Innholdsfortegnelse for Edicao 149 i Adega

Uma das muitas tarefas da equipe de ADEGA é degustar, avaliar e selecionar apenas melhores vinhos para serem recomendados em nossas páginas. Todos os meses, provamos centenas e centenas de rótulos seja em nossas degustações às cegas, seja em eventos no Brasil e no exterior. Pinçar os melhores é um trabalho desafiador e gratificante. Neste mês, por exemplo, recebemos mais de 80 rótulos de Carménère, a uva emblemática do Chile, para uma grande prova. Essa variedade, que chegou a ser apontada como extinta e “reapareceu” no país andino em 1994, é uma das que fazem sucesso entre brasileiros. Sendo assim, quisemos fazer um amplo painel para compreender, comparar, entender estilos e avaliar potencial. Aqui, você vai conferir a nossa seleção dos melhores, com vinhos em diversas faixas de preço. Outra…

Dezoito graus celsius para os tintos, 10 para os brancos, seis para os espumantes... Todo enófilo costuma ter essa tabela de temperatura de serviço na cabeça, com algumas variações obviamente. Tintos mais leves tendem a ser melhor aproveitados mais resfriados que os mais pesados, assim como brancos mais encorpados também costumam ser servidos com temperatura um pouco mais alta que os mais ligeiros. Há guias de temperatura de serviço que dão sugestões não somente por tipo de vinho, mas por denominações específicas. Mas, mesmo os mais completos andam precisando de algumas atualizações recentemente, muito em virtude da onda dos vinhos laranjas. Vinhos laranjas resumidamente são brancos produzidos após longas macerações com suas cascas, o que os torna levemente âmbar, e, também, com características bastante diferentes dos vinhos brancos convencionais. Alguns…

David Solomon, um dos principais executivos da Goldman Sachs está acusando Nicolas De-Meyer, seu ex-assistente, de roubar centenas de garrafas de vinho com valor estimado de US$ 1,2 milhão de sua adega em Nova York e revendê-las. Entre elas estariam sete garrafas de Domaine de la Romanée-Conti. A acusação afirma que De-Meyer trabalhou para Solomon de 2008 a 2016. Uma de suas tarefas era receber entregas de vinho no apartamento de Manhattan do executivo, e depois transportá-las para a casa de Solomon em East Hamptons. De acordo com a acusação, durante pelo menos dois anos, De-Meyer vendeu centenas de garrafas para um negociante de vinho com sede na Carolina do Norte usando o apelido “Mark Miller”. O negociante ou um funcionário viajava para Nova York para pegar os vinhos. O…

Se um ator, atriz, diretor, produtor etc. que esteve na festa da entrega do Oscar 2018 ficou chateado por não ter conseguido sair com uma estatueta, pelo menos não deve ter saído descontente com a comida e as bebidas oferecidas. Um levantamento mostra que durante a cerimônia de premiação e no famoso baile que celebrou os 90 anos do prêmio, foram servidas cerca de 1.500 garrafas de Champagne Piper-Heidsieck. Mas o espumante não foi a única bebida servida para os participantes. Mais uma vez, os vinhos do lendário diretor Francis Ford Coppola também estavam presentes. Foram cerca de 2.400 garrafas de cinco rótulos diferentes produzidos pelo homem responsável pela trilogia do “O Poderoso Chefão”. As bebidas foram servidas ao lado de 45 quilos de vieiras, 400 pizzas, 250 lagostas, 150…

Os números de vendas de Champagne permaneceram estáveis em 2017, com uma maior demanda vindo de fora da União Europeia. O aumento total foi de apenas 0,4% em volume, em relação ao ano anterior, chegando a 307,3 milhões de garrafas. O valor, contudo, foi recorde, com 4,9 bilhões de euros. O consumo interno na França registrou uma a queda de 2,5%, com 153,7 milhões de garrafas vendidas. “Foi uma queda mais acentuada do que o esperado devido a um decepcionante mês de dezembro”, revelou Maxime Toubart, presidente do Syndicat Général des Vignerons (SGV) e copresidente do Comité Champagne. O volume de exportações agora está quase no mesmo nível da venda interna no mercado francês, pois elas atingiram 153,6 milhões de garrafas em 2017, crescendo 3,5%. A maior parte do crescimento…

Atualmente, não há quem não faça buscas na internet para procurar de fraldas de bebê a componentes de carros antigos. Nesse mundo tecnológico, é possível encontrar de tudo um pouco no Google. No entanto, a empresa recentemente lançou um programa que dificulta a busca por compra de armas em suas respostas. E, o que tem sido um alento para os defensores da restrição das armas de fogo nos Estados Unidos também tem sido uma dor de cabeça para os amantes de vinhos da Borgonha. Após a ação do Google de reprimir a busca por armas, os usuários relataram que estavam com dificuldade de encontrar vinhos da Borgonha (Burgundy), pois contém a palavra “arma” (gun), em inglês. Os enófilos disseram que as buscas apresentavam a mensagem: “Sua pesquisa não corresponde a…

AD 88 pontos CALEL CHARDONNAY 2016 Calel, Mendoza, Argentina (Winebrands R$ 53). O destaque para o Calel Chardonnay fica por conta de sua marcante mineralidade. No nariz, esta característica aparece acompanhada por um sutil toque herbáceo, lembrando grama cortada e tomilho. Em boca, este mineral é acompanhado por ótima acidez e também um pouco de sensação de doçura em um corpo médio e de boa persistência. Tem 13,2% de álcool. MSL AD 90 pontos CENTINE BIANCO 2016 Castello Banfi, Toscana, Itália (World Wine R$ 99). Branco composto de 40% Sauvignon Blanc, 30% Chardonnay e 30% Pinot Grigio, com fermentação parte em tanques de inox, parte em barricas de carvalho francês, onde é mantido com as borras por curto período antes de ser engarrafado. Mostra cativantes aromas de frutas brancas e…

AD 94 pontos QUINTA DOS MURÇAS MARGEM 2016 Quinta dos Murças, Douro, Portugal (Qualimpor R$ 470). Tinto composto de uvas Touriga Franca e Touriga Nacional advindas das parcelas de vinhedos mais próximas ao rio Douro (daí seu nome), com fermentação espontânea em lagares de granito (sem adição de leveduras) e estágio de nove meses em barris (500 litros) usados de carvalho francês. Apesar da concentração, da opulência e da fruta negra madura em profusão, tem taninos de excelente textura e impressionante frescor, que trazem vibração e profundidade ao conjunto. Tem final persistente, com toques de cassis, de violeta e de grafite. Álcool 13,5%. EM AD 95 pontos QUINTA DOS MURÇAS SINGLE QUINTA PORTO VINTAGE 2011 Quinta dos Murças, Douro, Portugal (Qualimpor R$ 650). Tinto fortificado doce elaborado a partir de…

“Felicidade é o vinho da mais rara safra, mas parece insípido para o paladar comum Logan Pearsall Smith, ensaísta” “O aroma do vinho é muito mais agradável, alegre, contemplativo, celestial e delicioso do que o do óleo” François Rabelais, escritor “Talvez seja porque estou ficando velho, mas estou encontrando prazer em coisas que param o tempo. Apenas o simples ato de provar uma taça de vinho é um evento em si mesmo. Você não toma uma taça de vinho enquanto faz outra coisa” David Hyde Pierce, ator “O vinho precisa ter um contexto em uma reunião social para cumprir seu papel histórico no mundo” Mike D, rapper “Sempre amei o Stradivarius. Meu professor tinha um. Como um brinde, ele colocava sob o meu queixo e me deixava tocar algumas notas.…

A vinícola Talamonti fica na região de Abruzzo, no coração da Itália. Mas as degustações que promove têm invariavelmente por fundo musical sucessos da bossa nova. Quem conta é Rodrigo Redmont, dono da vinícola junto com a mulher, Antonella di Tonno. A paixão pela música brasileira, que conquistou o mundo nas vozes de João Gilberto, Tom Jobim e tantos outros, vem do berço. Ainda que hoje seja difícil identificar um sotaque carioca no português que se esforça por falar fluentemente, Rodrigo nasceu no Rio de Janeiro em 1973, filho de um jornalista norte-americano e de uma professora e jornalista portuguesa, embora só tenha vivido na cidade os primeiros dois anos de vida. Mas Maria Manuela Paixão de Magalhães, sua mãe, sempre fez questão de falar português com os filhos (Rodrigo…

Pesquisadores da UC Davis, nos Estados Unidos, querem saber como a rolha de cortiça muda com o passar dos anos na garrafa. Para isso, eles planejam um estudo que deve durar 100 anos. “Basicamente, um miligrama de oxigênio passa por uma cortiça natural em um ano. Um miligrama de oxigênio não parece muito, mas ele quebra 4 mg de sulfitos. A adição comum de sulfitos no engarrafamento para proteger o vinho da oxidação geralmente é de cerca de 20-25 mg/litro. Se a cada ano 1 mg de oxigênio entra e quebra 4 mg de sulfitos, após cinco ou seis anos, o vinho já não tem proteção contra a oxidação. Se você olhar para isso, você pode pensar que dentro de 20 anos o vinho pode ser destruído pela oxidação. Mas…

No dia 23 de fevereiro de 1900, um desastre atingiu as caves de Pol Roger, em Épernay. Há 118 anos, grandes partes das paredes da adega subitamente desmoronaram durante a noite, enterrando 1,5 milhão de garrafas, juntamente com 500 barris. O dano foi tamanho que o chão acima cedeu, fazendo com que o nível da rua caísse em quatro metros, formando grandes fissuras nas ruas Henri le Large e Godart-Roger. Diz-se que Maurice Pol Roger acordou às 2 horas da madrugada com um estrondo semelhante a um trovão. Quando os trabalhadores chegaram, tudo já estava perdido. Na época, esperava-se os vinhos enterrados nos escombros poderiam ser resgatados, mas após outra queda de uma cave na propriedade próxima de Godart-Roger fez com que os planos fossem abandonados. Recentemente, ao construir uma…

Você já deve ter ouvido alguma história de alguém que resolveu afogar suas mágoas com vinho após um relacionamento malsucedido. Mas e criar um amigo com caixas de vinho? Pois foi o que Michael James Schneider, de Portland, Estados Unidos, resolveu fazer. Ele disse que a ideia foi concebida após uma separação. Ele fez o companheiro “Franz” anexando caixas de vinho vazias a uma armadura metálica de tamanho natural. Franz parece ter o nome de Franzia, uma marca de vinho bag-in-box produzida pela The Wine Group, que forma o tronco. “O nome dele é Franz (ele não é alemão, ele é de todas as partes, um blend se você quiser). Ele é um namorado idealizado, amoroso e doce. A recepção foi tão grande que posso imaginar mais aventuras no nosso…

O que dar de presente para a amada no dia dos namorados? Uma empresa de Adelaide, na Austrália, resolveu criar uma rosquinha coberta com folhas de ouro de 24 quilates e com infusão de Cristal, uma das marcas mais célebres de Champagne, para que os casais pudessem comemorar a data. Cada donut custou US$ 100 (mas o pacote com seis, podia ser adquirido por US$ 500 e com 12 por US$ 1.000) e o comprador ainda poderia escolher acrescentar uma pequena serenata na hora da entrega. A empresa diz estar recebendo encomendas para casamentos e outras festas. Esta não é a primeira vez que alguém cria uma rosquinha coberta de ouro e com infusão de Champagne. Em janeiro de 2016, um restaurante filipino em Nova York criou um donut muito…

Durante anos, acreditou-se que a Carménère havia desaparecido dos vinhedos do mundo. Essa cepa foi praticamente abandonada em seu local de origem, Bordeaux, após o surgimento da filoxera em meados do século XIX. Poucas vinhas sobreviveram e a maioria dos produtores decidiu não continuar produzindo. Então, de repente, de um dos componentes do blend bordalês, essa variedade ficou quase extinta. A primeira menção à Carménère é de 1783, quando apareceu juntamente com a Cabernet Franc, ambas com o nome de Carmenet. A Carménère, contudo, também era conhecida como Carmeneyre. Os textos da época diziam que ambas produziam pouco, mas principalmente a Carmeneyre gerava vinhos “très bon” (muito bons). O primeiro a citar o nome Carménère com a grafia usada até hoje foi André Jullien em seu famoso livro “Topographie de…

O consumo está previsto para continuar subindo até 2021, a uma CAGR (taxa de crescimento anual composto) de 1%. Tanto vinho local quanto importado crescerão. A Nova Zelândia será o principal destaque em termos de importações para os Estados Unidos, com os vinhos franceses ainda fazendo um bom papel. 1 ITÁLIA 25,5 milhões de caixas de 9 litros importadas em 2016. CAGR 2016-2021: -1% 2 AUSTRÁLIA 15,7 milhões de caixas de 9 litros importadas em 2016. CAGR 2016-2021: -1,4% 3 FRANÇA 10,4 milhões de caixas de 9 litros importadas em 2016. CAGR 2016-2021: + 2,8% 4 CHILE 6,8 milhões de caixas de 9 litros importadas em 2016. CAGR 2016-2021: +0,5% 5 ARGENTINA 6,1 milhões de caixas de 9 litros importadas em 2016. CAGR 2016-2021: +0,5% 6 NOVA ZELÂNDIA 5,2 milhões…

Para esta edição, a equipe de avaliadores de ADEGA provou mais de 2.500 vinhos, dos quais selecionamos 117, que estão em nossas páginas Beto Duarte (BD), Christian Burgos (CB), Christiane Miguez (CM), Guilherme Velloso (GV), João Paulo Gentille (JPG), Juliana Trombeta Reis (JTR) e Mauricio Leme (MSL) www.oMelhorVinho.com.br Degustações realizadas no restaurante Praça São Lourenço com ajuda do sommelier Gustavo dos Santos Barros…

AD 89 pontos CRASTO ROSÉ 2016 Quinta do Crasto, Douro, Portugal (Qualimpor R$ 118). Rosado composto de 85% Touriga Nacional e 15% Tinta Roriz, sem passagem por madeira. No nariz, indica notas florais e de ervas frescas envolvendo os aromas de frutas vermelhas maduras, que se confirmam no palato. Estruturado e de bom corpo, esbanja acidez, textura, mineralidade e frescor, tudo trazendo equilíbrio e sustentação ao seu lado mais frutado. Álcool 12,5%. EM AD 87 pontos GÓES PÉTALAS CABERNET FRANC ROSÉ 2017 Vinícola Góes , São Roque, Brasil (R$ 58). Rosado elaborado exclusivamente a partir de uvas Cabernet Franc, cultivadas em São Roque, no interior de São Paulo. Sua cor é cereja clara. Nariz discreto, com pouca intensidade aromática, mas as notas florais, de morango e de framboesa aparecem com…

A essência do vinho é a diversidade e, quanto mais degustamos, mais difícil fica responder a pergunta: “Qual seu vinho favorito?” Seria mais justo responder qual o meu vinho favorito hoje, ou o que me surpreendeu ultimamente. Neste mês, nossas seleções do Clube são uma jornada pelo Velho Mundo. França, Itália, Espanha e Portugal rechearam o Platinum, Gran Gold, Gold e Brancos. O Silver girou o planeta indo da Espanha à Austrália, com reabastecimento no Chile. As seleções estão mesmo muito ecléticas. Unimos produtores renomados como Albino Rocca e João Portugal Ramos, a outros que merecem ser descobertos como o Domaine Gayda e Pêra Grave. Também navegamos entre os estilos como o vinho natural Figuri Libre, os gastronômicos como o Prunotto Dolcetto e o Jamón Bilbao Albariño, sem esquecer os…

Na categoria Platinum deste mês trazemos um time do Velho Mundo de respeito. Do Piemonte, na Itália, o escolhido é um Nebbiolo, com a assinatura de Albino Rocca, um dos melhores produtores de Barbaresco. Na França, vamos até o Languedoc, de onde vem o Figure Libre, um Cabernet Franc de carteirinha, elaborado da maneira mais natural possível, com adição mínima de SO2 somente no engarrafamento. Nossa viagem termina em Portugal, onde selecionamos o T-Nac, um Touriga Nacional em pureza, que une toda a exuberância da cepa com o lado ALBINO ROCCA NEBBIOLO D’ALBA 2013 Albino Rocca / Vind’Ame (R$ 189) REGIÃO/PAÍS: Piemonte, Itália Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Nebbiolo advindas dos vinhedos mais jovens nos melhores Crus de Barbaresco, com estágio de 12 meses em botti de carvalho.…

O Gold deste mês tem três tintos europeus de ótima relação preço-qualidade, garimpados em nossas centenas de degustações para a revista ADEGA, provando que, sim, pode-se beber ótimos tintos do Velho Mundo sem estourar o orçamento. De Navarra, na Espanha, elegemos o Punto Máximo, um encantador Tempranillo. Da França, vem o Albert Bichot Beaujolais, o Gamay ideal para se perder qualquer preconceito que se tenha em relação a região ou a essa cepa. Do Alentejo, selecionamos o Marquês de Borba, cujo irmão mais velho, o Reserva, está sempre entre os melhores vinhos de Portugal. ALBERT BICHOT BEAUJOLAIS 2015 Albert Bichot / Winebrands (R$ 118) REGIÃO/PAÍS: Beaujolais, França Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Gamay, com estágio entre 8 e 12 meses em barricas de carvalho. Deixe seu preconceito de…

Sergio do Carmo Gonçalves @sergiodocarmogoncalves Colocando a leitura em dia aqui no Leblon #revistaadega Viajando no Vinho @viajandonovinho Depois de um dia de enoturismo e compras, hora de colocar a leitura em dia #revistaadega Carol Porto @carolportos Vamos de revista Adega #revistaadega #vovó Rodolfo Moura @rodolfomachadomoura Uma ótima leitura para tornar a ponte aérea agradabilíssima! #revistaadega Wilson Carraro @wilson_carraro Melhor maneira de atualizar minha adega. #revistaadega Ana Borba @daaguaparaovinho Falou e disse! #revistaadega Quer ver sua foto publicada aqui? Siga @revistaadega e marque as imagens com #revistaadega…

Diamantes amarelos A Jacob & Co. lançou uma nova versão do seu The Millionnaire com 127,45 quilates de diamantes amarelos e 197 componentes individuais. Uma obra de arte em forma de relógio. US$ 6.000.000 www.jacobandco.com Remodelada A Illy reformulou sua famosa máquina de espresso X1, criada 20 anos atrás, e desenhou a X1 Anniversary 1935, que agora vem em versão multibebidas. US$ 695 www.illy.com Sedan A nova versão do sedan da Maserati, o Quattoporte recebeu algumas melhorias de design e também novos opcionais desenhados por Ermenegildo Zegna, por exemplo. Uma máquina para quem quer um carro para a família, mas não abre mão do desempenho. A partir de US$ 103.000 www.maserati.com Os garotos de Liverpool A Montblanc lançou uma versão especial para homenagear os…

Segundo dados do Departamento de Alimentos e Agricultura da Califórnia, a Califórnia colheu cerca de quatro milhões de toneladas de uvas em 2017. As uvas tintas caíram 1,6% em relação a 2016 e as brancas 0,7%. As variedades tintas atingiram 2,24 milhões de toneladas e uvas brancas cerca de 1,76 milhão. Os devastadores incêndios em outubro de 2017 não afetaram a produção. “O fogo foi horrível, mas, do ponto de vista da indústria, sentimos que não teve efeito nos números de produção”, disse Glenn Proctor, um dos revisores do relatório. A Cabernet Sauvignon teve uma safra recorde na Califórnia em 2017, com aumento de 6% em relação ao ano anterior. Os produtores californianos processaram quase 600 mil toneladas da uva mais cultivada do mundo no ano passado, e as regiões…

O governo chinês divulgou os dados de importação de vinhos de 2017 recentemente e neles vê-se claramente que a França é disparada a maior fonte, com 217,8 milhões de litros, mais que o dobro do segundo colocado, que é a Austrália, com 105,8 milhões de litros. As importações de vinhos aumentaram 14,6% em volume e 16,4% em valor em 2017 em relação a 2016, de acordo com os últimos números da alfândega chinesa, atingindo um valor equivalente de US$ 2,55 bilhões. Se acrescentar os vinhos a granel, atinge-se 745 milhões de litros de vinho e US$ 2,8 bilhões durante o ano de 2017 – um aumento de 16,9% em volume e 18% em valor. As importações de vinhos australianos aumentaram 33,3% em volume e 25,8% de aumento em relação a…

Amar’e Stoudemire, ex-astro do time Phoenix Suns, da NBA, passou três anos dialogando com a Associação dos Produtores de Vinho de Israel para fazer um vinho kosher. Aposentado do esporte desde 2017, o ala se mudou para Israel em 2016 para jogar pelo time Hapoel Jerusalem, do qual é proprietário. “É uma bênção para mim e minha família sermos capazes de produzir vinhos tão bons em uma terra como Israel. Uma vez que me mudei para Israel, foi a conexão perfeita para encontrar as vinhas e descobrir os diferentes blends”, revelou. Stoudemire foi criado como cristão, mas se ligou ao judaísmo em uma viagem a Israel em 2010. A linha de vinhos kosher inclui dois blends tintos e um Cabernet Sauvignon, feito pela Tulip Winery em suas vinhas em Kfar…

Outro dia pela manhã, minha esposa me avisou que jantaríamos com alguns amigos. Nestas situações, como escrevo em ADEGA, meus amigos esperam que eu surpreenda com os vinhos. Logo tive a ideia de levar umas garrafas de vinho laranja, mas naquele dia não teria tempo para visitar uma loja. Daquelas coisas que conspiram, recebi um e-mail da importadora Sonoma sugerindo um vinho laranja com a promessa de que seria entregue na região da minha casa em 90 minutos. Já fazia tempo que tinha ficado curioso com o serviço, e tinha pensado que seria muito legal se funcionasse mesmo. Imaginei um grupo marcando aquele encontro e o anfitrião percebendo que a adega não estava tão cheia. Aquela coisa de comercial, gente descolada, comprando pelo “mobile” e claramente mais jovem do que…

Ésempre bom lembrar que a maioria dos vinhos não foi pensada para ser envelhecida. Um equívoco comum de quem não está acostumado a beber e tampouco tem muita familiaridade com a cultura do vinho é pegar uma garrafa que ganhou de presente, colocar no fundo de um armário e deixá-la lá anos a fio (guardada ou esquecida). E, em um determinado momento, decidir abri-la ou então vendê-la, imaginando que possui um tesouro guardado quando, na verdade, tem um “vinagre”. No entanto, não há enófilo que não tenha uma relíquia aguardando o momento oportuno para ser degustada. Quando você começa a se interessar por vinho e entender esse universo, uma das primeiras providências é comprar algumas garrafas especiais que pretende envelhecer. Pode ser um vinho da safra do nascimento do seu…

Na terça-feira, 6 de março, a Câmara dos Deputados aprovou o Projeto de Lei 1.530/15, de autoria do deputado Efraim Filho (DEM-PB), que, entre outras coisas, prevê um endurecimento das penas e restrições para pessoas e empresas que forem condenadas por receptação, descaminho ou contrabando de mercadorias. O projeto, por exemplo, prevê a pena de cassação da Carteira Nacional de Habilitação (CNH) para o condutor condenado por dirigir veículo usado para esses fins. No caso de condenação, o condutor só poderá reaver a habilitação cinco anos depois de haver cumprido a pena. A punição também se estende à pessoa jurídica que transportar, distribuir, armazenar ou comercializar produtos contrabandeados. O projeto prevê a perda da inscrição no Cadastro Nacional da Pessoa Jurídica (CNPJ) após processo administrativo e a empresa que tiver…

AD 88 pontos AURORA MOSCATEL ESPUMANTE Aurora, Bento Gonçalves, Brasil (R$ 35). Espumante branco doce elaborado pelo método Asti a partir de Moscato Giallo e Moscato Bianco. Uma das melhores edições desse Moscatel, apresenta perfil mais austero e fresco do que o habitual (o que é muito bem-vindo), com melhor equilíbrio entre acidez e doçura. Fresco, frutado e floral, mostra boa tipicidade tanto no nariz quanto na boca, convidando a mais um gole. Álcool 7,5%. EM AD 90 pontos CASA MARQUES PEREIRA BRUT ROSÉ Casa Marques Pereira, Vale dos Vinhedos, Brasil (R$ 80). Espumante rosé brut composto de Trebbiano Toscano e Sangiovese, elaborado pelo método tradicional e mantido por, pelo menos, nove meses em contato com as leveduras. A Sangiovese traz um lado tenso, vinoso, selvagem e gastronômico, que apoia…

AD 89 pontos ALTAS CUMBRES CABERNET SAUVIGNON 2015 Lagarde, Mendoza, Argentina (Devinum R$ 55). Uma das mais tradicionais vinícolas da Argentina, a Lagarde foi fundada em 1897 e elabora este tinto exclusivamente a partir de uvas Cabernet Sauvignon, com passagem de 30% do vinho em barricas de carvalho francês e americano entre três e cinco meses. Redondo, frutado, suculento e de boa tipicidade, mostra as notas de ervas e de especiarias típicas da casta envolvendo as frutas negras como amoras e ameixas. Tem acidez na medida, taninos de boa textura e final médio/ longo, confirmando o nariz. Álcool 14%. EM AD 87 pontos ALTO MADERO RESERVA CABERNET SAUVIGNON 2015 Errázuriz Ovalle, Colchagua, Chile (Obra Prima R$ 35). Tinto elaborado exclusivamente a partir de Cabernet Sauvignon, com breve passagem por madeira.…

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No Grand Gold, elegemos tintos de três das mais conceituadas regiões vinícolas do planeta. De Rioja, na Espanha, pinçamos o Ramón Bilbao Crianza, um 100% Tempranillo, que vai surpreender pela tipicidade e qualidade de fruta. Do Piemonte, na Itália, o selecionado é o Prunotto Dolcetto, ideal para acompanhar massas ao molho de carnes. Já do Dão, em Portugal, vem o Quinta da Falorca, um blend típico da região, com dose de fruta na medida certa. PRUNOTTO DOLCETTO D’ALBA 2016 Prunotto / Winebrands (R$ 113) REGIÃO/PAÍS: Piemonte, Itália Essa tradicional vinícola do Piemonte é administrada pelo grupo Antinori e elabora este tinto exclusivamente a partir de uvas Dolcetto advindas de Treiso, Alba e Monforte d’Alba, sem passagem por madeira. Sempre consistente, nesta safra mostra frutas vermelhas e negras de perfil mais…

O time Silver desse mês é composto por uma seleção eclética, diversificada e muito instrutiva. Nossa viagem começa do outro lado do planeta, de onde trazemos o australiano Yellow Tail, um típico Shiraz, cheio de fruta negra e de notas de especiarias picantes. Da Oceania, vamos para a Europa. Em Navarra, na Espanha, elegemos o Bayanegra, um Tempranillo puro e cativante, sem a interferência da madeira. Cruzando o Atlântico e a Cordilheira dos Andes chegamos ao Chile, onde descobrimos o Trofeo, um versátil Cabernet Sauvignon, que será ótima companhia para um churrasco entre amigos ou para a pizza de domingo em família. BAYANEGRA TEMPRANILLO 2016 Bodegas Celaya / Mistral (US$ 15) REGIÃO/PAÍS: Celaya, Castilla-La Mancha, Espanha Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Tempranillo cultivadas na região de Albacete, a…

Entre os brancos deste mês temos variados estilos, desde o mais leve e aromático até o mais estruturado e com passagem por madeira. Da Puglia, na Itália, elegemos um blend aromático e refrescante de Malvasia e Chardonnay, da Terra Rossa, recém-chegado ao nosso mercado. Do Alentejo, em Portugal, vem o Pêra-Grave, um blend de Arinto, Alvarinho e Verdelho estruturado e complexo. Por fim, de Rías Baixas, na Espanha, vem o Ramón Bilbao, um Albariño de corpo e alma, ideal para acompanhar pescados e frutos do mar. A. MARE BIANCO 2016 Terra Rossa / World Wine (R$69) REGIÃO/PAÍS: Puglia, Itália Branco composto de 60% Malvasia e 40% Chardonnay, sem passagem por madeira, mas mantido em tanques de aço inox durante cinco meses antes de ser engarrafado. Mostra frutas brancas e cítricas…