dagen har de alla gjort sin egen pastadeg och nu ska de göra tortellini. – När pastan blivit lagom…

Malin tipsar! Fem tips för att få barn intresserade av matlagning: • Låt barnen utgå från ett recept. Låt dem byta ut och ändra råvaror om de vill. • Lär dem att smaka av allt innan det är dags att äta. Är maten bra smaksatt blir det så mycket godare. • Laga riktig/vuxen mat, barnen tycker både att det är gott och roligt. • Låt dem pröva att göra de svårare momenten i matlagningen. Barnen växer med utmaningen. • Lär barnen att allt inte måste bli perfekt första gången!…

Tv-program: • Sveriges yngsta Mästerkock. Nya avsnitt på TV4 kommer våren 2020. Radio: • Laga mat. Tio avsnitt finns på www.urskola.se Kurser: • Medborgarskolan har kurser på flera orter: www.medborgarskolan.se • Småkockarna, matlagningsskola för barn: www.smakockarna.se • Folkuniversitet har då och då matlagningskurser för barn: www.folkuniversitet.se • Mosebacke matstudio: www.mosebackematstudio.se • Matkreatör Malin Broman: www.malinbroman.se…

Lotta, 46, möter upp på ett kafé i hjärtat av Stockholm. Hon har en varm utstrålning och är snyggt klädd. Det är svårt att förstå att hon befinner sig i en situation där livet gått från att vara som en motorväg till en smal spång över bråddjupt vatten. Hon vill berätta sin historia därför att hon vill förmedla hur oerhört tunn yta det är mellan att ha ett liv som de flesta andra och befinna sig i hemlöshetens otrygghet. Över en kopp kaffe börjar hon berätta om hur hennes liv gick sönder. – För åtta år sedan bodde jag i min fina lägenhet alldeles här i närheten, jag hade börjat plugga till undersköterska efter många år på kontor. Jag alltid tyckt att det finaste man kan ägna sig åt är…