INGREDIENTES
para 4 personas
Ali-oli
2 dientes de ajo, 1 y 1/2 vaso de aceite de girasol, Vinagre (media cucharadita de café), 1 huevo, Perejil, sal
Asada
40 gr de mantequilla o 40 gr de crema agria, cebollino
Brava
20 gr Harina, agua, pimentón picante y 1 pastilla de caldo de carne
Curry
Aceite de oliva, mantequilla, cebolla, curry en polvo, nata liquida, sal y pimienta
Mojo Rojo (picón)
1 cabeza de ajos, 2 guindillas picantes, 1 cucharita de comino en grano, 1 cucharilla de pimentón, 4 cucharadas de vinagre, 15 cucharadas de aceite de oliva, sal gorda
Mojo Verde
1 cabeza de ajos, 3 pimientas verdes, 1 cucharilla de cominos en grano, 1 manojo (2 o tres ramas) de cilantro, 4 cucharadas de vinagre, 15 cucharadas de aceite de…
