Innholdsfortegnelse for Uge 06 2024 i SØNDAG

Plant sideløgene Når våriris vokser i løbet af en sæson, sætter den sideløg. I sensommeren kan du forsigtigt trække sideløgene fra moderløget og plante dem i en krukke fyldt med jord blandet med vasket grus og lidt velomsat kompost. Grav krukken ned, så den står i jordniveau, så behøver du ikke at vande så ofte, imens du venter på de nye våriris. Tag krukken op til efteråret, og plant omkring halvdelen af løgene tilbage i det oprindelige bed. Lad resten vokse videre i krukken. Den gode jord Alle planter i denne artikel sætter pris på en veldrænet jord. Det vil sige sandjord eller en porøs havejord. Du kan evt. forbedre jorden ved at tilføje vasket grus og velomsat kompost. Bland det med den jord du i forvejen har i haven,…

5. FEB. – 11. FEB. HUSK AT FÅ RO PÅ Der diskuteres, og det giver uro. Senere på ugen vil du opleve, at bølgerne lægger sig, og der vil være konstruktive kræfter til stede, så du igen kan sænke skuldrene lidt og slappe af. Der vil dog stadig være uenigheder blandt folk. Du må acceptere, at der er forskellige holdninger og meninger. VÆDDEREN 20. MARTS - 19. APRIL Føler du dig splittet mellem din fornuft og dine følelser? Prøv at finde dig til rette mellem de to og se, om ikke det kan gå. Et ønske kan blive opfyldt, eksempelvis i forbindelse med dit job, men det kan også dreje sig om et igangværende tiltag. Du kan være meget principfast i dine udmeldinger først på ugen, hvilket kan påvirke dit…

1 Man føler mindre frygt og aggression. Amygdala hedder det område i hjernen, som skaber disse følelser, og det er mindre aktivt efter en meditation, viser hjernescanninger. Det kan blandt andet betyde, at man bliver mindre voldelig. Faktisk kan unge i rocker- og bandemiljøet, der regelmæssigt mediterer, dyrker yoga og laver åndedrætsøvelser i bedste fald slippe den kriminelle løbebane. Man oplever indre ro, mindre paranoia, mindre aggression, og tackler kritiske situationer mere fredeligt, ifølge Statens Institut for Folkesundhed 2 Man dæmper svær stress. Det gælder om at komme ned i tempo og falde til ro, når hjertet banker løs, og kroppen gennemstrømmes af stresshormoner. Du mærker effekten med det samme. Ens blodtryk kan også falde noget. Virkningen er moderat, men bestemt værd at tage med, beretter forskere, der har gennemgået…

PERLER PÅ SNOR Efter at have samlet støv i smykkeskrinene i flere år er perler ved at blive moderne igen. Denne perlekæde med talrige hvide ferskvandskulturperler var på auktion hos Bruun Rasmussen. Vurderingen var sat til 4.000-5.000 kr., men en glad køber kunne erhverve den for blot 2.000 kr. TIDLØS TASKE En glad køber gjorde et godt køb, da han eller hun bød på denne designertaske hos Bruun Rasmussen. Det er nemlig en Chennai-taske fra Hermes, som var vurderet til 5.000 kr., men fik hammerslag på 3.000 kr. UPRAKTISK, MEN MEGET BILLIG Hos Auktionshuset kunne man i efteråret gøre et rigtig godt køb, og det var der en køber, der benyttede sig af. Han kunne gå hjem med denne hvide 3-personers sofa designet af Søren Lund til et hammerslag på…

Luksus-peanutbutter Forkæl morgengrøden, pandekagerne eller desserten med Urtekrams peanutbutter American style, som er lavet af gyldenristede jordnødder, der smager sødt og godt. 43 kr. (helsekostbutikker landet over). 90% Så mange procent vand indeholder blomkål. Kilde: Samvirke ET GODT MAKKERPAR Har du svært ved at vælge mellem popcorn og chokolade, er Joe & Seph’s Gourmet-popcorn det perfekte valg. Popcornene er først er vendt i saltet karamelsauce og derefter dyppet i blød mælkechokolade. 45 kr. (kaffeexpressen.dk). Hvidt som kridt Vil du gerne imponere med kridhvid blomkål? Så skal du bare koge blomkålshovedet med 1 spsk. hvedemel pr. liter vand. Du kan også sagtens bruge lidt mælk, eddike eller citron. Ketchup-tricket Glem alt om at banke på flaskens ende for at få den sidste ketchup ud. Du skal nemlig i stedet svinge flasken…

Spaghetti med ovnbagte tomater og estragon 20 MINUTTER + OVNTID 4 PERSONER 800 g cherrytomater2 spsk. olivenolieSalt og peber400 g spaghetti1 dl piskefløde1 bundt frisk estragon Til servering: 40 g parmesan 1 groft brød Tænd ovnen på 220°. Skyl tomater, og fordel dem i et ovnfast fad. Vend dem med olie, og krydr med salt og peber. Bag tomaterne i ovnen i ca. 15 minutter, til de er godt bagte, og skindet er bristet. Kog spaghettien i en gryde efter anvisningen på pakken. Lad den afdryppe i en sigte, og hæld spaghettien tilbage i gryden. Hæld tomaterne og væden fra bunden af ovnfadet i gryden med spaghetti sammen med fløde og friskhakket estragon (gem lidt estragon til pynt). Krydr godt med salt og peber, og vend det hele forsigtigt sammen.…

REJSE MEXICO Selv om det hele er booket hjemmefra, og rejseplanen ligger printet i tasken, føles det alligevel som et frit og nærmest åbent eventyr, da vi sætter os ind i udlejningsbilen i lufthavnen i Cancun med kurs mod ukendte oplevelser. Vi er på Yucatanhalvøen i Mexico, hvor vi i løbet af de næste tre uger har planlagt at køre omkring 1.200 kilometer og bo på ni hoteller undervejs. Vi har tilbragt de første dage på den lille ø Isla Mujeres for lige at komme ned i tempo og mærke feriefølelsen indfinde sig og er nu mere end klar til at opdage byer og seværdigheder på fastlandet. Vi drejer ud på landevejen mod byen Valladolid, det er søndag, og der er nærmest ingen trafik. Faktisk bliver vi i tvivl, om…

UGENS BOLIG Læserservice Bahne.dk, Halodesign.dk, Hm.com, Housedoctor.com, Juliedamhus.dk, Living & More Coop.dk, Montanafurniture.com, Nordal.eu Sofacompany.com, Stringfurniture.com…

1 Gensynsglæde Første gang jeg lærte begrebet ”serum” at kende var, da jeg fik en flaske af Estèe Lauders klassiske Night Repair i fødselsdagsgave for virkelig mange år siden. Det føltes som den bedste selvforkælelse, og det gør det stadig! Jeg elsker, at serumet så utrolig let bliver optaget og efterlader huden helt blød, – så meget, at jeg nu også er begyndt at bruge det om morgenen. For fugtmættet hud er vejen mere glød i mine vinterkinder! Advanced Night Repair Synchronized Multi-Recovery Com plex, Estée Lauder, 690 kr. 2 Omvendt rækkefølge Den her vinter altså … men det hjælper lidt på vintermørkehumøret at forkæle sig selv. Normalt starter man jo med serum, men Shiseidos serum skal sjovt nok smøres på efter natcremen, og det er faktisk en totalt luksuriøs…

Lys på små steder Sletterhage er en ny lampe fra FDB Møbler, der både fås som pendel og væglampe, og som med sit underspillede design og lille størrelse kan lyse op på selv små steder. Væglampe 999 kr. og pendel 1.199 kr., tlf. 43 86 29 30. Yves Klein-blå Den koboltblå nuance, der har været fremme på en del møbler, lamper og nips den seneste tid, kaldes Yves Klein-blå og kan give blikfang i et hjem klædt i jordfarver, f.eks. i form af stolen her fra Jotex. Den koster 2.999 kr., tlf. 70 13 02 02. Anret med mønster Skålen Heikki med malet mønster koster 649 kr. og er Ø 32 cm (Bloomingville). Med krum ryg Bordlampen med stor skærm er Ø 35 cm og koster 3.300 kr. hos BoConcept,…

En smule kedsomhed Min ældste søn er 44, og jeg medgiver, at det nok var lettere at være småbørnsforældre dengang, og der ikke var så mange ting, man skulle leve op til med f.eks. fine temafødselsdage. Dengang var det nok med saftevand og kage. Hvis det gik højt, kunne der være en skattejagt, men derudover måtte børnene selv finde ud af det. I dag skal børn gå til ufatteligt mange ting. Nogle gange kan jeg ikke lade være at tænke, at det måske var bedre, hvis de fik lov at kede sig lidt. Eva Smith, økonomiprofessor, tidl. vismand, mor til 4 – i Berlingske. Foto: Niels Ahlmann Olesen/Ritzau Scanpix LIVETS GÅDER Hvordan ved en termokande, om væsken skal holdes varm eller kold? Lever ægtefolk længere - eller føles det bare…

HJÆLP DIN BLÅREGN Er du den heldige ejer af et eksemplar af slyngplanten blåregn, så ved du, at den bliver meget frodig og kan gro utrolig stærkt. Den er skøn at bruge til at dække en kedelig husmur eller til at vokse på en pergola og skabe et grønt loft og lidt skygge i haven. Vil du hjælpe din plante til også at blomstre og vokse pænt, er det en god idé at finde beskæresaksen frem to gange om året. Netop nu kan du klippe skuddene, så de kun har 3-4 knopper tilbage. Og til august er det tid til at skære de lange nye skud tilbage. En god nøddehøst Hvis du beskærer dine hasselbuske en gang om året, sætter de flere af de lækre nødder. Samtidig kan du forme…

Stuelejligheden i Københavns nordlige omegn er tæt møbleret med ældre møbler, mens væggene er næsten dækket med de plakater og litografier af en kendt dansk tegner, Tina har beundret i en årrække. På hylder og reoler står antikke lamper og ældre keramik fra en dansk producent, som for 100 år siden havde en forkærlighed for brunlige farver og naturmotiver. Tinas lille hund gør livligt, indtil den falder lidt ned. Med hunden på skødet, sætter Tina sig til rette i sofaen, og imens blander duften af friskbrygget kaffe sig med en sødlig duft at hash. Det vidner om, at hun har røget fra morgenstunden for at hjælpe inspirationen på vej. Hun fortæller om sin opvækst i den københavnske bydel, hvor datidens slumstormere og rockmusikere fra Gasolin var en del af gadebilledet,…

GAVEKORT – VÆRDI 200 KR. SUPERSTARTEN Du kan indsende løsninger på www.soendag.dk eller kupon – se side 68. SUDOKU-SJOV ! Sådan løser du Sudoku-opgaverne: Diagrammerne herunder skal udfyldes således, at hver vandret og lodret række samt hvert af de indrammede 3 x 3-kvadrater indeholder tallene 1-9 én og kun én gang. DEN NEMME Se løsning side 66 DEN SVÆRE Se løsning side 66 DEN DRILSKE Se løsning side 66 DET SIDSTE NØK Bogstaverne står i tilfældig rækkefølge og danner sammen med det sidste bogstav, som du skal finde, løsningen til ordforklaringen. De nye bogstaver giver tilsammen to nye ord, hvor bogstaverne også står i tilfældig rækkefølge. De nye ord er løsningen på ordforklaringerne til den tomme række og kolonne. Se løsning side 66 GAVEKORT – VÆRDI 200 KR. DANMARKS SJOVESTE…

Brownie med cookie dough 30 MINUTTER + BAGE- OG HVILETID 12 PERSONER 75 g mørk chokolade150 g smør2 æg170 g sukker1 tsk. vaniljesukker125 g hvedemel15 g rent kakaopulver½ tsk. salt1 springform, 20 cm i diameter Cookie dough: 85 g smør125 g brun farin50 g rørsukker1 tsk. vaniljesukker2 spsk. piskefløde100 g hvedemel¼ tsk. salt80 g mørk chokolade Tænd ovnen på 175°, og læg bagepapir i formen. Hak chokoladen, og smelt den i en gryde ved lav varme sammen med smørret. Rør rundt, og tag gryden fra varmen. Pisk æg, sukker og vaniljesukker cremet i en skål med en elpisker. Rør det smeltede chokoladesmør i dejen. Tilsæt hvedemel, kakao og salt, og rør dejen sammen, til den er ensartet. Hæld dejen i formen, og bag brownien i ovnen i ca. 25 minutter…

Rodfrugtgratin med porrer, kartofler og selleri 20 MINUTTER + OVNTID 4 PERSONER 2 porrer400 g kartofler400 g knoldselleri1½ tsk. tørret rosmarinSalt og peber2 dl grøntsagsbouillon3 dl piskefløde25 g parmesanEvt. bredbladet persille Tænd ovnen på 200°. Rens porrer, og skær dem i tynde skiver. Skræl kartofler og selleri, og skær dem i meget tynde skiver, gerne på et mandolinjern. Fordel alle grøntsager i et ovnfad, og krydr med rosmarin, salt og peber. Hæld bouillon og fløde over grøntsagerne, og drys med friskrevet parmesan. Bag gratinen i ovnen i ca. 50 minutter, til grøntsagerne er møre, og overfladen er gylden. Drys evt. med hakket persille før servering. Saltbagt selleri med baconsmør 20 MINUTTER + OVNTID 4 PERSONER Saltbagt selleri: 1 stor knoldselleri2 spsk. olivenolie4 stilke frisk timian2 spsk. groft salt Baconsmør: 100…

NORDITALIEN Jazz på pisten Svømmer du automatisk hen til tonerne af blød jazz, og er du samtidig vild med skiløb og Italien, kan det (næsten) ikke gå for hurtigt med at arrangere ferie til Dolomitterne mellem 8. og 17. marts, hvor festivalen Dolomiti Ski Jazz finder sted. Nyd koncerterne med skiene på ude i terrænet, i teatre og på barer rundt om i provinsen Trentino, visittrentino.info. NICE Blomsterkarneval Tag forskud på foråret med en smuttur til Nice og det legendariske blomsterkarneval med rigt dekorerede vogne og sartgule mimoser i titusindvis. De duftende parader foregår om dagen, mens aftenen er henlagt til en mere showpræget del af karnevalet – i år med temaet King of Pop Culture. Festlighederne tiltrækker normalt flere hundrede tusinde gæster og varer fra 17. februar til 3.…

Verdens første kvindelejr Rygtet er gået over hele landet, og nu strømmer 500 kvinder til den lollandske by Kragenæs for at sejle til Femø og deltage i verdens første ølejr, hvor mænd er forment adgang. Det skal være et frirum for kvinder og deres børn, dog må drengebørn ikke være over 12 år. Det er de nye rødstrømper, som har taget initiativet, og der dukker flere op uden at være tilmeldt, så de bagerste i madkøen må nøjes med kartofler eller håndmadder. Rødstrømpebevægelsen i Danmark begyndte at råbe op om ligestilling og kvinders rettigheder i 1970, hvor basisgrupper bl.a. med rødder i Københavns Universitet skabte røre med demonstrationer på Strøget om fastlåste kønsroller, alle udklædte med bh’erne udenpå tøjet. Få uger senere blev LO-formandens talerstol erobret med megafon-krav om ligeløn,…

Læserservice Aiayu.com, Anoncph.com, Apof.dk, Arket.com, Atpatelier.com, Ba-sh.com, Billibi.com, Day.dk, Dk.skallstudio.com, Ganni.com, Hm.com, Lulucopenhagen.dk, Nu-denmark.dk, Oval-square.dk, Parttwo.com, Ragbagstudio.com, Rosemunde.com, Samsoe.com.…

Lone bor med udsigt over tagene HJEMME HOS INDRETNINGSARKITEKTEN Lone Palshøj har en intuitiv og dogmeagtig tilgang til indretning: Bland de ting, der gør dig glad. Det gør hun i sit eget hjem i Brønshøj, hvor hun mikser nyt og gammelt i afdæmpede farver i sin taglejlighed. Dansk instruktør bag The Crown May el-Toukhy Sidste år på denne her tid stod hun midt i optagelserne til den sidste sæson af den højprofilerede Netflix-serie ”The Crown”. Nu møder vi den 46-årige instruktør et helt andet sted for at finde tilbage til dér, hvor det hele startede, og indfange essensen af et menneske, der kender prisen for at gå all in, men også gevinsten. Rejse Tokoy topper Det er umuligt ikke at forelske sig i den japanske hovedstad. Tokyo lægger det hele…

Du kan sende dine spørgsmål til præst og forfatter Anna Mejlhede som mail på adressen anna@soendag.dk. Eller skrive et brev til SØNDAG, Postboks 420, 0900 København C, og mærke kuverten »Anna Mejlhede«. Redaktionen forbeholder sig ret til at forkorte brevene, og kun spørgsmål, der bringes i bladet, kan forvente svar. ”Men I skal ikke være forældre for jeres mor! Jeg tror, at du og din søster skal holde hinanden fast på, at I ikke gør noget forkert. Mor og hendes nye kæreste KÆRE ANNA Jeg er en voksen kvinde, som for et par år siden mistede min far, der desuden efterlod sig min søster og vores mor. Min mor har i mange år haft et alkoholmisbrug, som eskalerede efter vores fars død og har medført voldsomme episoder, hvor min søster…

FORFATTER OG JOURNALIST MAISE NJOR Det er smukt at have pant i et andet menneskes liv Vi findes stadig. Os, der med stolthed siger tusind tak, når nogen kalder os gammeldags. Når jeg hvert år gør mig stor umage med mine gækkebreve, er det med kærlighed og med vilje. Med mine udklippede magasinbogstaver, decoupage-broderer jeg det ene trusselbrev efter det andet. Alle ved de, at er fra mig. Men det kildrer stadig i maven og er en fin lille lykke, man godt kan unde sig selv og personen i den anden ende af den tanke og den tid, jeg har brugt på personen og har sat et nøje udvalgt frimærke på. Forfatter og journalist Maise Njor bruger ord til alt, inklusive påske, og har om nogen defineret, hvad det vil…

STUMPER PÅ TRÅD Alle de afklippede stumper og skæve stykker tapet kan forvandles til stemningsfuld uro. Start med at lim en masse stykker tapet sammen, så der er mønstret tapet på begge sider. Gør det med en eller flere slags tapeter. Vi har primært brugt et, men et par stykker har to forskellige sider. Det skaber blikfang, når uro vender og drejer sig. Når det er tørt, kan du klippe aflange, runde og bølgede forme. Sæt tapetstykkerne fast på en snor. Sæt evt. en perle i bunden og ind imellem et par af stykker tapet. Lad nogle af stykkerne vende horisontalt og andre vertikalt ved at føre snoren igennem to steder på midten af tapetet. FOLD FOR FOLD Har du en del tapet tilovers efter et projekt, kan du lave…

SØNDAGSMOSAIK Nøgleord: MADKUNSTNER KODEKRYDS (FJERBOLD) Nøgleord: UNGDOMSVÆRK HYGGEKRYDS: RYGSÆKTURIST LURIFAX Nøgleord: LUMBERJACKET DANMARKS SJOVESTE Nøgleord: BRANDSLUKKER KÆMPE HUMØRKRYDS Nøgleord: FLØDECHOKOLADE JORDEN RUNDT Nøgleord: HANDSKE DANMARKS SVÆRESTE Nøgleord: VANDREKLASSE CITATKRYDS Nøgleord: PÅLÆGSGAFFEL QUIZCOCKTAIL: HALVFLASKER Vers: DER ER INGENTING I VERDEN DER KAN MILDNE SOM SNE TYS DU LYTTER TIL DET TAVSE KLINGER OH SÅ FIN EN KLANG SØLVERKLOKKESANG SUPERQUIZ: LAVESTE 1. micheL michaud2. hAmborg3. sVerige4. anniE elizabeth crick5. roSkilde fjord6. paTrick o’connell7. jamEs joyce QUIZKRYDS Nøgleord: SAMLINGSSTUE SUPERSTARTEN Nøgleord: KRANSEKAGE DET SIDSTE NØK SIDE 52 SUDOKU FRA SIDE 52 DEN NEMME DEN DRILSKE DEN SVÆRE VINDERE AF SØNDAGS KRYDSORD UGE 50…

Rugbrød med varmrøget laks 15 MINUTTER 4 STK. 400 g varmrøget laks¼ agurk1 bundt frisk dild1 bundt purløg2 spsk. cremefraiche 18 %2 spsk. let mayonnaise¼ citronSalt og peber10 g peberrod4 skiver rugbrød Findel den varmrøgede laks med 2 gafler. Skyl agurken, del på langs, og skrab kernerne ud. Skær resten i helt små tern. Skyl og hak krydderurter fint. Læg gerne både krydderurter og agurk til side til pynt). Bland den varmrøgede laks, agurk og krydderurter med cremefraiche og mayonnaise i en skål, og smag til med citronsaft, salt og peber. Skræl peberroden, og riv den helt fint. Anret laksesalaten på rugbrødsskiverne, og pynt med de resterende krydderurter, agurk og peberrod. Kyllingesalat med bacon og forårsløg 15 MINUTTER 4 STK. 400 g tilberedt kyllingebrystfilet2 forårsløg1 æble2 drueagurker2 tsk. karry1 tsk.…

UGENS BOLIG Stina og Thomas forelskede sig i en stuelejlighed på Frederiksberg, omgivet af masser af grønt og med et hyggeligt gårdmiljø, men drømmehjemmet røg lige for næsen af dem. En dag ringede mægleren dog for at fortælle, at nabolejligheden var til salg. – Der var ikke meget betænkningstid, men det føltes helt rigtigt, så vi fik sat en underskrift allerede få dage efter, siger Stina. Det er nu ni år siden, og børnene Ollie og Paya er i mellemtiden kommet til. I takt med at vennerne også fik børn, oplevede parret dog, at mange af dem flyttede ud af byen. – Langsomt er folk flyttet til forstæderne. Da det sidste vennepar i ejendommen flyttede, begyndte vi selv at overveje det. Vi kiggede på flere huse, men kunne ikke rigtig…

Hun havde lige været i bad, da hun så, at der var indtalt en besked på hendes svarer. Det var sekretæren i Det Danske Akademi. Der var noget, han ville spørge hende om, og hun vidste med det samme, at det var vigtigt. Men før hun ringede tilbage, klædte hun sig på. Hun ville ikke sidde i badekåbe i sådan en højtidelig stund. Og det var vildere, end hun havde turdet drømme om. Hun ville få Silas-prisen, Det Danske Akademis Børnelitteraturpris, opkaldt efter legendariske Cecil Bødkers vidunderlige karakter. – Jeg var meget, meget forbavset. Og meget meget glad. Det var jeg virkelig. Jeg har jo prøvet at få priser før, og der er også priser, jeg har drømt om at få. Men af en eller anden grund havde jeg aldrig…

MODEL NAVN Bonnie Nielsen ALDER 47 år TØJSTØRRELSE 38 JOB Tandklinikassistent Læserservice Apair.dk, Billibi.dk, Copenhagenmuse.dk, Co’couture.dk, Costamani.dk, Deakudibal.dk, Deichmann.com, Gaiajewels.com, Gossia.dk, Golder.dk, Hm.com, Libope.dk, Munthe.dk, Modström.com, Oval-square.dk, SkallStudio.dk, Skechers.com, Tamaris.com.…

SYNSPUNKT Jeg har aldrig nogensinde haft grønne fingre. For nylig hørte jeg om en, der ikke en gang kunne holde liv i kaktusser, det virkede på en eller anden måde befriende. Jeg har efterhånden slået så mange hortensiaer ihjel, at jeg føler en slags planteskam over at slæbe nye hjem. Men lige om lidt er det forår – og så står man der igen. Med trangen til BLOMSTER. I en alder af 62 år har jeg heldigvis opdaget noget: At de manglende grønne fingre muligvis handler om, at jeg aldrig rigtig har sat mig ind i, hvad planter lever af. Planter er jo i virkeligheden ligesom mennesker. De lever ikke af luft og vand alene. (Hvis man altså overhovedet husker det med vandet …). De skal også have gødning. Og…