Innholdsfortegnelse for Uge 23 2023 i SØNDAG

Kære læser Skal, skal ikke? Blive skilt. Flytte. Spare op. Sige op. Ligegyldig hvem jeg taler med for tiden, ender vi med at tale om nogle meget store beslutninger. Det kan godt være, at det altid har været sådan, og at det nye i virkeligheden er, at folk træffer radikale og modige beslutninger. Som eksempelvis at købe en Ducato og rive indmaden ud og forvandle den til en mobil bolig og arbejdsplads. Sophiah Obel (side 42) skabte sig et helt specielt frirum efter sin skilsmisse. Havde hun valgt at leve den drøm ud tidligere, er det slet ikke sikkert, hun var blevet skilt? Temaet på side 24 handler om at være sammen, men uden nødvendigvis at bo sammen. Er det en god ting? Eller bare en meget dyr form for…

Når Gurli Maries far, Troels, nogle gange var ked af det, da hun var barn, travede han UD over markerne ved familiens gård eller VÆK fra Nordkaperen, hvis de lå i havn med skibet et sted. Gurli Marie gik nogle gange med. Lille blød barnehånd i stor garvet skibshånd. Hun sagde ikke noget. Han sagde ikke noget. Hun vidste godt, hun ikke kunne løse det for ham, hun var der bare, og de gik der bare, mens han dampede af og fik luft. Nogle gange sanser og forstår børn mere, end de voksne er klar over. Og nogle gange sanser og forstår børn mere, end de voksne selv gør. Som i ”Bidemærker”, Gurli Marie Kløvedals seneste bog. Vi lander i en sorg. Et lykkeligt par er flyttet på landet, har…

HVORNÅR SKAL JEG GØDE? Måske kan Søndag hjælpe mig. Hvornår skal jeg begynde at gøde min have? Kh Sophia Det er ikke alt i haven, som behøver gødning, men f.eks. roser og andre næringskrævende planter har godt af et tilskud næring. Bruger du organisk gødning, vil den frigives langsomt i havens planter, og bruger du en mineralsk gødning, frigives næringen meget hurtigt. Sagt på en anden måde, så kan du gøde organisk allerede fra marts, og har du planter, der virkelig trænger her og nu, så giv dem mineralsk gødning med det samme. Følg doseringen på emballagen. Hilsen Kenn Römer-Bruhn, haveekspert, blomsterhaven.dk Til få stilke Elegant vase med huller i forskellige størrelser, der fungerer perfekt til grene eller blomster fra haven. H 26 cm, 1.200 kr. (Menu). Spiselige krukker Vælger…

Sprød kålsalat 20 MINUTTER4 PERSONER 1 spidskål¼ frisk rødkål½ bundt forårsløg Dressing: 1 fed hvidløg10 g frisk ingefær1 frisk rød chili1 dl limesaft1 tsk. sesamolie2 spsk. honning Til servering: 2 spsk. sesamfrø (gerne sorte og hvide)2 håndfulde frisk koriander Skyl spidskål og rødkål, og snit begge dele fint, f.eks. på et mandolinjern. Skyl forårsløgene, og snit dem fint. Vend kål sammen med forårsløg i en skål. Dressing: Pil hvidløget, skræl ingefæren, og riv begge dele. Skyl chilien, og hak den fint (fjern frø og mellemvægge, hvis du ikke ønsker dressingen så stærk). Rør hvidløg, ingefær og chili sammen med limesaft, sesamolie og honning i en skål. Servering: Rist sesamfrøene på en tør, varm pande i et par minutter, til de dufter og hopper. Vend kålsalaten med dressingen, drys med sesam…

BUTTERDEJSTÆRTE MED ASPARGES OG LAKS 20 MINUTTER + OVNTID4 PERSONER 1 rulle butterdej1 æg til pensling Urtedreme: 2 dl cremefraiche18 %1 tsk. dijonsennep1 tsk. flydende honning Salt og peber ½ potte purløg1 potte frisk dild Til servering: 1 håndfuld rucola250 g grønne asparges250 g varmrøget laks Tænd ovnen på 200°. Rul butterdejen ud, og læg den på en bageplade med bagepapir. Skær en 3-4 cm bred kant hele vejen rundt med en kniv, men uden at skære helt igennem dejen. Pensl butterdejen med sammenpisket æg over det hele, og bag den i ovnen i ca. 15 minutter, til den er gylden og puffet op. Afkøl let på en bagerist. Urtecreme: Rør cremefraiche, sennep og honning sammen, og krydr med salt og peber. Hak purløg og dild fint, og rør…

UGENS BOLIG Overalt i familien Kilhofs sommerhus er der udsigt til grønt, og når de store døre står åbne, vokser naturen nærmest ind i stuen. – Det første vi gør, er at åbne de store døre i stuen ud til markerne. Drengene løber ud og hopper på trampolinen, Mads laver den bedste gin og tonic, jeg sætter en plade på, og så sætter vi os lige og sænker skuldrene, siger Carina, hvis yndlingsting ved huset uden tvivl er udsigten og beliggenheden midt i Ruslands bakker ved Dronningmølle, som familien nyder fra den store træterrasse. Det første familien gjorde, da den overtog sommerhuset, var at fjerne alle træerne, som stod ud mod markerne, så de kunne få kig til nabokørerne fra Thorshøjgård – De kælver hvert forår lige ude på marken,…

VILDMARKSFERIE Lene Kjældgaard, der er freelancejournalist og rejseskribent, har altid været draget af den svenske natur. ”Men hverken min mand eller vores søn går med uforløste spejderdrømme. Så hvordan bliver det at være sammen i en uge i det fri med das og opvask ved bækken, når ingen af os har det store kørekort til naturen?”, skriver hun i den fine rejsereportage fra Värmland, som du finder på side 82. LÆGENS BEDSTE RÅD ... Hvis du kun må svare én ting, hvad er så dit bedste skønhedsråd? Sådan spurgte vi Lina Zeraiq, der er speciallæge i hudsygdomme og medvirker i vores skønhedsartikel om hud og hudpleje i og efter overgangsalderen. Hun greb udfordringen og svarede: ”Mit bedste råd/anbefaling/favorit er A-vitamin som creme”. Kort og godt, simpelthen. På side 96 kan…

Du kan sende dine spørgsmål til præst og forfatter Anna Mejlhede som mail på adressen anna@soendag.dk. Eller skrive et brev til SØNDAG, Postboks 420, 0900 København C, og mærke kuverten »Anna Mejlhede«. Redaktionen forbeholder sig ret til at forkorte brevene, og kun spørgsmål, der bringes i bladet, kan forvente svar. Vil skjule, at hun har kræft KÆRE ANNA. Forleden sad min bedste veninde i min sofa og var helt ulykkelig. Hun har fået konstateret kræft og er bange. Og hun stillede mig et svært, svært spørgsmål. Hun har tre teenagedøtre, som hun bor alene med, men hver anden weekend er de hos deres far. Hun ønsker ikke at fortælle sine døtre, at hun har kræft. Hun har heller ikke fortalt sine forældre det. For som hun sagde dér i sofaen:…

SUSANNE GREGERSEN Det er blevet nemmere at være kærester Er det at bo hver for sig, selv om man er i et parforhold, udtryk for, at man kun vil forholdet, når det ikke er besværligt? Og er det en måde at undgå konflikter på, hvor man trækker sig og slipper for at diskutere i stedet for at komme videre sammen? Og går man glip af at lære af de kompromiser og løsninger, man kan opnå i et parforhold, ved ikke at bo sammen? Susanne Gregersen, 54, mener nej. Hun kan sagtens få øje på faldgruber ved at være par og bo hver for sig. Men i hendes tilfælde er fordelene langt flere. Og da hun har prøvet både at bo sammen og hver for sig med den samme mand, ved…

SELSKAB PÅ LANGS Loungemøbler opdelt i moduler er smarte, fordi du kan tilpasse dem til netop din terrasse. Hold tonerne i neutrale farver, så du skaber en hyggelig og rolig base, der blender godt ind med omgivelserne. Fyld sofaerne med masser af pyntepuder. BARE BAMBUS Bambusmøbler skaber et naturligt udtryk, og så er de lette og nemme at flytte rundt på, samtidig med at de holder i lang tid. Det er også derfor, de ofte bliver brugt på terrasser og i udestuer i hele landet. PERSONLIGT OG VELVALGT Ofte er det de hjemlige detaljer, der tæller, når det kommer til at skabe en hyggelig stemning på terrassen. Det må nemlig gerne ligne en tilføjelse til hjemmet. Miks forskellige naturmaterialer og nedtonede nuancer, og tilføj loppefund, der giver uderummet personlighed og…

SØNDAGSMOSAIK Nøgleord: KVISTVINDUE LURIFAX Nøgleord: KULMULEFILET KODEKRYDS (SVÆVEFLY) Nøgleord: SLAGBÆNK HYGGEKRYDS: TRÆKULSGRILL DANMARKS SJOVESTE Nøgleord: KALKSANDSTEN KÆMPE HUMØRKRYDS Nøgleord: SALMIAKLAKRIDS JORDEN RUNDT Nøgleord: TORSDAG DANMARKS SVÆRESTE Nøgleord: REJSELEKTURE CITATKRYDS Nøgleord: TELEFONSTORM QUIZCOCKTAIL: GRØDHOVEDER Vers: HVAD GENNEMBRØD DEN SORTE JORD OG GAV DEN MED SIT SØBLÅ FLOR ET STÆNK AF HIMLENS TONE DEN LILLE ANEMONE JEG PLANTED' DER I FJOR SUPERQUIZ: HAVEDAM 1. ricHard bonynge2. Auguste hauser3. sVerige4. barcElona5. inDien6. André franquin7. Mexico city QUIZKRYDS Nøgleord: NATRESTAURANT SUPERSTARTEN Nøgleord: HERTUGDØMME BOGSTAV-LOGIK: BAVIAN SUDOKU FRA SIDE 52 DEN NEMME DEN DRILSKE DEN SVÆRE VINDERE AF SØNDAGS KRYDSORD UGE 15 SuperstartenDanmarks SjovesteQuiz CocktailCitat KrydsHygge KrydsKæmpe HumørkrydsSuper QuizQuiz KrydsKode KrydsSøndags MosaikLurifaxJorden RundtDanmarks SværesteJane EllegaardsLeif ChristensenPeter PoulsenLars HagenKirsten MølborgLotte HedelsHanne Pathuel JensenBente PoulsenSally JensbyElsebeth WæhrensJørgen SørensenMalene VejeMarie Støvring KildeOdense M.RudkøbingNæstvedGrindstedOdense NVGråstenHumlebækFrederiksbergOdense SVirumAarupSøborgMørke…

Kikærtesalat med sprøde grøntsager 30 MINUTTER2 PERSONER 1 dåse kikærter (400 g)1 rød peberfrugt1 skoleagurk2 forårsløg250 g cherrytomater1 frisk rød chili1 spsk. olivenolie1 spsk. citronsaft½ tsk. agavesirupSalt og peber1 frillicesalat100 g hummus1 håndfuld kørvel Hæld kikærterne i en sigte, og skyl dem med rindende koldt vand. Lad kikærterne dryppe af. Skyl peberfrugt og agurk, og skær dem i tern. Rens og snit forårsløg fint. Skyl cherrytomaterne, og halvér dem. Skyl chilien, og halvér den. Fjern kernerne, og snit chilien fint. Rør olie, citronsaft, sirup, salt og peber sammen til en dressing. Vend kikærterne og grøntsagerne i dressingen. Skyl salaten, og pluk den i mindre stykker. Vend forsigtigt salatbladene sammen med grøntsagerne. Anret salaten i en skål på en bund af hummus. Pynt kikærtesalaten med kørvel, og servér. Energi pr. person:…

Vi har været seks timer undervejs. Med færgen fra Frederikshavn til Göteborg, og i bil op langs Sveriges største sø, Vänern, før vi når vores destination: Naturbyn i Värmland. Det er her, vi skal bo i en lille uge: Omgivet af fyrreskov, i rustikke træhytter med udsigt over søen Eldan. Vi er på vildmarksferie i de svenske skove, hvor Thomas Peterson for 20 år siden arvede et stykke skov og begyndte at bygge sit livsværk, Naturbyn. I skoven nord for Vänern er der ingen wi-fi, elektricitet eller rindende vand. Træhytterne er spartansk indrettet med senge, bygget i træ, og et enkelt bord. En brændeovn skaber hygge og varme. Jeg har altid været draget af den svenske natur, men hverken min mand eller vores søn går med uforløste spejderdrømme. Så hvordan…

Læserservice Bloomingville.com, Ellos.dk, Hkliving.com, Hm.com, Housedoctor.com, Ilva.dk, Jotex.dk, Jysk.dk, Normanncopenhagen.com, Sostrenegrene.com, Wedowood.dk…

Læserservice Annilu.dk, Apair.dk, Apof.dk, Arket.com, Bymalenebirger.com, Calvin-klein.com, Deakudibal.com, Enamel.dk, Ganni.com, Gossia.dk, Havaianas.com, Lykkelandatelier.com, Malenehocke.com, Mango.com, Newbalance.com, Nuecph.com, Operasport.net, Ray-Ban.com, Stinegoya.com, Stories.com, Uniqlo.com…

Tørshampoo er normalt ikke mig, og jeg vasker hår mindst hver anden dag for at slippe for at bruge det, men nu har jeg fundet en fra mit yndlingshårmærke, som føles så tilpas mild, at den har fået en plads på hylden. Den drysses i håret og kan, udover at friske pandehår op på andendagen, også bruges til at give det der lidt for nyvaskede, flyvske hår lidt tyngde. Cleansing Powder, Maria Nila, 110 kr. Den nærmest vægtløse foundation er naturlig glød og ensartethed på tube, den er vandfast og drøj i brug – og så fås den i virkelig mange nuancer: 20 for at være helt præcis. Studio Radiance Face & Body Foundation, Mac, 300 kr. Den beroligende ansigtscreme fra danske Honey er parfumefri, nem at smøre ud og…

Haveglæder SKAB ROMANTIK I HAVEN Få fif til, hvordan du gør din have mere romantisk med bestemte blomster og fine farvenuancer. Sommerlæsning 15 af de bedste Hvad skal der læses i ferien og på dovnedage i skyggen? Vores kulturredaktør har udvalgt 15 af sine kvindelige forfatterfavoritter. Efter livet i toppolitik Helle Thorning ”Min mor er stadig chefen, jeg spørger hende om alt”, siger Helle Thorning-Schmidt i interviewet, du kan glæde dig til. Udeliv PAK TIL PICNIC Picnic i skoven eller picnic i parken? Vi hjælper dig med at få pakket picnickurven. Sundhed ET GLAS VIN HVER AFTEN Hvad sker der i kroppen, når eller hvis du drikker et glas rødvin hver aften? Som altid giver vi dig indsigt i og svar på stort og småt om sundhed. Tema GIFT MED…

KLOGT SET Jeg er ikke bange for kunstig intelligens – men jeg er meget bekymret for manglen på menneskelig intelligens. Fran Lebovitz, amr. forfatter og kommentator, ved talk i Aarhus Musikhus GODMORGEN, VERDEN Når solen gider at stå op, gider jeg også. Bodil Jørgensen i TV2 Charlie-portrætfilm SLIP DET PERFEKTE Perfektionisme er fint til et vist punkt, men det kan også blive for meget, og det har det virkelig været for mig nogle gange, fordi jeg aldrig synes, at jeg er god nok. Der er altid noget, der kan blive bedre, og jeg tror ikke, at det er givende altid at have det sådan, for så ender man med at gå og slå sig selv i hovedet. Vicki Berlin, skuespiller, aktuel i Odense Sommerrevy – i Ud & Se Klag…

Tip MINDRE VANDING Når du planter i krukker, skal du være opmærksom på, at planterne skal vandes oftere end i haven, da jorden hurtigere tørrer ud. Dog kan du nemmere få planterne til at trives i kæmpekrukker end i små, da de store mængder jord holder bedre på fugten. Husk et godt dræn i bunden, så overskydende vand kan løbe ud i perioder med meget regn. Du kan også lægge lecakugler eller lignende i bunden som dræn. Tip VÆLG EN FAST PLACERING En af de helt store fordele ved store plantebeholdere er, at man kan dyrke minitræer og bærbuske i dem. Husk dog at tænke over placeringen i haven, på terrassen eller altanen, inden du går i gang med at plante. Når først en stor beholder er fyldt med tung…

VIS DINE FØLELSER FREM 05. JUN. - 11. JUN. Der kan være uro på forskellige livsområder. Handler det om din private økonomi, vil det være forbigående, men du bør ikke ignorere ubalance. Fortrængte følelser kan finde vej til overfladen. Pak dem ikke væk, så der kan blive renset ud. Derefter kan du starte på et nyt kapitel. Den seriøse, alvorlige samtale kan hele sår, derfor bør du undgå at feje noget usagt ind under gulvtæppet. VÆDDEREN 20. MARTS - 19. APRIL Først på ugen kan du blive overrasket over nogle følelsesmæssige udfald fra din partner/ ægtefælle. Det kommer lidt bag på dig, da du har en fornemmelse af, at alt er godt. Heldigvis har du så meget overskud og godt humør, at du kan tackle situationen og genoprette tilliden og…

1 Kroppen fyldes af fornemmelsen af ærefrygt. Vand giver følelsen af, at noget er større end en selv og udvider ens sind og perspektiv. 2 Lyden, duften og synet af vand kan virke meget afslappende og gøre en mere mindful og reflekterende. Når det minder en om noget rart, måske den salte duft af en tur til Vesterhavet som barn, skaber det beroligende associationer i sindet. 3 Bor man i blå områder med adgang til at se vand, har man lavere risiko for psykiske problemer, ifølge fagtidsskriftet Scientific Reports. En opgørelse fra 18 lande viser, at når man hyppigt besøger et blåt område, altså ser vand, føler man sig mindre stresset og generelt bedre tilpas. Spanske børn, der tilbragte mere tid på stranden, havde færre følelsesmæssige problemer og var mere…

SOLGT FOR Et smukt safir- og hvidguldsarmbånd var til salg hos Bruun Rasmussen online auktion for 10.000 kr. Udover safirer til en samlet ct på 8 var der også talrige brillantslebne diamanter på i alt ca. 0,5 ct. Armbåndet blev solgt præcis til vurderingen på 10.000 kr. TIL BARNLIGE SJÆLE Hvem der bare havde passet bedre på barndommens tegneserier. Disse 15 Anders And-hæfter fra 1946 og frem i delvis god stand var til salg hos Holstebro Auktioner. Her fik hæfterne hammerslag på 17.000 kr. Vurderingen var ikke opgivet. SKAL VI LEGE SKOLE? Tavlen her var pillet ned på en skole, der skulle renoveres, og var derfor endt på auktion hos Lauritz.com, som havde vurderet den til 1.000 kr. Hammerslaget endte på 1.050 kr. Tavlen var med grøn skriveplade til kridt…

Din nye kagebibel Når kagesulten melder sig, er det ofte den samme kage, vi vender tilbage til igen og igen, fordi vi ved, den virker. “Kager, du bager igen” er skrevet af madjournalist og kogebogsforfatter Marie Holm. Hun har samlet 45 af netop den slags favoritopskrifter – lige fra den franske citrontærte til den snaskede brownie. 230 kr. (Lindhardt og Ringhof). 7 dage Så mange dage kan bananer holde sig ved stuetemperatur. AV, ANANAS Måske kan du genkende den snerpende fornemmelse i læberne, som kan opstå, når du spiser ananas. Det skyldes, at frugten indeholder et proteinspaltende enzym, som hedder bromelin. Enzymet går i gang med at spalte proteinen i læbernes celler, når du spiser ananas. Det gælder dog kun ved frisk ananas, for effekten af bromelin forsvinder, når…

4 pers. Smørrebrød med paneret rødspætte, rejer, radiser og urtecreme 8 rødspættefileter4 spsk. hvedemelSalt og peber2 spsk. smør til stegning Urtecreme: 1 dl mayonnaise1 dl cremefraiche 18 %¾ tsk. dijonsennep1 tsk. flydende honning1 bundt dild¾ bundt persille2 tsk. citronsaftSalt og peber Til servering: 1 hjertesalat1 bundt radiser175 g rejer i lage4 skiver rugbrød20 g smør300 g friske ærter i bælg1 bundt brøndkarse Vend rødspættefileterne i mel, og krydr dem med salt og peber. Steg rødspætterne i smør på en pande i 2-3 minutter på hver side, til de er flot gyldne og sprøde. Urtecreme: Rør mayonnaise, cremefraiche, sennep og honning sammen. Skyl og tør krydderurterne, hak dem fint, og rør dem i cremen. Smag til med citronsaft, salt og peber. Servering: Skyl og pluk hjertesalaten. Rens radiserne, og skær dem…

Bo royalt Efter at Kong Charles III blev kronet som Storbritanniens Konge den 6. maj, synes hele landet at være gået amok i alt, hvad der bare dufter kongeligt. Dét lige fra at slå et slag på en historisk royal golfklub til at overnatte på et middelalderligt slot. Til den sidste kategori hører det firestjernede hotel Peckforton Castle i Cheshire, en times kørsel syd for Liverpool. peckfortoncastle.co.uk Street art-festival Varm asfalt og toppede brosten udgør scenen, når street art-festivalen La Strada indtager hjertet af den historiske storby i det nordvestlige Tyskland. Gennem tre dage byder Bremen på gratis dans, teater og akrobatik, når i alt 120 shows opført af 20 forskellige grupper fra 11 lande folder sig ud for de godt 100.000 tilskuere, der plejer at samles – i år…

Hyggeonkel nu i farver Han kan være skarp, kvik i replikken og få folk til at åbne sig på skærmen. Han kan charme sig ind på seerne og spille gakket gøgler med Jarl Friis-Mikkelsen i “Walter og Carlo”-filmene, og nu bliver han, sammen med Henriette Honoré, vært i DRs journalistiske underholdningsprogram “Fredag i farver”. Ole Stephensen blev født 26. oktober 1955 i København og voksede op med tre søskende bl.a. Erik, der også blev journalist, i Virum og gik på Birkerød Privatskole. Efter realeksamen i 1970 skrev han digtsamlingen “Stormudsalg”, som han solgte på Strøget for at tjene til en rejse. I 1978 blev han journalist og ansat på Dagbladet Aktuelt frem til 1982, hvor han blev researcher på “Lørdagskanalen”. I 1983 hærgede han og Friis-Mikkelsen skærmen med tv-serien “Brødrene…

MODEL NAVN Leise Riber ALDER 47 TØJSTØRRELSE S/M JOB Sosu-hjælper Læserservice Apair.dk, Bucherer.com, Carre.dk, Créton.com, Cocouture.dk, Costamani.dk, Deichmann.com, Floradanica.com, Golder.dk, Gomaye.dk, Gossia.dk, Haslajewelry.com, Janekønig.dk, Madsz.dk, Nümph.dk, Nüdenmark.dk, Onstagecollection.com, Pernillecorydon.com, Pilgrim.com, Silke Renée Sinnerup.dk, Bysigne.com, Sommerstedt.dk, Studioz.dk, Tamaris.com, Withlovedarling.dk…

Blomster på bordet Dug fra Tine K Home, måler 130 x 300 cm og koster 1.499 kr., tlf. 30 20 28 76. Skulpturelt blikfang Vase fra Ferm Living, måler H 41 x B 59 cm og koster 999 kr., tlf. 31 38 20 51. Den grønne oase Nu er det endelig sommer, og det betyder lune sommeraftener på terrassen. Skab en hyggelig atmosfære med et varmt lysskær, der bidrager til stemningen. Lanternen er fra Søstrene Grene og koster 298 kr., tlf. 65 37 00 00. Stole i stakkevis Har du ikke meget plads i haven eller på altanen, kan du med fordel anskaffe stabelbare havemøbler, så du kan spare plads og udnytte kvadratmeterne på bedst mulig vis. Disse loungestole er fra Jysk og koster 1.499 kr. pr. stk., tlf. 70…

SYNSPUNKT Hvis nogen nogensinde skulle finde på at spørge mig, hvad det tryggeste sted i verden er, ville jeg ikke være i tvivl. Det er der bare aldrig nogen, der har spurgt mig om endnu. Så nu svarer jeg altså. Mest i anledning af den der fars dag, som ganske vist aldrig rigtigt har svunget sig op på højde med mors dag, hverken i kommerciel henseende, så vidt jeg kan bedømme, eller i mit eget hjerterum. Men også fordi jeg selv har listet mig op i den alder, hvor den lille frygt for en dag ikke længere at kunne huske den slags betydningsfulde ting, begynder at hviske lidt i baghovedet. So here it comes … Det tryggeste sted i verden var det lille hulrum, der var imellem min fars fodbold-hjulbenede…