ATMOSPHÈRE INVITANTE
Créer une ambiance naturelle, relaxante et conviviale, où le partage, la simplicité, l’abondance et la qualité des ingrédients comme celle du vin sont omniprésents: voilà une façon de recréer ici même l’esprit de la gioia della vita italiana (joie de vivre italienne) lors de l’aperitivo, souligne l’Italien Francesco Sorelli, directeur de l’expérience de la notoire marque Ruffino.
LA TABLE EST MISE!
On élabore une mise en table généreuse. On offre des bouchées ainsi que des charcuteries originaires, bien sûr, du pays de Dante: prosciutto, salamis, mortadelle, coppa, etc. Sans oublier un autre incontournable: le formaggio, comme le gorgonzola et la burrata. Herbes (origan, thym, basilic, sauge, laurier), légumes frais et marmelades complètent la scène, qu’on rehausse d’éléments décoratifs naturels comme des objets en terre cuite, des jardinières, des…
