■ Lo más importante
■ Nuestro cerebro, como cualquier parte de nuestro cuerpo, necesita alimentarse. En función de los nutrientes que reciba, su actividad será diferente.
■ Por medio de la alimentación, podríamos mejorar el humor y el comportamiento, ayudando a aliviar la depresión, la ansiedad, estrés y los trastornos del sueño.
■ Una alimentación desequilibrada puede producir carencias específicas de vitaminas o minerales que se manifiestan mediante síntomas como apatía, desgano, irritabilidad, nerviosismo, cansancio, falta de atención, fallos de memoria, de concentración y depresión.
■ Lo importante no es sólo comer, sino digerir y asimilar adecuadamente lo que comemos. Por eso, por su salud integral, hay que dedicarle tiempo a la buena alimentación.…