Tu Hogar Fasciculo 10 - 2024

LA IMPORTANCIA TERAPEUTICA DE LAS HIERBAS Y PLANTAS Para apreciar la importancia de las hierbas medicinales le mostramos algunos datos: ✔ Más del 50 por ciento de los remedios conocidos por el hombre provienen de la selva tropical. Además, se cree que las nuevas formulaciones también derivarán de esta misma fuente. ✔ Se calcula que hay más de 25.000 especies desconocidas que poseen algún principio curativo. ✔ En un estudio realizado hace dos años en el Amazonas, con las poblaciones de jíbaros, se comprobó que las distintas tribus usan una herboristería de más de cien especies con las que tratan efectivamente, entre otros males: irritaciones cutáneas, infartos, afecciones pulmonares, úlceras, gastritis, problemas prostáticos y -según se informó- hasta cáncer de piel. POR QUE NOS ENFERMAMOS Existen ciertas actitudes y acontecimientos…

Características Hojas: Son alternas y alargadas, con lóbulos de forma triangular de márgenes dentados y agudos. Flores: Son hermafroditas y de un color amarillo dorado que las hace inconfundibles. Al madurar forman un globo blanco que se deshace con un soplo. Tallo: Es hueco, lechoso y fuerte. Altura: Alcanza entre los 30 y 40 cm. Cuidados Siembra: Debemos enterrar las semillas unos 2 ó 3 mm bajo tierra con una separación de al menos 2 cm entre ellas para obtener un crecimiento más regular. Un ligero riego tras la siembra propiciará la aparición de la planta unos cinco días más tarde. Es una especie perenne pero no conviene mantenerla durante más de dos años. Abono: El cultivo se hará en un sustrato formado por tierra para macetas, turba o fibra…

El Hinojo es una planta aromática originaria de la cuenca mediterránea. En la antigüedad se utilizaba por sus propiedades revitalizantes y antiparasitarias. Los frutos, ricos en aceite esencial (anetol 50%) de característico aroma, son los responsables de sus propiedades medicinales. Además de su capacidad de estimular la digestión, tiene el poder de calmar los espasmos y los dolores abdominales (gastritis, colitis). Asimismo, el hinojo evita la formación de gas intestinal bloqueando los procesos de fermentación de los alimentos en la fase digestiva, por lo que se revela igualmente interesante en caso de pesadez y aerofagia. Sembrado Es muy utilizado a la hora de cocinar todo tipo de pescados. También es utilizada como hierba medicinal para combatir flatulencias y dolores de estómago. Fecha recomendable de cultivo. La primavera es la mejor…

La Saponaria (Saponaria officinalis), hierba jabonera o jabonaria, es una planta que lleva precisamente este nombre debido a que, al contacto con el agua, genera abundante espuma. Es un género con 20 especies de hierbas perennes que pertenecen a la familia de la Caryophyllaceae. Es nativa de Europa del Sur y sudoeste de Asia. La Saponaria es rica en saponinas, que tienen su origen en el mundo vegetal, encontrándose en muchas plantas como el ginseng, la alfalfa, el Aloe vera, la yuca, etc. Las saponinas son tóxicas cuando se ingieren en cantidades elevadas, pero tienen la cualidad de producir espuma en contacto con el agua, por lo que se considera que tienen propiedades detergentes. Descripción de la Saponaria: Es una planta que llega a alcanzar una altura de entre 10…

Ocinum basilicum, más conocida como albahaca, es una planta muy apreciada por sus propiedades aromáticas y gastronómicas. Descripción de la albahaca Es una planta anual de la familia de las labiadas que cuenta con numerosas variedades y que puede alcanzar hasta el medio metro de altura. Originaria de la India, la albahaca posee hojas ovadas o lanceoladas, anchas, jugosas y aromáticas, desprendiendo un agradable aroma que recuerda al limón. Las flores están agrupadas en espigas y son blancas o rosadas. La época de floración coincide con el verano. La albahaca: recetas y gastronomía La albahaca constituye uno de los condimentos más utilizados en cualquier cocina. La albahaca es uno de los ingredientes fundamentales para hacer el famoso pesto italiano tan común en las pastas, que se prepara con aceite de…

Es una planta trepadora y perenne, perteneciente a la familia de las cannabáceas (pariente de la higuera y del cáñamo). Sus tallos son largos, cuadrangulares y cubiertos de asperezas a modo de ganchos, que alcanzan 3-7 metros de longitud y crecen a partir de un rizoma con ramas. El lúpulo vive en los huertos humíferos (de ahí su nombre), según expresión utilizada por el romano Plinio para bautizarlo. Las hojas son opuestas, cordiformes, ásperas y están divididas en 3-5 lóbulos ovales y dentados. La mayor parte del lúpulo cosechado se emplea comercialmente en la fabricación de cerveza, pues facilita su conservación y le concede su sabor amargo y aroma característico.. Cultivo e historia A fin de aprovecharlo industrialmente se cultiva en las zonas de clima húmedo, sobre suelos frescos y…