Innholdsfortegnelse for Nr 8 2024 i Tidskriften Rum

PLÖTSLIGT VAR JAG OERHÖRT intresserad av blåfotad sula. De häckade såväl i torra buskage som mitt på stigen där jag gick. Stora och roliga med världens största fötter i ljusblå nyans. Jag fyllde mina minneskort med bilder. Där fanns också en fascination för fregattfåglarna. De seglade bredvid båten där vi stävade mellan Galapagosöarna. När de skulle visa sig på styva linan, kanske ville de ha en partner (jag frågade aldrig), blåste de upp en enorm röd säck på halsen. Effektfullt mot den annars kolsvarta fjäderdräkten. Hade jag vetat att de var släkt med våra trista skarvar hade jag kanske sparat lite på minneskortet och i stället ägnat mig åt finkarna. På Galapagos är de nämligen endemiska. De har, som alla djur på dessa öar, färdats de hundra milen från det sydamerikanska…

FÅR VI BARA MINSTA CHANS så stormar vi slottet. Eller studion i det här fallet. Cecilie Manz har bullat upp med jordgubbar och det, får jag höra av folk som vet, trendigaste bakverket i stan. Designredaktörerna stirrar längtansfullt på glutenchocken, och tar förstrött ett glas vatten i stället. Kanske minns de sin journalistutbildning med föreläsningar av världsfrånvända murvlar som uppgav sig aldrig mottaga ens ”en enda kopp kaffe ute på jobb”. Eller så är de bara yrvakna. Men pryder sin plats på Fritz Hansen-bordet med en explosion av danskt hygge, det gör de – vetebullarna. Pryder sin plats gör allt annat också. Cecilie Manz studio är, i hård konkurrens, en av de vackraste, mest rofyllda och på samma gång högintressanta arbetsplatser jag någonsin har haft turen att få besöka. Det är…

Jute, ek, svärtat trä och rep – snäckor, lavasten och kakel av kaffesump. Det är naturmaterialen som dominerar i restaurangen Gaga Coast i Shanghai. NÄR KAFÉKEDJAN GAGA ville utveckla en ny restaurang i tre våningar gick uppdraget till Linehouse som skapade en elegant, men rustik version av Medelhavet i Kina. Den traditionella Shikumen-byggnaden i tre våningar var bara ett tomt skal av tegel och betong när arkitekterna på Linehouse klev in. Hustypen byggdes ofta som bostäder på 1920-och 1930-talet, men i dag ändrar de gamla byggnaderna skepnad och det var dags för det här huset i trendiga Xintiandi att bli restaurang. Kedjan Gaga är känd som kafé-och lunchställe, men när de nu ville utveckla sitt koncept till att även rymma en restaurang tog de kontakt med arkitekterna och i retur fick…

Dags att återgå till ursprunget, var tanken när Norrgavels Stockholmsbutik äntligen skulle få ett ansiktslyft. Nirvan Richter och Fojab lyfter fram det bästa i Carl Bergstens hus från 1911 och anpassar det till 2020-talet. NORRGAVELS GRUNDARE, ARKITEKTEN och möbelformgivaren Nirvan Richter, hade länge varit frustrerad över butiken på Birger Jarlsgatan 27 i Stockholm. Lokalen har huserat Norrgavel sedan 1999 och han såg att den hade potential och att det fanns en medveten arkitektur i huset, som ritades av Carl Bergsten 1911. Men det var först när det var dags att förnya avtalet med fastighetsägaren Humlegården som de till slut kom överens om den stora ombyggnaden. – Det fanns orimligheter i lokalen, som jag länge hade känt att vi skulle behöva ta bort. Takhöjden var för låg, på stora ytor så låg…

En spännande fasad som tar för sig utan att ta över. The Interlock i fräsiga Londonstadsdelen Fitzrovia försjunker i historien utan att kännas sömnig. Projekt Interlock Var London, Storbritannien Vad Bostäder, kafé Arkitekt Bureau de Change Färdigställt 2019 SAMTIDA MEN HISTORISKT FÖRANKRAT, denna arkitekturens heliga Graal har varit utgångspunkten även i arkitektkontoret Bureau de Changes arbete med Londonbyggnaden the Interlock. Tegel högt och lågt möter besökaren, men det är inte vilket tegel som helst. Nya formationer och lösningar på den eviga fasadproblematiken har stötts och blötts med ett förtjusande resultat. Det är bekant, men samtidigt nytt. London området Fitzrovia med sin pregnanta historia lämpar sig bra för den här sortens exerciser. – Det här är ett väldigt typiskt projekt för oss på Bureau de Change. Vi börjar alltid med att researcha…

En mötesplats för människor, idéer och kunskaper. Tyska arkitektkontoret Max Dudler har ritat ett stadsbibliotek där tanken får fria tyglar. Kategori Bibliotek Projekt Heidenheims stadsbibliotek Adress Heidenheim, Tyskland Arkitekt Max Dudler Färdigställt 2017 BIBLIOTEK ÄR EN UTMANING så god som någon för ett arkitektkontor. Här finns möjligheter att skapa klassiker till gagn för kommande generationer eller helt nesligt bita i gräset. När tyska Heidenheim utlyste en tävlig om att få rita stadens nya bibliotek, naturligtvis med önskemålet att det ska fungera som en mötesplats för alla medborgare mellan 3 och 99 år, spetsade de tyska kontoren öronen. Vann gjorde Max Dudler med ett förslag lika stringent som inbjudande. – Vi försöker alltid skapa byggnader som passar in på platsen de ska stå och delar platsens själ. När det gällde det här…

I MIN UNGDOM HADE jag tillfälle att under långa stunder befinna mig i keramikern Hertha Hillfons universum. Det var en säregen värld vid Mälarhöjden strax väster om Stockholm. Där hade hon tillsammans med sin man Gösta Hillfon, arkitekt och konstnär, skapat en esoterisk oas mitt i folkhemmet. Avskild från omvärlden, uppstod en fantasiträdgård med skulpturer gömda under enorma blad av pestskråp, fastnaglade på en fasad med smidesjärn eller dunkelt uppradade i en arkaisk pelargång. Miljön växte organiskt under åren och till slut omslöt byggnaderna hela tomten. Från ursprunglig 1920-talsbebyggelse till högoktanig modernism i ateljén från 1968, ritad av Gösta Hillfon. Mellan husen skred Hertha som ett kosmiskt kvinnoväsen, antingen till brännugnen, ateljén eller till det dagliga brödbaket vid ett gigantisk ekbord, också det ritat av Gösta. Mitt uppdrag hos Hillfons…

Helsingfors ligger som bekant inte i Italien. Men med Bistro Gina har designstudion Fyra skapat ett stycke italiensk restaurangkultur med en tidlös charm som får oss att glömma bort den geografiska realiteten. 2001 FICK ITALIENS DÅVARANDE premiärminister Silvio Berlusconi ett utbrott. Orsaken var att EU planerade att förlägga EU:s livsmedelsmyndighet till Helsingfors. ”Finländarna vet inte ens vad prosciutto är!”, menade Berlusconi och lobbade för att placera myndigheten i italienska Parma. Där hamnade den också till slut, men finska framgångar i kock-VM under senare år har gett Berlusconi svar på tal. Och nog vet de också vad prosciutto är i Helsingfors. Inte minst på restaurangen Bistro Gina med inredning från finska Fyra. Designstudion grundades i Helsingfors 2010, som namnet antyder av de fyra designerna Niina Sihto, Tiina Närkki, Eva-Maria Eriksson och Hanna…

Mise en place Andrea Tsang var en av de peppigaste nya bekantskaperna under Creative Edition. Förödande vackra föremål. Hon hittade keramiken under pandemin och lämnade sitt day job inom modebranschen. Bruksföremål med spänst, är inte det A och O inom vårt gebit? Bonuspanel: Är ni fans av Carmen, Sydney och de andra så håll utkik efter Andreas keramik i säsong 3 av The Bear. Är det gott nog åt chef är det gott nog åt oss. Sista måltiden? Ibland säger det bara klick. Norska Kogls svävande plastbord tillverkat av återbrukade skiljeväggar från coronatiden är precis vad jag vill ha i mitt liv just nu. En poetisk och lekfull memento mori som du till och med kan bruka i väntan på döden. Frukost, lunch och middag dukas utan åthävor upp. Ät…

Det egna rummet blir allt viktigare och likaså att våga gå sin egen väg. Arkitektkontorens tid som blank canvas är förbi, åtminstone om vi får tro Okidoki Arkitekter och deras nya lya i den tidigare korsettfabriken. OKIDOKI KÄMPAR OUTTRÖTTLIGT för skönheten i staden och arkitekturen. Det gäller såväl bostadshus med ornamenterade träfasader som restauranger med känsla av italiensk piazza. Detaljerna är sprungna ur hantverket och är ofta underfundiga och ibland oväntade. När jag kliver över tröskeln till nya kontorsadressen högst upp i Korsettfabriken i Göteborg blir jag snabbt varse att det – så klart – gäller även här. Det första blicken faller på är ett lysande exempel: Entréns platsgjutna Venezia-terrazzo med intarsia av mässing och återbrukad natursten. Att lägga pusslet av organiska spillbitar och formskurna inslag tog flera veckor, men det…

När Mathias Dahlgren sjösätter Sveriges lyxigaste fiskrestaurang bör lokalerna naturligtvis klucka i takt med kökets ambitionsnivå. Och visst är det så. Stramt utan att vara trist, och med en ett kryddmått av det marina styr Fanny Widén inredningsskutan utan att gå på grund. Vad Restaurang Var Stockholm Vem Widén Design & Inredning Yta 100 kvadratmeter Färdigställt 2023…