BLEU/VIOLET
Contenant de puissants composés phytochimiques antioxydants, les aliments dans le spectre bleu des couleurs aident à combattre les signes du vieillissement, favorisent le bon fonctionnement du cerveau, réduisent la pression sanguine et protègent contre les maladies cardiovasculaires.
Aliments: Aubergine, figue, pruneau, mûre, asperge mauve, raisin, betterave, chou rouge, bleuet, raisin sec, baie de sureau, cassis, poivron violet, camerise.
JAUNE/ORANGÉ
Les aliments de cette couleur contiennent de la vitamine C, de la provitamine A, du bêta-carotène et de l’acide folique. Manger des fruits et des légumes jaunes et orangés contribue à une bonne vision, à la santé de la peau, des os et des dents; à la robustesse du système immunitaire et à la protection contre les maladies cardiovasculaires, tout en haussant le niveau d’énergie de l’organisme.
Aliments: Carotte, orange,…