Innholdsfortegnelse for Uge 17 2025 i SØNDAG

Stjerner på himlen Der er en grundindstilling til forskel i deres syn på livet, tænker jeg, når jeg læser interviewet på side 12 med mor og søn Midé. Mens Marian tager i byggemarked og godt kan fikse en masse praktisk, mens hun også klarer de indre opgaver, har Alfred brug for fordybelse og eftertænksomhed. Bare at ligge stille. Jeg er klart selv som Marian og bliver rastløs efter kort tid på langs. Uanset årstid skal der ske noget. Men hvad? Alfred virker til at gruble lidt over hele eksistensen, og det fik mig til at tænke på Minds of 99-hittet ”Stjerner på himlen”, der handler om at finde sin egen plads. I sangen lyder omkvædet: ”Lad os være nogen lige nu. Ikke vente på nogen, men faktisk være nogen. Stjerner…

Pudderfarvet Nogle har det med T-shirts, andre med sweatshirts: Man kan ikke få nok og gerne i alle farver. Denne er i blød økologisk bomuld. Sweatshirt. Bread and Boxers. 299 kr. Valgt på titel Det var titlen, der lokkede. Elizabeth von Armins klassiker om fire kvinder, der forlader regnvåde London og bor på et italiensk middelalderslot langt fra ægtemænd og vennekredse. En fortryllet april. Saxo. 210 kr. Drikkedunk Der er plads til en halv liter frisk vand, så den skal bare fyldes to-tre gange daglig for at dække dagsbehovet. Miz-drikkedunk. Hay. 99 kr. 50 procent genbrug Den perfekte jakke til aprilvejr, til løbeture og vandreture. Let, luftig og regntæt og fremstillet af 50 procent genbrugsmaterialer. Fujitrail elite waterproof jacket. Asics. 1.850 kr. Sommerens taske Rummelig armygrøn stråtaske, collab mellem H&M…

HVILKEN BOG HAR DU FØLT DIG SÆRLIG SPEJLET AF? Jeg føler mig meget forbundet til nordisk litteratur. Det er vidunderligt at læse om andre nationer og være i andre lande. Men når jeg læser nordisk litteratur, er det som om, jeg forstår det helt ind i knoglerne. Uanset om det er mænd eller kvinder. Herbjørg Wassmo, Kerstin Ekman, Per Pettersson – alle mulige. Det er en stor fornøjelse at læse, fordi ekkoet inde i mig er så tydeligt. Det er sådan en følelse af at “ja, det er det her, jeg er rundet af”. Ulvespring, Kerstin Ekman, 2022. HVAD VAR DIN SENESTE STORE LÆSEOPLEVELSE? Det var “Vand til blomster” af Valérie Perrin. Den er fantastisk smukt skrevet. Den handler om en kvinde, der bliver en slags kirkegårdstjener og gør sig…

Læserservice Bloomingville.com, Bungalow.dk, Butik.louisiana.dk, Housedoctor.com, Iblaursen.dk, Madamstoltz.dk, Louispoulsen.com, No78.dk, Silkeborg-uld.dk, Tinekhome.com.…

MADEIRA Blomsterbrag Det siger næsten sig selv, at en ø så frodig som Madeira også har en blomsterfestival. Ud over overdådige, duftende parader med blomsterpyntede vogne og kvinder i fantasifulde blomsterrober byder festivalen i Funchal også på masser af musik, sang og dans. Og – ikke at forglemme – de smukkeste, mønstrede blomstertæpper lagt ud i gaderne. Fra 1. til 25. maj, eventsmadeira.com. RIBE Vikingemarked For 1.300 år siden var markedspladsen ved Ribe Å et spændende sted af stor betydning, hvor vikinger og andet godtfolk samledes for at handle og bytte varer. Faktisk var det også sådan, byen Ribe opstod. Mellem 28. april og 4. maj holder Ribe VikingeCenter sit tradtionsrige vikingemarked kendt for sin uforlignelige stemning, ribevikingecenter.dk. SYDSJÆLLAND Tulipanfestival Fra slutningen af april til ind i maj folder den…

40 kilo Så mange kartofler spiser hver dansker i gennemsnit om året. Kilde: Coop LAD ÆBLERNE HJÆLPE Dine æbler kan være til stor hjælp i køkkenet. Opbevar dem ved siden af kartofler, så undgår du, at kartoflerne spirer. Hvis du har en klase umodne bananer, så læg dem side om side med dine æbler. Det vil få dem til at modne hurtigt. BAG MED OLIE Overvej at udskifte smør med olie, når du bager brød, skærekager og tærter. Så bliver kanten supersprød og konsistensen helt saftig. Brug ¼ mindre olie, end du ville have brugt smør. Velkommen tilbage, spinat Nu kan du begynde at jokke i spinaten igen. Eller du kan i hvert fald bruge de sprøde og milde spinatblade til lækre salater, tærter og pastaretter. Fra midten af april er…

Asiatiske tacos med krydret gris og spidskål 30 MINUTTER4 PERSONER Krydret gris: 1 rødløg3 cm frisk ingefær 500 g hakket svinekød1½ spsk. olivenolie til stegning4 spsk. teriyakisauceSalt og peber Kålsalat: ½ spidskål3 gulerødder4 spsk. mayonnaise1 spsk. sojasauce2 tsk. sesamolie½ limefrugt¼ tsk. sukker2 spsk. sesamfrø Til servering: 12 små hvedetortillaer1 frisk rød chili1 spsk. sesamfrø Krydret gris: Pil rødløget, og hak det fint. Skræl ingefæren, og hak den helt fint. Brun det hakkede kød godt i olie i en pande. Tilsæt løg og ingefær, og steg videre i 2 minutter. Tilsæt teriyaki, og steg i endnu et par minutter. Smag til med salt og peber. Kålsalat: Skyl spidskålen, og snit den fint. Skræl og riv gulerødderne. Rør mayonnaise, soja, sesamolie, limesaft og sukker sammen i en skål, og smag dressingen til.…

GÅR I HAVEN FREM FOR PANIK ”Jeg bidrager mest ved at dyrke haven og det helt nære” Som tidligere chefredaktør vil Dorthe Carlsen gerne bidrage til verden. Det gør hun på sin helt egen facon – ved at tro på det gode i mennesker, være nysgerrig, gå seriøst lange ture og dyrke grøntsager. Dorthe Carlsen er ikke specielt vild med verdenssituationen eller Trump, men når hun dyrker grøntsager, graver i sin have eller sætter forspirede planter ud i drivhuset, fylder det negative ikke så meget Hun får storpolitik og afmagtsfølelse på afstand. Som tidligere chef i DR og ansvarshavende chef for Midtjyske Medier er Dorthe Carlsen om noget glad for nyheder og vant til at bidrage med sine holdninger, men lige nu gør hun størst forskel ved at holde fast…

Grønt dække Det er helt naturligt at placere sin terrasse det sted i haven, hvor der er allermest sol, skygge eller læ. Har du mulighed for det, skaber det en særligt hyggelig stemning, når terrassen er omgivet af grønne planter, enten i krukker eller op ad hegn og lign. Her blomstrer en blåregn i baggrunden. En grøn gave Dæk op med krydderurter i potter, så du og dine gæster kan høste friske blade til maden, mens I sidder rundt om bordet. Du kan også stille små potter med tomatplanter, som kan sprede en dejlig duft. Hvis du ved, at du skal holde en havefest, kan du 12 uger inden så tomatfrøene, så planten har en passende størrelse, når bordet skal dækkes. Giv eventuelt dine gæster en tomatplante med hjem efterfølgende.…

IKina går de som bekendt gerne til stålet, når befolkningen skal ”nudges” til at gøre, som staten ønsker. I mange år sørgede en håndfast et-barnspolitik for, at der ikke blev født så mange kinesere, fordi der var for mange munde at mætte. Det betød desværre samtidig, at der på mystisk vis blev født færre piger - fordi kineserne helst ville have en dreng, når de nu kun måtte få ét barn. Nu er det den omvendte situation. For kineserne får for få børn, og for mange af dem lever som singler. Så de håndfaste værktøjer må i brug igen. For nylig hørte jeg om en kinesisk by, hvor singler automatisk blev sat på en datingside, uanset om de ville det eller ej. Og en kinesisk virksomhed har lige givet den…

MODE Tone i tone At beslutte dig for en enkelt tone er din redning på de dage, hvor det er svært at få sat et godt sæt sammen. Få hjælp til at kombinere en enkelt farve til flotte looks. LOUISAS KØKKEN Vild med wok Har du stadig en wok stående bagerst i skabet, så er det tid til at finde den frem og gøre klar til lynhurtige lækre retter. En stor sauterpande kan sagtens bruges i stedet. Få tre nemme retter i næste uge. HAVEGLÆDER Janes blomstrende glashuse Jane Hornbøll Wittrock har i sin have ved Store Fuglede på Sjælland tre drivhuse, og hun udnytter dem fuldt ud. Her er blandt andet et stort orangeri til familiemiddage, blomsterbinding og et arbejdsdrivhus til forspiring. JOURNALIST OG FORFATTER Louise Voller Verdens fattigste…

Det tidlige forår har været tørt i Lotte Buurs have, men tørken til trods står urtehaven på sit højeste med en blomstrende rosmarin på et tæppe af lysegrøn hvid stenurt og rosa spansk klokkeskilla. – Klokkeskilla var i haven, da jeg overtog den, og hvert år, når de er afblomstrede, spreder jeg deres løg rundt i haven for at få flere. Den hvide stenurt dukkede en dag op helt af sig selv, og jeg har ladet den sprede sig livligt, da jeg synes, at den fungerer fint som bunddække her i urtehaven, fortæller Lotte. Den gamle rødtjørn, som Lotte har stammet op, så der er plads til en bænk under den, er også begyndt at blomstre. Bierne foretrækker andre blomster, mens til gengæld er fuglene meget glade for de røde…

Læserservice A.P.C: apcstore.dk, Birkenstock.com, Change.com, Chimi: profiloptik.dk, Envii.com, Freequent.dk, Havealook.dk, Hm.com, Kaffe-clothig.dk, Mpdenmark.dk, Numph.dk, Parttwo.dk, Skallstudio.com, Stig-p.com. Tiftiffy.dk, Zizzi.dk…

Blancherede asparges med citron- og smørvinaigrette 35 MINUTTER4 PERSONER Æg og grønt: 4 æg2 bundter grønne asparges 500 g i alt)125 g sukkerærter300 g ærter fra frost Salt Citron- og smørvinaigrette: 35 g smør5 spsk. citronsaft1 fed hvidløg3 spsk. hvidvinseddike2 spsk. olivenolie Til servering: 1 spsk. økologisk citronskal 1 håndfuld ærteskud Peber Æg og grønt: Kog æggene i 6½ minut. Skyl dem straks i koldt vand, så de køler helt. Pil dem inden servering. Snit den nederste, træede ende af aspargesene, og kassér den. Skær aspargesene i skrå, grove skiver, og kog dem i saltet vand under låg i ½ minut. Afdryp straks, og skyl dem i koldt vand. Læg dem gerne i en skål med isvand, så de bliver ekstra sprøde. Snit sukkerærterne i grove skrå skiver, og blancher…

Redaktionen forbeholder sig ret til at forkorte brevene, og kun spørgsmål, der bringes i bladet, kan forvente svar. Min svigermor gør forskel HEJ ANNA Jeg har haft lidt af et sammenstød med min svigermor. Min kæreste og jeg er lige kommet hjem fra hendes fødselsdag, og nu er jeg så sur og frustreret, at jeg næsten ikke kan få luft. For jeg synes, at hun i den grad favoriserer sin anden svigerdatter og totalt overser mig. Da jeg lærte min kæreste at kende, var hans mor virkelig sød og imødekommende over for mig, og det er, som om problemerne imellem os først er kommet, efter at hendes anden søn har fået en kæreste. Jeg kan godt selv høre, at det lyder, som om jeg bare er jaloux. Men der er…

For tre år siden lavede Anne Nyland Nordestgaard et sceneskift i sit liv. Efter en lang karriere som sygeplejerske valgte hun at satse alt på sociale medier for at se, hvad hun kunne drive det til. Hendes hverdag i sygeplejefaget blev derfor skiftet ud med at vise sit liv frem på Instagram. Som 67-årig influencer vil hun inspirere andre kvinder til en aktiv livsstil og særligt bryde normen om, at man skal være en ung kvinde for at kunne arbejde med sociale medier. – For mig er det vigtigt at vise og nuancere billedet af modne kvinder. Selv om mit spejlbillede har ændret sig, føler jeg mig jo ikke gammel overhovedet, siger Anne, som både spiller golf, cykler mountainbike, løber og styrketræner. Selv om jeg har en langt mindre indtjening…

Der er ingen tvivl, når man træder ind ad døren hos Helle Vedsted og Bo Eggert, at man er ankommet til et personligt hjem, hvor alting er håndplukket og vel sammensat. Man mærker parrets fælles passion for design og håndværk, som dels kan ses i deres hjem, men også i deres forretning Haugård Retro og Design, hvor parret generøst deler ud af indretningstips og desuden sælger en stor del af deres retrofund. Hvert rum i den gamle bolig emmer af kærlighed til farvekompositioner, udsøgte detaljer i indretningen og en masse kunst. - Alt herhjemme er nøje udvalgt og genbrugsfund. Det er kun vores fjernsyn, der er nyt, fremhæver Helle, som desuden understreger kærligheden for godt design og den gode historie bag hver enkelt fund. Parret finder deres retrofund i Frankrig,…

Varme kilder i Beppu Kystbyen Beppu er indbegrebet af vulkanøens varme kilder og den japanske spatradition. Her er dampende hede kilder i flotte farver såsom rød og turkis, som er så varme, at de blot skal nydes med øjnene. Og så er der varme kilder, som man kan bade i med både helende og afslappende virkning. Gør som japanerne: Hop i en yukata – bomulds¬kimono – og tilbring et par timer eller dage i en onsen, som er fællesbetegnelsen for badeanstalter og hoteller med varme kilder. Badetøj er forbudt, og stederne er kønsopdelt. Hadaka no tsukiai betyder ”nøgent fællesskab”, og japanerne ser onsen-oplevelsen som en måde at lære hinanden bedre at kende uden forbehold. Sandbadning er en populær afslappende og udrensende aktivitet. Liggende i en sandkasse dækkes man af varmt,…

SØNDAGSMOSAIK Nøgleord: FROKOSTAVIS KODEKRYDS (FALDSKÆRM) Nøgleord: DYBFROSTKNIV LURIFAX Nøgleord: MORGENKAFFE DANMARKS SJOVESTE Nøgleord: PRIVATKLINIK KÆMPE HUMØRKRYDS Nøgleord: ROBOTSTØVSUGER JORDEN RUNDT Nøgleord: FROKOST DANMARKS SVÆRESTE Nøgleord: MANDELBUDDING CITATKRYDS Nøgleord: SKRAMLEKASSE QUIZCOCKTAIL: KRIGSMALING Vers: DET JEG MENER ER SMIL OG VÆR GLAD DET GØR EN SÅ KØN DU GÅR OG LIGNER JEG VED IKKE HVAD OG DET ER DA SYND LILLE FRØKEN HIMMELBLÅ SUPERQUIZ: BORDBEN 1. Basil fashawe jagger 2. Otto hilbert3. kaRachi 4. maDs geertsen 5. vissenBjerg6. friEdrich ernst dorn7. tysklaNd QUIZKRYDS Nøgleord: HULLEMASKINE SUPERSTARTEN Nøgleord: ROKOKOSLOT DET SIDSTE NØK SIDE 48 SUDOKU FRA SIDE 48 DEN NEMME DEN DRILSKE DEN SVÆRE VINDERE AF SØNDAGS KRYDSORD UGE 09 VINDERE AF MÅNEDSQUIZ Kr. 2.000 Maria Thinggaard, Vejle Kr. 1.000 Dorte Kofoed, AllerødKr. 500 Kirsten Nielsen, Birkerød…

Spinatmuffins med feta og dild 25 MINUTTER6 STK. 200 g helbladet spinat fra frost100 g feta3 æg1¼ dl cremefraiche 18 %1 potte frisk dild¼ tsk. stødt muskatnødSalt og peber6 muffinforme Til servering: 4 skiver rugbrød Chilisauce Tænd ovnen på 200°. Optø spinaten i en gryde, og varm den op, til al væsken er fordampet. Tag gryden af varmen. Smuldr fetaosten, og bland den sammen med spinaten. Fordél spinat-feta-blandingen i 6 muffinforme. Pisk æg og cremefraiche sammen i en skål. Hak halvdelen af dilden fint, og rør den i æggemassen. Gem resten af dilden til servering. Krydr med muskat, salt og peber. Hæld æggemassen over spinaten i muffinformene, og bag dem i ovnen i 25-30 minutter, til de er gennembagte. Servering: Servér spinatmuffinsene med ristet rugbrød, frisk dild og lidt chilisauce.…

Det 320 kvadratmeter store orangeri stammer helt tilbage fra 1876 og kaldes Paradehuset. Det hører ind under Gisselfeld Kloster og har igennem årene gennemgået flere store renoveringer. I dag er det de to planteglade ildsjæle Greg Kobett og Stig Lauritsen, der står for indretningen og for at passe de mange planter. – Vi vil gerne dele dette unikke sted og give vores overnattende gæster den helt særlige oplevelse, det er at opholde sig i orangeriet i længere tid. Det at kunne slå sig ned blandt planterne med en varmende drik eller et glas kold vin og blot nyde nærværet i smukke omgivelser, lytte til vandets rislen og behagelig musik er en lise for sjælen, siger Greg. Nu synes jeg, at det har været alt besværet værd, når den står her…

SKØNHEDSTURISME Pas på kosmetisk genvej En del danskere lader sig friste til en tur over Øresund for at få lavet botox- og fillerbehandlinger til lavere priser på grund af den attraktive, svenske valutakurs. Men den danske sammenslutning af godkendte behandlere, Kosmetika, advarer mod en tur over sundet for at lade sig forynge eller forskønne. Prisen er billig, men ikke uden risiko. Advarslen sker i kølvandet på den svenske rapport ”Inspektionen för vård och omsorg” (IVO), der foretager tilsyn med de svenske klinikker, som henviser til kritiske sikkerhedsbrud baseret på anmeldelser af bl.a. et dødsfald og retsforfølgelse af over 40 klinikker i Sverige. ”Svenskerne tager det alvorligt – og det bør vi også gøre i Danmark”, siger Anita Wiese, CEO og medstifter af Kosmetika Kilde: Kosmetika.dk SUNDHEDSPANELET UNGE OG ØKONOMI AT…

KINESISKE URTEPOTTESKJULERE Et par smukke porcelæns-urtepotteskjulere dekoreret i emaljefarver med figurer og poesi. De to urtepotteskjulere er fra Kina og udført i det 20. århundrede. Den ene har mindre glasurafslag samt en sprængt glasurboble. Solgt hos Bruun Rasmussen for 11.500 kr. Vurderingen var sat til 8.000 kr. WIINBLADS SØDE KVINDE En af Bjørn Wiinblads smukke blomsteropsatser i form af en kvinde var på auktion. Opsatsen af keramik er dekoreret i grønne, brune og gule farver. Signeret monogram V26 - 75 Danmark. Solgt hos Lauritz.com for 3.200 kr. Vurderingen var sat til 3.800 kr. BLOMSTERKASSE AF ÆDELT TRÆ Ren retroblomsterkasse af riopalisander fra 1950'erne. Den er ikke stemplet med navn, men er det, man betegner som dansk møbeldesign. Der medfulgte et Cites-certifikat fra Naturstyrelsen til handel inden for EU. Det skal…

Dristige dyner Giv dit soveværelse et legende udtryk ved at blande to sæt mønstret sengetøj. Häivähdys, sengesæt. Fra 1.090 kr. Piccolo, sengesæt. Fra 810 kr. Prikken over i’et Fian, keramikvase. H 11 cm. Bloomingville. 89 kr. Dåseskjul Metal dåse. H 10 x B 18 cm. Ib Laursen. 99 kr. Rundt på gulvet Indretter du minimalistisk, kan et mønstret tæppe være et spændende twist. Ø 120 cm. Madam Stoltz. 800 kr. Det drypper Kopper i stentøj. Sæt af to stk. Arket. 190 kr. Hvirvelvind Swirl, glasvase. Lyngby Porcelæn. H 25 cm. 1.300 kr. Striber på stolen Morice, skammel med sæde i juteflet. H 72 cm. Nordal. 2.200 kr. Ternet tekstil Ternet pudebetræk. H 50 x B 70 cm. Madam Stoltz. 165 kr. Blåt over bordet Flowerpot VP7 i Cobalt Blue og…

Hva’ man ikke ved, har man ikke ondt af Vikingerne havde ikke den store krise over, at mayaerne overforbrugte regnskoven, hvilket ifølge nogle forskere medførte en miljøkatastrofe, der førte til deres udslettelse. På samme måde gik man i Danmark ikke meget op i, at Vestromerriget var faldet. Museumsinspektør Jeanette Varberg i Politiken om det moderne menneskes overinformerede liv i Politiken KONSPIRATION OG KENNEDY Konspirationsteorier, som vi traditionelt har forstået som venstreorienterede, er i højere grad flyttet ind på højrefløjen. Teorierne om vacciner er et virkelig godt eksempel på det. Sociolog Stephanie Baker om Robert Kennedy Jr. som sundhedsminister Har de så også gjort i spinaten? Dokumentaren er langt over grænsen i forhold til en fair fremlæggelse af vurderingerne af afkastet af kryolitminen. De har virkelig trådt i nælderne Kommentar set…