Há quase três décadas, todos os anos, a família Torres convida um pequeno grupo de profissionais do mundo do vinho para participar do Miguel Torres Wine Course. Neste ano, fomos convidados com mais 13 participantes, que formaram um eclético grupo que reunia dois jornalistas, um distribuidor e 11 sommeliers de restaurantes e hotéis do Canadá, Finlândia, Reino Unido, Alemanha, Catar, Emirados Árabes, Suécia, Rússia, Cuba, México, Estados Unidos e Cingapura. Ou seja, é uma rara oportunidade de aprender com o próprio “senhor Torres” e Josep Sabarich, enólogo chefe da Torres, e de trocar experiências e conhecer as tendências de consumo nos quatro cantos do mundo.
Foram quatro dias de atividades intensas que se iniciavam às 8h30 e terminavam por volta das 23h30, com aulas, degustações, visitas a vinhedos e refeições…
