PARA CONOCER El más caro del mundo
Se dice que el restaurante Alchemist, en Copenhague, Dinamarca, es el más caro del mundo. Cocina “holística”, le dicen, que incluye toda una experiencia sensorial: el lugar simula un planetario en cuyo domo se proyectan imágenes espectaculares de auroras boreales o un océano de medusas, mientras bailarines danzan alrededor de los comensales haciéndoles preguntas esotéricas para estimular la mente. El costo de su menú de degustación es de 2,200 dólares por persona, y tiene dos estrellas Michelin. Le siguen el Sublimotion, en Ibiza (1,800 dólares), The French Laundry, en Napa Valley (1,200 dólares), el Piazza Duomo en Alba, Italia (1,100 dólares), y el Masa en Nueva York (950 dólares).
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