Innholdsfortegnelse for Uge 20 2023 i SØNDAG

Tro det eller lad være Kære læser Var der virkelig nogen, der sagde, at håb ikke er en strategi for et par år siden? Det lød så fornuftigt og logisk, at man købte den på stedet. Men det er altså noget vrøvl. For håb og tro er i høj grad strategier, og de har godt nok hjulpet mennesker gennem forfærdelige ting og kriser op igennem historien. Sammen med vacciner og sund fornuft, forstås. I dette nummer fortæller vært på ét af mine yndlingsprogrammer ”Sommerdrømme”, forfatter og mediechef Camilla Kjems, om sit forhold til tro. Om at turde bruge sin intuition og sin tro, når det virker og giver mening, og om omvendt også at bruge hovedet og f.eks. tage medicin for at undgå for meget mørke i sindet. Hun har…

MIDDAG UNDER ÅBEN HIMMEL Med loppefund og lune tekstiler kan du skabe de hyggeligste rammer for en sommeraften midt ude i det grønne i haven. Havebænken Kenya er fra Uno Living og koster 1.500 kr. Hørpuderne koster cirka 230 kr. pr. stk. og er fra Ib Laursen. Røgfarvede glas, brun glasvase og dug er fra et loppemarked. TRÆ PÅ STRIBE Tallerkner og service i træ sørger for de varme, naturlige toner på bordet. Find lignende trætallerkner hos The Travelling Band og Muubs. Hørservietten er fundet hos H&M Home for 80 kr. ET TILTRÆNGT HVIL Ingen sommerhave uden en god solseng. Find en, der er let at rykke rundt på – fra sol til skygge under det duftende frugttræ. Liggestolen koster cirka 1.629 kr. hos VidaXL og bambusbordet er fundet brugt.…

Læserservice Bloomingville.com, Brostecopenhagen.com, Fermliving.dk, Halodesign.dk, Hkliving.com, Hm.com, Housedoctor.com, Hubsch-interior.com, Sofacompany.com, Theposterclub.com…

GRØN KARTOFFELSALAT MED PERSILLEPESTO 20 MINUTTER4 PERSONER 1 kg nye kartofler 2 spsk. solsikkekerner 1 spsk. sesamfrø Grov persillepesto: 1 bundt bredbladet persille1 fed hvidløg50 g solsikkekerner50 g parmesan1 dl raps- eller solsikkeolieSalt og peber Skrub kartoflerne, og kog dem møre i en gryde med letsaltet vand. Afkøl kartoflerne let. Rist solsikkekerner og sesamfrø på en varm og tør pande, til de er let gyldne. Afkøl dem på en tallerken. Grov persillepesto: Skyl og afdryp persille. Pil hvidløg. Blend persille, hvidløg, solsikkekerner, parmesan og olie til en grov pesto i en foodprocessor. Smag pestoen til med salt og peber. Vend de lune kartofler sammen med persillepestoen, og anret salaten i en skål. Drys med ristede kerner og frø. Kartoffelsalaten kan serveres enten lun eller kold. KARTOFFELMAD MED BACON OG RØDLØG…

MODEL NAVN Hanne Jul Hyldborg. ALDER 61 år. TØJSTØRRELSE Str. 38JOB Selvstændig…

SIG FRA #Metoo har givet mig et sprog til at sige: ”Hey, det der synes jeg faktisk ikke er sjovt. Du skal ikke tale om min numse, når vi står i en professional sammenhæng”. Det har givet en stor styrke at have fået muligheden for at sige fra, når det var nødvendigt. Birgitte Hjort Sørensen, aktuel i bl.a. filmen Underverden II – Femina GLÆDE VED AT GÅ Det er vildt, hvor forskellige gåture kan være. Går man i byen, er det meget mennesker og relationer, man lægger mærke til. Så falder man måske i staver over en mor, der tager sin lille dreng i hånden eller skælder ud. Det er ligesom at menneskebade, som Kierkegaard vist sagde, og det kan være voldsomt, men på en måde bliver man også tryg…

STREAMING Mord og magi CAMILLA LÄCKBERG og HENRIK FEXEUS er lidt af et powerpar! Hendes bøger har tilsammen solgt over 30 millioner eksemplarer på verdensplan. Han er en af verdens førende eksperter i kropssprog og kommunikation. Sammen har de udgivet tre krimier: “Box”, “Kult” og “Mirage”, der alle tre er i fuld gang med at blive forvandlet til en ny international thrillerserie med Viaplay som producent. Optagelserne starter dog først i 2024, så fans af de svenske krimiforfattere må væbne sig med en god portion tålmodighed, før de får lov at møde politibetjent Mina Dabiri og mentalist Vincent Walder på skærmen, hvor de tro mod forlægget vil blive kastet ud i en række grusomme mordopklaringer. Serien bliver på engelsk. Det er endnu ikke offentliggjort, hvem der skal spille hovedrollerne. BØGER…

Du kan sende dine spørgsmål til præst og forfatter Anna Mejlhede som mail på adressen anna@soendag.dk. Eller skrive et brev til SØNDAG, Postboks 420, 0900 København C, og mærke kuverten »Anna Mejlhede«. Redaktionen forbeholder sig ret til at forkorte brevene, og kun spørgsmål, der bringes i bladet, kan forvente svar. Et ensidigt venskab HEJ ANNA. Jeg skriver til dig, fordi jeg føler mig vraget og er usigelig skuffet over min veninde. Jeg har kendt hende overfladisk i mange år, men vi har været tætte veninder i godt ti år. På det tidspunkt havde hun og hendes mand en krise, og jeg tilbød hende, at hun måtte bo hos mig. Vi boede sammen i mit hus i omkring et halvt år, og hun fik endda lov at blive boende længere, da…

Hvordan? Skygge og beskyttende tøj bør være din primære solbeskyttelse, f.eks. løstsiddende tøj i tætvævet stof. – Solcreme skal altså ses som et supplement, ikke det bærende værn imod solens stråler, forklarer Brian Køster, seniorforsker hos Kræftens Bekæmpelse. Uanset, om den er dyr eller billig, vil en solcreme give god beskyttelse, når du bruger den rigtigt. Hvor meget? Hvis ikke du bruger den anbefalede mængde solcreme, kan du ikke regne med faktortallet på tuben. Har du eksempelvis smurt dig ind i SPF 15 i et tyndt lag, nedsættes beskyttelsen til SPF 2. Der skal ca. 40 ml solcreme til at dække en voksenkrop med solcreme. Huskereglen siger: En god håndfuld solcreme til en krop, hvoraf cirka en teskefuld skal bruges til ansigtet, nakken og ørerne. Hvilken slags? – Konsistens og…

MUSEUMSKØB Et klassisk, dansk maleri er nu på svenske hænder. Maleriet Parti fra Møns klint, der er malet af C.F. Aagaard (f. Odense 1833, d. København 1895), er blevet opkøbt af Nationalmuseum i Stockholm. Maleriet var vurderet til 20.000-30.000 kr., men hammeren faldt først på 55.000 kr. hos Bruun Rasmussen international auktion. BUDGET Windsorstolen her af bemalet bøgetræ, model 1638, er designet af Ove Boldt i 1947 og fremstillet hos Fritz Hansen. Den var til salg hos Lauritz.com med en vurdering på 1.000 kr., men blev solgt for bare 375 kr. LUKSUS Frits Henningsens Windsorstol, model CH 18A, af egetræ er fremstillet hos Carl Hansen og Søn i Odense. Dette eksemplar var vurderet til 1.200 kr. og fik hammerslag på 1.400 kr. hos Lauritz.com. MÅNESKIN OVER BORDET Verner Panton magiske…

SØNDAGSMOSAIK Nøgleord: FLEECEJAKKE KODEKRYDS (PINDSVIN) Nøgleord: MAJSBRØD HYGGEKRYDS: OPHØRSUDSALG LURIFAX Nøgleord: MAZARINTÆRTE DANMARKS SJOVESTE Nøgleord: BOLIGSELSKAB KÆMPE HUMØRKRYDS Nøgleord: LANGTURSBUSSER JORDEN RUNDT Nøgleord: SJAGGER DANMARKS SVÆRESTE Nøgleord: KOLONIALVARE CITATKRYDS Nøgleord: PORTRÆTMALER QUIZKRYDS Nøgleord: PASSAGERSÆDE QUIZCOCKTAIL: LØJERLIGHED Vers: LA' MIG HVISKE JEG ER DIN LIDT ENDNU LÆG DIN VARME KIND IND TIL MIN ALT AFHÆNGER AF ØJNENE DER SER OG MINE SKAL IKKE LUKKES MER' SUPERQUIZ: 1. hAns christian andersen2. Philip cooper3. Pierre verne4. lAu lauritzen junior5. tyRkiet6. hollAnd7. Tommaso di ser cassai SUPERSTARTEN Nøgleord: VINDRUESAKS BOGSTAV-LOGIK: PÅSKUD SUDOKU FRA SIDE 52 DEN NEMME DEN DRILSKE DEN SVÆRE VINDERE AF SØNDAGS KRYDSORD UGE 12…

Pandekager med spinat-ricotta og lufttørret skinke 30 MINUTTER6 STK. 2 tsk. Fiberhusk (loppefrøskaller) 1 dl vand 100 g hvedemel 2½ dl minimælk 1 tsk. smør 1 knsp. salt Topping: 200 g frisk spinatSalt og peber250 g ricotta10 g parmesan6 skiver lufttørret skinke Bland loppefrø og vand i en skål, og lad det trække i 5 minutter. Tilsæt mel og mælk, og pisk, til dejen er uden klumper. Smelt smørret, og rør smør og salt i dejen. Bag 6 store pandekager af dejen på en pande. Hold dem varme. Topping: Skyl og slyng spinaten, og damp den kort i lidt vand i en gryde, til den falder sammen. Krydr med salt og peber. Fordel ricotta på pandekagerne, og læg spinaten ovenpå. Fold halvdelen af hver pandekage hen over fyldet, riv parmesanen…

Om Luxembourg Luxembourg kan nemt bære en weekendtur i sig selv. Den turistmæssigt oversete hovedstad sprænger hurtigt illusionen om et kedeligt kontorlandskab og lokker dig på eventyr i flere niveauer ad stejle gader, langs rislende floder, under jorden og over pladser, der sender tankerne mod Paris. Sprogmæssigt er byen franskdomineret, men officielt tresproget, plus det løse. For ud over fransk, tysk og det lokale sprog letzeburgsk kan man klare sig fint med engelsk og måske endda portugisisk, for der bor overraskende mange portugisere i Luxembourg. Alt i alt giver det en international og afslappet atmosfære, der indbyder til shopping, museumsbesøg, naturskønne slentreture og cafébesøg i stimevis. Oplev ”Europas smukkeste balkon” er den blevet kaldt. Corniche-stien på kanten af Luxembourgs historiske centrum, hvorfra man kan skue ud over den lavtliggende bydel…

Apof.dk, Aiayu.com, Arket.com, Augustathebrand.com, Becksöndergaard.dk, Charlottesparre.dk, Day.dk, Envii.com, Esmestudios.com, Ganni.com, Glitter.dk, Graumanndesign.dk, Harriswharflondon.com, Jeanerica.com, Karmamiacph.com, Lollyslaundry.com, Loloballerina.com, Magasin.dk, Modström.dk, Nü-denmark.dk, Pernillecorydon.dk, Picocopenhagen.com, Purautz.com, Stories.com, Tamaris.com…

I'm Your Man Hans bløde stemme smyger sig ud gennem højttalerne, og ved koncerter verden over er folk salige og synger med på “Everybody Knows”, “Ain’r No Cure for Love”, “Take This Waltz”, '”First we take Manhattan” og ikke mindst “I’m Your Man”. Den canadiske sanger Leonard Cohen har betaget øregangene igen med sin guldstemme med sit nye album. Leonard Norman Cohen blev født med en gylden stemme i vuggegave 21. september 1934 i Westmount i Montreal i Canada, efterkommer af immigranter fra Litauen og Polen og fik det jødiske navn Eliezer, Gud hjælper. Hans far, der havde en tøjbutik, døde, da han var ni år, og familien blev tilknyttet en jødisk organisation, hvor han voksede op i troen på Messias’ genkomst og vished om, at han var efterkommer af…

STØTTESTOK TIL PÆONERNE Har du pæoner i haven, så vær opmærksom på, at blomsterne ofte kan blive rigtig tunge, så de har brug for støtte til at undgå, at de vælter ned på jorden. Dette kan være i form af stativer eller støttepinde af træ. Hvis det har regnet kraftigt, er det en god ide at ryste blomsterhovederne, så de ikke bliver tynget endnu mere af vand. Ud over at pæonen er en skøn blomstrende staude, behøver den heller ikke så meget pleje og pasning. Når planten først er placeret og har etableret sit rodnet, er den nem, modstandsdygtig og robust. Pæoner blomstrer kraftigst, hvis de står i fuld sol, og du behøver ikke at dække dem til om vinteren, da de er meget vinterhårdføre. Havens skønne natur I bogen…

Bolig- og udetips Hyggekroge Lav hyggekroge i haven, hvor du kan. En topersoners udesofa og en solskinsgul pude og plaid. Voila. Haveglæder DYRK JORDBÆR PÅ ALTANEN Jordbærplanter hængende i en ampel i fire etager. Selv på en lille altan kan du skabe en køkkenhave og for eksempel dyrke egne jordbær. ”I hus til halsen”-værten Line Franck ”Du kan jo se, at jeg ikke bor så superpoleret”, siger hun, ejendomsmægleren, som hjælper danskere i boligklemme i DR-programmet ”I hus til halsen”. Vi har besøgt hende. Dilemma fra Annas brevkasse NABOEN TISSER I HAVEN ”Min mand og jeg er lige flyttet i vores drømmehus, og vi elsker det. Det hele er perfekt. Vi har dog et lille problem ...”, skriver en læser til Anna Mejlhede og spørger om et godt råd. Artikel…

KORT OM ANNE METTE KIRK Født i 1979 Skønlitterær forfatter Har skrevet spændingsromanerne “Knust”, “Låst” og “Blæst”. Er aktuel med romanen “Dobbeltfejl”, som allerede er solgt til filmatisering. Tidligere redaktør og vært på bl.a. “Station 2 Efterlyst” og kommunikationsrådgiver i Kongehuset. Bor i København med sin mand og børnene Leo på 12 år, Osvald på ni år og bonusdatteren Vigga på 18 år. Det var slet ikke meningen, at Anne Mette Kirk skulle skrive sin nyeste roman “Dobbeltfejl”. Den var “virkelig ikke et ønskebarn”, som hun siger med et grin. Faktisk havde hun allerede en idé og et plot klar til sin fjerde spændingsroman, men en middag hos nogle bekendte fik hende til at skifte kurs. Her overhørte hun tilfældigt en gruppe kvinder ved den modsatte ende af bordet tale…

KORT OM CAMILLA KJEMS Camilla Kjems, 49 år, universitetsuddannet retoriker, aktuel med “Følg tegnene – En guide til et spirituelt liv”. Mediechef i Aller, uddannet i spirituel ledelse, i 2022 udnævnt som “Årets Leder” i mediebranchen. Mor til Hugo, Buster og Roberta fra et tidligere forhold. Kæreste med Jesper Ulsø. Har tidligere skrevet bogen “Du skal turde elske først”. Det er ikke noget tilfælde, at vi sidder her i et køkken og taler om meningen med livet. Nogle menneskers veje krydses på forunderlig vis igen og igen. Andre menneskers veje krydses aldrig igen. Her gælder det første. Camilla Kjems har skrevet en hel bog om det: “Følg tegnene – En guide til et spirituelt liv”. Bogen er en spirituel dåseåbner til læseren. Den handler om at blive bedre til at…

Det ramte Lei Foo i det øjeblik, hun trådte over tærsklen og ind på de originale, skakternede fliser i entréen: God energi. Netop dét var et af købsmotiverne, da hun og kæresten, Mads Krabbe, faldt for huset med åbne rum, afsyrede døre og et gulv, der var ved at falde fra hinanden. – Uden at det skal lyde alt for flippet, så havde huset bare sådan en rigtig festenergi. Jeg ved, at dem, der boede her før os, holdt mange fester, og jeg tror, at det stadig sad lidt i væggene, siger hun. Det var bestemt ikke givet på forhånd, at parret skulle ende i Charlottenlund, for de havde også set på huse i andre områder. I sidste ende var det de festlige vibes i samspil med den gode energi…

VÆDDER (20/3-19/4) Generelt Konstruktive indflydelser præger de tre sommermåneder, hvor du kan bevæge dig i et tempo, der passer til dig. I juni måned har du en del at gøre med en person, som du er på bølgelængde med, og som du kender fra dit nærmiljø – eller måske endda er i familie med. Sammen får I gjort en forskel og begge nyder I det fine samarbejde. Du vil dog have en underliggende fornemmelse af rastløshed det meste af juni, som kulminerer omkring 26. juni. Derefter kan du bedre slappe af. Bedst er det, hvis du undgår at forpligtige dig til noget, hvor du føler dig fastlåst. Der kan være nogle krav eller forventninger, der gør sig gældende sidst i juli, og den fornemmelse er måske værd at se nærmere…

Til sommerboblerne Vi går lyse og lune aftener i møde, og nogle gange skal der bobler til. De elegante champagneglas i klart glas fra Kählers Hammershøi-serie fås både med og uden grøn stilk. 250 kr. for to stk. (Kähler). TÆNKER DU PÅ DINE NYRER? Dine nyrer og dit hjerte vil elske dig for at gå ombord i en af de 66 opskrifter fra denne kogebog. Bag bogen står en læge og en klinisk diætist, som begge er ansat på Rigshospitalets nyreafdeling. I et samarbejde med kokke fra Meyers Madhus har de udviklet opskrifter på nyrevenlig hverdagsmad, som reducerer affaldsstoffer i kroppen. 300 kr. (Politikens Forlag). ÆGte husmortip Det kan være svært at holde styr på æggenes holdbarhed derinde bag skallen. Men står du med et tvivlsomt æg i hånden, kan…

Roastbeef med bagte rodfrugter og kold bearnaise 1 roastbeef (ca. 1 kg)1 spsk. smør til stegningSalt og peber Bagte rodfrugter: 250 g rødbeder250 g pastinakker250 g gulerødder250 g kartofler2 spsk. olivenolieSalt Kold bearnaise: 2 dl cremefraiche 18 %1 spsk. bearnaiseessens1 håndfuld frisk estragonSalt og peber Lad roastbeefen temperere på køkkenbordet i 1 time. Bagte rodfrugter: Tænd ovnen på 175°. Skyl og skræl alle rodfrugterne, og skær dem i stave. Fordel dem på en bageplade beklædt med bagepapir, og vend dem grundigt med olie og salt. Bag rodfrugterne i ovnen i ca. 40 minutter, til de er møre og sprøde i kanten. Kold bearnaisesauce: Rør cremefraiche og bearnaiseessens sammen i en skål. Rør finthakket estragon i, og smag saucen til med salt og peber. Steg roastbeefen godt på alle sider i…

Madfestival Gent i det nordlige Belgien hylder gastronomien og de lokale producenter under festivalen Gent Smaakt fra 17. til 21. maj. Den folder sig ud i byens historiske hjerte, hvor kendte kokke serverer eksempler på de seneste gastrotendenser side om side med traditionelle retter fra området. Eftersom Gent er kendt for sit store udbud af vegetarrestauranter, er de også repræsenteret på festivalen, visit.gent.be Sommer – sådan! Sommeren indfinder sig for alvor i Travemünde ved Tysklands Østersøkyst mellem 18. og 29. maj – uanset hvordan vejret ellers arter sig. For dér indtager Seebadkultur Festival ikke bare promenaden langs floden Trave, men også scener og strand med livemusik, oplæsning, yoga og lækkerier fra streetfood-vogne. Alt sammen for at fejre og markere, at sommeren er kommet, visit-travemuende.com Verdens lykkeligste Når Finland er udnævnt…

Læserservice Adaysmarch.com, Aiayu.com, Anni-lu.com, Birgitteherskind.com, Cocouture.dk, Deichmann.com, Edited.dk, Ficus Folium Lubarol.com, Gestuz.com, Mbym-shop.com, Rosemunde.dk, Sistieshop.dk, Skallstudio.com, Stories.com, Uniqlo.com, Zalando.dk…

Tip HUSK VAND, DRÆN OG GØDNING Et godt høstresultat fordrer, at beholderne ikke er for små til de vækster, de skal rumme, så husk at tænke fremad, inden du sår. Store planter, der udvikler stort rodnet, skal således have plads til at udfolde sig og må derfor ikke komme i for små krukker. Det er vigtigt at være omhyggelig med vandingen, da jorden i en beholder hurtigt tørrer ud. Husk dog også dræn i bunden, så vandet ikke gør mere skade end gavn. Husk også at gøde jævnligt, så planten har noget at leve af. Endelig er placeringen også ofte ret afgørende: De fleste spiselige vækster skal vokse og yde meget i løbet af en sæson, og det kræver oftest masser af sol og varme. Mange planter har også brug…

Lune øjeblikke Put dig i tæppet, eller tag det med ud på picnic i naturen. Tæppet måler 130 x 200 cm, fås i Søstrene Grene og koster 344 kr., tlf. 65 37 00 00. Syrlig citrus på menuen Tallerkener fra Jotex. Måler Ø 27 cm og koster 649 kr. for fire stk., tlf. 70 13 02 02. Lys yndlingsrummet op Med lampens skarpe design kan du skabe masser af stemning i krogene. Bordlampen fra Oyoy Living er i aluminium, måler Ø 35 cm og koster 1.799 kr., tlf. 29 88 71 91. Eksplosion af søgræs Væglampe fra H&M, måler H 60 x B 60 cm og koster 1.699 kr., tlf. 70 21 22 00. Det eksklusive præg Spisebordsstol i egetræ fra Ferm Living. Koster 2.999 kr., tlf. 31 38 20…

Jeg har gået lidt rundt om mig selv for at finde ud af, hvordan jeg kan få sagt det, jeg gerne vil sige her. Vel at mærke uden at komme til at fremstå som unysgerrig, håbløst gammel(dags) og konfliktsky og det, der er værre. Jeg synes nemlig selv, at jeg er godt med. Jeg ved noget om, hvad der foregår i verden, og at meget af det er problematisk med krig og krise, uretfærdighed og håbløshed. Jeg læser nyheder. Jeg sætter mig ind i baggrunden for disse nyheder. Jeg er på de sociale medier. Jeg læser også bøger, senest en meget fin roman, der italesætter selvmordsraten i Grønland. Men når jeg hele dagen har hørt og læst om alt det skrækkelige, verden består af, så vil jeg gerne falde til…