Innholdsfortegnelse for Uge 52 2021 i SØNDAG

DIREKTØR Mens vi tæller ned til årets sidste dag, kigger vi lige tilbage og giver dig et gensyn med tre af de mange fine fotos, der har prydet bladets sider igennem 2021. Her er det Claus Peuckerts smukt komponerede billede af Ulla Tofte, direktør på Museet for Søfart, der indgik i temaet ”De passer på vores kulturarv”, som vi bragte i uge 3. AMATØR … Fotograf Betina Fleron tog dygtigt sit dronekørekort i brug, da hun skulle fotografere amatørarkæolog Sidse Stephensen, som i januar kontaktede Viborg Museum, fordi hun havde fundet 13 mønter på en mark. ”Nogle små, skæve, irrede gnallinger,” som viste sig at stamme fra midten af 1300-tallet. Og der var flere af dem. I juni overbragte Sidse i alt 6.673 såkaldte borgerkrigsmønter til Nationalmuseet. Og vi skrev…

SVENSK JULEKRIMI Hvis du mangler en lang vinterkrimi at dykke ned i denne jul, er svenske NINNI SCHULMAN et sikkert kort. Hendes krimiserie om journalisten Magdalena Hansson og politimakkerparret Petra Wilander og Christer Berglund er nået til sidste bind, og Ninni Schulman er lige så velskrivende som i de tidligere bind i serien. En voksen datter er på vej hjem til sine forældre med sin familie, men hun er nervøs, fordi de ikke tager telefonen, og da den lille familie når det afsidesliggende hus, ligger de to gamle (bedste)forældre brutalt dræbt i køkkenet. Journalist Magdalena Hansson, der er tilbage efter en sygemelding, dækker sagen efter et tip fra efterforskerleder Christer Berglund – for der er vel tale om et røveri, der er gået galt? “Dagen er nær” har en fin…

du kan glæde dig til i 2022 Det seneste halve år har biograferne bugnet af gode danske film, og det ser ud til at fortsætte i 2022. ROSE Niels Arden Oplev har lavet flere personlige film. “Rose” er inspireret af hans to søstre, pligtopfyldende Ellen (Lene Maria Christensen) og skizofrene Inger (Sofie Gråbøl), der sammen med Ellens mand, Vagn, tager på en skelsættende tur til Paris. Fortalt med Niels Arden Oplevs sans for at blande humor og tragedie. Forventet premiere 24. februar. GÆSTERNE Christian Tafdrup er klar med endnu en film, der udfordrer både genre og publikum. “Gæsterne” er en psykologisk gyser om en familie, der tager til Holland for at besøge en familie, de mødte på en ferie i Toscana. Men den hollandske familie er ikke dem – eller…

Det er ikke tilfældigt, at Mascha Vang så lykkelig ud hver fredag i sine glitrende flotte kjoler, når Thomas Evers Poulsen svingede hende rundt i “Vild med dans”. Hun lægger ikke skjul på, at hun elskede hvert et øjeblik af al den glamour. Lige bortset fra den ene gang, hvor hun var plaget af migræne og hold i nakken op til konkurrencen. Selv om hun stod den aften igennem, krævede den al hendes sejhed. Men resten var som en drøm. – De lurede mig nede på produktionens systue, som jeg ofte gik ned forbi. De vidste godt, at jo mere glimmer der var på mine kjoler, jo gladere var jeg. Typisk for hende smilede hun også stort, da hun røg ud. Ingen fik lov til at se sure miner hos…

STJERNEKLART BORD Dæk nytårsbordet i blå toner, fremkaldt med kongeligt porcelæn, blå keramik og krystal, og pynt tilfældigt med serpentiner i sølv, en stjerneranke og chokolader i fint, blåt papir. Store tallerkner, 549 kr. pr. stk., og små tallerkner, 286 kr. pr. stk. fra Royal Copenhagen. Små keramikskåle fra 110 kr. hos Bungalow, sæt med to vandglas til 175 kr. og blå dug til 400 kr. fra samme sted. Blå stofservietter til 70 kr. stykket hos Broste Copenhagen. Vinglas fra Lyngby Glas til 62 kr. pr. stk. hos Notre Dame. Bestik fra Stelton til 1.199,95 kr. for 24 dele. Chokolader i kulørt papir fra 4 kr. i Notre Dame og stjerneranke til 65 kr. hos House Doctor. BLÅ BORDKORT Personlige bordkort giver altid pluspoint i gæstebogen, og disse er nemme…

Skær et stykke oasis, der passer i fadet eller skålen, som du vil have på dit nytårsbord. Læg oasis i vand, til det er helt gennemvædet. Alternativt kan du bruge en blomsterfakir. Stik plantematerialet i oasissen, så de længste stængler er i midten og gradvis bliver kortere, jo tættere du kommer på fadets kant. Lad gerne nogle af blomsterne hænge let ud over kanten. Sørg for, at oasissen hele tiden er gennemvædet, så blomsterne kan suge vand efter behov.…

Jeg oplever det overhovedet ikke som en flugt fra nutiden, men som et fællesskab, jeg ikke kan undvære. Vild med vikingetiden I 1970’erne flyttede Anne-Mette Bach, 52, med sin familie fra Ålborg til Frederikssund, hvor hendes far havde fået job. Den nordsjællandske by har gennem en menneskealder været kendt for sine sommerlige vikingespil med lokale borgere som medvirkende, og det skulle hele familien være en del af, besluttede forældrene. Vikingespillene har lige siden været en stor og vigtig del af Anne-Mettes liv, også da hun som yngre en overgang flyttede til København. Og ikke nok med at hun spiller vikingespil om sommeren. Hun nærmest ER viking i sin fritid med alt, hvad det indebærer. Som eksempelvis at være ejer af et walk-in-skab med hjemmesyede vikingedragter af tekstiler vævet af hør…

Hvor er manererne? Hej Anna Jeg skal holde 60-års fødselsdag og har trods denne corona-suppedas tilladt mig at være håbefuld. Fest skal der være! Og gæster! Så jeg har inviteret familie, ældre som yngre og venner og gamle og nuværende kollegaer. Jeg ved, hvad musik der skal spilles (70’er- og 80’er-musik), og hvordan der skal pyntes borde. Jeg laver selv bordkort, håndmalede. Og så har jeg spurgt gæsterne til, om der er nogle forbehold for maden. Jeg regnede med, at folk selv godt kunne skelne imellem rimeligt og urimeligt, men jeg skal da ellers lige love for, at jeg har fået ønsker til menuen: Flere har bedt om vegetarisk, ingen gluten, tak, kan det blive vegansk til mig, jeg kan ikke tåle mælk, skaldyr-allergier, og jeg ved ikke hvad! Jeg…

Sundhedspanelet LÆGE Anne Klint GYNÆKOLOG Christine Felding DIÆTIST Anne W. Ravn OSTEOPAT Hanna Tómasdóttir PHYTOTERAPEUT Rikke Goerlich En beskyttende kop Din lever vil nok takke ja til en kop kaffe, hvis den kunne. Kaffe nedsætter nemlig risikoen for leversygdomme, både fedtlever, kronisk leversygdom og leverkræft. Forskere har fulgt 485.000 personer i cirka 11 år. Leversygdom optrådte klart sjældnere blandt kaffedrikkere, også af koffeinfri kaffe, rapporterer fagtidsskriftet BMC Public Health. Kilde: Jerk W. Langer 21% Så mange fortæller i en undersøgelse foretaget af DTU Fødevareinstituttet, at de spiste mere slik og chokolade under den første coronanedlukning end før corona. Kilde: altomkost.dk SUND HOBBY Det at have en hobby, der virker intellektuelt stimulerende som at lære et sprog eller spille et instrument, er godt for ens mentale sundhed, viser en undersøgelse. ”Studiet…

Stofskiftet er en samlebetegnelse for alle de kemiske reaktioner, der sker i kroppen. Når man taler om, at der er noget “galt med stofskiftet”, handler det som regel kun om ubalancer i en bestemt del af stofskiftet, nemlig reguleringen af skjoldbruskkirtlens hormoner. Thyroxin og trijodthyronin er hormoner, der dannes i skjoldbruskkirtlen, som sidder foran på halsen lige under adamsæblet og sørger for, at kroppens celler fungerer optimalt. Stofskiftesygdom vise sig på mange måder. Symptomer på for højt eller for lavt stofskifte er både maveproblemer, ondt i musklerne, svedeture, nervøsitet, sitren og uro i kroppen og uforklarlig træthed. Har man for højt stofskifte, vil man typisk tabe sig i vægt. Modsat er der en mindre tendens til at tage på i vægt, hvis stofskiftet er for lavt. Kilde: netdoktor.dk…

NEMME NUDLER Giv suppen, salaten eller wokretten lidt ekstra fylde med ægnudler fra Blue Dragon. Nudlerne er delt i portionsreder, så de er nemme at dossere, og så skal de kun koge i et par minutter. 25 kr. (Føtex og Bilka). 186° er den temperatur, som sukker normalt smelter ved. Det begynder at karamellisere ved 100°. Kilde: dansukker.dk Skål i kaffe Flere undersøgelser viser, at almindelige mængder kaffe har en positiv effekt på helbredet. Ifølge et nyt studie fra universiteterne Southampton og Edinburgh kan kaffe mindske risikoen for kroniske leversygdomme, og ifølge Hjerteforeningen har filterkaffe en god effekt på vores blodkar og hjerter. Så nyd endelig bare en ekstra kop. Kilde: Kaffe & helbred Vidste du, at … … du godt kan genopvarme maden mere end én gang, så længe…

Mexicansk lynlasagne 6 eller 8 hvedetortillaer (afhængigt af størrelsen) 2 dl cremefraiche 38 % 50 g cheddar Kødsauce: 500 g hakket oksekød Olivenolie til stegning og pensling 1 løg 2 fed hvidløg 2 tsk. stødt spidskommen 1 tsk. stødt koriander 285 g majs 2 dl tacosauce 1 dåse kidneybønner Til servering: Syltede jalapenos 2 modne avocadoer Kødsauce: Brun kødet i olie i en stor gryde sammen med finthakket løg, presset hvidløg, spidskommen og koriander. Rør majs og tacosauce i, og varm igennem. Skyl og afdryp kidneybønner, og bland dem i. Tænd ovnen på 180°. Smør en rund, ovnfast form med olie, og læg lidt kødsauce i bunden af formen i et jævnt lag. Byg lasagnen op med skiftevis en tortilla-pandekage, kødsauce og et par skefulde cremefraiche dryppet ud over kødsaucen.…

Becksöndergaard, tlf. 35 83 70 83, becksondergaard.com // Birgitte Herskind, tlf. 52 30 59 59, birgitteherskind.com // By Malene Birger, tlf. 33 26 96 20, bymalenebirger.com // Day Birger et Mikkelsen, tlf. 33 45 88 00, day.dk // Designers Remix, tlf. 33 18 88 88, designersremix.com // Ganni, tlf. 33 32 44 57, ganni.com // InWear, tlf. 70 30 28 46, inwear.com // Julie Fagerholt Heartmade, heartmade.dk // Just Female, tlf. 70 27 10 07, justfemale.dk // Lovechild 1979, tlf. 33 24 33 02, lovechild1979.dk // mango.com // Munthe, tlf. 33 32 00 12, munthe.dk // mytheresa.com/euro_en/women.html // ragbagstudio.com // Samsøe Samsøe, tlf. 35 28 50 53, samsoe.com // Second Female, tlf. 70 27 10 07 // spiriticons.dk // Stine Goya, tlf. 33 93 10 02, stinegoya.com // zalando.dk…

Strålende hud Peter Thomas Roth 24K Gold Pure Luxury Lift & Firm Prism Cream er en farvekorrigerende og udglattende fugtighedscreme, der giver en smuk udstråling, da den reflekterer og spreder lys. Bruges i hele ansigtet, eller som highlight på kindben, tindinger, under brynene og på amorbuen. 50 ml, 375 kr. TIP Cremen kan også bruges på bare arme, ben, kraveben og decolleté. Sæt brynene på plads Hold brynene på plads med Anastasia Beverly Hills Brow Gel, en klar bryngelé, som indeholder botanisk hårbalsam og essentielle olier, så de enkelte brynhår også både bliver næret og plejet. Bruges som den sidste finish, der fuldender dit brynlook. Pris 225 kr. Læber til fest På årets sidste aften skal jeg klart pynte mine læber med Powder Kiss Lipstick Velvet Punch fra MAC. Den…

Natalie Portman Hun og Scarlett Johansson sloges om kongens gunst i ”The Other Boleyn Girl” fra 2008, og som bekendt var det Anne Boleyn – spillet af Natalie Portman i filmen – der blev Henrik 8.s anden hustru, mor til den senere Elizabeth 1. – og siden halshugget i Tower of London. Trine Dyrholm Hun har længe været den ukronede dronning af dansk film, men Trine Dyrholm har for alvor hapset kronen med storfilmen ”Margrete den første”. – Margrete 1. ville det gode, men for at ville det, kan man ikke altid selv være god. Magt er jo en heftig størrelse, og jeg tror også, at hun var interesseret i at beholde den og have sin storhed, har Trine Dyrholm selv sagt til femina om kvinden, som samlede Norden i…

Spanien VALENCIA ER SMART Spaniens tredjestørste by er ikke bare kendt for ny arkitektur, fascinerende historie og fantastiske restauranter. Europa-Kommissionen har også kåret Valencia som European Capital of SMART Tourism 2022. Dét foran byer som København, Dublin og Ljubljana. Titlen deles med Bordeaux og er givet for det specielle fokus på bl.a. bæredygtighed, kreativitet og kulturarv, visitvalencia.com. Berlin TO DAGES FEST Den tyske hovedstad er vidt berømt for sin fantastiske nytårsfest, der plejer at udfolde sig omkring Brandenburger Tor og går som en af Europas største gadefester. I år bliver der hverken sparet på livekoncerter og dj’s på scenen eller fyrværkeri på nattehimlen. Men på grund af corona spredes festlighederne over to dage og afpasses de nyeste hygiejneregler. Tjek på visitberlin.de. Sverige VINTERHYGGE Er der noget bedre på en skiferie…

3 læsere kan hver vinde 6 brune champagneskåle til en samlet værdi af 1.188 kr. fra Anna Von Lipa. HVILKEN FARVE HAR CHAMPAGNESKÅLEN? SØK BRUN eller SØK SORT (husk navn + adresse efter dit svar) til 1445 senest 2. jan. 2022. Hver sms koster 10 kr. + alm. sms-takst.* Eksklusive skål Server champagnen i eksklusive champagneskåle i mundblæst krystalglas, som passer til alle festlige lejligheder. Glassene i farven New Brown måler H 14 x Ø 10 cm og koster 1.188 kr. for 6 stk. hos Anna Von Lipa, tlf. 53 57 45 00.…

ET HELT ÅR: Normalt 2.493,40 kr. Spar 843,40 kr. Pris 1.650 kr. HALVÅRLIGT: Normalt 1.246,70 kr. Spar 346,70 kr. Pris 900 kr. ET KVARTAL: Normalt 623,35 kr. Spar 148,35 kr. Pris 475 kr. Prisen er inklusive porto for abonnement i Danmark. Der tillægges ekstra portoudgift for abonnementer til Grønland, Færøerne og udlandet. Telefonisk bestilling: Ring til Aller Media A/S, tlf. 72 34 20 54, kl. 9.00-15.00 (fre. 14.30) Skriftlig bestilling: ALLER MEDIA A/S Abonnementsservice Postboks 420 0900 København C Husk at gøre opmærksom på, om du vil betale pr. kvartal, halv- eller helårligt. Selvbetjening: Send en mail til abo@aller.dk, eller gå ind på allerservice.dk.…

Barndommens plade For mig er Beatles fyldt med varme, kærlighed og familierelationer. Nogle af mine tidligste barndomsminder er min far ved pladespilleren, der begejstret hiver den ene plade ud efter den anden, og så står vi og laver "Twist and Shout" i stuen. Maria Lucia, aktuel i forårets Beatles-musical ”She Loves You” – til Ritzau Lune Madsen afslører Man skal selvfølgelig passe på med ikke at kopiere sine forbilleder, men det har jeg gjort i årevis. Heldigvis er jeg så dårlig til det, at ingen nogensinde har opdaget det. Svend Åge Madsen, forfatter, i Jyllands-Posten ET GODT LIV Jeg skal ikke tabe mig, og jeg skal ikke drikke mindre. Jeg skal dybest set bare være et ordentligt menneske. Det skal være endnu et år, hvor jeg skal have et godt…

Kære læser Hvis man skal tro tidens selvhjælpsguruer, er der en væsentlig årsag til, at jeg ikke altid er i så godt humør: Jeg lever ikke i nuet. Og det skal man. Ligesom man skal trække vejret. Passe på sig selv. For der er ingen, der takker én, hvis man går ned. Du kan nok høre ironien, og jeg ved selvfølgelig godt, at det er sagt i den bedste mening. Jeg tror bare ikke, at det passer for alle. Jeg har for eksempel altid bokset med at finde det nu. For er det nu? Eller nu? Og når jeg prøver at trække vejret på den rigtige måde, det vil sige helt ned i maven, bliver jeg nervøs og kortåndet. Jeg er langt mere fan af både fortiden og fremtiden. Temaet…

NØRLUND I PARADIS Tidligere på året udgav NIKOLAJ NØRLUND albummet “Hverdag i Paradis”, der med sin melankolske og introverte stemning gav indtryk af at være blevet til i undtagelsesåret 2020. Men Nikolaj Nørlund kan faktisk godt lide både fest, farver og kreativt selskab, så selv om sangene fra “Hverdag i Paradis” er udgangspunktet, er der lagt op til en anderledes festlig aften, når han sammen med sit band inviterer til “En aften i Paradis” i DR Koncerthuset. Med sig på scenen har han Jonas Bjerre, Bisse og ikke mindst Oh Land – som han også sang duetten “Rumskib” med på det seneste album. NIKOLAJ NØRLUND MED BAND – EN AFTEN I PARADIS. DR Koncerthuset tirsdag. KUNST OG KONCERT Kunsten i Aalborg er gået sammen med Studenterhuset om at arrangere en…

HVAD ER EN MOR? Anja Behrens står bag Teater Republiques nyfortolkning af Bertolt Brechts episke “Den kaukasiske kridtcirkel” – en gribende fortælling om kærlighedens sejr over grådigheden. Vi befinder os i Grusien, hvor et spædbarn lades alene tilbage midt i krigens gru. Faren er dræbt, og moren er flygtet, så det bliver tjenestepigen Grusche, der tager barnet til sig og ofrer alt for at passe på ham. Da krigen er slut, dukker barnets rigtige mor op og forlanger ham tilbage for derved at få adgang til den afdøde fars rigdomme. Men hvem er barnets sande mor – hende, der fødte og forlod, eller hende, der fandt og beskyttede? Det er nu op til en dommer at afgøre. FANNY LOUISE BERNTH spiller hovedrollen som Grusche. DEN KAUKASISKE KRIDTCIRKEL. Republique, 29. december-28.…

Er født i Byrsted i Himmerland for 42 år siden. Er aktuel med sin nye selvbiografi “Mascha” (Politikens Forlag) og i “Vild med dans” på TV 2. Begyndte sin karriere i realityshowet “Villa Medusa” i 2000 og “Paradise Hotel” i 2005, siden har hun bl.a. medvirket i et utal af tv-shows og tv-konkurrencer, været radiovært, forsidemodel og direktør i blognetværket Blogly. Er mor til den 9-årige Hollie Nolia og kæreste med Troels, som hun bor sammen med i Kolding.…

A little something, tlf. 61 65 58 54, alittlesomething.dk // Broste Copenhagen, tlf. 36 39 03 00, brostecopenhagen.com // Bungalow, tlf. 35 85 40 65, bungalow.dk // Collage Cph, collagecph.dk // House Doctor, tlf. 97 25 27 14, housedoctor.com // Kræss, tlf. 26 84 81 68, kraess.dk // Luxit, tlf. 70 30 23 98, luxit.dk // Lyngby Glas, tlf. 88 16 76 30, lyngbyglas.dk // Lyngby Porcelæn, tlf. 53 60 27 07, rosendahl.com/da // Madam Stoltz, tlf. 38 79 33 41, madamstoltz.dk // Notre Dame, tlf. 33 15 17 03, notredame.dk // Panduro Hobby, tlf. 70 15 01 05, pandurohobby.dk // Royal Copenhagen, tlf. 38 14 48 48, royalcopenhagen.com // Stoff, stoff.dk // Søstrene Grene, tlf. 65 37 00 00, sostrenegrene.com/da…

PAS PÅ PLANTERNE Der er flere tiltag, man kan gøre for at passe på sine planter om vinteren. Hvis der er frost, skal de sarte planter gerne være tildækket. Brug f.eks. juletræet i stedet for at smide det ud ved at klippe det i mindre stykker. Hvis vinteren er mild, kan visne blade være nok, så lad dem endelig ligge i bedene vinteren over. Når frosten rammer, skal du være opmærksom på ikke at sprede salt på veje og stier tæt på dine planter. De er ikke glade for smeltevand med salt. Brug i stedet grus. TID TIL AT LÆGGE EN HAVEPLAN Januar er på vej, og det betyder ikke kun et nyt år, men også en ny sæson i haven. Det kan være en god idé at begynde at…

Cæcilie Ning Hage, 50, husker sin afdøde mor som en, der altid gik i tøj fra en anden tid. Hun lignede en fra en gammel stumfilm og boede også med lutter ældre genstande og møbler, hvilket var højst usædvanligt i 1980’ernes Odense. Annette Hage var kostumier og samler og drev gennem en årrække en butik, hvor hun solgte vintagetøj. Hun havde en mere end almindelig passion for tidligere årtier, og det begyndte allerede som barn, hvor hun klædte sig i tøj fra oldemors tid. I 1992 grundlagde Annette Hage Tidens Samling med tøj, sko, boligudstyr og elektronik fra en svunden tid. Samlingen var opbygget siden barndommen, hvor hun gemte det, andre fandt kikset og havde travlt med at smide væk. Efter hendes død har datteren Cæcilie taget samling, udstillinger og…

VÆDDEREN 20. MARTS - 19. APRIL Årets sidste uge bliver lige, som du kan ønske dig det. Især hvis du sørger for at have orden i dine ting og sætter struktur på dine projekter. Der vil være særligt fokus på dit jobområde eller arbejdsliv i de første dage af det nye år. Pas på, du ikke kommer til at sætte alt for store krav eller forventninger til dig selv. Se tiden an. TYREN 20. APRIL - 20. MAJ Selv om du er nøgtern i dine betragtninger, kan du mærke, at du inderst inde er meget oprørt, hvilket du helst ikke vil lade andre mærke. Det kan være en svær øvelse i beherskelse, hvilket du måske heller ikke helt kan klare. Aha-oplevelser er der mange af i denne årets sidste uge.…

1. Sørg for at få de næringsstoffer, som er essentielle for, at stofskiftet kan fungere, såsom selen, zink, jod og A-, B-, Cog D-vitaminer, fiskeolier og magnesium. 2. Hold din tarm sund. Spis masser af grøntsager. Fibre i grøntsager hjælper til at fremme de gode bakterier i tarmen, som beskytter den, så tarmen ikke bliver utæt og skaber inflammation i din krop. 3. Hold stress for døren. Stress er et kæmpe problem for stofskiftet. Forskning viser, at der er sammenhæng mellem stress, udvikling af autoimmun sygdom og stofskiftelidelser senere i livet. 4. Ryd ud i dine traumer. Her er vandene mere delte, men der er forskning, der har vist en sammenhæng mellem barndomstraumer og den måde, du tænker om dig selv og verden, og så stofskifteproblemer. Kilde: Inger Forbes, naturopat…

Karamelliserede appelsiner med vaniljeis 5 MINUTTER + BAGETID 3 appelsiner ¼ dl lys sirup med vanilje 2 spsk. sukker 2 store kugler vaniljeis 1 stilk rød skovsyre Skær skrællen af appelsinerne tæt til kødet, og skær dem derefter i skiver. Læg dem tæt på en bageplade, og dryp med sirup. Drys med sukker, og karamellisér appelsinskiverne i ovnen ved høj varme. Anret appelsinskiverne på 2 tallerkener sammen med en kugle is. Pynt med skovsyre, og servér. Energi pr. person: 314 kcal. Fordelt på: 21 % fedt, 4 % protein, 75 % kulhydrat Laks marineret i lime og soja 15 MINUTTER + OVNTID 2 limefrugter 2 spsk. sojasauce 1 tsk. honning 250 g fersk laksefilet Dampede grøntsager: 6 forårsløg 250 g aspargesbroccoli Salt Til servering: 125 g fuldkornsnudler eller fuldkornsris Tænd…

Panna cotta med passionsfrugt 30 MINUTTER + KØLETID 4 PERSONER 5 passionsfrugter 1 usprøjtet limefrugt 200 g moden mango 2 dl sødmælk 3 dl piskefløde 60 g sukker 1 tsk. vaniljesukker 3 blade husblas Topping: ½ granatæble 1 moden mango 8 pekannødder 1 tsk. honning 4 stilke citronmelisse Skrab kødet ud af passionsfrugterne. Skyl limefrugten, og riv skallen. Kog passionsfrugt, limeskal, mango og mælk i en gryde på lav varme, indtil mangoen begynder at blive lidt blød. Bliv ikke nervøs, hvis mælken skiller – den koger snart sammen igen. Blend blandingen med en stavblender, og hæld den gennem en sigte. Hæld mangomælken og piskefløden i en gryde. Tilsæt sukker og vaniljesukker, og lad blandingen koge ved svag varme i 10 minutter. Udblød husblas i en skål med koldt vand i…

MODEL NAVN: Susanne Isaksson ALDER: 66 år HØJDE: 172 cm TØJSTØRRELSE: 38 JOB: Bioanalytiker…

HER BOR Lise og Claus Toftild, indehavere af Toftild Hår, der er én af Danmarks største parykbutikker. BOLIG Herskabslejlighed på 220 kvadratmeter i to plan. Da Lise og Claus Toftild i 2018 købte den lejlighed, som i dag er deres hjem, vidste de ikke, hvad de gik ind til. – Havde jeg vidst det, havde jeg ikke gjort det. Det var en totalrenovering. Som i totalrenovering(!), siger Lise. Det endte nemlig med at tage to år, før de kunne flytte ind i drømmehjemmet, der ligger tæt på deres fælles virksomhed i Aalborg. Parret har dannet par siden 1992 og driver Toftild Hår, som er en af Danmarks største parykbutikker. De er flyttet hertil fra en villa, som i mange år var rammen om deres familieliv. Nu er børnene flyttet, og…

Sprød puddersne dækker sæteren. Som silhuetter står de forrevne fjelde og skuer ud over Gudbrandsdalen. Luften er skarp og klar. Saunaen i badstuen ved fjordens bred sender skyer af varm damp ud. Norge er nemlig så meget andet og mere end skiferie. Her er vinteren ren velvære for alle, der sværger til skønne oplevelser og selvforkælelse. Som de siger deroppe, er det faktisk den bedste årstid til at ”kose sig”. Der bliver skruet op for hyggen med knitrende ild, kanekørsel, kælketure og kakao i rygsækken på fjeldvandring. For de færreste nordmænd ser de mørke måneder som en forbandelse, men bruger de fantastiske omgivelser til at fylde krop og sind med positiv energi. Så gør som nordmændene: Gå ud og nyd naturen i al slags vejr – bagefter kan du få…

Spred god stemning … i entréen med en fin væglampe i opalglas, der giver et godt lys. Lampen måler Ø 20 og koster 1.799 kr. fra Nuura, tlf. 53 73 84 60. Kreativ kunst Sæt dit personlige præg på dit hjem med kreativ kunst på væggene. Plakaten måler 50 x 70 cm og koster 365 kr. Rammen i egetræ måler også 50 x 70 cm og koster 365 kr. hos Paper Collective, tlf. 22 89 88 89. Grønne glæder Kom dine friske buketter i en fin glasvase, der pynter unægteligt på spisebordet eller kommoden. Vasen måler H 16 x Ø 15 cm og koster 150 kr. hos Casa Living, tlf. 98 18 98 38. Lys i lanternen Pynt din entre med en fin lanterne og et levende lys, der skaber…

Mød tre strikkedamer med holdninger Er du til strik og radio, kender du måske podcasten “Mens vi strikker”, ellers skruer vi op for volumen i næste nummer i selskab med de tre strikkedamer, skuespillerne Ditte Hansen, Christiane Gjellerup Koch og Trine Gadeberg. Undgå vinterdepression Så er det ud! Vover man sig ud i naturen i det dårlige vejr, venter oplevelser, der kan jage vintertungsind på flugt, fortæller naturvejleder Karina Demuth. I næste uge fortæller hun om naturen som vejen til et lykkeligere og mere kraftfuldt liv. Juice dig til energi Flydende, velsmagende vitaminer Forny din bolig med kunst Galleri på budget Det er ikke en Van Gogh, men derfor kan dit hjem alligevel ose af kunst. Find saksen frem, og klip dig til et smukt hjemmegjort kunsttableau. Forfatter Iben Mondrup…

“Søde Skat” lyder den dejlige, marengsskummende titel på en helt ny bog, hvor landets ypperste kageconnaisseur har gjort sig den yderste umage og har samlet, rørt, bagt og fortolket de allersødeste kronjuveler i den nationale kagedåse. Det er så godt ramt, lige til tiden. Sjældent har vi, som folk, som fællesskab, som nation, trængt så meget til lidt sødt som netop nu. Og det helt fantastiske er, at det nu åbenbart er tydeligt tilladt at tage følelserne med i kurven på de mentale bagagebærere, nu hvor vi igen kan cykle frit omkring og ind og ud af alle vore relationer igen. Det er i orden, at vise verden, hvem man er. Og ikke mindst er det blevet topmoderne at acceptere sine medmennesker som dem, de vil respekteres for at være.…

EN BARSK SLÆGTSFORTÆLLING Et sted i “Barnet fra Thy”, der er tredje bind i MARIA HELLEBERGs slægtshistorie, skriver forfatteren: “Hvad husker vi selv? Hvad er blevet genfortalt så mange gange, at vi husker ud fra fortællingen?” Spørgsmålene er centrale i Maria Hellebergs autofiktive roman, der er inspireret af hendes egen barndom. En ustabil barndom med en misbrugende og rodløs far og en mor, der ikke rigtig så sin datter. Datteren Maria, også kaldet Den Lille, agerer fortæller, men hun står på sidelinjen og iagttager forældrenes interne kampe og mislykkede forsøg på at finde et fast ståsted. Faren Arne drømmer om lette penge og et sorgløst liv, og han fører familien rundt i stort set hele verden i en blind jagt på lykke, mens Marias mor ikke rigtig ænser andet end…

DET KVINDELIGE BLIK PÅ LOUISIANA Den amerikanske fotograf DIANE ARBUS revolutionerede portrætkunsten med sine markante sort-hvide fotografier, primært fra New York. Hun fotograferede bredt – fra forstadsfamilier til filmstjerner – men valgte altid sine motiver på grund af deres særegenhed. På Louisianas udstilling “Diane Arbus: Fotografier, 1956-1971” stilles skarpt på hendes sidste 15 leveår, der definerede hende som kunstner. DIANA ARBUS: FOTOGRAFIER, 1956-1971. Louisiana, fra 24. marts.…

Den franske forfatters “Vand til blomster”, som er en af de senere års største bogsucceser i hjemlandet, er lige udkommet på dansk. Bogen handler om den vellidte kirkegårdspasser Violette Toussaint, som lever et stille liv på landet, men bliver konfronteret med sin barske fortid, da en politikommissær dukker op og fortæller, at han har fundet hendes mand, der forsvandt uden et ord for 20 år siden. “Vand til blomster” er blevet kaldt “bogen, der fik Frankrig og Italien gennem lockdown”, og den har i høj grad fundet sine mange læsere, fordi folk har anbefalet den videre til venner og familie. Hvorfor har den her historie ramt så mange mennesker? Jeg tror, at det bl.a. handler om, at det liv, Violette lever, er så enkelt: Havearbejde, madlavning, sociale relationer. Hun er…

ET EKSOTISK STREJF Klatreliljens røde blomster med gule kanter fører tankerne hen på varmere himmelstrøg i bordbuketten her, som også består af røde nelliker og akacie med et væld af blomsterknopper – akacien kaldes ofte mimose. Sæt blomsterne i vasen en ad gangen, gerne med stilke i forskellige længder, så buketten bliver let og luftig – på den måde kan du let se hver enkelt blomst. Klatreliljens blomster er grønlige i starten, men udvikler senere de skønne røde og gule farver. Du kan købe dem som snitblomster. Planten har tropisk oprindelse, men du kan købe de knoldlignende jordstængler og selv prøve at dyrke planterne i en potte i det nye år. HVID SOM SNE Blomster hvide som sne og blade, der glimter som frost – lægger du den fine krans…

Kransekage med smag af chaite 20 MINUTTER + HVILETID OG BAGETID 4 PERSONER 1 pasteuriseret æggehvide 50 g flormelis 200 g marcipan ½ dl rørsukker 1 spsk. chaiteblade fra tepose 1 sprøjtepose Tænd ovnen på 180°. Rør æggehvide og flormelis sammen i en skål, og lad det trække i ca. ½ time. Ælt herefter blandingen sammen med marcipan, indtil kransekagemassen er jævn og ensartet. Fordel marcipanmassen i sprøjteposen, og sprøjt små toppe ud på en bageplade med bagepapir, de må gerne have en diameter på ca. 6 cm. Brug evt. fingrene til at give dem en trekantet form. Bland rørsukker og løse chaiteblade i en skål, og vend kransekagerne heri, så de er helt dækkede. Bag kransekagerne i ovnen i ca. 12 minutter, til de er let gyldne. Klassisk kransekagetårn…

Kære Anna Lige nu har jeg det sådan, at jeg er ved at eksplodere. Min datter er i 20’erne, og hun er i den grad begyndt at gå i terapi, skulle jeg hilse at sige. Lige pludselig er hun frygtelig vred på mig, der er hendes mor, og hendes far, som jeg stadig er sammen med. Hun mener, at vi har svigtet i barndomsårene, da hun blev drillet i skolen, men at vi bagatelliserede det. Hun synes også, at vi har arbejdet for meget og aldrig vist hende, at vi prioriterede hende over arbejde. Jeg har prøvet at forklare hende, at man havde et andet syn på mobning dengang, hun var barn, og at vi ellers synes, at hun klarede sig godt på alle barometre (hun var dygtig i skolen,…

1. Vi er bygget til at overspise – Vi er psykologisk og hormonelt bygget til at leve med knaphed på mad, så vi skynder os at spise den mad, der er tilgængelig, fordi vi bombarderes med hormoner, der giver os trangen til at spise. 2. Der er forskel på os, men ... – Hvis der er en biologisk forskel på, om vi tager på eller ej, handler det nok mere om reguleringen af de hormoner, der styrer vores appetitreguleringscenter i hjernen, end om forskelle i reguleringen af stofskiftehormonerne. 3. Brunt fedt spiller ind – En anden biologisk variation, som kan have betydning for vægten, er det brune fedt i kroppen. Brunt fedt sørger for, at dyr kan overleve uden mad og fungerer som en radiator, der brænder fedt af. Vi…

Fladbrød med hummus, grønt og feta 30 MINUTTER + OVNTID 4 PERSONER Bagte grøntsager: 1 blomkål 400 g gulerødder 2 rødløg 2 spsk. olivenolie 1 tsk. paprika 1 tsk. stødt spidskommen Salt og peber Hummus: 1 dåse kikærter ½ skalotteløg 2 spsk. tahin 1½ tsk. stødt spidskommen ½ dl olivenolie 1 dl vand 1 spsk. citronsaft Salt og peber Til servering: 4 store fladbrød 50 g blandet grøn salat ½ granatæble 100 g feta Bagte grøntsager: Tænd ovnen på 200°. Skyl blomkålen, skræl gulerødderne, og pil rødløgene. Skær blomkål og gulerødder i mundrette stykker, og skær rødløgene i både. Fordel grøntsagerne på en bageplade beklædt med bagepapir, og vend dem med olie og krydderier. Bag grøntsagerne gyldne i ovnen i 20-25 minutter. Hummus: Dræn kikærterne, skyl dem i en sigte,…

BOLIGMANGEL I KØBENHAVN har ført til besættelse af flere tomme ejendomme, og på Christianshavn ligger store militærkomplekser øde bag pigtråd, 34 hektar fyldt med tomme, forladte bygninger. Det får i sommeren 1971 en gruppe unge ledet af journalist Jacob Ludvigsen, kendt fra bl.a. det politisk lukkede tv-program ”Peberkværnen”, til at storme området og udråbe fristaden Christiania. BÅDSMANDSSTRÆDES KASERNE BLEV anlagt i 1836 og husede bl.a. Kongens Artilleriregiment og en kort periode Livgarden. Kasernen blev nedlagt militært i 1968, og frem til 1970 var den mandskabskaserne, og områdets børn fik lov at boltre sig med at bygge skrammelhuse. Nu stod alt tomt og kaldte på en aktion, som gjorde Christiania til samtaleemne i hele verden og fik folk af enhver kaliber til at strømme til fristaden. 26. september 1971 blev Christiania…

8eastcph, tlf. 51 64 20 12 // Apair, tlf. 33 91 99 20 // A-View, tlf. 53 80 48 81 // bellaballou.com // billibi.dk // Dawn x Dare, tlf. 31 16 69 55 // Dea Kudibal, tlf. 33 13 55 99 // Dbramante, tlf. 88 71 33 80 // Deichmann, tlf. 33 34 38 00 // Emma Go, tlf. 35 85 98 59 // Ganni, tlf. 33 32 44 57 // Gomaye, tlf. 96 29 29 88 // Gossia, tlf. 40 40 98 69 // hm.com // Hudson, tlf. 26 13 00 06 // Infront, tlf. 87 98 98 87 // Kunert, tlf. 26 13 00 06 // Lisbeth Merrild, tlf. 22 48 66 53 // Lollys Laundry, tlf. 35 81 50 00 // Louis Nielsen, tlf. 96 32 50…

SOLGT FOR ... En smuk siddende Buddha af forgyldt bronze fra det 19.-20. århundrede var på auktion tidligere på året. Buddhaen var vurderet til 1.500-2.000 kr. og fik hammerslag på 2.800 kr. Set hos Auktionshuset i Hørsholm. DYRT DAMEUR Dette stilrene Cartier-ur er belagt med 18 kt. guld. Uret er Model Tank og blev købt i 2010’erne. Det var vurderet til 12.000-15.000 kr., men blev solgt for hele 32.000 kr. på Bruun Rasmussen online. DESIGNERUR FOR EN SLIK Et dameur fra Cartier behøver ikke at koste en formue. Materialet er meget afgørende for prisen på ure, og naturligvis også hvor pæn stand de er i, og om der følger originale certifikater med. Det viste Cartier-ur er belagt med forgyldt sterlingsølv og er en model Tank. Det var vurderet til blot…

OPLEV GUDBRANDS-DALEN Besøg den stemningsfulde, underjordiske verden i Dumdalen. Igennem tusindvis af år har elven skabt spektakulære grotter med store tunneller og sale i de kalkrige fjelde. Der er guidede ture af en times varighed. Kør med kane og bjældeklang gennem hyggelige småbyer og ud i snelandskabet. Det er stemningsfuldt at tage turen lige omkring tusmørke, hvor kanen er oplyst med fakler. Du sidder varmt under rensdyrskind og får serveret gløgg eller varm kakao, mens du nyder omgivelserne. BO GODT På den historiske fjeldgård Brimi Sæter i Jotunheimen kan man opleve livet som i gamle dage. Du kan være med til at malke gårdens geder og lave stedets berømte Brimi-ost. Du kan også smage traditionel sætermad, som rømmegrøt, fladbrød og spegemad i den hyggelige café. Der overnattes i sæterbygninger eller…

3 læsere kan hver vinde 2 sorte termokrus til en samlet værdi af 960 kr. fra Zwiling. HVOR MANGE TERMOKRUS KAN DU VINDE? SØK 2 eller SØK 5 (husk navn + adresse efter dit svar) til 1445 senest 2. jan. 2022. Hver sms koster 10 kr. + alm. sms-takst.* Hold kaffen varm Er du på farten, og vil du gerne have en lun kop kaffe eller te med på farten, kan du tage det sorte termokrus med vakuumisolering med dig. Koppen kan holde dine varme drikke varme op til syv timer eller nedkøle dine kolde drikke i op til 12 timer. Koppen kan indeholde 450 ml og koster 160 kr. for pr. stk. hos Zwilling, tlf. 32 44 31 56.…