VEGETALES:
Cebolla: La intoxicación por este vegetal puede ser mortal. Es un alimento altamente peligroso. Su principal toxina es el disulfuro de N-propilo. Causa descomposición en sus glóbulos rojos y provoca anemia hemolítica, debilidad, letargo, disminución del apetito, vómitos, elevación de la frecuencia cardíaca, jadeo excesivo, encías pálidas, pérdida de oxígeno, orina rojiza e incluso la muerte.
Ajo: Puede dañar los glóbulos rojos por oxidación. Contiene la toxina tiosulfato, que provoca debilidad, vómitos, diarrea, deshidratación, dolor abdominal, ictericia y pérdida de oxígeno.
Ruibarbo: Contiene ácido oxálico, que causa formación de cristales en las vías urinarias, lo que ocasiona daño en los riñones, posible insuficiencia renal y malestar estomacal. La intoxicación lastima la boca y produce salivación excesiva.
FRUTAS:
Uvas y pasas: Para ellos son venenosas. Aún se desconoce por qué…
