Innholdsfortegnelse for Uge 30 2021 i SØNDAG

MEN ... Succesen kom helt bag på Bodil Møller, da hun for 14 år siden fik idéen om at sælge mel fra eget mølleri. Hun forestillede sig en udvidet gårdbutik med lidt mel og brød … Hvis du elsker den slags fortællinger, der slår denne her tone an: “Men det kom til at gå helt anderledes”, vil du sikkert nyde Helle Kjærulfs artikel om landmand Bodil Møller, som du ser på billedet her. Den finder du på side 44-46. ÅH, MERETE For nogle af os var Merete Mærkedahl den store oplevelse ved “Vild med dans” i 2020. Eller det var hun nok for mange af os. For hun vandt som bekendt det hele sammen med dansepartner Thomas Evers Poulsen. “Åh, Merete”, sad man og tænkte fredag efter fredag, når hun…

Hvorfor er revyer relevante i 2021? Fordi vi mere end nogen sinde har brug for skarp samfundssatire og gode grin. Jeg mener også, at revyerne er en vigtig bestanddel af vores kulturudbud. Hvilken film eller tv-serie har du senest været imponeret over? Filmen ”Druk” – den er rørende, sjov, tankevækkende og livsbekræftende. Og så har jeg selv en lillebitte rolle i den! Hvilken bog har du senest læst? ”1001 nats eventyr” – det er vidunderlige historier og eventyr, og min mormor og morfar læste dem for mig som barn, så den vækker også dejlige minder. Hvilken kulturpersonlighed ville du gerne drikke kaffe med? Ole Bornedal. Jeg har haft fornøjelsen af et mindre samarbejde med ham for nylig og ville gerne snakke lidt mere med ham.…

FINT OG FEMININT Med en tynd dug lagt skødesløst på havebordet og langstilkede blomster eller blomstrende grene i en høj vase kan du skabe en fin og romantisk stemning til din kaffekomsammen. Kageopsats, ca. 160 kr., og hørdug, 1.485 kr., er fra Chic Antique. Elefantkande, 79 kr. fra Nordal, keramikskål, 289 kr., og koralfarvede glas, 250-280 kr. fra Kodanska. Frokosttallerkener, 299 kr. pr. stk. fra Vildersbøll. GRØN BAGGRUND Hæng blomstrende planter og et par lygter op for en frodig og hyggelig baggrund. Lignende knyttede ophæng fås hos Liv&Have til 59 kr., grå og rosa krukker, 299 kr. pr. stk. fra Bergs Potter v/Italienske Krukker, og stribet krukke, 230 kr. fra Nordal. Lanterner, 149 kr. pr. stk. fra Sirius. TIL DET SØDE Små pastelfarvede tallerkener med mønster, 75 kr. pr. stk.…

Dyrker du bær i krukker, skal du vande jævnligt, da planterne hurtigt tørrer ud. En god gang forårsgødning og kompost er velkomment, og gød også gerne undervejs i vækstsæsonen. I regnfulde perioder kan du flytte krukker med f.eks. brombær til en overdækket plads. Det reducerer risikoen for svamp og gråskimmel. Om vinteren kan du beskytte dine bærbuske i krukker mod frostskader og stående vand med f.eks. halmmåtter eller fiberdug, på samme måde som du beskytter dine andre krukkeplanter.…

DEN UFRIVILLIGE OPDAGELSESREJSE I lokalerne på Frederiksberg hos psykolog Mia Forsling kommer mange pårørende til personer med Alzheimers. Sammen med sin kollega Zarah Høst har Mia Forsling stiftet Pårørendepsykologerne, der bl.a. har specialiseret sig i gruppen af pårørende til demenssyge, da de gennem mange år har været en overset gruppe med store daglige udfordringer. Flere og flere rammes af Alzheimers, og det er en sygdom, som kan udvikle sig langsomt over mange år. Typisk har der været symptomer gennem et par år, inden man bliver udredt og får diagnosen. En demenssygdom er en kompleks størrelse, der blandt andet har konsekvenser som tab af sprog og hukommelse, fysisk funktionstab samt evnen til at tage initiativ og føle empati. Desuden er de ramte ofte uden sygdomserkendelse sent i forløbet. De ser nødvendigvis…

Med det rigtige udstyr bliver det meget sjovere at gå: Gåsko: Mange vælger at gå i deres løbesko, men hvis løbeskoene er slidte, er det ikke en god idé. Køb i stedet et par behagelige sko til at gå i. Høretelefoner: Et par gode høretelefoner kan være guld værd på gåturen, både hvis du vil lytte til noget undervejs eller tale i telefon. Smartphone: Den indbyggede skridttæller holder øje med, hvor langt og hvor mange skridt du går. Den kan også hjælpe dig med at finde hjem, hvis du går nye veje. Lydbøger eller podcast: For nogle kan stilhed eller trafikstøj, mens man går, være demotiverende, men så kan du tage en god podcast eller lydbog i ørerne. Hvis du savner inspiration til din rute, er der flere steder i…

FOLK STÅR SOM sild i en tønde, da København 17. september indvier verdens længste gågade. Hele 1,1 kilometer lang er gågaden, der løber gennem fem af byens mest travle handelsgader fra Rådhuspladsen til Kongens Nytorv. Nu skal man som fodgænger ikke længere frygte trafikken, nu kan man – i en forsøgsperiode på to år – slentre i ro og mag, spise is eller snuppe en pølse. Navnet Strøget blev brugt første gang om Østergade i en sommerrevy i 1876, men kom ad åre til at dække hele strækningen Frederiksberggade, Nygade, Vimmelskaftet, Amagertorv og Østergade, som fra gammel tid blev kaldt Routen eller Ruten. Allerede fra 1800-tallet blev det opfattet som én gade, den vigtigste i København, og Strøget var stedet, hvor kendte så vel som ukendte kom for at se…

Fra sin plads i det store kontorlokale kunne Birthe kigge direkte gennem glasvæggen og ind til kontorchefen. Han hed Iversen og havde som den eneste mulighed for at lukke en dør og føre diskrete telefonsamtaler, og Birthe var overbevist om, at det var netop det, han foretog sig i dette øjeblik. Mens hendes fingre fløj hen over tastaturet, holdt hun øje med ham ud ad øjenkrogen. Iversen sad med mobilen presset mod øret og et fjoget, nærmest forelsket, smil om munden. Man skulle næsten tro, han talte med en kvinde, som ikke var hans kone. Birthe kom til at tænke på sin eksmand og skar tænder. Hun var 51 år og single siden skilsmissen fra Søren for fire år siden. Dengang havde hun opdaget, at han havde en affære med…

UNGE BØNNER Grønne bønner finder du ofte i frysedisken under navnet haricots verts, hvilket er den franske betegnelse for de nye, spæde bønner. Få inspiration til at bruge dem i køkkenet på side 95-96. Et bæredygtigt alternativ Gør madpakken bæredygtig ved at kvitte alufolien og i stedet pakke madderne ind i bivokspapir, der kan bruges igen og igen. 78 kr. for en pakke med to ark (Søstrene Grene). Knivskarp Grillsæsonen er langtfra slut endnu, og et godt stykke grillet kød kræver en god kødkniv. Det kunne f.eks. være denne fra Zwilling. 620 kr. (zwilling.dk). 46 % Så mange af danskerne køber økologisk. Kilde: madometer.dk Gå nu ikke agurk … når du læser her, at agurken faktisk ikke er en grøntsag. Botanisk set er det en frugt eller helt korrekt et…

Kartoffelsalat med krydrede fiskehapsere 500 g rødspættefilet 1 dl hvedemel Salt og peber 3 æg 3 dl rasp 1 tsk. paprika ½ tsk. cayennepeber Olivenolie til stegning Kartoffelsalat: 1 kg nye kartofler 1 agurk 3 tomater 2 dl yoghurt naturel 3,5 % 1 håndfuld kruspersille ½ bundt frisk dild ½ usprøjtet citron Salt og peber Flute Del hver fisk i 2-3 stykker. Vend dem i mel blandet med salt og peber, dernæst i sammenpisket æg og til sidst i en blanding af rasp, paprika og cayennepeber. Frittér fisken i olie. Kartoffelsalat: Læg kartoflerne i en gryde med koldt, letsaltet vand. Kog kartoflerne i 8 minutter. Tag gryden fra varmen, og lad kartoflerne trække i vandet i 8-10 minutter, til de er møre. Skær kartofler, tomater og agurk i mundrette stykker.…

Kom omkring: Det er ikke umuligt at rejse med offentlig transport på Langeland, men det er nok nemmere at tage bilen. På havnen i Bagenkop kan man leje cykler i iscaféen. Sov godt: Vi boede spartansk og centralt på Bagenkop Kro ved den gamle havn i Bagenkop på Sydlangeland, bagenkopkro.dk. Oplev også: Den lokalkendte keramiker, Ulla Keramik, holder til på Dæmningen 1 i Bagenkop. Kig også indenfor i Kunsttårnene – gallerier indrettet i øens gamle eltårne, ulla-keramik.dk og kunsttaarne.dk. Mere info: Find flere tips til Langeland hos Visit Langeland på Torvet 5 i Rudkøbing eller på langeland.dk.…

DING DONG! En sporvognsklokke af messing og jern fra en gammel, københavnsk sporvogn var sat til salg for 1.500 kr. hos Auktionshuset i Hørsholm. Den blev dog ikke solgt. Skagensplatter P.S. Krøyer og Michael Anchers populære motiver fra Skagen kan ikke kun opleves i deres malerier. En samling med syv platter af porcelæn med motiver fra Skagen var sat til salg hos Lauritz.com. Platterne var vurderet til 1.000 kr., men blev solgt for bare 350 kr. Overraskelsen Nogle gange sker der helt vilde ting på auktion, og en sælger får sig en stor overraskelse. Det var tilfældet med denne tresidede strøbøsse af sølv fra omkring 1900-tallet. Den var sat til salg for blot 1.000 kr., men hammerslaget faldt først på 140.000 kr. hos Bruun Rasmussen online. Der må være et…

LÆSERSERVICE: Arket, tlf. 89 87 33 00, arket.com // baumundpferdgarten.com // By Malene Birger, tlf. 33 26 96 20, bymalenebirger.com // cellbes.dk // Coster Copenhagen, tlf. 72 22 02 31, costercopenhagen.com // Filippa K, tlf. 33 93 80 00, filippak.com // Hvisk, tlf. +46 707 48 58 96, hvisk.com // Ilse Jacobsen, tlf. 49 70 41 76, ilsejacobsen.dk // laroche-posay.com // louisnielsen.dk // Modström, tlf. 98 11 08 92, modstrom.com // maanesten.com // Naja Lauf, tlf. 20 28 60 80, najalauf.com // Notabene, tlf. 33 13 38 13, notabene-shoes.com // Object, tlf. 99 42 19 60, object.dk // Project AJ117, tlf. 31 16 69 55, project-aj117.com // Samsøe Samsøe, tlf. 35 28 50 53, samsoe. com // Selected Femme, tlf. 89 88 40 76, selected.com // withlovedarling.com…

2 læsere kan hver vinde 1 sort sofabord til en værdi af 1.899 kr. pr. gevinst fra Bloomingville. HVILKEN FARVE ER SOFABORDET? Sms dit svar SØK GULT eller SØK SORT (Husk navn + adresse efter dit svar) til 1445 senest 1. aug. 2021. Hver sms koster 10 kr. + alm. sms-takst.* Sødt sofabord Et sofabord, som er nemt at flytte på – brug det indenfor, eller skab en hyggelig krog udenfor på terrassen. Bordet er lavet i rattan og metal og måler H 40 x Ø 60 cm. Det koster 1.899 kr. og er fra Bloomingville, tlf. 96 26 46 45. 5 læsere kan hver vinde 1 tæppe til en værdi af 500 kr. pr. gevinst fra Juna. HVAD KAN DU VINDE? Sms dit svar SØK TÆPPE eller SØK TØJ…

Et helt år: Normalt 2441,40 kr. SPAR 739,40 kr. Pris 1.650,00 kr. Halvårligt: Normalt 1220,70 kr. SPAR 320,70 kr. Pris 900,00 kr. Et kvartal: Normalt 610,35 kr. SPAR 135,35 kr. Pris 475,00 kr. Prisen er inklusive porto for abonnement i Danmark. Der tillægges ekstra portoudgift for abonnementer til Grønland, Færøerne og udlandet. Telefonisk bestilling: Ring til Aller Media A/S tlf. 72 34 20 54 kl. 9.00-15.00 (fre. 14.30) Skriftlig bestilling: ALLER MEDIA A/S Abonnementservice Postboks 420, 0900 København C. Husk at gøre opmærksom på, om du vil betale pr. kvartal, halv- eller helårligt. Selvbetjening: Send en mail til abo@aller.dk med din bestilling eller gå ind på allerservice.dk…

MEDIECHEF (ANSVARSHAVENDE): Dorthe Kandi CHEFREDAKTØR Christina Bølling GRAFISK PRODUKTION: Aller Grafisk Design KREATIV ANSVARLIG: Linda Christiansen FAGSTOF: Britt Endicott (bolig- og idésider), Birgitte Engen (rejser), Iben Rouw (mad), Christina Bølling (sundhed), Anita Lauridsen Banner (have), Nina Ettrup (kultur), Louise Amalie Rasmussen (mode) WEBSITE: søndag.dk ABONNEMENT: 72 34 20 54 (Man.-tor. 9-15 og fredag 9-14.30) abo@aller.dk SELVBETJENING: www.allerservice.dk ANNONCER: 72 34 26 26 TRYK: Aller tryk A/S - ISSN 0038-0512…

Kære læser “Du kan ikke tilgive et menneske, du ikke har elsket, kærlighed er en forudsætning for, at vi kan tilgive”, siger Katrine Lilleør i en podcast, jeg hørte for nylig. Det er smukt. Og det giver mening i forhold til temaet i SØNDAG i denne uge, som handler om at være pårørende til et menneske med Alzheimers eller en anden demens-sygdom. Det er hele familien, der bliver berørt, når én, man elsker, mister grebet om virkeligheden, relationen får huller, og samtalen bliver svær, men kærligheden og dermed bekymringerne består. På side 26 fortæller en psykolog, hvordan man bedst kommer igennem, når man er pårørende. Når jeg besøger min moster, har hun nogle gange glemt, at hun har været gift to gange og med hvem: “Hvad var det, han hed?”…

Merete Mærkedahl ser udhvilet ud, ja, stråler ligefrem, som hun sidder over for mig. Og det, selv om hun slider i det som aldrig før i ”Cirkusrevyen”. Vi mødes en formiddag, hvor hun er på vej på arbejde. Som det første fortæller hun glad, at succesen i revyteltet på Bakken er så stor, at spilletiden er forlænget til 3. oktober. Normalt ville hun blive udmattet af at tænke på at skulle spille det samme over så langt et stræk. – Vi spiller jo ni gange om ugen, og det ender så med at blive 180 gange i alt. Men stemningen blandt publikum betyder alt. På scenen kan vi mærke, at folk hungrer efter at blive underholdt, og hver aften sender de en masse god energi op til os. Selvfølgelig er…

Bærbuske har brug for rigeligt med sol, hvis de skal producere mange bær. De bør også vandes i meget tørre og varme perioder, gerne som en godnatdrink. Planterne i sig selv kan tåle en del udtørring, men bærrene bliver meget små eller visner helt, hvis planterne ikke får vand. Solbær, stikkelsbær og ribs skal beskæres med års mellemrum ved at gamle, udtjente grene fjernes så tæt på jordoverfladen som muligt, for det er typisk her, eventuel sygdomssmitte sidder. Det nemmeste og bedste beskæringstidspunkt er lige efter høsten.…

Det kan måske virke uoverskueligt at presse en halv times gåtur ind i en i forvejen travl hverdag, men hvis man tænker det ind som en del af hverdagen, bliver det nemmere. Det kan eksempelvis gøres ved at: Bruge gåturen som transport til arbejdet eller supermarkedet. Gå på et fast tidspunkt – f.eks. efter aftensmaden. Lave en konkurrence med venner eller kolleger om at gå et bestemt antal skridt hver dag. Skifte kaffe og kage ud med en gåtur, når du mødes med veninderne. Starte i det små med korte ture, så du får en fornemmelse af, hvor langt du kan gå. Ekspert: Christina Bjørk Petersen, lektor, Statens Institut for Folkesundhed, Syddansk Universitet…

Hvad sundhed er og ikke er, fylder for mange så meget i bevidstheden, at det bliver belastende. Mange af dem, jeg møder i mit faglige virke, vil gerne leve sundere. Tankerne kredser om at komme ned i vægt, slippe af med sukkerafhængighed, spise mere grønt eller forfølge diæter baseret på myter om at undgå mælk, gluten og andre enkeltkomponenter. De har lavet madplaner for deres dag og dogmer om, hvilke fødevarer de må og ikke må spise. Så omfattende, at de ofte har slidt sig trætte i tanker om sund mad og følelsen af ikke at magte at gennemføre den fuldendte sundhed. Hvad sundhed er og ikke er, fylder for mange så meget i bevidstheden, at det bliver belastende. Ønsket om at spise sundere kan bunde i andet end måden…

Vædderen 21. marts - 20. april Det er de store spørgsmål, der kommer i spil. Det kan f.eks. handle om retfærdighed. Der er en sag, der skal afsluttes, inden ugen er omme, og derfor kan det være en god idé lige at bruge lidt ekstra tid på det, da det nemt kan blive en beslutning taget under tidspres. Op mod weekenden falder der mere ro over dig, og du ser nu meget rationelt på tingene. Tyren 21. april - 21. maj Du er i øjeblikket åben over for at skabe nye kontakter, og især når det gælder kærligheden. Du må væbne dig med tålmodighed i den forbindelse, da det først er midt på ugen, at der kommer nogle interessante emner på banen. Men giv det lidt tid, så diverse kandidater…

Crepes med spinat, rødbede og gedeost 30 MINUTTER + STEGETID OG OVNTID Pandekager: 1 dåse kikærter 8 dl mælk 240 g hvedemel 1 tsk. salt 4 æg 50 g smør til stegning Rødbedefyld: 500 g rødbeder 2 spsk. olivenolie 4 stilke frisk timian Salt og peber 100 g frisk gedeost 50 g valnøddekerner 2 dl cremefraiche 18 % 1 spsk. honning 100 g frisk spinat 2 spsk. balsamicoglace Rødbedefyld: Tænd ovnen på 175°. Skrub og halvér rødbeder, og fordel dem på en bageplade med bagepapir. Pensl rødbederne med olie. Skyl og hak timian, og drys timian, salt og peber over rødbederne. Bag dem i ovnen i 30-60 minutter, til de er møre, og skær dem i tern. Pandekager: Skyl kikærterne i en sigte, og afdryp. Blend kikærter og 2 dl…

GRØNNE BØNNER MED OST 10 MINUTTER + OVNTID 4 PERSONER 500 g grønne bønner 1 fed hvidløg 20 g parmesan 2 spsk. olivenolie 1 tsk. tørrede chiliflager Salt og peber 50 g revet mozzarellaost Tænd ovnen på 225°. Skyl bønnerne, og nip enderne af. Fordel bønnerne på en bageplade med bagepapir, så de ligger i et enkelt lag. Pil og pres hvidløg. Riv parmesan. Rør hvidløg, parmesan, olie, chiliflager, salt og peber sammen i en skål. Hæld dressingen over bønnerne, og bag dem i ovnen i 15 minutter. Drys mozzarella over bønnerne, og sæt dem tilbage i ovnen. Sæt ovnen på grillfunktion, og grill bønnerne, til osten er smeltet. SALAT MED STEGTE GRØNNE BØNNER 15 MINUTTER + KOGETID 4 PERSONER 1½ dl quinoa 200 g grønne bønner 1 spsk. smagsneutral…

Niedersachsen Sælbørnehjem I mere end 40 år er op mod 150 forladte sæler blevet passet og plejet i det særlige sælbørnehjem, Seehundstation Nationalpark-Haus Norddeich ved den tyske vadehavskyst. Præcis som den danske er kysten nationalpark og UNESCO Verdensnaturarv, og der er særligt fokus på at genindsætte sælerne i deres naturlige omgivelser. Stationen er åben for besøg året rundt, seehundstation-norddeich.de. København Udsøgt lavpris Stilen er moderne, minimalistisk. Beliggenheden i byens hjerte kunne næppe være bedre. Og prisen, ja, den er absolut overkommelig. Sådan er konceptet for Wakeup lavprishoteller, og det nyeste hotel i Borgergade er ingen undtagelse. Her koster et dobbeltværelse fra 500 kr. for to personer – dog uden morgenmad – så burde der være luft til en god middag på en af de mange restauranter i nærheden, wakeupcopenhagen.dk. Japan…

BADEDRAGT, 349 kr. Lindex, str. 36-44. Polyester/elastan. TØRKLÆDEVEST, 349 kr. Unmade, onesize. Viskose/polyester. SANDALER, 1.099 kr. Billi Bi, str. 36-41. Læder. ØRERINGE, 349 kr. Magasin. KORT HALSKÆDE, 159 kr. H&M. LANG HALSKÆDE, 259 kr. H&M. SOLBRILLER, 1.295 kr. Louis Nielsen. MODEL NAVN: Mette Heyde ALDER: 47 år HØJDE: 177 cm TØJSTØRRELSE: 38 JOB: Folkeskolelærer BADEDRAGT, 499 kr. Cellbes, str. 36-62. Polyester/elastan. SKJORTEKJOLE, 1.799 kr. Project AJ117, str. XS-XL. Modal/silke. ARMBÅND, 479 kr. Magasin. ØRERINGE, 59 kr. All Styles. HALSKÆDE, 449 kr. Pilgrim. BADEDRAGT, 450 kr. Lollys Laundry, str. XS-XL. Polyester/elastan. NEDERDEL, 499 kr. Change, str. S/M-M/L. Viskose/polyester. KLIPKLAPPER, 259 kr. Ilse Jacobsen, str. S-XL. ØRERINGE, 249 kr. Pilgrim. HALSKÆDE, 359 kr. Magasin. SOLBRILLER, 1.495 kr. Louis Nielsen. BADEDRAGT, 450 kr. Nümph, str. 34-44. Polyester/elastan. LANG SKJORTE, 900 kr. Ilse Jacobsen,…

SPOT på bøger BOGEN BAG SERIEN ● Du kender måske Netflixserien ”Firefly Lane”, og nu er romanen bag udkommet på dansk. På overfladen er Kate og Tully helt modsat hinanden, da de mødes på Firefly Lane i 1974. Sammen med sin hashrygende og ustabile hippiemor er Tully netop flyttet ind på vejen, der ligger i udkanten af Seattle. Hun er populær og smuk, mens Kate er en upopulær 14-årig, der til gengæld lever et beskyttet liv i en landlig kernefamilie. Efter Tully er ude for en voldsom oplevelse til en fest, bliver de uadskillelige – selv efter fire årtier og en hel del udfordringer. Som roman er KRISTIN HANNAHs ”Firefly Lane” forudsigelig og rummer ikke de dybeste karakterer. Fortællingen er langt hen ad vejen dialogbåret med utallige tidsmarkører…

Født i 1981 og opvokset i Thy i den lille by Nors mellem Thisted og Hanstholm. Uddannet fra Skuespillerskolen i Aarhus i 2009 og var derefter fastansat på Aalborg Teater frem til 2017. Siden 2013 har hun medvirket i tv-serien ”Badehotellet” på TV 2, hvor hun spiller Otilia, der oprindelig var stuepige, men nu er skolefrøken. Har modtaget Reumerts talentpris og er blevet hædret med en talentpris ved ”Revyernes revy”. Er lige nu aktuel i “Cirkusrevyen” på Bakken ved København. I 2020 vandt hun 17. sæson af ”Vild med dans” på TV 2 sammen med Thomas Evers Poulsen. Hun bor i Lejre ved Roskilde med sin kæreste Anna Windfeld og børnene Esther på seks og Anker på fire.…

Bærbuske trives fantastisk i det danske klima med dets mange lyse timer om foråret og sommeren, og de leverer et solidt vitamintilskud til vores kost. Og fylder du din have med en mangfoldighed af bærbærende buske, planter og træer, vil du blive belønnet med røde, gule, sorte og blå bær gennem hele sommeren og sensommeren. Arbejdsindsatsen ved at avle sine egne bær er for de fleste typer planters vedkommende minimal, og bærbuske er robuste, alsidige planter, der kan placeres stort set over hele matriklen, bare der er sol nok. Et oplagt sted er selvfølgelig køkkenhaven. Men du kan også sagtens snige dem ind i blomsterbede eller dyrke dem i krukker, kar og kasser, ja, nogle sågar i ampler. Det gælder bl.a. jordbær og særlige brombærsorter.…

Frem med saksen Når du spotter afblomstrede stauder i haven, er det en god idé at klippe dem ned, da klipningen ofte forlænger blomstringstiden, så du kan nyde endnu et blomsterflor i sensommeren. Ikke alle stauder skal behandles ens, så husk at undersøge, hvilke stauder der pryder din have, og hvordan de skal klippes. Har du storkenæb, løvefod og katteurt, kan du roligt fatte saksen og klippe både blomsterhoved og visne blade af. Dit bed vil se en smule nøgent ud de første 14 dage, men herefter vil nye blomster skyde frem. Du kan også vælge at lade stauderne stå uforstyrret. Så vil de højst sandsynligt kaste frø, inden de visne dele nedbrydes og omdannes til næringsstoffer i jorden. Konkylieformet udendørsbad Det stilrene udendørsbad er designet af Mads Bilenberg og…

Et æble om dagen holder doktoren fra døren. Det mundheld har vi kendt fra barnsben, men de senere år har et andet sundhedsråd overtaget: ”Gå 10.000 skridt om dagen.” For få år siden var 10.000 skridt en uhåndgribelig størrelse, der var svær at forholde sig til, men i takt med at flere og flere har fået smartphones med indbyggede skridttællere, er det blevet langt nemmere at holde øje med, hvor meget man rent faktisk får gået. Derfor har parolen især fået vind i sejlene de senere år, og den er igen blomstret op under coronanedlukningerne, hvor mange danskere har gået flere ture end normalt. 10.000 skridt svarer til omtrent otte kilometer – afhængigt af hvor store skridt man tager. Hvis man ikke har et meget aktivt arbejde, en hund, der…

Man bør være aktiv mindst 30 minutter hver eneste dag, og selv om en gåtur er en nem og tilgængelig motionsform, kan det føles besværligt at få passet daglige gåture ind i en travl hverdag. Hvis det er tilfældet for dig, kan det måske være løsningen at finde inspiration i dette eksempel på en god gåuge. Mandag: Gå en tur på mindst 30 minutter med en lydbog eller en podcast i ørerne. Tirsdag: Gå til og fra supermarkedet og gå den resterende tid inden sengetid. Onsdag: Gå en lille morgentur på 10 minutter og gå igen i 20 minutter om eftermiddagen, hvor du får sved på panden. Torsdag: Gå en aftentur på 30 minutter, hvor du taler i telefon. Enten med en, du alligevel ville have ringet til hjemmefra, eller…

Succesen kom helt bag på Bodil Møller, da hun for 14 år siden fik idéen om at sælge mel fra eget mølleri. Hun forestillede sig en udvidet gårdbutik med lidt mel og brød. I dag har hun over 20 ansatte, og der holder lange køer af biler med kurs mod den brostensbelagte gårdsplads med de store kastanjetræer, når Fru Møllers Mølleri slår dørene op torsdag, fredag og lørdag. – Jeg havde ikke regnet med, at det ville blive så stort. Troede, at det skulle være noget, jeg selv kunne passe fredag og lørdag. Min far, der levede på det tidspunkt, var ligesom min mand skeptisk. ”Nejjj, sagde han, hvorfor vil du det, det kommer aldrig til at gå.” Han nåede lige at opleve, at det blev en succes. Han sagde…

Handlekraften bliver større, og livets store spørgsmål bliver bragt i spil hos de fleste. Det handler om, hvad der er rigtigt og forkert, og alle har en egen version af den. Politiske ideologier bliver bragt til torvs, og debatter når nye højder. De, som holder ferie i denne uge, ønsker underholdning og en aktiv ferie – især efter onsdagen. Kommunikationen kan godt virke tung og anstrengt indimellem, men så kan man jo nå at tænke sig om en ekstra gang.…

Velfærdsvinger Økokyllingen fra De Danske Familiegårde er af langsomtvoksende race, antibiotikafri og udklækket på samme gård, som den voksede op – og dermed et godt valg, når man går op i dyrevelfærd. 150 kr. (Bilka og Føtex). De skal ikke vejes … … de skal spises! Them Andelsmejeri har i samarbejde med Stop Spild af Mad lanceret madspildsoste, som er ”skæve på vægten”. Ostene er præcis de samme, som du ellers kan finde i butikkerne, det er kun vægten, der driller lidt – de vejer nemlig under eller over den aftalte vægt, hvorfor de almindeligvis ikke bliver solgt i butikkerne. 2 uger Så længe kan grønne peberfrugter holde sig i køleskabet. Røde og gule holder kun en uges tid. Kilde: Samvirke Krydderurter på køl Krydderurter holder sig bedst, hvis du…

Middelhavsspyd med mørbrad, oliven og tomat 30 MINUTTER 2 PERSONER 1 fed hvidløg 1 stilk citrontimian 1 tsk. tørret oregano ¼ tsk. citronskal 2 tsk. olivenolie Salt og peber 300 g svinemørbrad 16 cherrytomater 4 oliven Pil og pres hvidløg. Skyl og pluk timian. Vend timian og hvidløg sammen med oregano, citronskal, olie og salt og peber i en skål. Skær kødet ud i mundrette bidder, og vend dem godt i marinaden. Fordel skiftevis kød, tomater og oliven på 4 grillspyd, og steg spyddene på en havegrill eller på en (grill-)pande i ca. 2 minutter på hver side. Servér evt. middelhavsspyddene med kogte kartofler, salat eller godt brød. Energi pr. person: 281 kcal. Fordelt på: 29 % fedt, 59 % protein, 12 % kulhydrat Rosmarinspyd med nektarin og halloumiost 15…

Det starter med regn. Voldsomme mængder af regn, hele vejen ned over Fyn. Først da vi når den sydligste spids af Fyn, begynder det at klare op, og da vi når over broen til Langeland, skinner solen fra en stort set skyfri himmel. – Hvad skete der lige der? spørger min mand, lige så overrasket som jeg. Langeland lægger stærkt ud med T-shirtvejr og sommerferiefornemmelser, og vi er fulde af forventning til de kommende dage, da vi parkerer bilen i centrum af Langelands største by, Rudkøbing. Og så bliver der stille. Rudkøbing, er I der? Selvfølgelig er det begrænset, hvor meget liv i gaderne man kan forvente på en tirsdag formiddag med halvanden måned til skolernes sommerferie, men vi undrer os alligevel, og på turistkontoret forsikrer de os om, at…

Charlotte Minch og hendes mand, Pedro, bruger deres sommerhus i Tisvilde året rundt, og parrets børn og børnebørn deltager alle i livet på landet. – At leve i huset er ret enkelt. Alt er lavet, så det kan bruges; der skal ikke passes på noget. Det er meningen, at der skal der være mulighed for at koble totalt af, når man er der. Ingen skal spekulere over andet end at være, fortæller Charlotte. Af samme grund har hun indrettet huset med nuancer af brun og grå, der optræder på alt fra stole til service og sengetøj. Gulvene er af praktisk beton og rå planker, og rustikt træ går igen på møbler, køkkenskabe og loftsbjælker. Antikke fund og moderne grafik spiller op til hinanden, og de mange kontraster er med til…

Brug en bar Davines Essential Shampoo Bar er en shampoo i fast form og et godt alternativ til de traditionelle flydende shampooer, da de både består af naturlige ingredienser og kommer i miljøvenlige indpakninger. En bar svarer til cirka 300 ml flydende shampoo, så der er nok til 30-40 hårvaske. Vælg mellem fire forskellige barer, alt efter hårtype, her Dede, der passer til alle. 100 g, 220 kr. Effektiv pleje til neglebåndene Efter jeg opdagede Nailberry Treat Conditioning Cuticle Cream, har jeg brugt den hver dag, da den holder mine neglebånd bløde og smidige, med sit rosenduftende indhold af lækre olier og sheasmør. 5 ml, 170 kr. Hårpleje og styling i én No Breaker hedder det nye banebrydende leave-in-pleje- og stylingprodukt fra Sebastian Professional, der på samme tid reparerer og…

Et lyspunkt Selv om lyset strømmer ind ad vinduerne, så er det rart med en hyggelig belysning om aftenen. Pendlen måler H 25 x Ø 26 cm og koster 2.299 kr. fra Warm Nordic, tlf. 42 62 06 00. Smuk til blomster Arrangér blomster i denne kønne mundblæste glasvase. Den måler H 37 x Ø 19,5 cm og koster 669 kr. fra Broste Copenhagen, tlf. 36 39 03 00. Lidt at lune sig på En lun plaid er hyggelig til en sensommeraften på terrassen og kan altid bruges hele efteråret i sofaen. Plaid i uld måler 130 x 190 cm og står til 1.249 kr. fra Silkeborg Uldspinderi, tlf. 86 88 17 38. Farverige glas Med disse fine og farverige glas kan man dække et skønt sommerbord. Vandglasset måler H…

”Holde øje med detaljerne, være nysgerrig, tænke sig om, få elegante idéer og se at komme videre. Skulle det nu være så særligt? Faktisk ja.” Jeg spiller bare spillet, og det har været en fantastisk rejse, siger de unge i Paradise Hotel, og så græder de tørre tårer for ikke at ødelægge makeuppen. Og så mærker de rituelt efter med maven. Det gør man i det hele taget meget på tv. Spiller spillet, tager på fantastiske rejser fra afsnit et og helst helt til finalen, og så mærker man efter med maven og går hjem inden reklamerne. Tænk, hvis vi kunne gøre det samme. Mærke efter, sige tak for kaffe og så bare rulle videre i teksten. Men sådan er livet bare ikke altid uden for Paradis-hotellet og de omkringliggende…

Skiftetid Sommerferien er det mest almindelige overgangsritual i livet. Andre overgangsritualer oplever vi kun få gange: fødsel, dåb, konfirmation, at blive forældre, bryllup etc. Men det skifte, sommerferien markerer, oplever vi hvert år, måske tydeligst som børn: skiftet fra et klassetrin til et andet, fra folkeskole til gymnasium eller anden ungdomsuddannelse, fra uddannelse til sabbatår, fra sabbatår til f.eks. universitet, fra universitetet til arbejdslivet. Dy Plambeck, forfatter – i Politiken Indsigt & frugtmix Viden vil sige, at man ved, en tomat er en frugt. Og klogskab vil sige, at man lader være med at komme den i frugtsalat. Miles Kington, britisk journalist-humorist Madkundskab For nylig hørte jeg en sige, at vi har årtiers mest klimabevidste ungdomsgeneration lige nu med årtiers største madspild. Og hvorfor? Jo, fordi de unge ikke ved,…