Innholdsfortegnelse for Nr 7 2021 i Sverigemagasinet

Detta behöver du 400 g blandfärs½ dl risgryn, helst grötris eller jasminrisSmör till pannan1 savojkålshuvud1 dl vispgrädde1 dl mjölk1 ägg eller1 msk potatismjöl1 msk torkad mejram eller timjanFlingsalt och nymalen svartpeppar2 msk sirap3 dl vatten + 1 ½ msk oxfond eller 1 buljongtärning2 dl vispgrädde2 tsk soja TILL SERVERING Kokt delikatesspotatis eller färsk-potatisSnabbinlagd gurkaRårörda lingon Gör så här 1. Lägg in gurkan och gör lingonen, se recept sidan 292. 2. Fräs risgrynen till dolmarna i smör och koka dem enligt anvis-ning på paketet. Låt svalna. 3. Lossa ca 12 blad från kålhuvudet. Förväll bladen i lättsaltat vatten i ca 5 minuter så att de mjuknar. 4. Blanda samman färs, ris, grädde, mjölk, ägg eller potatismjöl, örter, salt och peppar. 5. Lägg ut bladen och fördela färsen på kålbladen. Vik in…

Kung Arthur Sommarteaterns Kung Arthur är en familjemusikal med extra allt. Förvänta dig fantastisk musik, rörande historier och spännande karaktärer. Allt detta invävt i ett nät av intriger och spänning som tilltalar unga såväl som gamla. Kung Arthur följer numera etablerad tradition att omvandla det gamla till nytt. Familjemusikalen baseras på uråldriga berättelser och skrönor twistade till något sällan skådat. Föreställningen har återigen ett nyskrivet manus och nyskrivna låtar Frida Green och Christoffer Zaar återvänder med otroligt bra låtar, som nu är ännu mer invävda i berättelsen. Ett kungarike i kris skriker efter hjälp - utan ledare är Britannia försvarslöst och rivaler världen över ser sin chans att slå till. Folket börjar viska en bortglömd legend om en sten, om ett svärd, och om en kung. Allting vänds upp och…

Hitta nya platser och tidigare dolda guldkorn, vare sig det handlar om udda boenden, vattenfallssafari eller bastubad i guldägg. Här kommer sju roliga, spännande och lite annorlunda tips på upplevelser för dig som är nyfiken på Dalarna i sommar! 1. GÖR EN KULTURRESA Upptäck kulturella sevärdheter och nationella skatter på de nio kulturhistoriska besöksmål som tillsammans utgör Kulturresan. Hälsa på hos Anders Zorn, Carl Larsson och Munthes Hildasholm. Kliv ner i Falu Gruva, se dalahästen tillverkas och besök platser där historien blir levande. Köp Kulturpasset för att få förmånliga erbjudanden och samla stämplar på varje besöksmål 2. ÅK PÅ VATTENFALLSSAFARI Ge dig ut och jaga vattenfall runt om i Dalarna. Upplev kraften från forsen som brusar och känn pirret i magen när du vandrar på svindlande höjder genom trolska dalaskogar.…

Det finns många smultronställen både inne i stan och längs Hjälmare kanal, och man kan både fika och prova lokalproducerad glass på ett flertal ställen, berättar Ulf Johansson, turismutvecklare i Arboga Kommun. Som besökare kan man ta del av Arbogas historia på olika sätt i sommar. Vi kommer att ha både stadsvandringar och guidade turer, naturligtvis anpassade till rådande rekommendationer från hälsomyndigheten. – Vi har två nya guidningar i år, det ena är en dramatisering där besökarna guidas av Cecilia Vasa. Hon var Gustav Vasas dotter, och bodde i Arboga under åtta år. Hon var ensamstående flerbarnsmor, men det hindrade henne inte ifrån att driva både vapenfabrik och kapa skepp ute på Östersjön! – Sedan presenterar vi en helt ny barnguidning, där man får veta lite mer om stadens historia…

Avesta Art/Verket Avesta Art visar internationell samtidskonst i spektakulär industrihistorisk miljö. Utifrån prefixet re-i betydelsen åter, visas två uppskattade utställningsdelar återigen: Aquanauts: Expeditionen och Folkhemmets design. Succén Aquanauts: Expeditionen, som i år visar mer material från forskarna, avslöjar bland annat vad som hände deltagarna under en av förra sekelskiftets mest dramatiska forskningsexpeditioner i Sverige. Folkhemmets design, denna exposé över vardagens hushållsföremål, utökas 2021 med materialet plast vid sidan av rostfritt stål och aluminium. Vad hände deltagarna under en av förra sekelskiftets mest dramatiska forskningsexpeditioner i Sverige? I Verkets största sal, Martinhallen, på 1300 kvm redovisas benrester, häpnadsväckande artefakter och fossilerade fynd, nya rön och obestridliga bevis på att vetenskapen nu tvingas kasta den etablerade paleontologiska forskningen över ända. Dagböcker och dokument, fotografier, teckningar och 120 år gamla doftspår uppenbarar de…

På Fredriksdal finns byggnader och berättelser som är flera hundratals år gamla, ett charmigt stadskvarter med hus och butiker från förr, virvlande naturstigar, blomstrande sommarängar, ett stort lekområde, trädgårdscafé och sällsynta lantrasdjur. I sommar visas dessutom ett flertal olika utställningar och för de yngre besökarna väntar sagovandring med den lilla flickan Tummelisa. Innanför de gröna häckarna, som skiljer Fredriksdal museer och trädgårdar från staden utanför, samsas åkrar med skog och stad med landsbygd. Det är sannerligen en unik plats där man kombinerar nöje med nytta. Här finns det alltid något nytt att lära sig och när du följer de spännande stigarna som slingrar sig fram över området upptäcker du naturens små och stora hemligheter lite varstans. Det prasslar titt som tätt bland löven och kring de vackra sommarblomstren fladdrar fjärilar…

Kanarieöarnas etiska förhållningssätt till havsmiljön lockar inte bara unika djurarter, utan även dykare som vill ha en unik upplevelse. ”Här kan du uppleva rikedomen av Europas marina arter. Jag valde att bosätta mig på Kanarieöarna för att kunna dyka med samma upplevelse som i Thailand”, säger Gemma Lago, dykinstruktör vid Pura Vida Lanzarote Diving. Gemma Lago är en av alla som har valt Kanarieöarna för att kunna utöva dykningen till fullo. Vattnets klarhet, kvalitet, artrikedom samt dess vulkaniska havsbotten erbjuder grottor och vrak med mycket historia som ger dykningsporten liv. ”Havet är en del av vårt liv. Vi skyddar det för att vi älskar det”, säger Gemma Lago. Med över 500 identifierade unika arter runt Kanarieöarna, är området en av de rikaste marina flororna på planeten. På Kanarieöarna finns tre…

Nu kan du boka privatjet Nu kan du boka privatjet med Utrikesgruppen till alla destinationer i hela världen vare sig du längtar efter europeiska storstäder, karibiska stränder eller en familjeresa. Välj ditt resmål och res på det absolut bekvämaste sättet. Det är flexibelt och du väljer hur och när du vill resa. Några fördelar med privatjet är att du får flygplanet helt för dig själv eller tillsammans med dina vänner och familj. Tillsammans med erfarna och duktiga flygmäklare har Utrikesgruppen möjligheten att erbjuda privatjetresor utöver det vanliga och som är eftertraktade av många. Flygmäklarna har tillgång till över 20 000 flyg med dess operatörer som finns världen över och kan därför presentera unika flyglösningar för vem som helst som vill vara upp i luften och flyga efter sin egen klocka.…

Detta behöver du 1 bit oxfilé (ca 200 g), halvfryst1 röd lök, fint hackad3 landgångsbrödSmör till pannan150 g löjrom9 vakteläggNymalen svartpeppar TILL GARNERING Fint klippt gräslök Gör så här 1. Skär köttet i lövtunna skivor med en vass kniv. Det går lättast om köttet är halvfryst. Man kan banka ut skivorna om de blivit för tjocka. Lägg då köttet mellan plastfolie och banka ut det lätt med botten av en kastrull. 2. Skala och finhacka löken. 3. Kantskär bröden. Hetta upp rejält med smör i en stekpanna och stek bröden gyllene på båda sidor. 4. Ta ut 3 rundlar på varje bröd med hjälp av ett passande glas. Lägg rundlarna på ett fat och fördela köttet. Lägg sedan en sked löjrom på varje rundel. 5. Skölj vakteläggen och dela dem…

Detta behöver du 1 kg kycklingben2 msk olivolja till pannan1 sötpotatis4-5 morötter, gärna i olika färger1 zucchini (10-12 cm)1 paprika2 röda lökar3 vitlöksklyftor3-4 kvistar färsk timjanFlingsalt och nymalen svartpeppar50 g smör3 dl vitt eller rött vin, matlagningsvin eller vatten1 ½ msk kycklingfond eller 1 tärning hönsbuljong TILL SERVERING OCH GARNERING 1 bit fetaost (150 g)Några kvistar färsk timjan Gör så här 1. Lägg kycklingbenen i en lång-panna med lite olivolja. 2. Skala och dela sötpotatis och morötter i bitar. Skär zucchinin och paprikan i bitar. Klyfta de röda lökarna. Skala vitlöksklyftorna men låt dem vara hela. 3. Lägg alla rotfrukter och grönsaker tillsammans med timjan-kvistarna och kycklingbenen i långpannan. Krydda med salt och peppar. Rör om. Klicka över smöret. Häll på vinet eller vattnet och fonden. 4. Sätt in i…

SUS - Stockholm Under Stjärnorna Brunkebergstorg 2-4 14:e våningen, panoramavy och hög hippfaktor. SUS öppnade 2018 och ligger centralt på taket av det femstjärniga hotellet At Six vid Brunkebergs Torg mellan T-centralen och Kungliga slottet. SUS har en rymlig och färgstark terrass på 1200 kvadratmeter med tre barer, en radiostation, gym på taket, många olika sittgrupper och platser att hänga på och en hänförande panoramautsikt över hustaken och Mälarens inlopp. På terrassen hittar du även cocktail baren Molnet, ett sofistikerat utrymme för välblandade cocktails och Djungeln, ett tropiskt paradis med både sand och palmer. Barerna erbjuder ett brett utbud av klassiker, slushies, öl och vin tillsammans med internationell streetfood. Det finns ingen möjlighet att boka bord. Internationella DJ-program, en radiostation, takbio på söndagar, yoga och visningar av stora sportevenemang. Populärt…

Till grillkvällen Buffalo Trace Bourbon Sour DETTA BEHÖVER DU: 5cl Buffalo Trace3cl citronjuice2 cl sockerlagÄggvitaAngostura/bittersCoupette-glas SÅ HÄR GÖR DU: Häll alla ingredienser i en shaker utan is, skaka kraftigt i ca 12 sekunder, öppna upp shakern, fyll på med is och skaka ytterligare 12 sekunder. Häll sedan upp i ett coupette-glas, garnera med ett par stänk angostura. Italien kommer till Sverige Disaronno Fizz DETTA BEHÖVER DU: 5cl Amaretto Disaronno1cl citronjuiceSodavattenCitronzestIsbollar/valfri isStort glas på fot SÅ HÄR GÖR DU: Häll Disaronno och citronjuice i ett större glas på fot med is, toppa upp med sodavatten och garnera med lite citronzest. En ny favorit till festen Fireball hotshot DETTA BEHÖVER DU: 2 cl Fireball2 cl kaffeLättvispad gräddeShotglas SÅ HÄR GÖR DU: Börja med att hälla 2 cl Fireball i ett shotglas. Skikta…

Att ta med hunden på semestern blir allt mer populärt. I en undersökning från Doggy uppger 8 av 10 att de vill ta med sig hunden på sommarens äventyr. Det märks även på landets campingar där hundar börjar bli ett lika självklart inslag som husbil, handduk och hink. En glädjefylld och säker semester för såväl tvåbenta som fyrbenta kräver planering, research och inspiration. Därför har hundmatsproducenten Doggy tillsammans med Sveriges största campingkedja First Camp tagit fram en lista på de tio bästa tipsen för dig som vill semestra med hund i sommar. PLANERA I FÖRVÄG: Förbered er gemensamma semester genom att nosa rätt på stadsparker, badplatser, restauranger, caféer och campingar dit hunden är välkommen. Till hjälp finns det många tjänster som samlar hundvänliga alternativ, som till exempel tamedhunden.se eller Facebookgrupper…

Jag och Henrik är gamla vänner och har pratat i flera år om att göra något ihop. Detta är första gången jag skriver bok tillsammans med någon. Vi utmanar och utvecklar varandras författarskap, säger Camilla. – Jag har tillbringat större delen av mitt liv med att ta reda på hur man kan styra det mänskliga psyket. Att nu få göra det i bokform tillsammans med Camilla, den kanske främsta i världen på att skriva fängslande berättelser, är en dröm som blivit sann. Jag nyper mig själv ibland fortfarande när ingen ser, fortsätter Henrik. Camilla, du är ju van vid skönlitterärt skrivande, men det är inte samma för dig, Henrik? – Nej, det stämmer. Vi satt och pratade om böcker och skrivande sommaren 2019, och då berättade jag för Camilla att…

15 och 16 oktober, Rampfeber, 19.00 (Crea) på Nya China i samarbete med Dövas Förening och Örebro Teater BILJETTPRISER Medlem: 150 kr Ordinarie: 200 kr Student: 120 kr – Det är premiär men allt som kan gå fel, går verkligen fel. Skådespelare virvlar in vid fel tid, glömmer sina repliker och använder fel dörrar till stor frustration för regissören. En hyllad komedi om livet backstage. Upphovspersoner/Konstnärligt team: Manus: Michael Frayn Regi: Mira Zuckermann Scenografi: Gjermund Andresen Kostym: Anette Werenskiold Mask: Helena Andersson Ljus: Martin Myrvold Medverkande: Mette Marqvardsen Alexei Svetlov Casper Lund Ipek Mehlum Ronny Patrick Jacobsen Carola Insolera, Kevin Eide, Anne-Line R. Kirstie och Marita S. Barber 30 september, Lucky numbers, 19.00 Tegelbruket BILJETTPRISER Medlem: 150 kr Ordinarie: 200 kr Student: 120 kr – Rörelser, upphackade dansstilar och snabba…

Sofia är en kvinna med många järn i elden och arbetar även som illustratör och som konstpedagog med filosofisk inriktning på Moderna Museet. Berätta om FRI-metoden, vad är det, och hur använder du metoden? – FRI-metoden är ett verktyg för samtal som jag har byggt upp utifrån min bakgrund med studier i teoretisk filosofioch min träning i kreativt tänkande som illustratör, berättar Sofia. Fundamenten är Filosofi, Reflektion och Insikt – därav namnet FRI–metoden. – Konkret arbetar vi med snabba ritövningar där tidspressen frigör kreativitet och öppnar upp nya tankebanor. Sedan utforskar vi ämnet vidare med avstamp i bilderna. Skisserna fungerar som startsignaler, genom dem kommer vi åt tankar från nya håll. Nya perspektiv uppstår i mötet mellan tanke och bild och de ämnen som undersöks kan vara allt från identitet…

Syftet med Skördetid i Halland är att inspirera ännu fler att uppleva Halland under sensommar och höst eftersom det är då vi har det bästa utbudet och det händer någonting varje helg runt mat och dryck. Det är en viktig satsning för att sätta Halland på matkartan, såväl för hallänningen som för den nationella och internationella gästen, berättar Caroline Liljedahl, projektledare för Skördetid i Halland. – Det är ett sensommarkoncept vi gör för att få fler att komma till Halland och samtidigt förlänga säsongen, fortsätter Caroline. Det finns jättemycket att uppleva här, och projektet Skördetid i Halland är något alldeles extra när det handlar om mat och dryck. Det är alltså inte ett enskilt event, utan vi presenterar en lång rad matupplevelser under tre månader med start i augusti och…

Jag älskar allt som går att äta och som hör måltiden till, berättar Monika Ahlberg. Goda grönsaker och frukter med fin färg och fräsch doft, möra köttbitar, färska fiskar, vällagrade ostar i sällskap av’riktiga’ bröd och fruktiga viner, söta avslutningar, gärna en chokladbit till kaffet, och sist, men inte minst, den trevliga samvaron kring måltiden. När jag tänker efter så kretsar nästan allt jag gör kring mat. – Jag är helt självlärd när det gäller matlagning och bakning, och är från början utbildad på balettakademin. Jag jobbade som dansare i tolv år, det sista året på italiensk TV, och det var nog där jag började få en positiv syn på mat. Alla dansare är ju väldigt noga med vad och hur mycket de äter, och det som från början nästan…

Far from standard alpaca Är du beredd att ta ditt mindset till nya ulliga nivåer? Omgiven av fridfullt betandes och mycket nyfikna alpackor, kan du välja mellan yogapass eller meditation som leds av deras etablerade instruktörer. Ingen tidigare erfarenhet krävs. Mattor finns på plats. Efteråt fikar man och umgås med alpackorna. Gården erbjuder också barnfamiljer umgänge med alpackorna i hagen där man får möjlighet till att handmata djuren. Man kan också boka sig för alpackapromenader. Krusius Alpackor Följ den stora trenden i Japan, Sydamerika, Australien och England. Alpackor sägs föra lycka med sig, om inte annat full uppmärksamhet och ett annorlunda inslag i ditt brudtåg. Kanske vid mingel och vid fotografering? Deras alpackor är vana vid att träffa många människor och har grimtränats länge. Gården erbjuder också uthyrning av stugor…

John Kluges koncept’The Artistic Tenor’ handlar om att förmedla dubbel konst. Ena halvan är måleriet, den andra sången. – Man kan säga att konstverken och sången lever i symbios. Det ena inspirerar till det andra, vilket har lett fram till att när jag har vernissage av min konst så sjunger jag samtidigt. Oftast är det originalmusik jag framför, där sången hämtar inspiration ur måleriet eller omvänt, berättar John Detta är ju en unik kombination. Hur har mottagandet varit? – Mycket positivt. När man kommer till vernissagen så börjar jag alltid med sång. Ofta är vernissagen döpt efter en sång, där texten har inspirerat måleriet. Ibland gör jag en större temamålning, ackompanjerat av en serie mindre tavlor där motiven är min tolkning av textinnehållet. – Det kan också vara så att…

När jag valde arkitektyrket så handlade det mycket om min kärlek till det vackra, det sköna, berättar Anna Törnquist. Efter ett antal år handlade mitt jobb allt mer om det teoretiska inom arkitekturen, och då kände jag att jag ville uttrycka mig konstnärligt på något annat sätt. Så då tog jag upp måleriet på fritiden. – Det är en stor frihetskänsla att kunna ägna sig åt fritt skapande efter att i många år behövt förhålla mig till regelverk och beställares önskemål och synpunkter. Idag är det nästan så att jag går i baklås om någon kommer till mig och vill beställa något speciellt motiv. Jag gör ingenting på beställning, och går heller aldrig tillbaka till tankar eller idéer jag hade förra året. För mig är det helt avgörande att jobba…

Vi har packat picknick-korgen, filten och paraplyet för att ge oss av på en riktig Sverige-sommar. Vi reser runt med bil, men i många fall funkar det lika bra att åka kollektivt. Häng med på en härlig resa till de fantastiska sörmländska slotten! 1. TULLGARNS SLOTT Tullgarns slott är ett av våra kungliga slott. Vi hittar det på knapp en timmes bilresa från Stockholm. Här finns under nuvarande omständigheter ett café och en fantastiskt fin slottspark att fika och leka i. Hela slottet är också vackert att beundra från utsidan. 2. GRIPSHOLMS SLOTT Gripsholms slott tronar upp framför Mälaren i vackra Mariefred. Här har kungar härjat sedan Gustav Vasas tid. Slottet öppnar upp för besökare den 1 juli och här kan vi se fina gemak från vasakungarnas tid och en…