Innholdsfortegnelse for Uge 20 2024 i SØNDAG

Hvad skete der lige? Kære læser Tv-journalist og forfatter Ulla Terkelsen fylder 80 i næste måned. Forfatter Lotte Kaa Andersen er 55 og klar til at redefinere sig selv. Og issvømmer Lene Nørbøge sprang i det kolde som 59-årig, nu er hun 60 og verdensmester. Livet flyver, hormonerne prøver at følge med, og trends kommer og går: For lidt siden var ravioli med brunet smør en eksotisk ret, nu skal vi åbenbart til at spise insektpasta for at passe på kloden og for at holde muskelmassen oppe, så vi ikke bliver gamle før tid. Sidst jeg kiggede, var en gammel dame én på 50 år med stift, blåt hår, og som gik i kittel, nu er det os med smilerynker, og fremtiden liggende åben foran os. Det hele kan du…

ER VOKSET OP PÅ EN GÅRD, HVOR BÆLGFRUGTER VAR DYREFODER Det giver mening på et højere plan Bælgfrugter har ry for at være støvede, kedelige og ikke smage af noget. Det kan være, at man engang har smagt en dårlig hummus, og det var så den chance, bælgfrugter fik, siger Astrid Søgaard. Trods flere officielle kampagner, der skal få danskerne til at spise flere bælgfrugter, spiser vi kun 2-5 gram tilberedte bælgfrugter i gennemsnit om dagen mod Fødevarestyrelsens anbefalede 100 gram. Men interessen er stigende, siger Astrid Søgaard, der blandt andet kan mærke det på antallet af besøgende, der lægger vejen forbi Pure Dansks hjemmeside for at købe bælgfrugterne eller studere opskrifterne – og den store interesse for at deltage i deres madlavningskurser med fokus på bælgfrugter. Bælgfrugter kan nemlig…

1 Studier antyder, at latter kan stimulere immunsystemet ved at øge produktionen af antistoffer og aktivere immunforsvarsceller. 2 Når vi ler, frigiver nervesystemet endorfiner, som er naturlige smertestillende og humørløftende stoffer og fremmer en følelse af velvære og afslapning. 3 Latter er en god omgang kredsløbstræning, hvilket forbedrer hjertesundheden. Fagtidsskriftet Heart beretter om en undersøgelse, hvor komediefilm forbedrede blodgennemstrømningen til hjertet hos raske voksne. Efter at have set triste filmklip faldt blodgennemstrømningen hos 14 ud af 20 deltagere, mens den steg hos 19 ud af 20 efter sjove klip. 4 Ved en angstlidelse eller depression kan det måske hjælpe at se en sjov film. En gennemgang af forskningen konkluderer, at fritidsaktiviteter som at se film kan forbedre humøret og mindske symptomer på depression. At grine sammen med andre under filmen…

MODEL NAVN June Hansen ALDER 64 ÅR TØJSTØRRELSE 38 JOB lægesekretær Læserservice aiayu.com, anonymouscopenhagen.dk, apof.dk, apair.dk, cocouture.dk, deichmann.com, ganni.com, gossia.dk, levi.com, libope.dk, loloballerina.com, lollyslaundry.dk, louisnielsen.dk, lubarol.com, madsz.dk, najalauf.com, pandora.net, pernillecorydon.com, reebok.com, sissel-edelbo.dk, sorellejewellery.com, splendette.com, stromstore.dk, studioz.dk, swatch.com.…

Blomkålssuppe med timian-croutoner 30 MINUTTER + OVNTID 4 PERSONER 1 løg1 stort blomkål200 g kartofler25 g smør (til stegning)2 stilke frisk timian8 dl grøntsagsbouillon4 dl sødmælk1 spsk. citronsaft Salt og peber Timiain-croutoner: 4 skiver lyst brød (f.eks. ciabattabrød)3 spsk. olivenolie4 stilke frisk timian2 tsk. salt Frisk timian Peber Pil og hak løget groft. Skyl blomkålen, skær stokken af, og skær resten i mindre stykker. Skræl kartoflerne, og skær dem i små tern. Steg løg, blomkål, kartofler og timian i smør i en gryde. Lad det hele småstege ved middel varme i 3-4 minutter, uden at det tager farve. Tilsæt bouillon og mælk, bring suppen i kog, og lad den småkoge i 20 minutter, til grøntsagerne er helt møre. Kassér timiankvistene. Blend suppen glat med en stavblender direkte i gryden. Tilsæt…

Forfatter Lotte Kaa Andersen er flyttet ind i en lejlighed her i København sammen med sin mand for få dage dagen uden hund og med kun én hjemmeboende søn, de to ældste er flyttet hjemmefra. Der er sket meget i hendes liv de sidste tre år. – Det føles godt at have et hjem, der passer til det sted, vi er i livet. Jeg har ikke lyst til at sidde i et stort hus, der langsomt bliver affolket – med det ene tomme børneværelse efter det andet, siger Lotte Kaa Andersen og går med energiske skridt op af de stejle trapper til Politikens Forlag, hvor vi skal tale om hendes bog ”Mit hemmelige liv”, der handler om de kæmpestore forandringer, der ramte hendes krop og sind, da hun trådte over…

UGENS BOLIG Læserservice Arket.com, Bahne.dk, Ellos.dk, Fritzhansen.com, Halodesign.dk, Hübsch-interior.com, Jysk.dk, Lexingtoncompany.com, Notredame.dk, Rosendahl.dk.…

Da Jane Birkin blev stilikon Som det første land frigiver Danmark pornografi, turister strømmer til verdens første sexmesse i København, og på toppen af hitlisten ligger den franske sang, ”Je t'aime”, hvor den engelske skuespiller Jane Birkin stønner i duet med det franske nationalikon, den 18 år ældre charmør, Serge Gainsbourg, så livagtigt, som var det en orgasme, at sangen forbydes af BBC og fordømmes af Vatikanet. Jane Mallory Birkin blev født 14. december 1946 i London, mor var skuespiller, far flådekommandant, og hun voksede op med to søskende og fik sin debut som 18-årig i filmen ”The Knack”. Året efter giftede hun sig med Bond-komponist John Berry og fik datteren Kate i 1967. Da parret blev skilt i 1969, tog hun datteren med til Paris for at prøve lykken…

Det er i detaljen Service formet som kål, en fiskeoplukker og glas med mønster. Sådan må mit majbord gerne dækkes fuld af sjove detaljer. Fra 90 kr. Arket Overskudsagtigt Nico-tørklædet er lavet af overskudsstof og vil pynte over en skjorte. 55 x 55 cm, 250 kr. Studio Feder Majtegn Jeg får lyst til frokost på terrassen i den milde maj, når jeg ser plakaten Fleurs Jaunes af Max Osoki. 30 x 40 cm, 365 kr. The Poster Club Et drømmekøb Jeg drømmer om en Charlottenborg-stol designet af Arne Jacobsen. Den er så smuk og binder fortid og nutid, inde og ude fint sammen. Fra 6.195 kr. Sika-Design Nåhhh, en lampe Den er lidt sød og nuttet, og jeg kan lide den lyseblå fod på lampen Yuki. H 28 cm, 2.995…

Tip til små haver Vil du skabe flere haverum i en lille have, kan du gøre det ved hjælp af krukker med små træer, smalle, aflange højbede eller plantestativer på række. Vælg træer, der ikke bliver store og bredde til haven f.eks. dværgæbletræer eller bærbuske. Tænk også skyggesiden af haven ind som et rum for sig selv med planter, der egner sig, f.eks. bregner og små nåletræer. A strid Bøgeholt Vendelboe havde ingen erfaringer med havearbejde, da hun for fire år siden spontant valgte at købe en kolonihave på 400 kvadratmeter i Odense. – Jeg ønskede mig frihed til at rejse om vinteren, og jeg ville ikke være bundet af store boliglån eller materielle ting. Samtidig elsker jeg at bevæge mig udendørs – også i det, andre synes er dårligt…

1. Ja tak til sort på vipperne Man skal undgå mascara på de nedre vipper, fordi det gør øjet træt af se på. Har du også hørt det? I så fald er du ikke den eneste. Men det er en myte, siger makeupeksperter. Kunsten er at bruge mascara rigtigt, så farven ikke klumper, og så øjet kun bliver rammet ind. Tip: Anvend brun mascara på undervipperne, og farv kun helt tæt på øjets kant. Anvend sort mascara på de øverste vipper, da det får det hvide i øjet til at virke mere klart. 2. Ja tak til røde kinder Undgå for meget rouge på ældre hud, lyder en anden myte. Myten hænger ved fra en tid, hvor man ikke havde det enorme udvalg af klædelige nuancer, som man har i…

SØNDAGSMOSAIK Nøgleord: RØDSTENSMUR KODEKRYDS (VAGABOND) Nøgleord: HVERDAGSTØJ HYGGEKRYDS: AUTOVÆRKSTED LURIFAX Nøgleord: KERNERUGBRØD DANMARKS SJOVESTE Nøgleord: KLAVERSTRENG KÆMPE HUMØRKRYDS Nøgleord: FLØDESKUMSKAGE JORDEN RUNDT Nøgleord: RATGEAR DANMARKS SVÆRESTE Nøgleord: TRAFIKSIGNAL CITATKRYDS Nøgleord: SKALDYRSALAT QUIZCOCKTAIL: KULDSEJLING Vers: DET LOKKER ALTID EN BID BRØD OG EN KAFFE NED OG TÆNK PÅ DERES PIGE DEN HULDE DEN ENESTE JA JA JA NU KOMMER JEG TIL TJENESTE SUPERQUIZ: HINDBÆR 1. mancHester2. Indonesien3. aaroN korsh4. haralD5. Benny andersen6. Ægir7. oskaR kops kronback QUIZKRYDS Nøgleord: ATTACHEMAPPE SUPERSTARTEN Nøgleord: KOKOSPALME DET SIDSTE NØK SIDE 52 SUDOKU FRA SIDE 52 DEN NEMME DEN DRILSKE DEN SVÆRE VINDERE AF SØNDAGS KRYDSORD UGE 12 VINDERE AF FØDSELSDAGSCHANCEN Kr. 2.000 Per Madsen, Albertslund Kr. 1.000 Peter Holmberg, Bjerringbro Kr. 500 Ingrid Dilling Flamant, Frederiksberg C…

Torsk med stegte grøntsager 15 MINUTTER 4 PERSONER 600 g torskefilet2 spsk. honning3 spsk. sojasauce Tilbehør: 4 dl brune ris1 løg3 fed hvidløg400 g aspargesbroccoli200 g grønne asparges1 spsk. smagsneutral olie3 spsk. østerssauce2 spsk. vand Salt og peber Tænd ovnen på 180° varmluft. Skær torsk i portionsstørrelser, og læg dem i et ovnfad. Bland honning og soja, og hæld blandingen over torskefileterne. Dæk fadet med alufolie, og bag det i ovnen i 10-12 minutter. Tilbehør: Kog risene efter pakkens anvisning. Pil løget, og skær det i tynde både. Pil og hak hvidløg. Del aspargesbroccoli og asparges 1-2 gange. Steg hvidløg i olie i en wok, til det er gyldent. Tilsæt resten af grøntsagerne, og steg dem ved høj varme i 2 minutter. Tilsæt østerssauce og vand, og smag til med…

Natur Kommer du fra Tranebjerg og skal mod Nordby, så tag Fjordvejen og se lyng. Prøv også at dreje af mod Langøre Havn en morgen, se kirken på venstre side og følg en af de mange vandreruter på øen. På Samsø har man alle danske landskabstyper undtagen klippe. Der er derfor over 200 fuglearter på øen. Samsø Naturskole med fuglereservater ved Stavns fyr er en oplevelse. Mød Bjarne ved naturskolen – en naturvejleder på timebasis tager jer med på en fugletur til en rimelig pris. Kør ud og oplev blæsten i Vesborg Fyr – den enestående panoramaudsigt. Har man fysikken til det, så skal man gå ad en gelænderfri vej op i fyret. Man kan også holde sig til at se vandet. I godt vejr er det ideelt at tage…

Læserservice Adidas.com, Aiayu.dk, Arket.com, Birkenstock.com, Calajade.com, Day.dk, Enamelcopenhagen.dk, Inwear.com, Karmamiacph.com, Mango.com, Nuenotes.dk, Rosemunde.dk, Ruedetokyo.com, Samsoe.com, Sezane.com, Skallstudio.com, Uniqlo.com.…

BREVKASSE Livet overvælder mig HEJ ANNA Jeg er overvældet. Sidste år gik jeg ned med stress, blev sygemeldt og mistede mit job. I oktober samme år begyndte jeg at søge nyt job. Jeg har været pædagog i 25 år, men det blev for svært, så jeg skulle i gang med nye veje. I januar i år fik jeg konstateret livmoderkræft, er dog erklæret rask, men er træt. For tre år siden mødte jeg en mand, som jeg blev fantastisk glad for og flyttede sammen med. Han var alkoholiker, viste det sig, men har siden været i behandling og har det godt. Vi havde otte børn tilsammen, og der var mange udfordringer, og efter et år flyttede jeg igen. Vi valgte dog at fortsætte som kærester, da vi holder meget af…

Blåt er flot Torino hedder disse fine skåle fra Lyngby Glas. De måler H 6 x Ø 12 cm og koster 200 kr. for 2 stk, tlf. 88 16 76 30. Perfekt til picnic Tag frokosten med på stranden, og nyd den i det gode vejr. Denne picnickurv med låg er fra Ib Laursen. Kurven måler H 42 x L 43 x B 30 cm og kan købes for 480 kr., tlf. 75 42 43 00. Behagelig siddepladser Skab behagelige siddepladser i haven med havehynder fra Bungalow. Denne hynde hedder Deoli Soft Rose, den er af 100 procent bomuld og måler 50 x 100 til 550 kr., tlf. 26 15 40 65. Tid til afslapning Tilføj et par af dine yndlingspuder og et dejligt tæppe for at skabe et rart…

SYNSPUNKT Campingferie, afbudsrejse sydpå, rolige hjemmeuger med småture ud i det blå? Har I planlagt jeres sommerferie? Hvis altså I holder den slags. Jeg spørger bare. For det har jeg nemlig ikke. Her bevæger vi os godt nok rundt i departementet for det privilegerede livs små og endnu mindre udfordringer. Men indimellem er det jo dér, man lander, selv om det føles absurd i en verden, hvor langt vigtigere og voldsommere ting er på spil, og det gælder såvel i éns egen lille, nære verden som i den store, vide verden. Herregud, sommerferien banker snart på, og som nævnt har jeg ikke lagt planer endnu. Og hvad så? Hjemme hos os har langtidsplanlægning i den retning aldrig eksisteret. Men sagen i år er, at jeg ikke engang ved, hvad jeg…

GØD DEM NU Vil du være sikker på, at dine roser blomstrer overdådigt i år, så giv dem rigeligt med vand og gødning nu, hvor de skal bruge alle kræfterne på at blomstre. To kander vand og en håndfuld organisk gødning til de storblomstrede roser en gang om måneden ind til juli skal der til. Hold øje med bladlus, så du kan nå at forhindre dem i at gøre større skade. Spul roserne nedefra og op på undersiden af bladene og knopperne – det er især her, lusene holder af at suge plantesaft. ?! Moskugle på rosen Hej SØNDAG. Jeg har fundet en moslignende gevækst på min rosenbusk. Kan I fortælle mig, hvad det er? Alice Jeg tror bestemt, at det er rosengalhvepsen, der er på besøg, og som har…

NYAD – FANTASTISK FILM OM 64-ÅRIG REKORDSVØMMER Hvis du er blevet inspireret til at dykke ned i endnu en historie om en modig og moden svømmer, viser Netflix den anmelderroste og autentiske film Nyad. Filmen havde biografpremiere i efteråret 23 og fortæller historien om Diana Nyad. Hun var elitesvømmer som ung og træner sig som ældre stædigt op til det, hun ikke lykkedes med som ung: Som 64-årig bliver hun den første i verden, der svømmer 165 km i åbent hav fra Cuba til Florida. Filmen skildrer også et helt særligt venskab mellem to veninder, og hovedrollerne spilles eminent af Annette Bening og Jodie Foster. Mange bilister spærrer øjnene op, når de passerer Lene Nørbøge på cykel en iskold vinterdag. Året rundt cykler den 60-årige sygeplejerske de ni km fra…

GRØNLANDSK HALSKÆDE Fin thulekæde af udskåret hvalrostand, prydet med figurer og grønlandske dyr, bl.a. isbjørn, sæl, hvalros og narhval. L 90 cm. Hjembragt af sælgerens søster i 1960'erne. Vurderingen lød på 3.000 kr. hos Bruun Rasmussen, der dog fik solgt halskæde for 3.600 kr. VILD BJØRN Flot hovedmonteret isbjørneskind, skudt på Grønland omkring 1960, monteret til vægophæng. Isbjørnen er skudt før 1977, og der stilles derfor ingen krav fra Washingtonkonventionen til certificering. L 215 cm x B 190 cm. Vurderingen lød på 20.000 kr., og skindet blev solgt for 16.500 kr. hos Auktionshuset. KURIOSE KULTEGN Hos Bruun Rasmussen online kunne man købe en samling på 13 forskellige grønlandske kultegn. De var vurderet til 1.500 kr. og blev solgt for 1.450 kr. Den Kongelige Grønlandske Handel anvendte messingkultegn fra 1964 indtil…

Frisk fra havet Når termometeret langsomt kryber op omkring 20 grader, begynder fjordrejerne at dukke op på de lavvandede områder. Og det er netop dér, du skal være klar. Fang dem selv eller køb dem levende hos fiskehandleren. Selv om der er lidt arbejde med at pille rejerne, er det uden tvivl indsatsen værd. Farverige ispinde Solen nærmere sig med hastige skridt, og det samme gør is-sæsonen. Tag forspring på glæderne, og lav dine egne hjemmelavede ispinde i alverdens farver. 300 kr. (Rosti). 6,2 g Så mange gram kostfibre indeholder 100 gram grønkål. Kilde Samvirke. HUMMUS Hummus er en krydret kikærtemos, som stammer fra Mellemøsten. Det er en cremet, saltet snack, som kan spises som en appetizer eller forret. Den 13. maj er det den internationale hummusdag, så tag forklædet…

Cæsarsalat med semidried tomater 35 MINUTTER 4 PERSONER Kylling: 4 kyllingebrystfileter1 tsk. tørret rosmarin Salt og peber1½ spsk. olivenolie til stegning Brødcroutoner: ½ ciabattabrød2 spsk. smør1 tsk. tørret rosmarin1 tsk. flagesalt Parmesandressing: 25 g parmesan1 dl cremefraiche 9 %4 spsk. mayonnaise1 tsk. dijonsennep1 spsk. citronsaft Salt og peber Til servering: 2 romainesalater75 g semidried tomater i olie25 g parmesan Brødcroutoner: Skær brødet i mindre tern. Steg brødternene sprøde i smør i ca. 5 minutter. Krydr med rosmarin og flagesalt. Afkøl på et stykke bagepapir. Parmesandressing: Rør fintrevet parmesan, cremefraiche, mayonnaise, sennep og citronsaft sammen. Smag dressingen til med salt og godt med peber. Kylling: Bank kyllingefileterne flade, og krydr dem med rosmarin, salt og peber. Steg kyllingefileterne i olie på en (grill-) pande ved høj varme i 3-4 minutter på…

SJÆLLAND Street art i Slagelse De senere år er facader og kedelige husmure i Slagelse midtby forvandlet til farvestrålende kunstværker skabt af danske og internationale street art-kunstnere. Dét takket være lokale ildsjæle, som står bag Slagelse Street Art Festival. Fjerde udgave af festivalen holdes 24.–25. maj, hvor besøgende bl.a. kan møde kunstnerne, mens de er i gang med nye værker, slagelsestreetart.dk. FRANKRIG Rosenfestival Med mere end tusind roser, et hav af stauder, løgplanter og blomstrende buske bærer landsbyen Chédigny i hjertet af Loiredalen den fornemme klassifikation ”Ekstraordinær have” – som eneste landsby i Frankrig. I weekenden 25.–26. maj folder Festival des Roses sig ud i de smalle gader, hvor man kan møde rosenspecialister, besøge private haver og bare nyde stemningen, tourainevalley.com. NORDTYSKLAND Sanseligt sand 9.500 kubikmeter specialsand er der brugt…

UGENS BOLIG Kort efter at Martin Storgaard Olesen og Lucas Lohmann blev sommerhusejere, skulle de deltage i TV2-programmet Nybyggerne, og selv om de ikke vandt huset, fik de til gengæld stor byggeerfaring, og her et par år efter købet har parret formået at renovere hele sommerhuset. – Vi tror aldrig rigtig, vi bliver færdige her, for det ene projekt giver blot inspiration til det næste. Vi har erfaret, at man kan komme rigtig langt med det rigtige værktøj, en masse gå-på-mod og vilje til at lykkes. Så kan det godt være, at en håndværker ville kunne lave det ti gange hurtigere end os, men det er ret tilfredsstillende at stå og beundre et færdigt resultat, som man helt selv har lavet, siger Lucas. Vild med den vilde natur Foruden at…

Spejl med kugler Inspireret af et klassisk sminkespejl, kan du pifte et gammelt spejl op med kugler, der får det til at poppe. Det skal du bruge: Flamingokugler 5 cmSpraymalingSpejlMalertapeAfdækningspapLimpistolKniv Dæk selve spejlet med malertape, pres tapen rigtig godt ind langs indersiden af rammen. Brug evt. en skarp kniv til at presse tapen ind langs rammen, så du får en helt tæt kant. Lim flamingokuglerne fast på rammen med en limpistol. Læg spejlet på afdækningspappet, og placér en dåse eller andet, som kan hæve spejlet en smule. Giv spejlet to lag spraymaling udendørs – husk at lade malingen tørre mellem hvert lag. Lad spejlet hærde nogle timer eller til dagen efter, tag malertapen af, og puds spejlet. Kartoffeltryk Lad fantasien sætte grænserne, når kartofler bliver til kunstneriske motiver. Det skal…

Boligtips Giv din altan sammenhæng Få fif til at indrette både den lille altan og den lidt større, så det skaber sammenhæng mellem ude og inde. Alt godt fra havet FRÅS I FISK Hjemmelavede fiskefingre med tatarsauce og fritter? Laks og jomfruhummer i rød karry. Frås i fisk og skaldyr og bland med billigere råvarer, så går regnestykket op. Anne-Grethe Bjarup Riis ”Jeg kæmpede imod længe” … efter 22 års forhold blev Anne-Grethe og hendes mand skilt sidste år: ”Til sidst var vi bare nødt til at kaste håndklædet i ringen. Det er en sorg, men det har også frigivet en stor energi i mig,” fortæller hun i næste uge. Leder af Danmarks Forsorgsmuseum Glemmer vi, så husker hun Sarah Smed husker os på den del af danmarkshistorien, der handler…

PLADSPROBLEM Der findes et særligt sted i helvede til forældre, som køber fingervanter til deres børn. Man har hele tiden to fingre inde i den forkerte. Stine Askov, forfatter, tidl. pædagog, aktuel med romanen ”Varme hænder” – Jyllands-Posten FIRBENET FRYD Før var jeg klarere i spyttet: Ingen hund i sofaen eller i sengen. Men i dag må hunden Allan alt … Man har som bekendt et standpunkt, til man tager et nyt. Og sådan er jeg åbenbart et meget eftergivende og medgørligt menneske, når små hundeøjne kigger på mig. Heidi Røn, sognepræst og klummeskribent i Kr. Dagblad PINSESNIT? Måske er Gud en dame. Måske bruger hun skyerne som kjole. Karoline, 8, i "Gud som har børnene kær" Luk kvinderne ind I 20 år har vi haft en litteraturkanon med 13…