Innholdsfortegnelse for Uge 5 2023 i SØNDAG

Lys og vand Sørg for at planterne får så meget lys som muligt i vinterperioden. Vælg det køligste og lyseste vindue, helst uden en radiator under, og sænk temperaturen i rummet, når det er muligt. Du kan også forkæle planterne med kunstigt lys, gerne LED vækstlys. Det bedste er generelt at vande grundigt og lade jorden tørre noget ud imellem vandingerne. Hvis der står vand i underskålen 10 minutter efter, du har vandet, skal du hælde det fra. Om vinteren skal du holde planterne til den tørre side. Der dør flere potteplanter af for meget vand end af for lidt. Brug gerne vand med stuetemperatur, og vil du virkelig forkæle planterne, så brug opsamlet regnvand – så undgår du kalkpletter på bladene. Jord og krukker Jo større potte, des bedre,…

MARIANNE KØPKE På vandreture får vi vendt alt det svære Marianne Køpke vandrer flere gange om året med en fast gruppe af veninder. På turene vender de glæder og sorger, imens de får motion i naturskønne omgivelser. En mødregruppe for voksne kalder hun det. For nogle år siden havde Marianne Køpke fra Skørping i Himmerland booket en vandrerejse til Toscana i Italien. Holdet, hun mødte, var på 20 personer, som bestod af både begyndere og mere rutinerede vandrere, og rejsen viste sig at blive en uforglemmelig tur i det smukke landskab. – Flere af os faldt i hak og kom særligt godt ud af det med hinanden. Vi kom fra alle hjørner i landet og er siden mødtes for at vandre tre-fire gange om året. Det har været en stor…

BLØD SIDELINJE DET GØR ØVELSEN: Åbner bindevævet fra fødderne og til bækkenet, dermed er den god for bevægeligheden i både fødder, knæ og hofte. SÅDAN GØR DU: Lig på siden med øverste hånd i gulvet foran dig. Mærk, at gulvet støtter dig. Sæt det øverste bens tæer i gulvet, giv tid til, at tæerne synker i gulvet. Tænk/sans, at du åbner fodens svang, og at vævet blødt kan forlænge sig i hele benets længde. Lav små tryk med tæerne og langsomme drej i hele fodleddet, så du gennem benet mærker forbindelsen til din bækkenbund og korsben. Kom om på ryggen og mærk kroppens to sider. Gentag til anden side. Brug fire-fem minutter på hver side (eller hvad der passer dig), hvor du bare ligger og nulrer med dine i gulvet.…

MÅSKE TIL SOVEVÆLSET? Af og til ser man genstande på auktion, hvor det kan være svært at regne ud, hvad de har været brugt til. Disse gardin-ornamenter designet af Johan Rohde, der bl.a. tegnede sølv for Georg Jensen, var på auktion hos Auktionshuset i Hørsholm. De blev solgt for 1.000 kr. mod en vurdering på 2.000 kr. Forhåbentlig havde køberen en gardinstang, der passede. Designikon LAD REGNEN DRYPPE Gå regnvejret i møde med denne stilrene Chanel-paraply. Paraplyen blev solgt hos Bruun Rasmussen online for 1.600 kr. mod en vurdering på 3.000 kr. FUND TIL VURDERINGSPRISEN Meget dekorativt Arne Wahl Iversen-skrivebord af palisander. Udført hos Vinde Møbelfabrik, model '56' -Blækstempel herfra. Nøgle medfølger. Fremstår med lettere alders- og brugsspor; bagside med senere hul. Skrivebordet var vurderet til 12.000 kr og blev…

Hold på rullen Køkkenrulleholderen Emma i bøgetræ og stentøj er altid på pletten, når dine fedtede fingre har behov for akut hjælp. Køkkenrullen ryger ingen vegne, når det skal gå stærkt, da toppen er skruet godt fast. 400 kr. (stelton.dk). Knivskarp Skal du skære et æble i både, hakke løg eller partere en kylling? Knivsættet i damaskusstål og ask fra Timm Vladimir Kitchen klarer det hele. 2.000 kr. for tre knive i forskellige størrelser. (Imerco). En forårsbebuder Når fiskehandleren har stenbiderrogn i disken, er det et tegn på, at foråret så småt er på vej. De bittesmå, runde og laksefarvede rogn er typisk i sæson fra begyndelsen af februar og frem til april eller maj. I perioden svømmer stenbidere mod lavere vand for at gyde. Her står kystfiskerne klar til…

Krydret salat med svinemørbrad og glasnudler 350 g glasnudler1 svinemørbrad4 spsk. sesamfrø Olivenolie til stegning4 gulerødder3 forårsløg1 frisk rød chili2 hjertesalater Dressing: ½ frisk rød chili2 fed hvidløg3 cm frisk ingefær1 stilk citrongræs1 usprøjtet limefrugt3 spsk. fiskesauce1 dl sojasauce Til servering: 30 g saltede peanuts1 håndfuld frisk koriander1 håndfuld frisk mynte Kog nudlerne efter pakkes anvisning. Skyl dem i koldt vand, og lad dem afdryppe i en sigte. Skær svinemørbraden ud i tynde strimler, vend dem i sesamfrø, og steg dem på en varm pande i lidt olie, til kødet er gennemstegt. Høvl gulerødderne i lange spåner med en tyndskræller. Snit forårsløg og chili i tynde ringe. Pluk salaten. Vend det hele med nudlerne, og anret salaten på et fad. Læg kødet oven på salaten, og dryp dressing (se nedenfor)…

REJSEGUIDE ITALIEN Udsigten er hvidt-i-blåt og blåt-i-hvidt til alle sider – kun forstyrret af enkelte gråbrune toppe, der stikker op. Solen har så meget magt, at mange smider sig i liggestolene med næsen i sky for en stund. Vi er i 3.000 meters højde, og den kolde, klare bjergluft river lidt i næsen og gør vejrtrækningerne kortere. Det har taget cirka 20 minutter med to mellemstop at nå toppen af Presena-gletsjeren med gondonlift, men så står vi også på det højeste og mest snesikre sted i Passo Tonale foran restauranten. Ski på gletsjeren en stor del af årets måneder er en af attraktionerne ved dette skisportssted, når man som os har valgt en skiferie i sidste del af sæsonen, hvor sneen ofte svinder ind længere nede i dalen. En del…

Manegens dronning Hun er verdens første kvindelige sprechstallmeister, Nelly Jane, som byder det ærede publikum i Cirkus Benneweis velkommen. Charmerende, smilende og graciøst introducerer hun forestillingens numre med passion og power, altid iført sort smoking og høj hat pyntet med pailletter. Manegens dronning bliver hun kaldt, og hun er dus med hele cirkusfolket i Europa. Nelly Jane blev født 15. juni 1934 i en villa i Brønshøj, hvor hun voksede op som Annette Otto Jensen, hendes far var snedkermester, mor hjemmegående, og hun og hendes tre år ældre søster Bit havde en tryg, borgerlig barndom, somrene blev tilbragt i Solrød. Fra ganske lille gik Annette til dans, først hos Else Knipschildt, og hun var bare 17 år, da hun i 1951 debuterede som balletdanserinde i Lorry. Da hun havde taget…

HOLLYWOODS MORALSKE MULTITASKER PORTRÆT Der er en filmrolle, som Reese Witherspoon spiller så godt, at det kan være svært at adskille personen Witherspoon fra rollen. Det er den perfekte og polerede overklasseforstadskvinde, hvis hår altid sidder upåklageligt, som har tjek på sit hjem og sit ægteskab, som sørger for, at alt fra julepynten til børnenes fremtoning står snorlige. Hun spiller kvinden, der altid er i kontrol, om end kontrollen bunder i en dyb neurose. Og så kommer der altid det øjeblik, om det er i rollen som den emsige Madeline i serien ”Big Little Lies”, eller som den endnu mere emsige Elena Richardson i ”Little Fires Everywhere”, hvor en detalje i Witherspoons skuespil, en tic i øjenkrogen, et sidelæns blik ind i kameraet eller en trækning i mundvigen, viser os,…

Nemt og godt TRE AF DE SUNDE Når en ret både er sund, smager godt og er nem at lave, er det et hattrick. Og sådan et får du i næste uge. Endda dobbelt, for du får tre opskrifter, lige til at gå til. Bag selv Det knaser sødt Sprøde småkager behøver ikke at være fulde af smør for at smage fortrinligt. Få opskrifter på tre slags til den lette side. Aktuel på Det Kgl. Teater og elsket i Borgen Birgitte Hjort Sørensen Birgitte Hjort Sørensen har givet slip på sin internationale karriere, ikke opgivet den. Og der er faktisk en forskel på de to ting, mener den 40-årige skuespiller, der har valgt familien og et liv i Danmark. Mød hende i næste uges SØNDAG. Tema NÅR PILLER IKKE VIRKER…

Syn og skøn På fabrikken laver vi kosmetik. I butikkerne sælger vi håb. Charles Revson, Revlons grundlægger Tanker i koldt vand Det er godt for tankevirksomheden at stå i en kold elv og fiske laks, mens bagdelen bliver kølet af. Det burde mange flere politikere prøve engang imellem. Uffe Ellemann-Jensen, fra citatbogen “Vid, bid og visdom” ELSK DIG SELV Den vigtigste kærlighed i vores liv er kærligheden til os selv. Først når vi har lært det, kan vi give med et trygt og åbent hjerte til andre. Husk, at det eneste menneske, du har et livslangt forhold til, er dig selv. Når vi vågner, er vi sammen med os selv, og når vi går i seng, er vi sammen med os selv, vi er sammen med os selv hele tiden,…

TRIM BUSKEN Selv om det stadig er koldt udenfor, skal havens buske plejes. Det er en god idé at beskære planterne om vinteren, mens de er i dvale. Men du bør holde øje med vejret, da planterne risikerer at få frostsprængninger, hvis du beskærer dem under hård frost. Vent derfor til en periode, hvor temperaturen er over frysepunktet, før du går i gang med vinterbeskæringen. Hvis du har blomstrende buske som dronningebusk, forsytia og syren, kan du med fordel beskære dem nu. Klip de ældste skud af med et ørnenæb, og start med at klippe de laveste grene af først for at gøre det lettere for dig selv. I stedet for at smide de afklippede grene ud, kan du tage dem med indenfor og drive dem i blomst. Lad først…

SKREG AF SMERTE HVAD GØR EN 60-årig med vaginitis? (infektion i skeden, red.) Jeg har ikke haft seksuel samkvem siden 2010. Det har alle dage gennem hele livet været et problem, men jeg kunne klinisk gennemføre, inden overgangsalderen satte en definitiv stopper for det, og nu har jeg fået udflåd. Jeg tror, det er skedekatar, som jeg tidligere har lidt af. Jeg savner ikke sex, er vistnok aseksuel, men problemet er, hvordan jeg får foretaget en gynækologisk undersøgelse? Jeg skreg af smerte sidst, det er fysisk umuligt. Kan man blive bedøvet? Fik fjernet en godartet cyste, og jeg tror, en ny er på vej. Magter bare ikke at skulle undersøges igen. Det hjælper ikke noget, at lægen siger, man skal slappe af. Dét er det sidste, man kan. Hvad…

Bagt rodfrugtsalat med varmrøget laks 20 MINUTTER + OVNTID4 PERSONER 750 g persillerødder750 g gulerødder3 spsk. olivenolie2 tsk. tørret timian Salt og peber2 spsk. flydende honning Mild sennepscreme: 1½ dl cremefraiche 18 %1 tsk. dijonsennep1 tsk. flydende honning1 tsk. citronsaft Salt og peber Til servering: 100 g feldsalat250 g varmrøget laks50 g pekannødder Tænd ovnen på 200°. Skræl persillerødder og gulerødder, og skær dem i stave. Vend dem med olie, fordel dem på en bageplade beklædt med bagepapir, og krydr med timian, salt og peber. Bag rodfrugterne i ovnen i 25 minutter, til de er næsten møre. Tag dem ud, dryp med honning, og vend rundt i rodfrugterne. Sæt dem tilbage i ovnen, og bag dem i ca. 10 minutter, til de er gyldne. Mild sennepscreme: Rør cremefraiche, sennep og…

RISTET RUGBRØD MED SVAMPECREME 35 MINUTTER4 PERSONER 1 skalotteløg200 g champignoner1 spsk. smør1 dl rødvin2 dl cremefraiche 18 %1 tsk. dijonsennep1 håndfuld bredbladet persille1 håndfuld frisk estragon Salt og peber Til servering: 8 skiver rugbrød Pil og hak skalotteløg fint. Rens og hak champignoner fint. Opvarm en gryde med smør, og steg løg og champignoner i 2-3 minutter. Tilsæt rødvin, og lad det koge ind, så der næsten ingen væske er tilbage. Tag gryden fra varmen, og afkøl svampeblandingen helt. Rør cremefraiche, sennep og den afkølede svampeblanding sammen i en skål. Skyl og hak persille og estragon, og vend det i cremen. Smag til med salt og peber. Servering: Rist rugbrødet, og skær det i trekanter. Servér med svampecremen. SANGRIA MED VINTERKRYDDERIER 10 MINUTTER + KØLETID 6 GLAS 2 usprøjtede…

Styrkende vippeserum Eyelash Awakening Serum er M2 Beauté’s nyeste produkt, der med sine aktive ingredienser både giver 50 procent stærkere og kraftigere vipper og stimulerer vippernes naturlige vækst med 30 procent, så de bliver længere og mere fyldige. Resultatet ses efter seks til otte uger. Pris 690 kr. Hudvenlig duft Ouverture er navnet på Beauté Pacifiques første duft nogensinde, og eftersom de naturlige duftnoter af blomster, frugt, honning og vanilje bæres frem af forstøvet vand, er duften skabt helt uden brug af udtørrende alkohol. EDT 30 ml, 299 kr., 50 ml, 449 kr. Kropscreme til den tørre hud Moroccanoil Body Butter giver min hud intens og langvarig næring, da den er beriget med arganolie samt shea-, kakao- og mangosmør. Den lækre kropscreme gør huden mere blød, glat og smidig, helt…

Læserservice Aiayu,aiayu.com, Apair, tlf. 33 91 99 20, Birgitte Herskind,birgitteherskind.com, Blanche,dk.blanchecph.com, Co’Couture,cocouture.dk, Day Birger et Mikkelsen,day.com, Derphy Parka,zalando.dk Edited,edited.dk, Flora Danica, flora-danica.com, Lovechild 1979,lovechild1979.com, Modström,modstrom.dk, New Balance,newbalance.com, Nué Notes,nuenotes.com, Rosemunde,rosemunde.dk, Samie,samieshop.dk, Viktor og Rolf,louisnielsen.dk, &Other Stories,stories.com…

31. JAN. – 06. FEB. ROMANTIK FREM FOR ORD Venus og Mars – de to kærlighedsplaneter – er på kant, så harmonien lader vente på sig. Aspektet kan dog bruges til at slibe kanter af hos hinanden, så uoverensstemmelser glider i baggrunden. Det gælder om at finde et fælles udgangspunkt, og det kræver ærlighed fra begge parter, som måske begge er splittede. Lad romantikken komme først og ordene i anden række for én gangs skyld. VÆDDEREN 20. MARTS - 19. APRIL Der er masser af energi, fart og tempo i starten af ugen, og tankerne kører på højtryk. Måske er dine idéer ikke nye, men nogle, du tidligere har arbejdet på, der først nu synes at rykke i den rigtige retning. Ønsker du kærlighed og romantik, bør du gå forsigtig…

Du kan sende dine spørgsmål til præst og forfatter Anna Mejlhede som mail på adressen anna@soendag.dk. Eller skrive et brev til SØNDAG, Postboks 420, 0900 København C, og mærke kuverten »Anna Mejlhede«. Redaktionen forbeholder sig ret til at forkorte brevene, og kun spørgsmål, der bringes i bladet, kan forvente svar. Svær dans KÆRE ANNA Jeg har været skilt i tre år, men mødte en ny mand for cirka et halvt år siden, som jeg godt kan lide. Vi har mange fælles interesser – musik, naturen, god mad, og vi er gode til at grine sammen. Ja, det har faktisk været meget mindre kompliceret at møde en ny mand, end jeg troede. Vi overvejer at flytte sammen, men jeg tøver. Det svære er, at vi begge har børn fra tidligere ægteskaber,…

SÅ MANGE BLIVER GIFT I 2021 blev der indgået 27.643 ægteskaber herhjemme. Omkring en fjerdedel blev gift i kirken. Gennemsnitsalderen for førstegangsviede samme år var 35,1 år blandt mændene og 32.9 år blandt kvinderne. Kilde: Befolkningens udvikling 2021, dst.dk Sunde fødder, sådan! • Bevæg dig • Pas på huden og tør dig godt mellem tæerne • Behandl sår • Lav fodøvelser • Tag gode sokker på, og gå i gode sko • Klip neglene så lige over som muligt Kilde: Allers 400.000 voksne danskere skønnes i løbet af et år at have symptomer på angst. Kilde: Angstforeningen Klog på cyster En cyste er den latinske betegnelse for et væskefyldt hulrum, og en cyste er som en ballon med væske i. De kan findes over alt på kroppen og være medfødte…

UGENS BOLIG På Frederiksberg er villalejligheder få og eftertragtede, så Lisbeth Sahl Bauditz og hendes mand havde svært ved at få armene ned, da de købte deres med tilhørende atelier og gårdhave i 2020. Dengang boede to af parrets børn stadig hjemme, og da de flyttede, blev to værelser på anden sal frigjort. – Tanken var at flytte soveværelset derop og skabe ét stort rum. Men siden har vi følt det hyggeligt at bevare det soveværelse, vi fik indrettet i en del af stuen nedenunder, fortæller Lisbeth, som stadig er lettet over, at en større renovering af den mere end 100 år gamle murermestervilla ikke har været nødvendig. Hun er især begejstret for detaljer som ægte fyrretræsgulve, småsprossede vinduer og en indvendig trappe med udskårne balustre. Dog var det ikke…

SØNDAGSMOSAIK Nøgleord: WESTERNHELT LURIFAX Nøgleord: KONCERTSCENE KODEKRYDS (LYSKURVE) Nøgleord: VANDSKILØB HYGGEKRYDS: KONGEFAMILIE DANMARKS SJOVESTE Nøgleord: PERSONALESAG KÆMPE HUMØRKRYDS Nøgleord: GRØNTSAGSTÆRTE JORDEN RUNDT Nøgleord: UDMARCH DANMARKS SVÆRESTE Nøgleord: ØSTERSBANKER CITATKRYDS Nøgleord: VELKOMSTTALE QUIZCOCKTAIL: KLIMABÆLTER Vers: ENSOM SJÆL ET HJERTE FULD AF LÆNGSEL GEMT BAG TREMMER I KÆRLIGHEDENS FÆNGSEL BANKER UD TIL VERDEN UDEN AT FÅ ET SVAR SUPERQUIZ: KLØGTIG 1. Katarína saganová 2. Linda wilcox robinson 3. jØrgen clevin 4. bulGarien 5. marTín alonso pinzón 6. australIen 7. suttunG QUIZKRYDS Nøgleord: OKSETYNDSTEG SUPERSTARTEN Nøgleord: DETAILBUTIK BOGSTAV-LOGIK: PICKUP SUDOKU FRA SIDE 52 DEN NEMME DEN DRILSKE DEN SVÆRE VINDERE AF SØNDAGS KRYDSORD UGE 49 Superstarten Kirsten Andersen FrederiksbergDanmarks Sjoveste Winnie Damgaard AarupQuiz Cocktail Inge Degn RoslevCitat Kryds Clara Schwartz SøborgHygge Kryds Anne Larsen HundestedKæmpe Humørkryds Tim Corell Kgs. LyngbySuper Quiz Lise Clausen…

Spaghetti med chili, tomat, oliven og kapers 20 MINUTTER4 PERSONER 300 g spaghetti1 frisk rød chili1 skalotteløg1 fed hvidløg1 spsk. olivenolie til stegning1 tsk. tørret oregano1 dåse hakkede tomater30 g oliven (gerne både sorteog grønne)1 spsk. kapers Salt og peber Til servering: 1 håndfuld bredbladet persille30 g parmesan Kog spaghettien al dente efter pakkens anvisning. Afdryp. Rens og hak chilien fint. Pil og hak skalotteløg og hvidløg fint. Steg det hele i olie i en gryde i et par minutter, uden at det tager farve. Tilsæt oregano og hakkede tomater, og lad det simre i 5 minutter. Tilsæt oliven og kapers, kog op, og smag til med salt og peber. Servering: Bland spaghetti med saucen, og fordel maden i dybe tallerkener. Drys med skyllet og hakket persille og friskrevet parmesan,…

Lysfest Når Copenhagen Light Festival blænder op for innovativ LED-lyskunst på facader, tårne og pladser, bliver der også tænkt energibesparelse. Både fordi de forskellige installationer samles geografisk, så der bruges mindre energi, og fordi dét at vi samles udenfor i aftenmørket sparer på brugen af TV og computere i hjemmene. Sidste år havde festivalen 500.000 besøgende, 3. til 26. februar, copenhagenlightfestival.org Value for money Enhver, der har holdt ferie i Thailand, ved, at man virkelig får noget for pengene. Men nu er det også officielt med prisen “Best Value for Money – Dream journey for long haul destination 2023“, der blev overrakt på Travel News Market i Stockholm for nylig. Langt navn til en pris som drømmerejsemål. Men godt at vide, nu hvor Thailand igen er helt åbent for ferierejsende,…

KUNST TIL ØJNE OG TANKER Kunstneren Jacob Brostrup laver malerier, der arbejder med kontrasten mellem det, vi som mennesker kan kontrollere, og det, naturen selv styrer. Med et maleri af Jacob Brostrup vil du have noget at fordybe dig i, der er både er for synet og for tankerne. Maleriet koster 38.000 kr. Sofaen er en prototype lave af Line fra Odsherred Snedkeri. Sofabord til 250 kr. Tæppet og gulvtæppet til henholdsvis 149 kr. og 749 kr. Puderne koster 60 kr. Alle dele fra Jysk. Vasen er fundet hos House Doctor, og den tørrede buket er lavet af Søster Flora i Greve. SÆT TINGENE I RELIEF Træk naturen helt ind i stuen med et relief. Her er det aftryk af blomster, græsser og endda ukrudt, der er blevet til et…

MODEL MODEL Dorthe Heitmann HØJDE 168 cm TØJSTØRRELSE 36-38 JOB Arbejder i vintagebutik Læserservice Adidas,adidas.com Aiayu,aiayu.com Anni Lu,Anni-lu.com Apair, tlf. 33 91 99 20 APOF, apof.dk Blanche,dk.blanchecph.com Co’Couture,cocouture.dk Day Birger et Mikkelsen,day.com Decadent,decadentcopenhagen.dk Graumann,graumanndesign.dk Habiba,habiba.dk InWear, inwear.com Izabel Camille,izabelcamille.dk Julie Sandlau,juliesandlau.dk Levis,levi.com Lollys Laundry,lollyslaundry.dk Mads Z,madsz.dk Modström,modstrom.dk Panduro,panduro.com Pilgrim,pilgrim.net Rabens Saloner,rabenssaloner.dk Veja,vejastore.com…

Rene refleksioner Spejl med en ramme af stål og remmen er af polyuretan. Det måler H 60 x B 35 cm og koster 549 kr. fra Ellos Home. tlf. 70 10 02 00. En ulden ven Et lækkert tæppe i uld til at holde varmen i vinterens slutspurt. Tæppet måler L 200 x B 140 cm og koster 569 kr. fra Hübsch, tlf. 44 22 68 88. Flot og flettet Loungestol i en kombination af flet og stål, der giver et unikt og moderne udtryk. Stolen måler H 80 x B 69 x D 82 cm og koster 4.999 kr. Kan købes hos Jotex, tlf. 70 13 02 02. Lige til kaffen Retro inspireret kop og underkop. Koppen måler H 6 x Ø 9 cm og underkoppen måler Ø 13…

SYNSPUNKT Min kat er dum. Og det kan jeg godt tillade mig at sige, for det er den. Derfor kan jeg jo godt holde af den alligevel. Den kan f.eks. ikke sige miav. Den åbner munden, laver et koket hovedkast og lukker munden igen. Der kommer ikke en lyd. Den er ikke til fals for lyden af en dåse kattemad, der bliver åbnet, eller en lokkende mis-mis-mis kalden. Og den er ikke døv. I en alder af fire år har den endelig lært at fange en mus. Den hiver den med ind i sommerhusstuen, men den aner ikke, hvad den skal med den og går igen og efterlader musen. Levende. Vores gamle kat elskede at se tv-udsendelser om dyr – især dyr fra Afrika. Hvis det ringede på døren, gik…