Innholdsfortegnelse for Uge 14 2025 i SØNDAG

Lykkens smed At Rosa Kildahl, kendt fra bl.a. Bagedysten, er et gennemsympatisk menneske, er kun blevet endnu tydeligere, efter jeg læste om hendes liv og gøren i interviewet på side 12. Og så er hun gennemrobust – måske derfor er hun så nem at holde af. Egentlig kunne fortællingen om hende have handlet om svigt, svie og smerte: Hendes forældre løj om hendes ophav hele livet, og moren ”straffede” hende for at være en utro smutter. Hun så anderledes ud end andre i Glyngøre og kunne nemt have følt sig forkert. Og så mistede hun tidligt sin mand, så hun som 50-årig stod alene med to børn. Nu skal jeg ikke afsløre det hele, men Rosas måde at håndtere livets modgang er afvæbnende. Hun fejer det af som frostsne på…

Tilstrækkelig Er det ikke ved at være lunt nok til, at sådan én her kan udgøre en jakke? Trøje. American Vintage. 1.350 kr. Æstetik, tak Selv tandbørstningen bliver mere æstetisk, når der er lidt keramik involveret. Tandkrus. Zara Home.119 kr. Pæn pariser Der er plads til alle forårsfornødenhederne i denne skønhed fra parisermærket. Blossom, taske. Pourchet Paris. 2.499 kr. Sommercremen Dagcreme fra Tromborg, som absorberes hurtigt, gør huden silkeblød og er fantastisk under solcreme. Nå ja, og så dufter den himmelsk af blandt andet orange, verbena og vanilje. Deluxe Face Cream Light Edition. Tromborg. 440 kr. Kig ud Morgenlysets stråler kan stadig slippe ind, og jeg kan kigge ud foroven. Mila, cafégardin. Ellos. 99 kr. Sten, saks ... Papirkunst. Helt enkelt og virkelig fint Papirkunst. Studio Pynt. 695 kr. 4-ever…

BOG Læs på lyd Efter et langt forløb med hjernerystelse er jeg blevet stor fan af at lytte lydbøger, når jeg er på farten, gør rent eller bare ligger på sofaen og slapper af. Lige nu er jeg i gang med at lytte til ”Klanerne”, der handler om det kriminelle netværk bag den bandekrig i Sverige, der også disse dage breder sig til Danmark. CARSTEN NORTON, en af vores største bandeeksperter, har en utrolig beroligende stemme – også selv om han har indlæst en bog, der er alt andet end beroligende. Her er nemlig spænding, drama og lyssky forbindelser, så det siger spar to. Jan Persson og Johannes Wahlström: Klanerne. Indlæst af Carsten Norton og kan findes på din foretrukne lydbogstjeneste. MUSIK Nyt fra Norah Jeg glæder mig helt vildt…

MODEL NAVN ROSENY EVANGELISTA DESOUSAALDER 44 ÅRJOB HYPNOSETERAPEUT Læserservice & Other Stories: Stories.com, Aiayu.dk, Annilu.dk, Apof.dk, Arket.com, Beadhouse.dk, Cos.com, Costamani.dk, Elisegug.com, Enamelcopenhagen.dk, Essie.com, Habiba.dk, Helgstrandjewellery.com, Kaffe-clothing.dk, Kunert: Magasin.dk, Lollyslaundry.dk, Louisnielsen.dk, Mango.com, Numph.…

SØNDAGSMOSAIK Nøgleord: FORSIDESTOF KODEKRYDS (MEKANIKER) Nøgleord: SPRÆNGHOVED HYGGEKRYDS: FROKOSTPAKKE LURIFAX Nøgleord: HUNDETRÆNING DANMARKS SJOVESTE Nøgleord: KLAVERBOKSER KÆMPE HUMØRKRYDS Nøgleord: VINTERKØREPLAN JORDEN RUNDT Nøgleord: ZEBRAER DANMARKS SVÆRESTE Nøgleord: KUNSTLEKSIKON CITATKRYDS Nøgleord: PENGEMASKINE QUIZCOCKTAIL: SIDEGESJÆFT Vers: DET ER SVÆRT FOR MIG AT VÆRE I MAJESTÆTENS TØJ DET’ TRÆLSOMT OG BEDRØVELIGT OG NOGET KEDELIGT MØG OH MARIE JEG VIL HJEM TIL DIG SUPERQUIZ: ALGEBRA 1. chArles dickens 2. surreaLisme 3. Gajane 4. jErusalem 5. george w. Bush 6. aaRhus 7. sAlem QUIZKRYDS Nøgleord: KRONPRINSPAR SUPERSTARTEN Nøgleord: BAGAGEBOKS DET SIDSTE NØK SIDE 56 SUDOKU FRA SIDE 56 DEN NEMME DEN DRILSKE DEN SVÆRE VINDERE AF SØNDAGS KRYDSORD UGE 06…

Kringle med marcipan og rosiner 30 MINUTTER + HÆVE- OGBAGETID8 PERSONER Gærdej: 25 g gær½ dl lunken sødmælk1 æg2 spsk. sukker½ tsk. salt125 g blødt smør260 g hvedemel Marcipanfyld: 100 g marcipan100 g smør100 g sukker75 g rosiner Pensling og drys: 1 æg30 g mandler2 spsk. perlesukker Gærdej: Smuldr gæren i en røreskål. Tilsæt mælk, og rør rundt, til gæren er opløst. Tilsæt æg, sukker og salt, og rør rundt. Skær smørret i små tern. Tilsæt smør og mel lidt ad gangen, og ælt dejen grundigt, til den er glat og smidig og slipper skålens kant. Dæk skålen med husholdningsfilm og et fugtigt viskestykke, og lad dejen hæve ved stuetemperatur i 30 minutter. Marcipanfyld: Riv marcipan groft på et rivejern, og rør den sammen med smør og sukker til en…

Magnolia kan have form som et træ eller en busk, og der findes både stedsegrønne og løvfaldende typer, men på vore breddegrader er det kun de løvfældende planter, der trives. Vinteren igennem er de krogede grene fyldt med velourbløde knopper, og i løbet af foråret folder blomsterne sig ud før bladene. Blomsterne er hvide, rosa eller rødlilla, men der findes også sorter med gule blomster. Da nogle af blomsterne springer ud, mens der stadig er risiko for frost, kan der opstå brunlige skader på blomsterne, og det er derfor oplagt at dyrke planterne et beskyttet sted. Først når blomsterne er ved at takke af, dukker de grønne blade op. Og hen i august kan magnolia finde på at blomstre igen, dog ikke så overdådigt som om foråret. Plant din magnolia…

Sydamerika er et kalejdoskop af farver, lyde og smage – og ikke mindst kulturarv. Bjergenes vinde hvisker historier om gamle civilisationer. Pulserende rytmer fra fjerne trommer byder op til dans, og duften af eksotiske krydderier vækker sanserne. Fra Perus mystiske – og mytiske – inkaruiner og Argentinas lidenskabelige tango til Brasiliens livlige karnevalsgader og Ecuadors uberørte Galápagosøer. I Sydamerika venter et væld af oplevelser, der gør dig klogere på verden. Her, blandt Andesbjergenes majestætiske tinder og Amazonjunglens frodige dybder, finder du en kulturel mangfoldighed, der afspejler både fortidens traditioner og nutidens fornyelse. Så tag med på en rejse gennem en fascinerende kulturpalet fyldt med unik historie og charme. Peru – en rejse gennem tid og traditioner Peru er et af Sydamerikas mest kulturrige lande fyldt med kontraster og kulturhistorie –…

Læserservice Honeycph.com, Karmameju.dk, Lavinde.com, Matas.dk, Nilensjord.dk, Pudderdaaserne.dk, Rudolphcare.com, Woodscopenhagen.dk, Ærlig: 55 72 11 00…

Styr på smykkerne Sandblæst glaskrukke med låg. H 9 cm. Notre Dame. 79 kr. En smuk nødvendighed Play, køkkenrulleholder. H 28 cm. Hübsch. 449 kr. Både brusvand og buketter Mangler du en vase, kan høje glas agere substitut. Augusta, Muranoglas. H 13 cm. Akua Objects. 1.500 kr. Tjekket tekstil Naram, håndklæde i økologisk bomuld. Fås i flere størrelser. Bongusta. Fra 90 kr. Tag plads X-Line stol i Leek Green. Fås i flere farver. H 77 x B 50 cm. Hay. 1.449 kr. Grib krummerne Dækkeserviet. L 45 x B 35 cm. Jou Quilts. 90 kr. Sluk tørsten Life in Color Art, drikkeglas i farven Chili. Fås i flere farver. 79 kr. Køligt lyspunkt Kombinér en kølig nuance som mint med træ for at skabe kontrast. Parade, transportable lampe i farven…

Læserservice Adidas.dk, Americanvintage-store.com, Arket.com, By Stær: bystaer.dk Casall.com, Change.com, Crosley: Soundstorexl.dk, Hm.com, Envii.com, Kaffe-clothing.com, Karmameju.dk, Maanesten.com, Only.com, Parttwo.dk, Royalcopenhagen.com…

I disse år diskuteres køn, identitet og seksualitet ofte – og mange fristes sikkert til at sige ”som aldrig før” i forlængelse af den sætning. Faktum er bare, at det ikke er helt rigtigt. Faktisk er debatten om den slags emner mange år gammel, og en lang række kvinder har gennem tiden banet vejen for de dilemmaer, vi igen har samtaler om nu. Nogle af de kvinder, der i 1800- og 1900-tallet blev toneangivende for debatten om, hvordan kvinder kan være og leve, har journalist og forfatter Sara Alfort skrevet om i de to bøger ”Damer der var for meget” og ”Damer der fik nok”. Det er murstenstykke bøger om en lang række kvinder, der ikke passede ind i normerne for deres samtid. Og Sara kender dem nok bedre end…

EMIL FRA LØNNEBERG Charmerende, svensk, gråmalet slagbænk af træ lige i en Emil fra Lønneberg-stil. Slagbænken med opbevaringsrum under sædet er fra 1800-tallet med lidt reperationer. Set hos Lauritz.com til en vurdering på 1.000 kr. Den blev solgt for 975 kr. POLSTER FRA 1940’ERNE Dekorativ polstret bænk fra 1940’erne med stel af mørkbejdset bøg. Bænken er betrukket med stribet møbelstof og udført af en dansk møbelmester i 1930-40'erne. Bruun Rasmussen havde vurderet den til 6.000-8.000 kr., og hammerslaget landede på 9.000 kr. MERE END BARE EN BÆNK Bænke kan have mange funktioner – i tidens løb har man sovet i slagbænke med udtræk, haft mindre telefonbænke med indbyggede borde og skuffer, havebænke, sofabænke og bænke til spisebordet. Det gode ved en bænk er, at der næsten altid er plads til…

12 Så mange stykker kage giver en springform på Ø 26 cm. Kilde: Isabellas.dk VIRAL APPELSINMOUSSE Skal aftens dessert stå på masser af appelsiner? Prøv den virale appelsinmousse lavet på appelsinsaft, sukker, mascarpone og piskefløde. Den cremede dessert lægges ned i de udhulede appelsinskaller og fryses indtil servering. Appelsinmoussen er en frisk, lækker og cremet dessert både sommer og vinter. Luftig smørcreme Overrask fødselaren med en hjemmelavet fødselsdagskage med smørcreme, der får selv gæsterne til at måbe. Teknikken bag en lækker og luftig smørcreme er at piske stuetempereret smør, til det er blevet luftigt. Derefter tilsættes flormelis og mælk. Bliv ved med at piske, til du har en luftig creme. Schwarzwälder Kirschtorte Den tyske ”Schwarzwälder Kirschtorte” bliver også kaldt ”Black Forest Cake” og er lavet som en chokoladekage med fire…

Broccolisuppe med kartofler 35 MINUTTER4 PERSONER 1 løg300 g kartofler1 broccoli1 spsk. smør til stegning1,2 liter grøntsagsbouillon150 g ærter fra frost50 g frisk babyspinat1 dl piskefløde1 spsk. citronsaftSalt og peber Til servering: 50 g mandler1 groft brød Pil og hak løget fint. Skræl kartoflerne, og skær dem i tern. Skyl broccolien, og skær den i små buketter. Smelt smørret i en gryde, og steg løg, kartofler og broccoli i 5 minutter. Tilsæt bouillon, og bring suppen i kog. Skru ned til middel varme, og lad suppen småkoge i 15 minutter. Tilsæt ærter og skyllet spinat, og kog suppen i yderligere 5 minutter, til det hele er mørt. Tag gryden af varmen, tilsæt fløde, og blend suppen jævn og glat med en stavblender. Sæt gryden tilbage over svag varme, og smag…

SVERIGE Fjeldet kalder Mens vi herhjemme forbinder den kommende påske med åbning af sommerhuset, tager svenskerne på fjeldet. Turen kan f.eks. gå til Åre, der ligger højt og snesikkert i Jämtlands fjelde. Ikke alene er dagene lange, solen har også fået så meget magt, at frokosten kan nydes udenfor. Hele den hyggelige by er klædt på til påskefest med masser af arrangementer for hele familien, aresweden.com. ALSACE Forår i Colmar Påsken er – næsten – en lige så vigtig højtid som julen i Frankrigs nordøstligste region. De små vinbyer på vinruten Route du Vin pyntes op med forårsblomster, farvede fjer og påskehøns. Og i Colmar holdes der påske- og forårsmarkeder på Place de Dominicans og Place de l’Ancienne Douane med tilbud om alt fra kunsthåndværk til håndlavede chokoladeæg, 4. til…

Når vejen slutter, må man gå det sidste stykke op ad den italienske bjergside. Det tager omkring et kvarter, før man når frem til en gammel stald på en vild naturgrund. Ved stalden er der bygget et nyt plateau, hvor man kan dyrke yoga med udsigt over Comosøen. Et drømmested. Og en drøm, der blev til virkelighed. Christina Baluna Hostrup Colombo havde drømt om at bo i et andet land, siden hun rejste rundt med rygsæk efter gymnasiet. Alligevel endte hun med at bo i Aarhus C i 52 år, hvor også hendes arbejdsplads altid lå inden for byskiltet. – Da jeg havde 25-års jubilæum på mit arbejde, blev jeg opmærksom på, at det var alt andet end det, jeg havde drømt om. Men livet går bare så ekstremt hurtigt,…

MUNDHYGIEJNE Vis mig din tandbørste ... Har du hørt, at der hvirvler partikler op fra toilettet, når du skyller ud, som så havner på din tandbørste? Ulækkert og sandt i teorien, men i praksis er der gode nyheder: Bakterierne på din tandbørste afspejler din mund – ikke dit toilet. Efter at have studeret de mikroskopiske bakterier, der lever på brugte tandbørster, konstaterede forskere fra Northwestern University, at de matchede de mikrober, der almindeligvis optræder i munden og på huden. Dette viste sig at passe, uanset hvor tandbørsterne havde været opbevaret – om de havde ligget på kanten af en vask eller i et lukket medicinskab. Du kan måske nok få toiletpartikler på din tandbørste, når du skyller ud i toilettet, men det overvældende flertal af mikrober på tandbørsten stammer fra…

Søren så en so, Mette så en ko. Sådan lød den første sætning i min første læsebog, og det var sikkert det samme for mange af jer. Den sætning har meget på samvittigheden, for jeg udviklede mig til at blive en umætteligt grådig læser. Jeg tror faktisk ikke, at der har været et tidspunkt i mit liv siden, hvor jeg ikke har været i gang med en bog af en eller anden art. Læsning åbnede min verden på den mest forunderlige vis dengang. Gennem bøger har jeg siden tilegnet mig viden om mennesker, steder og begivenheder langt fra mig selv i både tid og sted (i øjeblikket læser jeg bogen Braiding Sweetgrass om at leve i overensstemmelse med naturen ud fra det oprindelige folks visdom i Nordamerika). Men det, jeg…

MODE I drivhuset Er det ikke ved at være tid til årets første kop kaffe – eller måske endda frokost – i drivhuset eller på altanen? BOLIGTIPS Forår til bords Med foråret kommer en del lejligheder til sammenkomster. Om du har en eller flere på gæstelisten, så er der anledning til en fin borddækning, der inviterer til en stemningsfuld LOUISAS KØKKEN Frokostfisk Har du en påskefrokost på plakaten eller bare lyst til en lækker sild, gravad laks eller hellefisk, er her nye favoritter til samlingen. SKUESPILLER Charlotte Fich Da Charlotte Fich nærmede sig de 60, besluttede hun sig for at tage et opgør med sig selv. Hun ville tale pænere til sig selv og stå ved, at hun er god nok, som hun er. Det er ikke kun en gave…

For nylig så jeg Rosa Kildahl snuse glad rundt hos min yndlings-loppehandler på Sjællands Odde, og jeg tænkte, dér går Rosa fra ”Bagedysten” og ”Vild med dans” og hvad hun ellers har været med i. Dér går supercykelrytteren Jonas Vingegaards svigermor, Trines mor og Fridas og Hugo Tommys mormor. Dér går hun og er kendt på sin helt egen udadvendte Rosa-måde. Parat til en snak, hvis det er. Den dag lod jeg hende gå og snuse videre i fred, men nu, hvor vi faktisk taler sammen, forstærkes indtrykket af et menneske, der bare er sig selv. Altid. Uanset hvem hun er sammen med eller hvor. I interviewet fortsætter vi ligesom bare en samtale, vi aldrig har indledt: Den dag hos loppe-handleren, kan hun sagtens huske, hun skulle hjem til Jylland…

Venteliste på højskolekurser. Workshops med fuldt bookede hold. Og en generation, der ikke ser alder som en begrænsning, men derimod en mulighed for at udvikle sig. Flere voksne kvinder vælger at fordybe sig i alt fra litteratur og keramik til sprog og naturterapi – ikke af pligt, men af lyst. Engang var opfattelsen, at man med alderen mistede lysten og nysgerrigheden efter at lære nyt. Sådan er det ikke længere. Tværtimod opleves der flere steder en stigende efterspørgsel fra voksne, der vil udforske nye sider af sig selv. På både højskoler og aftenskoler er langt størstedelen af de modne kursister kvinder. Ifølge sociolog Emilia van Hauen er der sket en forandring, som betyder, at vi i dag bliver ”gamle” meget senere, end tidligere forestillinger har dikteret. – Der har været…

Hjemmebagte simit 30 MINUTTER + HÆVE- OG BAGETID 8 STK. 20 g gær 3 dl lunkent vand 475 g hvedemel fx. manitoba 1 tsk. salt 150 g sesamfrø 1½ dl pek mez druesirup (eller anden sirup) ½ dl vand Opløs gæren i vand i en skål. Rør mel i, og tilsæt salt. Ælt dejen glat og smidig i 10-15 minutter, evt. på en røremaskine. Dæk dejen med et rent viskestykke, og lad den hæve lunt i ca. en time. Dejen skal være dobbelt i størrelse. Tænd ovnen på 230°. Del dejen i 16 lige store stykker, og rul dem til lange pølser, ca. 30 cm lange. Snor dem sammen to og to, så du har 8 stykker i alt. Form dem til en cirkel, og klem dem godt sammen, så…

Pasta med peberfrugt-pesto, rucola og mozzarella 30 MINUTTER4 PERSONER 400 g pasta Peber Peberfrugt-pesto: 2 fed hvidløg2 røde peberfrugter1 spsk. koncentreret tomatpuré2 spsk. vand3 spsk. solsikkekerner½ dl olivenolie50 g parmesan1 spsk. æblecidereddikeSalt og peber Til servering: 50 g rucola2 friske mozzarellakugler2 spsk. olivenoliePeberEvt. brødEvt. blandet grøn salat Peberfrugt-pesto: Pil hvidløgene, og skær dem i tynde skiver. Skyl peberfrugterne, fjern frø og mellemvægge, og skær peberfrugterne i grove tern. Steg peberfrugtternene på en pande i 4-5 minutter, til de er møre, og tilsæt tomatpuré og vand det sidste minut af stegetiden. Afkøl. Rist solsikkekernerne let gyldne i 1 tsk. af olien på en pande. Riv parmesanen groft. Blend halvdelen af de stegte peberfrugter med solsikkekerner, parmesan og resten af olie i en blender. Smag til med eddike, salt og peber. Pasta:…

Gaverne ruinerer mig KÆRE ANNA Jeg er pensionist og har ikke mange penge at gøre godt med. Jeg er god til at leve enkelt og spartansk og alligevel sundt. Jeg bruger ikke penge på luksus, ej heller på frisør. Problemet er blot, at min familie forventer mere end mine simple måltider. Der skal være 5-6 slags pålæg på frokostbordet, spændende aftensmad med flere retter, og til jul og fødselsdage forventer alle 18 voksne og børn en gave til over 300 kr. Jeg må hver måned bruge af min opsparing for at følge med. Men en dag er selv den brugt op. Jeg kunne selvfølgelig godt give dem allesammen mindre eller springe de voksne over, men jeg kan ikke udholde tanken om, at de vil synes, jeg er nærig. Eller at…

1 Indånder man forurenet luft, øger det inflammation i kroppen, hvilket kan føre til en række sygdomme afhængigt af over hvor lang tid, det har stået på. 2 På kortere sigt kan luftforurening give vejrtrækningsproblemer, irritere øjne, næse og hals, ligesom det også kan føre bl.a. hovedpine og kvalme med sig. 3 Har man været eksponeret for luftforurening over længere tid, kan det nedsætte lungefunktionen og forværre og øge hyppigheden af luftvejslidelser som astma og bronkitis. For eksempel viser tal, at luftforurening i årene 2019 til 2021 i gennemsnit var årsagen til 2.950 årlige tilfælde af kronisk bronkitis hos voksne og 14.200 tilfælde hos børn. Ligesom det også var skyld i 470 tilfælde af lungekræft. Man har også set, at børns risiko for at få astma siger markant, når moren…

APPELSINGLAS De orange glas lyser borddækningen op. Du kan også skifte mellem motiver såsom citroner og kirsebær. Det skal du bruge: GlasOrange og grønporcelænsmalingPenslerEvt. svamp Rengør glassene. Start med at male orange cirkler, som skal være din appelsin – brug evt. en tilskåret svamp. Mal blade og stilk. Lad malingen tørre til dagen efter. Sæt glassene i en kold, almindelig ovn – ikke varmluft. Tænd ovnen på 160°, og bag glassene i 1½ time. Lad glassene køle af i ovnen. SPLATTERTALLERKEN Lav dit eget personlige stel med porcelænsmaling. Den italienske splattereffekt kræver blot, at du ikke er bange for at svine. Det skal du bruge: Klar glastallerkenPorcelænsmaling – minimum to farverPensel Start med at rengøre dine tallerkner. Tag den farve, som du ønsker at lave splatter med. Vend tallerken med…